CN103461060B

CN103461060B - 一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法

Info

Publication number: CN103461060B
Application number: CN201310425752.8A
Authority: CN
Inventors: 刘佳; 刘晓; 陈建
Original assignee: Horticulture Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Horticulture Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2013-09-18
Filing date: 2013-09-18
Publication date: 2015-04-08
Anticipated expiration: 2033-09-18
Also published as: CN103461060A

Abstract

本发明属于农作物栽培技术领域，具体为一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法。该方法为：在夏黑葡萄品种的盛花后期用膨大剂GA₃100-150 mg/L + CPPU 8.5-12.0 mg/L的混合药液浸蘸果穗3 - 5秒，进行一次性诱导,提高夏黑葡萄的果实品质。该栽培方法操作简单、实用方便，在保证夏黑葡萄果粒显著膨大的前提下，增加了坐果率，在穗轴粗度、果形指数、可溶性固形物含量等综合性状方面表现良好，有效提高了夏黑葡萄的产量和品质，改善商品性的同时降低了药物残留和生产成本，增加农民的经济收益。

Description

一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法

技术领域

本发明属于农作物栽培技术领域，具体为一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法。

背景技术

葡萄作为世界性的重要栽培水果，广泛种植于南北半球，其果实和加工品深受广大消费者的喜爱，创造了巨大的经济效益。随着人们生活水平的提高，国内外水果市场对葡萄的要求越来越高，美国消费的鲜食和制干葡萄 90 % 以上是无核品种，我国无核葡萄的消费现也正逐年增加，果粒大、色泽美、风味佳的无核葡萄已日渐成为人们的首选。夏黑葡萄是日本培育的三倍体欧美杂交种， 1998 年引入我国，该品种生长势强、萌芽率高、果穗整齐、外观紫黑、纯甜爽口、有浓郁的草莓香味，鲜食品质上等，加之具有早熟、抗病、丰产和耐贮运等优点，是我国最具发展前景的无核鲜食葡萄之一。

果粒大小是葡萄商品性的一个重要方面，对葡萄品质档次和销售价格有较大影响。夏黑葡萄自然穗重只有 450 g 左右，粒重 3～3.5 g，果粒普遍偏小，成为限制其种植效益和规模发展的瓶颈。近年来，生产上利用各种药剂诱导夏黑葡萄膨大的方法时有报道，高浓度、多次数的药剂处理造成了人力物力的大量浪费，同时植物生长调节剂的滥用，容易导致夏黑葡萄出现着色不良，果形变化，穗轴增粗、糖度下降等问题，使果实品质大幅度降低，不仅影响了经济效益，更有违葡萄种植业健康环保的发展道路。

在生产中利用植物生长调节剂处理是促进无核葡萄果粒膨大的主要途径。科学合理的膨大处理对实现无核葡萄果粒的膨大化，提高果品的商品性具有重要的现实意义。然而, 生长调节剂的适宜使用时期和使用浓度因品种和环境条件的不同也存在较大差异，生产者在实际应用中难以把握。因此，通过研究实际，提出一套简单可行的夏黑葡萄膨大化栽培方法，具有广阔的市场需求，也能为生产者科学合理使用生长调节剂提供一定的技术支持和参考依据。

发明内容

本发明的目的是提供一种操作简单、实用方便，在保证夏黑葡萄果粒显著膨大的前提下，增加了坐果率，在穗轴粗度、果形指数、可溶性固形物含量等综合性状方面表现良好，有效提高了夏黑葡萄的产量和品质，改善商品性的同时降低了药物残留和生产成本，增加农民经济收益的夏黑葡萄膨大栽培方法。

本发明解决其技术问题，所采用的技术方案是：

一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法为在夏黑葡萄品种的盛花后期用膨大剂浸蘸果穗3 - 5秒，进行一次性诱导，提高夏黑葡萄的果实品质。

