CN106442864A - 一种蔬果食品安全检测装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蔬果食品安全检测装置,属于食品安全技术领域,该装置包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元,可以对蔬果中的农药残留、生物毒素、致病性食源菌含量进行检测。与现有技术相比,本发明具有自动化程度高、检测速度快、测量结果准确的优点,特别适用于食品加工厂和饭店对蔬果食材的安全性检测,起到从源头上杜绝食品安全隐患的作用。
Description
技术领域
本发明属于食品安全技术领域,具体涉及一种蔬果食品安全检测装置。
背景技术
食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量和安全性越来越关注。但是,近来食源性疾病不断上升,食品各种致病菌、农药残留、抗生素和生物毒素的污染等食品安全问题频现。因此选择有机、无毒的食材是食品安全的保证。但是,传统的食品分析及安全检测大多以实验室为依托,容易受到检测周期长、检测样本有限、检测工作量大、检测成本和费用高等影响,无法对食品的安全状况进行及时有效的监控,不适用于食品厂和饭店对食材的实时检测。因此,我们有必要研发一种简便易用的食品安全检测装置,对食材进行实时检测,确保人们吃的安心、吃的放心。
发明内容
本发明的目的在于克服现有食品安全检测的装置检测时间长、操作复杂等不足,提出一种自动化程度高、检测速度快、检测全面且成本低的蔬果食品安全检测装置。
为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:
一种蔬果食品安全检测装置,包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元,
供电单元为整套系统提供电力 ;
前处理单元,对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释,得到样品稀释液;
滴定分析单元,分析样品特定组分的含量;
输出单元,用于将分析结果输出、显示;
控制单元,用于指令的形成和发送,该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键,用于设定不同蔬果的前处理条件。
所述滴定分析单元包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置,所述滴定分析单元中设置储液装置,所述储液装置连接滴定管。
所述的输出单元包括打印机和显示器。
采用上述技术方案后,本发明的有益效果是:
本发明结构简单,安装、使用方便,自动化程度高,操作简单,检测全面,特别适用于食品加工厂和饭店对蔬果食材的安全性检测。
附图说明
图1是本发明蔬果食品安全检测装置的结构示意图;
图2是图1所述蔬果食品安全检测装置的原理图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明做详细描述:
如图1-2所示,图中 1、控制单元,2、前处理单元,3、滴定分析单元,4、输出单元,5、农药残留检测装置,6、生物毒素检测装置,7、致病性食源菌检测装置,8、储液装置,9、滴定管。
其包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元,
供电单元为整套系统提供电力;
前处理单元对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释,得到样品稀释液;
滴定分析单元用于分析样品特定组分的含量,包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置,滴定分析单元中设置储液装置,储液装置连接滴定管;
输出单元用于将分析结果输出、显示,包括打印机和显示器;
控制单元用于指令的形成和发送,该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键,设定不同蔬果的前处理条件。
使用时,首先接通电源,在控制单元面板上找到待检测蔬果对应的按键,进行设定;然后将蔬果样品放入前处理单元,按下启动开关,装置运行,对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释,得到样品稀释液后储存到滴定分析单元的储液装置中,通过滴定管分别滴定到农药残留检测装置、生物毒素检测装置和致病性食源菌检测装置进行检测分析,分析完成后将数据传至输出单元,输出单元进行数据处理后将检测结果显示到面板上,有需要时可以对检测结果进行打印。
本发明不局限于上述具体实施方式,一切基于本发明的技术构思所作出的结构上的改进,均落入本发明的保护范围之中。
Claims (3)
1.一种蔬果食品安全检测装置,其特征在于:包括供电单元、前处理单元、滴定分析单元、输出单元和控制单元,
所述供电单元为整套系统提供电力 ;
所述前处理单元,对样品进行洗涤、烘干、榨汁、过滤和稀释,得到样品稀释液;
所述滴定分析单元,分析样品特定组分的含量;
所述输出单元,用于将分析结果输出、显示 ;
所述控制单元,用于指令的形成和发送,该控制单元面板上设置有不同种类的蔬果对应的按键。
2.根据权利要求 1 所述的蔬果食品安全检测装置,其特征在于:所述滴定分析单元包括农药残留检测装置、生物毒素检测装置、致病性食源菌检测装置,所述滴定分析单元中设置储液装置,所述储液装置连接滴定管。
3.根据权利要求2 所述的蔬果食品安全检测装置,其特征在于:所述的输出单元包括打印机和显示器。
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