CN103592449A - 一种食品多功能检测系统 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种食品多功能检测系统，该检测系统包括：电源模块、系统设置单元、样品前处理单元、检测单元、信息输出单元，电源模块为样品前处理单元和检测主机单元提供电力，系统设置单元用于设置样品前处理单元和检测单元的参数，样品前处理单元用于对待测样品进行前处理，检测单元用于对样品进行检测处理，信息输出单元用于输出测试结果。本发明中的多功能检测系统能对食品的多种成分进行有效检测，实现了检测功能的多样化和测试过程的连续化，能较好的满足实际检测的需要。

Description

一种食品多功能检测系统
技术领域
本发明涉及食品安全检测领域，尤其涉及一种用于食品功能检测系统。
背景技术
食品的安全与人们的健康和生活密切相关，其安全性一直受到各国相关部门及人们的重视与关注。随着世界各国经济的迅猛发展和技术的进步，食品品种的多样化，食品微生物的污染及生态环境的破坏，市场流通及市场卫生条件监管力度低，市场流通环境差，企业违法生产和销售食品，如过量使用防腐剂，保鲜剂，食品中添加剂和激素的滥用，近年来，在世界各国都出现了较多的同时也是影响力较大的食品安全问题，如英国的“疯牛病”，国内的苏丹红，大头娃娃及太阳的光等事件。如何做好食品的安全检测工作，保障流入市场的食品的安全性，保障人们的健康，是目前急需要解决的问题。从过去的一些食品安全事故来看，究其源头主要与原材料含有的有害物质超过限量而导致食品安全事故的发生。因此，为了保障食品的安全性，在建立健全食品安全监管制度的基础上，还应特别加强对食品原材料的安全监测。现在技术提供的食品安全监测的仪器，设备或系统，存在操作复杂，检测速度慢，功能单一，不能满足食品安全监测的需求。而有我国的食品安全监测工作主要由疾病控制中心和检验检疫局承担，但这种监测工作监测范围有限。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品多功能检测系统，旨在解决现在技术提供的食品检测存在的机动性差，操作复杂，检测速度慢，检测成分单一的问题。
本发明的技术方案如下：
一种食品多功能检测系统，该检测系统包括：电源模块、系统设置单元、样品前处理单元、检测单元、信息输出单元，电源模块为样品前处理单元和检测主机单元提供电力，系统设置单元用于设置样品前处理单元和检测单元的参数，样品前处理单元用于对待测样品进行前处理，检测单元用于对样品进行检测处理，信息输出单元用于输出测试结果。
所述的电源模块采用内置可充电电池和/或交流电进行供电。
所述的系统设置单元包括触摸式设置屏，通过触摸式设置屏对系统设置单元和样品前处理单元、检测主机单元、输入输出部分的运行参数进行设置。
所述样品前处理单元包括粉碎机、超声波提取仪、离心机、移液器、电子天平。
所述的检测单元包括理化检测模块，酶联免疫模块，信息处理模块。
所述的理化检测模块采用紫外分光光度测试仪或红外分光测试仪进行检测，优选的，所述的紫外分光光度仪的检测器为InGaAs检测器。
所述的酶联免疫模块采用酶联免疫分析仪检测样品中农药兽药残留及生物毒素。
所述的酶联免疫分析仪将受检样品和酶标抗原或酶标抗体与底物即固相载体表面相应的抗体或抗原发生反应，底物被酶催化后产生有色物质，生成的这种有色产物的量与样品中有关物质的量呈正相关，根据有色物质颜色的深浅或量的多少定性或定量的分析样品中相关物质。
所述的信息处理模块为单片机，用于对理化检测模块和酶联免疫模块的测试数据进行计算处理。
所述的信息输出单元为触摸显示屏或LED显示屏或打印机，用于输出信息处理模块计算出的测试结果。
本发明同现有技术相比，有益效果有：
1.本发明中的多功能检测系统能对食品的多种成分进行有效检测，实现了检测功能的多样化和测试过程的连续化，能较好的满足实际检测的需要。
2.食品安全的检测项目红外区波长小于1500nm，而InGaAs检测器的光谱范围为920-1700nm，利用InGaAs检测器覆盖了光电倍增管在红外区检测的薄弱范围，保证了食品安全检测项目的整个测量范围，灵敏度高。
3.本发明中所述样品检测主机单元中的酶联免疫模块采用酶联免疫技术对样品中有关物质进行定量或定性的分析，由于酶的催化作用强，可使酶联反应明显放大，使测定方法的敏感度得到较大的提高。
4.本发明中提供的多种现代化高科技的数据处理软件及输入、输出系统，可使测得结果即时打印存档，并将测得的结果发送至相关服务器，达到信息即时共享。
附图说明：
    图1为实施例1中的食品多功能检测系统的示意图；
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明做进一步说明：
实施例1
如图1所示一种食品多功能检测系统，该检测系统包括：电源模块、系统设置单元、样品前处理单元、检测单元、信息输出单元，电源模块为样品前处理单元和检测主机单元提供电力，系统设置单元用于设置样品前处理单元和检测单元的参数，样品前处理单元用于对待测样品进行前处理，检测单元用于对样品进行检测处理，信息输出单元用于输出测试结果。
所述的电源模块采用内置可充电电池和交流电进行供电。
所述的系统设置单元包括触摸式设置屏，通过触摸式设置屏对系统设置单元和样品前处理单元、检测主机单元、输入输出部分的运行参数进行设置。
