CN103349187B - 一种自动化蒸粉装置 - Google Patents

Abstract

一种自动化蒸粉装置，包括支架，位于支架上水平延伸的传送带，所述支架上还设有驱动所述辊筒转动的驱动装置，所述辊筒带动所述传送带运动，所述传送带上设有多个通气孔，所述支架上还设有向所述传送带的下方输送蒸汽的进气装置，所述传送带上方放置需要蒸熟的米粉，热蒸汽通过所述传送带上的通气孔对传送带上的米粉进行蒸煮，并且同时传送带传送米粉。该自动化蒸粉装置，不但能够实现米粉的一边运输一边蒸煮，蒸汽用量少、蒸粉时间短、蒸粉效率高，生产环境条件改善，而且大大减少了用工、降低了工人的劳动强度。本发明的自动化蒸粉装置结构新颖、使用方便，可以广泛应用于年糕的自动化生产，也可应用于其他糕点的制作和生产。

Description

一种自动化蒸粉装置

技术领域

本发明涉及一种蒸煮装置，特别是涉及一种水磨年糕生产的自动化蒸粉装置。

背景技术

年糕是宁波市的特色农产品，具有悠久的生产历史，宁波年糕在国内外享有盛誉，是我国水磨年糕的生产起源地和集散地，国内、国际市场占有率分别达到60％和30％以上，主要分布在余姚三七市、江北慈城一带，两乡镇先后被评为“中国年糕之乡”。

为了保证机器制作的年糕的口感质量与手工年糕相媲美，年糕制作仍少不了水磨、压滤、松粉和蒸粉这几道程序，蒸粉需手工操作，每条年糕机生产线需要5～6个劳动力负责蒸粉，搬运生粉、蒸粉桶分次加粉蒸熟和再搬运蒸熟粉桶倾倒熟粉至年糕机，劳动强度大，环境温度高。而年糕生产的春节前后又是忙季，用工难找开支大，这一直困扰着年糕产业的发展。

因此，研发一种自动化蒸粉装置，实现年糕装备发展史上的第二次革命，解放劳动力，提高生产效率，很有必要，也是解决年糕生产制约瓶颈的重要举措。

中国专利CN202653110U所公开的“一种年糕生产线”，该生产线中包括一灌装蒸制装置，该灌装蒸制装置包括蒸箱以及位于蒸箱内的循环输送带，其工作原理是先将空盒子落在循环输送带上，由灌浆机将年糕熟生浆或冷生浆灌装到落在循环输送带上的空盒子内，再由循环输送带将盒装年糕熟生浆或冷生浆带进100℃的蒸箱内蒸煮成型，蒸熟后移出蒸箱输送到封口切膜装置。但这样的蒸制装置仅适用于盒装的蒸糕，不适于连续蒸粉，且蒸煮的盒装年糕数量有限，离规模化、现代化生产年糕有很大距离，而且也不适用于宁波水磨年糕的制作工艺，制作的年糕与宁波年糕口感差异很大。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够快速对米粉进行蒸煮的自动化蒸粉装置。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种自动化蒸粉装置，包括一支架，位于支架上水平延伸的传送带，其特征在于：所述支架的两端各设有一辊筒，所述传送带绕于所述两端的辊筒外侧形成上下两层，所述支架上还设有一驱动所述辊筒转动的驱动装置，所述辊筒带动所述传送带运动，所述传送带上设有多个通气孔，所述支架上还设有一向所述传送带的下方输送蒸汽的进气装置，所述传送带上方放置需要蒸熟的米粉，热蒸汽通过所述传送带上的通气孔对传送带上的米粉进行蒸煮，并且同时传送带传送米粉。

优选地，所述驱动装置包括一电机，所述电机的输出轴上绕有第一皮带，所述第一皮带绕于一位于支架一侧的第一传动轮上，所述第一传动轮的中心轴上绕有第二皮带，所述第二皮带绕至第二传动轮，所述第二传动轮固定于所述支架一端上的辊筒的轴上，并且与该支架一端上的辊筒同轴转动。

优选地，所述进气装置包括位于所述传送带下方的储气筒，所述储气筒的一端连接一外部进气管，另一端连接一外部出气管，所述储气筒连接有多根管道，所述多根管道分别连接至设于两层传送带之间的出气管，所述出气管在两层传送带之间沿传送带的长度方向间隔设置有多个，并且每个出气管均沿传送带的长度方向设置，而且出气管设于传送带的宽度方向的中间位置，所述出气管的周面上具有多个通孔。