一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法，包括以下详细步骤：

A、材料处理

避雨栽培的夏黑葡萄品种，每个结果枝只留一个花穗，开花前 10 天左右疏去副穗及副穗下几个支轴，只留 3 公分小穗尖，果穗以下副梢全部抹除，摘心口下留 2 - 3 片叶反复摘心，果穗以上副梢均留单叶绝后，卷须全部抹除，统一在 5 月下旬幼果绿豆大小时进行套袋。由于夏黑葡萄品种树势强健，生长季及时疏梢定梢、主副梢摘心和抹卷须, 可有效地控制新梢生长, 提高坐果率，促进花芽分化, 减少病虫危害, 促进果实着色，提高果实品质和稳定产量；疏穗整形可集中营养, 提高坐果率，使果穗呈紧实的椭圆形或圆筒形, 增强果实的贮运能力；套袋可避免雨水浸淋和机械损伤，对预防病害、虫害、鸟害、污染等非常有效。

不经过材料处理的夏黑葡萄也能达到果粒膨大的效果，材料处理的作用只是为了让穗型整齐美观，留果量适中，减少后期疏果工作量，促进生殖生长，抑制营养生长，使养分富集到花穗上。

B、膨大处理

① 膨大处理时期：无核葡萄果粒的膨大效果与膨大处理时期有直接关系，盛花后期处理最为敏感高效，在穗尖的花朵 90% - 95% 都开放的时候用膨大剂处理花穗，进行一次性诱导。葡萄的膨大处理受气候、植株长势和管理水平等因素的影响，在适当的时期进行膨大处理才能达到预期效果。过早处理会导致坐果过多, 僵果量增加；过晚则会出现大量生理落果, 导致果粒稀疏，穗形不紧凑。经多年栽培观察，夏黑葡萄穗尖花朵基本都开放的时候留果量最为适中，既能减少后期疏果的工作量，又能保证产量，因此本研究选择这个时期进行膨大处理，结果表明此时期处理得到的果粒近圆形至椭圆形，有效避免内部果实互相挤压造成裂果，穗形整齐美观，生产出来的夏黑葡萄商品性和贮运性都得到明显提高。

② 膨大剂的配制：先将赤霉素用酒精和清水溶解，配置成 1 000 mg/L 的赤霉素母液，福美特.氯吡脲溶液可直接使用原液，处理时根据需要量配制成GA₃ 100-150 mg/L + CPPU 8.5-12.0 mg/L的混合药液，在混合药液中可再加入质量百分含量为0.1 % 吐温-20少量，通常滴加几滴即可，搅拌均匀。可采用四川省兰月科技开发公司生产的赤霉素，其生产的赤霉素结晶粉中有效成分赤霉酸GA₃的质量百分含量为75％，氯吡脲溶液也可以采用该公司生产的质量百分含量为0.1% 的福美特.氯吡脲溶液。赤霉素易溶于醇类，难溶于水，用酒精配制成母液，无副作用，方便用的时候按需量取。赤霉素水溶液呈酸性，不稳定易失效，而CPPU溶液又易挥发，故二者的混合液需现配现用，以免长期放置药品失效。吐温- 20是一种大分子表面活性剂，分子上既有亲水的部分，又有亲油的部分，所以能促进植物吸收在水中不能溶解的大分子，也能帮助水分透过一些含脂高的生物膜，具有乳化、扩散、增溶、稳定等作用，一般使用浓度为0．1～2．0%。

③ 膨大处理要求：膨大剂需随配随用，将配好的膨大剂倒入敞口容器内，浸蘸果穗3-5 秒。同时注意，药剂处理易在果粒下部积蓄药液，水分蒸发后在果皮上形成环状药害，因此最好选择晴天处理，并避开早晚水分干燥速度慢的时期。