所述样品前处理单元包括粉碎机、超声波提取仪、离心机、移液器、电子天平；所述的检测单元包括理化检测模块，酶联免疫模块，信息处理模块；所述的理化检测模块采用紫外分光光度测试仪或红外分光测试仪进行检测，所述的紫外分光光度仪的检测器为InGaAs检测器。
所述的酶联免疫模块采用酶联免疫分析仪检测样品中农药兽药残留及生物毒素；所述的酶联免疫分析仪将受检样品和酶标抗原或酶标抗体与底物即固相载体表面相应的抗体或抗原发生反应，底物被酶催化后产生有色物质，生成的这种有色产物的量与样品中有关物质的量呈正相关，根据有色物质颜色的深浅或量的多少定性或定量的分析样品中相关物质。
所述的信息处理模块为单片机，用于对理化检测模块和酶联免疫模块的测试数据进行计算处理。
所述的信息输出单元为触摸显示屏用于输出信息处理模块计算出的测试结果。
实施例2
一种食品多功能检测系统，该检测系统包括：电源模块、系统设置单元、样品前处理单元、检测单元、信息输出单元，电源模块为样品前处理单元和检测主机单元提供电力，系统设置单元用于设置样品前处理单元和检测单元的参数，样品前处理单元用于对待测样品进行前处理，检测单元用于对样品进行检测处理，信息输出单元用于输出测试结果。
所述的电源模块采用内置可充电电池进行供电。
所述的系统设置单元包括触摸式设置屏，通过触摸式设置屏对系统设置单元和样品前处理单元、检测主机单元、输入输出部分的运行参数进行设置。
所述样品前处理单元包括粉碎机、超声波提取仪、离心机、移液器、电子天平；所述的检测单元包括理化检测模块，酶联免疫模块，信息处理模块；所述的理化检测模块采用紫外分光光度测试仪或红外分光测试仪进行检测，所述的紫外分光光度仪的检测器为InGaAs检测器。
所述的酶联免疫模块采用酶联免疫分析仪检测样品中农药兽药残留及生物毒素；所述的酶联免疫分析仪将受检样品和酶标抗原或酶标抗体与底物即固相载体表面相应的抗体或抗原发生反应，底物被酶催化后产生有色物质，生成的这种有色产物的量与样品中有关物质的量呈正相关，根据有色物质颜色的深浅或量的多少定性或定量的分析样品中相关物质。
所述的信息处理模块为单片机，用于对理化检测模块和酶联免疫模块的测试数据进行计算处理。所述的信息输出单元为触摸显示屏用于输出信息处理模块计算出的测试结果。
该食品多功能检测系统中的食品安全的检测项目红外区波长小于1500nm，而InGaAs检测器的光谱范围为920-1700nm，利用InGaAs检测器覆盖了光电倍增管在红外区检测的薄弱范围，保证了食品安全检测项目的整个测量范围，灵敏度高。
上述实施例仅为本发明的优选实施方式，并不应理解为对本发明的限定，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食品多功能检测系统，其特征在于，该检测系统包括：电源模块、系统设置单元、样品前处理单元、检测单元、信息输出单元，电源模块为样品前处理单元和检测主机单元提供电力，系统设置单元用于设置样品前处理单元和检测单元的参数，样品前处理单元用于对待测样品进行前处理，检测单元用于对样品进行检测处理，信息输出单元用于输出测试结果。
2.根据权利要求1所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的电源模块采用内置可充电电池和/或交流电进行供电。
3.根据权利要求1所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的系统设置单元包括触摸式设置屏，通过触摸式设置屏对系统设置单元和样品前处理单元、检测主机单元、输入输出部分的运行参数进行设置。
4.根据权利要求1所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述样品前处理单元包括粉碎机、超声波提取仪、离心机、移液器、电子天平。
5.根据权利要求1所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的检测单元包括理化检测模块，酶联免疫模块，信息处理模块。
6.根据权利要求5所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的理化检测模块采用紫外分光光度测试仪或红外分光测试仪进行检测，优选的，所述的紫外分光光度仪的检测器为InGaAs检测器。
7.根据权利要求5所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的酶联免疫模块采用酶联免疫分析仪检测样品中农药兽药残留及生物毒素。
8.根据权利要求7所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的酶联免疫分析仪将受检样品和酶标抗原或酶标抗体与底物即固相载体表面相应的抗体或抗原发生反应，底物被酶催化后产生有色物质，生成的这种有色产物的量与样品中有关物质的量呈正相关，根据有色物质颜色的深浅或量的多少定性或定量的分析样品中相关物质。
9.根据权利要求5所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的信息处理模块为单片机，用于对理化检测模块和酶联免疫模块的测试数据进行计算处理。
10.根据权利要求1所述的一种食品多功能检测系统，其特征在于，所述的信息输出单元为触摸显示屏或LED显示屏或打印机，用于输出信息处理模块计算出的测试结果。
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