为了使送至传送带上的蒸汽更加均匀蒸煮效果更好，所述两层传送带之间还设有一混气腔体，所述混气腔体沿所述传送带的长度方向延伸，所述混气腔体的中间部分容置所述多个出气管并且其中间部分的上表面具有开口露出所述多个出气管，所述混气腔体的两侧部分的上表面从所述开口的两侧倾斜向上向外侧延伸，所述传送带的上层就置于该两侧部分的上表面上。

为了方便传送带上蒸熟的米粉卸料，所述传送带的两端分别为用于卸料的出口端和用于接收米粉的入口端，在该上层传送带的出口端的下方设有一气刀，该气刀沿该传送带的宽度方向设置，并且其向着上层传送带的面上设有一狭长的出气狭缝。

为了便于调节传送带的松紧，所述支架另一端上的辊筒连接一调节装置，所述调节装置包括一设于支架的侧面的竖直设置的底板，以及设于该底板上沿所述传送带的长度方向设置的导轨，所述导轨上设有一沿所述导轨运动的滑块，所述滑块连接至所述支架另一端上的辊筒的轴，所述滑块可固定连接一沿传送带的长度方向设置的螺杆，所述底板上固定设有一供螺杆穿过的螺母块，所述螺杆与所述螺母块相配合。

优选地，所述传送带包括具有上述通气孔的第一层，以及包覆于所述第一层外侧的第二层，所述第二层为透气性较好的布料。

为了提高蒸煮效率，还包括一罩于传送带上方与传送带间隔的罩体。

与现有技术相比，本发明自动化蒸粉装置，其优点在于：

（1）劳动力减少、成本减少，本发明的自动化蒸粉装置，只要一个人就可管理操作，比传统蒸粉装置减少劳动力至少4人，劳动强度也大大减少，每个劳动力按年工资3～4万元计，每条生产线年可节约劳动力成本12～16万元，节省了成本。

（2）蒸汽管道减少，本发明蒸粉装置只需3路蒸汽管道就可满足蒸粉，而且时间缩短至3分钟就可完成，而传统蒸粉至少9个桶9路管道蒸汽，时间6分钟左右，这样能源消耗减少6路，每路所需耗能时间是原来的1/2，按每路管道水电费1万元/年计，则每条生产线至少可节约6路水电费6万元，且本发明蒸粉装置能耗时间减少1/2，3路的能耗也减少0.5万元/路×3路＝1.5万元，合计年减少能耗7.5万元。

（3）实现连续式不间断地移动蒸粉，本发明的自动化蒸粉装置，可根据年糕的生产量大批量源源不断地蒸粉，蒸熟的水磨粉可满足至少1条年糕生产线的用粉量。

（4）劳动强度减轻，环境改善，本发明的自动化蒸粉装置，省去了用手工搬运米粉，蒸熟过程中不断拨粉和蒸熟米粉搬到年糕机的工序，劳动强度大大减轻，而且蒸粉用汽量少、蒸汽溢出少，改变了原先环境温度高、湿度大、卫生差的状况。

总之，与现有技术相比，本发明的自动化蒸粉装置，不但能够实现米粉的一边运输一边蒸煮，蒸汽用量少、蒸粉时间短、蒸粉效率高，生产环境条件改善，而且大大减少了用工、降低了工人的劳动强度。本发明的自动化蒸粉装置结构新颖、使用方便，可以广泛应用于年糕的自动化生产，也可应用于其他糕点的制作和生产。

附图说明

图1为本发明的自动化蒸粉装置的立体示意图。

图2为本发明的自动化蒸粉装置的立体示意图（去掉罩体）。

图3为本发明的自动化蒸粉装置的立体示意图（去掉罩体和传送带）。

图4为本发明自动化蒸粉装置的局部放大图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

本发明的自动化蒸粉装置，如图1-4所示，包括一支架100，以及位于支架100上水平延伸的传送带200，所述传送带200上设有多个均匀间隔设置的通气孔211，所述多个通气孔211既沿着传送带200的长度方向设置，又沿着传送带200的宽度方向设置，所述支架100上还设有一进气装置，所述进气装置向所述传送带200的下方进行蒸汽的输送。传送带200上方放置需要蒸熟的米粉，当米粉从传送带200的一端传向另一端的过程中，传送带200下方的蒸汽对米粉进行蒸煮。该自动化蒸粉装置，还包括罩于传送带200上方与传送带200间隔的罩体300，罩体300相当于蒸屉的盖子，既保证了蒸汽不过快得散开，又防止蒸汽弥漫，该罩体300的上方设有一出气口301，当米粉到达传送带200的出口端时，该米粉也蒸熟了，这样既提高了效率，一边蒸熟一边运输，而且能够将米粉进行运输，大大降低了工人的劳动强度。