膨大剂可优选为GA₃ 100 mg/L + CPPU 10 mg/L的混合药液，CPPU 和 GA₃ 都是常用的植物生长调节剂，GA₃ 为赤霉素的缩写，GA₃ 可提高坐果、促进果实生长发育和成熟；CPPU为氯吡脲的缩写，CPPU可增加果实发育期内细胞分裂素含量，加快分化速度，从而促进果粒膨大，改善果实外观品质。

本发明的积极效果是：

一、适期诱导，简单实用。

无核葡萄膨大效果与处理时期关系密切，较早处理，可促进坐果，但易产生小果、穗轴弯曲等问题；处理过晚，则易导致坐果率下降，穗重减小。目前，夏黑葡萄膨大方法多是在开花前期、盛花期和落花落果期进行至少两次处理，而本技术抓住盛花后期这一敏感时期进行一次性诱导，使药剂使用效率显著提高，很大程度上减少了人力物力消耗，从而降低生产成本，增加经济效益。

二、复合用药，优势互补。

本研究表明 GA₃ 和 CPPU 混合使用对于提高夏黑葡萄的果实品质具有显著效果，本技术将二者科学合理搭配，同时考虑到生产成本和农药残留，降低使用浓度，将农药残留量控制在美国规定的限量值之内。

三、高效膨大，品质优良。

夏黑葡萄进行膨大化处理，单粒重是一个重要的指标，但是如果处理不当很难达到预期膨大效果，且易造成单粒膨大而综合性状下降的情况。本技术处理的夏黑葡萄膨大效果明显，单粒重为自然粒重的3–4倍不等，最高可达12 g 左右；穗重和坐果率得到大幅度提高；穗轴基部粗度与对照差异不显著；可溶性固形物含量稳定在 16.5 %（质量） - 18.0 %（质量）之间，果形指数控制在 1.1 左右，没有明显拉长的趋势，可见本膨大处理虽然对果粒性状有不同程度的改变，但综合性状方面表现良好，对夏黑葡萄商品性提高明显。

具体实施方式实例：

为了使本发明实现的技术手段、发明特征、达成目的与功效易于明白了解，下面举实例对本发明进行详细描述。

实施例1：

一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培技术，其详细步骤是：

A、材料处理

取5 年生夏黑葡萄品种，果园土质为黄壤土，株行距为 1.5 m × 2.5 m，平棚架栽培，树势中等，地下水灌溉，管理水平良好，田间土肥水和病虫害防治等同常规。散穗后每个结果枝只留一个花穗，开花前 10 天左右疏去副穗及副穗下几个支轴，只留 3 公分小穗尖，果穗以下副梢全部抹除，摘心口下留 2 - 3 片叶反复摘心，果穗以上副梢均留单叶绝后，卷须全部抹除，统一在 5 月下旬幼果绿豆大小时进行套袋。

B、膨大处理

① 膨大处理时期：在盛花后期，即穗尖的花朵穗尖花朵 90 % - 95 %开放的时候用膨大剂处理花穗。

② 膨大剂的配制：采用四川省兰月科技开发公司生产的赤霉酸质量百分含量为 75 ％的赤霉素结晶粉和该公司生产的质量百分含量为 0.1 % 的福美特.氯吡脲溶液。先将赤霉酸结晶粉1 g以少量酒精溶解，再用纯净水定容至 750 ml，配置成 1 000 mg/L 的赤霉素母液，具体为GA3 100mg/L + CPPU10 mg/L的混合药液，膨大剂需随配随用，处理时取50 ml赤霉素母液和5 ml福美特.氯吡脲溶液原液, 用纯净水定容至 500 ml，加入3滴质量百分含量为0.1 % 的吐温 – 20，搅拌均匀后备用。

③ 膨大处理要求：选择一个晴天正午，将配好的膨大剂倒入敞口容器内，每个果穗浸蘸 3 - 5 秒即可。

将膨大剂倒入敞口容器内，浸蘸果穗3 -5 秒。本技术可促进果粒显著膨大，单粒重增为自然粒重的3～4 倍，综合性状表现良好，有效提高了夏黑葡萄的商品性，增加经济收益。

