CN106442864A - 一种蔬果食品安全检测装置 - Google Patents

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焦念强
孙涛
张慧丽
陈向东
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    • G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
    • G01N31/16—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using titration

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Abstract

本发明公开了一种蔬果食品安全检测装置，属于食品安全技术领域，该装置包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元，可以对蔬果中的农药残留、生物毒素、致病性食源菌含量进行检测。与现有技术相比，本发明具有自动化程度高、检测速度快、测量结果准确的优点，特别适用于食品加工厂和饭店对蔬果食材的安全性检测，起到从源头上杜绝食品安全隐患的作用。

Description

一种蔬果食品安全检测装置
技术领域
本发明属于食品安全技术领域，具体涉及一种蔬果食品安全检测装置。
背景技术
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量和安全性越来越关注。但是，近来食源性疾病不断上升，食品各种致病菌、农药残留、抗生素和生物毒素的污染等食品安全问题频现。因此选择有机、无毒的食材是食品安全的保证。但是，传统的食品分析及安全检测大多以实验室为依托，容易受到检测周期长、检测样本有限、检测工作量大、检测成本和费用高等影响，无法对食品的安全状况进行及时有效的监控，不适用于食品厂和饭店对食材的实时检测。因此，我们有必要研发一种简便易用的食品安全检测装置，对食材进行实时检测，确保人们吃的安心、吃的放心。
发明内容
本发明的目的在于克服现有食品安全检测的装置检测时间长、操作复杂等不足，提出一种自动化程度高、检测速度快、检测全面且成本低的蔬果食品安全检测装置。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种蔬果食品安全检测装置，包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元，
供电单元为整套系统提供电力 ；
前处理单元，对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释，得到样品稀释液；
滴定分析单元，分析样品特定组分的含量；
输出单元，用于将分析结果输出、显示；
控制单元，用于指令的形成和发送，该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键，用于设定不同蔬果的前处理条件。
所述滴定分析单元包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置，所述滴定分析单元中设置储液装置，所述储液装置连接滴定管。
所述的输出单元包括打印机和显示器。
采用上述技术方案后，本发明的有益效果是：
本发明结构简单，安装、使用方便，自动化程度高，操作简单，检测全面，特别适用于食品加工厂和饭店对蔬果食材的安全性检测。
附图说明
图1是本发明蔬果食品安全检测装置的结构示意图；
图2是图1所述蔬果食品安全检测装置的原理图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明做详细描述：
如图1-2所示，图中 1、控制单元，2、前处理单元，3、滴定分析单元，4、输出单元，5、农药残留检测装置，6、生物毒素检测装置，7、致病性食源菌检测装置，8、储液装置，9、滴定管。
其包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元，
供电单元为整套系统提供电力；
前处理单元对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释，得到样品稀释液；
滴定分析单元用于分析样品特定组分的含量，包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置，滴定分析单元中设置储液装置，储液装置连接滴定管；
输出单元用于将分析结果输出、显示，包括打印机和显示器；
控制单元用于指令的形成和发送，该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键，设定不同蔬果的前处理条件。
使用时，首先接通电源，在控制单元面板上找到待检测蔬果对应的按键，进行设定；然后将蔬果样品放入前处理单元，按下启动开关，装置运行，对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释，得到样品稀释液后储存到滴定分析单元的储液装置中，通过滴定管分别滴定到农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置进行检测分析，分析完成后将数据传至输出单元，输出单元进行数据处理后将检测结果显示到面板上，有需要时可以对检测结果进行打印。
本发明不局限于上述具体实施方式，一切基于本发明的技术构思所作出的结构上的改进，均落入本发明的保护范围之中。

Claims (3)

1.一种蔬果食品安全检测装置，其特征在于：包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元，
所述供电单元为整套系统提供电力 ；
所述前处理单元，对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释，得到样品稀释液；
所述滴定分析单元，分析样品特定组分的含量；
所述输出单元，用于将分析结果输出、显示 ；
所述控制单元，用于指令的形成和发送，该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键。
2.根据权利要求 1 所述的蔬果食品安全检测装置，其特征在于：所述滴定分析单元包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置、致病性食源菌检测装置，所述滴定分析单元中设置储液装置，所述储液装置连接滴定管。
3.根据权利要求2 所述的蔬果食品安全检测装置，其特征在于：所述的输出单元包括打印机和显示器。
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