该支架100的两端各设有一个辊筒120，传送带200即绕于该辊筒120外侧并且随着辊筒120的转动而运动。该支架100上还设有电机110，电机110的输出轴上绕有第一皮带101，该第一皮带101的另一端绕于一位于支架100一侧的第一传动轮102上，所述电机110的输出轴带动该第一传动轮102转动，该第一传动轮102的中心轴上绕有一第二皮带103，该第二皮带103的另一端绕至一位于支架100具有第一传动轮101的同侧的第二传动轮104，所述第一传动轮102带动该第二传动轮104转动。该第二传动轮104固定于支架100其中一端上的辊筒120的轴上，并且与该支架100其中一端上的辊筒120同轴转动，即该电机110通过第一皮带、第二皮带、第一传动轮和第二传动轮带动该支架100其中一端上的辊筒120转动，进而带动传送带200的运动。该电机110、第一皮带101、第二皮带103以及第一传动轮102和第二传动轮104即为一驱动机构驱动该支架100其中一端上的辊筒120转动进而带动传送带200运动。

所述传送带200包括一具有多个通气孔211的第一层210，以及包覆于该第一层210外侧的第二层（图中未示出），该第一层210可以采用具有弹性的橡胶材料制成，该第二层可以为透气性较好的布料，特别是纱布。

由于支架100的两端各设有一个辊筒，所以所述传送带200为上下间隔的两层，传送带200的一端为传送带入口端，另一端为传送带出口端，使用者可以在入口端放入需要蒸熟的米粉，从出口端接收已经蒸熟的米粉。上述的进气装置包括一设于支架100上的，优选地，如图1-4所示位于传送带200的下方的储气筒401，该储气筒401的一端连接一外部进气管402，另一端连接一外部出气管403，并且该外部进气管402上设有进气阀门4021控制进气，外部出气管403上也设有出气阀门4031。该储气筒401上还连接有多根管道404，所述管道404连接至设于两层传送带之间的出气管405，该出气管405在两层传送带之间沿传送带的长度方向间隔设置有多个，并且每个出气管405均沿传送带200的长度方向设置，而且出气管405设于传送带200的宽度方向的中间位置，所述出气管405的周面上具有多个通孔4051用于蒸汽流出。外部的蒸汽通过储气筒401以及管道404至出气管405，并且通过该多个通孔4051对传送带200上的米粉进行蒸煮。

并且优选地，如图3所示，在该两层传送带之间，还设有一中空的混气腔体500，该混气腔体500沿所述传送带200的长度方向延伸，并且该混气腔体500的容置该多个出气管405，该混气腔体500的宽度方向上的中间部分容置该多个出气管405并且中间部分的上表面具有开口501露出所述多个出气管，该混气腔体500的两侧部分的上表面502从所述开口501的两侧开始分别倾斜向上向外侧延伸。传送带200的上层就置于该混气腔体500的上方，即搁置于该两侧部分的上表面502上。从出气管405出来的热蒸汽通过该混气腔体500均匀扩散至该传送带200的每个通气孔211，即该混气腔体500起到缓冲以及均匀热蒸汽的作用。

在该传送带200的出口端处，该上层传送带的下方，设有一气刀600，该气刀600沿该传送带200的宽度方向设置，并且其向着上层传送带的面上设有一狭长的出气狭缝，该气刀600连接至该储气筒401。因为蒸熟后的米粉具有较大的粘性，可能会粘滞在传送带上无法卸料，而从该出气狭缝吹出的气流较快压强较大可以将传送带200的出口端处的已经蒸熟的米粉吹至脱离传送带200，便于蒸熟的米粉从传送带200的出口端处下料。

并且在该支架100另一端的辊筒上，即不连接所述驱动装置的辊筒上，设有一调节装置，如图4所示，该调节装置包括一设于支架100的侧面的竖直设置的底板701以及设于该底板701上沿传送带200的长度方向设置的导轨702，所述导轨702上下平行设置有两条，该上下两条导轨702之间设有一滑块703，所述滑块703连接至该支架100另一端的辊筒的轴，并且可沿该导轨702沿传送带的长度方向移动，进而带动该支架100另一端的辊筒120沿传送带的长度方向移动。该滑块703可固定连接一水平沿传送带的长度方向设置的螺杆704，该底板701上固定设有一供螺杆704穿过的螺母块705，该螺杆704与该螺母块705相配合，只要旋动该螺杆704，该螺杆704即可在螺母块705中转动进而驱动滑块703运动。优选地，该调节装置为该支架100另一端的辊筒的两侧各一个。