实施例2：

将CPPU和GA₃配置成不同浓度的溶液，然后采用实施例1中的夏黑葡萄品种为试材，其它条件和实施例1中一致，改变其浓度后测得的实验数据见下表：

夏黑葡萄膨大化实验数据（平均值）

自然条件下, 夏黑葡萄果穗大多为圆锥形, 部分为双歧肩圆锥形, 平均穗重450 g 左右 ,平均单粒重 3～3.5 g 左右。相同方法修穗整形后，每个处理 10 穗，重复 3 次，以清水加吐温处理为对照，结果显示不同处理的夏黑葡萄果粒都得到了一定程度的膨大，穗重和坐果显著增加，穗轴粗度和果形指数变化不大，可溶性固形物含量略有降低。

从实验数据可以看出，组合 GA₃ 100 mg/L + CPPU 10 mg/L 处理的夏黑葡萄综合性状最为理想。果粒重集中在 9.0 - 11.0 g 之间，平均粒重 10.04 g，最大可达12 g，为对照 1.85 g 的 5.4 倍，而单独使用GA₃或CPPU以及二者的其他浓度组合果粒重在4.0 - 7.0 g范围，膨大效果显著低于该组合；虽然单独用 CPPU 10 mg/L 处理的平均穗重高达 1029.5 g ,该处理平均穗重为775.4 g，但是前者粒重只有 6.26 g ，而且坐果过多，大小粒现象严重，不如该组合坐果均匀，大小适中，穗形整齐；各处理对穗轴粗度和果形指数都有一定影响，但均与对照差异不显著，该组合穗轴粗度0.45 cm，比对照 0.39 cm略有增加，果粒稍有拉长，果形指数在1.1 左右，为近圆形或椭圆形，较为美观；可溶性固形物含量经膨大处理后均有一定程度的降低，可能是由于激素处理后，植株坐果率提高、果粒增大，导致营养供应不充足，从而使光合产物在单位“库”中积累变小的缘故。可溶性固形物含量对照的平均值为 18.8 %，该处理稳定在16.5 % - 18.0 % 之间，平均为17.43 %，仅次于单独使用GA₃200 mg/L处理的可溶性固形物含量17.77 % 。此外，经该组合处理的夏黑葡萄, 果穗呈圆筒形或圆锥形, 穗形整齐，果粒近圆形至椭圆形, 着生紧密，果肉硬脆，味浓甜, 无涩味，草莓味浓郁，果皮紫黑色或蓝黑色, 着色一致, 果粉厚, 外形美观，商品性和贮运性得到明显提高。

以上描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明意图和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims

1.一种简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法，其特征在于包括以下详细步骤：

A、材料处理

避雨栽培的夏黑葡萄品种，每个结果枝只留一个花穗，开花前10天左右疏去副穗及副穗下支轴，留 3 公分小穗尖，果穗以下副梢全部抹除，摘心口下留 2 - 3 片叶反复摘心，果穗以上副梢均留单叶绝后，卷须全部抹除，统一在 5 月下旬幼果绿豆大小时进行套袋；

B、膨大处理

在夏黑葡萄品种的盛花后期用膨大剂浸蘸果穗3 - 5秒，进行一次性诱导,提高夏黑葡萄的果实品质，所述的盛花后期为穗尖的花朵 90% - 95% 都开放的时候，所述的膨大剂为GA₃100-150 mg/L + CPPU 8.5-12.0 mg/L的混合药液，膨大剂需选择晴天处理，并避开早晚水分干燥速度慢的时期。

2.根据权利要求1所述的简单高效的夏黑葡萄膨大栽培方法，其特征在于所述的膨大剂为GA₃ 100 mg/L + CPPU 10 mg/L的混合药液。