该自动化蒸粉装置，还可以包括控制系统用于控制该蒸粉装置的运作，该控制系统可包括对传送带的驱动装置进行控制进而对传送带的速度进行控制的变速调控系统，对蒸汽的量进行调控的蒸汽调控系统，以及对传送带一端进粉的量进行控制的粉量调控系统。

该自动化蒸粉装置，不但能够实现米粉的一边运输一边蒸煮，实现连续式移动蒸粉，蒸汽用量少、蒸粉时间短、蒸粉效率高，能耗比传统手工蒸粉降低5倍；而且大大减少了用工、降低了工人的劳动强度，而且生产环境条件改善。本发明的自动化蒸粉装置结构新颖、使用方便，可以广泛应用于年糕的自动化生产，也可应用于其他糕点的制作和生产。

尽管以上详细地描述了本发明的优选实施例，但是应该清楚地理解，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种自动化蒸粉装置，包括一支架(100)，位于支架(100)上水平延伸的传送带(200)，其特征在于：所述支架(100)的两端各设有一辊筒(120)，所述传送带(200)绕于所述两端的辊筒(120)外侧形成上下两层，所述支架(100)上还设有一驱动所述辊筒(120)转动的驱动装置，所述辊筒(120)带动所述传送带(200)运动，所述传送带(200)上设有多个通气孔(211)，所述支架(100)上还设有一向所述传送带(200)的下方输送蒸汽的进气装置，所述传送带(200)上方放置需要蒸熟的米粉，热蒸汽通过所述传送带(200)上的通气孔(211)对传送带(200)上的米粉进行蒸煮，并且同时传送带(200)传送米粉；

所述进气装置包括位于所述传送带(200)下方的储气筒(401)，所述储气筒(401)的一端连接一外部进气管(402)，另一端连接一外部出气管(403)，所述储气筒(401)连接有多根管道(404)，所述多根管道(404)分别连接至设于两层传送带(200)之间的出气管(405)，所述出气管(405)在两层传送带之间沿传送带的长度方向间隔设置有多个，并且每个出气管(405)均沿传送带(200)的长度方向设置，而且出气管(405)设于传送带(200)宽度方向的中间位置，所述出气管(405)的周面上具有多个通孔(4051)。

2.如权利要求1所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：所述驱动装置包括一电机(110)，所述电机(110)的输出轴上绕有第一皮带(101)，所述第一皮带(101)绕于一位于支架(100)一侧的第一传动轮(102)上，所述第一传动轮(102)的中心轴上绕有第二皮带(103)，所述第二皮带(103)绕至第二传动轮(104)，所述第二传动轮(104)固定于所述支架(100)一端上的辊筒(120)的轴上，并且与该支架(100)一端上的辊筒(120)同轴转动。

3.如权利要求1所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：所述两层传送带之间还设有一混气腔体(500)，所述混气腔体(500)沿所述传送带(200)的长度方向延伸，所述混气腔体(500)的中间部分容置所述多个出气管(405)并且其中间部分的上表面具有开口(501)露出所述多个出气管(405)，所述混气腔体(500)的两侧部分的上表面(502)从所述开口(501)的两侧开始分别倾斜向上向外侧延伸，所述传送带(200)的上层就置于该两侧部分的上表面(502)上。

4.如权利要求1-3任一项所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：所述传送带(200)的两端分别为用于卸料的出口端和用于接收米粉的入口端，在该上层传送带的出口端的下方设有一气刀(600)，该气刀(600)沿该传送带的宽度方向设置，并且其向着上层传送带的面上设有一狭长的出气狭缝。

5.如权利要求2或3所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：所述支架(100)另一端上的辊筒(120)连接一调节装置，所述调节装置包括一设于支架(100)的侧面的竖直设置的底板(701)，以及设于该底板(701)上沿所述传送带的长度方向设置的导轨(702)，所述导轨(702)上设有一沿所述导轨(702)运动的滑块(703)，所述滑块(703)连接至所述支架(100)另一端上的辊筒(120)的轴，所述滑块(703)可固定连接一沿传送带的长度方向设置的螺杆(704)，所述底板(701)上固定设有一供螺杆(704)穿过的螺母块(705)，所述螺杆(704)与所述螺母块(705)相配合。

6.如权利要求1-3任一项所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：所述传送带(200)包括具有上述通气孔(211)的第一层(210)，以及包覆于所述第一层(210)外侧的第二层，所述第二层为透气性较好的布料。

7.如权利要求1-3任一项所述的自动化蒸粉装置，其特征在于：还包括一罩于传送带(200)上方与传送带(200)间隔的罩体(300)。