CN103315618A - 涮烤一体炉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种涮烤一体炉，包括涮锅，底部设有底罩，在底罩的上面设有外壳，外壳的底面坐落在底罩的上面；在外壳的内部设有内壳，在内壳的外侧与外壳的内侧之间设有水盒，水盒内部有内槽；在内壳的内侧周边设有电热管，电热管的连接端自内壳和外壳上的孔伸出；在外壳内位于电热管的上方设有烤盘；在烤盘、内壳、外壳和底罩内侧均有中心孔，所述的涮锅插入所述的中心孔内并锅底面位于底罩的内部。具有结构简单、涮锅和烤盘合二为一、使餐桌上面整洁有序、操作方便、用餐后易清理、省时省力、工作效率高、热源共享、节省能源的优点。

Description

涮烤一体炉

技术领域

本发明涉及一种餐饮用炉，特别是一种涮烤一体炉。

背景技术

人们在用餐时经常采用涮或烤的方式，现有的涮锅包括传统的以碳为热源的铜火锅、以电为热源的电火锅或以酒精为热源的火锅等；烤制食品时，是将烤盘置于碳火热源的上方，被烤食物置于烤盘上进行烤制。涮和烤相互独立，各自分别进行操作。有的为了满足人们既涮又烤的需求，在餐桌上设置了上述两种食材加工设施，用餐时必须由用餐者分别进行操作。现有的这种方式使用起来非常麻烦，餐桌上面显得非常零乱，必须提供两种热源，麻烦的同时也浪费了能源，用餐后不方便收拾和清理，劳动强度大，工作效率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种结构简单、涮锅和烤盘合二为一、使餐桌上面整洁有序、操作方便、用餐后易清理、省时省力、工作效率高、热源共享、节省能源的涮烤一体炉，克服现有技术的不足。

本发明的涮烤一体炉，包括涮锅，底部设有底罩，在底罩的上面设有外壳，外壳的底面坐落在底罩的上面；在外壳的内部设有内壳，在内壳的外侧与外壳的内侧之间设有水盒，水盒内部有内槽；在内壳的内侧周边设有电热管，电热管的连接端自内壳和外壳上的孔伸出；在外壳内位于电热管的上方设有烤盘；在烤盘、内壳、外壳和底罩内侧均有中心孔，所述的涮锅插入所述的中心孔内并锅底面位于底罩的内部。

本发明的涮烤一体炉，其中所述的电热管与烤盘之间设有遮挡盘。

本发明的涮烤一体炉，其中所述的内壳的内侧周边设有支撑台，在以撑台上固定有多个支架，所述的电热管由所述的支架支撑并卡紧固定。

本发明的涮烤一体炉，其中所述的烤盘呈周边低于内部的倾斜状，周边部分有平沿，在平沿与倾斜面交接处设有排液孔。

本发明的涮烤一体炉，其中所述的底罩的侧面排列有多个侧孔。

本发明的涮烤一体炉，其中所述的涮锅、底罩、外壳、内壳、水盒、电热管、遮挡盘、烤盘均呈圆环形状。

本发明的涮烤一体炉，使用时可将底罩扣在电磁加热炉或电陶加热炉上，涮锅的锅底刚好坐落于加热面上，由加热炉对涮锅进行加热；电热管的接线端与电源通过开关相接，加热管对上方的烤盘进行加热。加热后，在涮锅内可涮制食品，在烤盘上可烤制食品。一段时间后，由于电热管还可同时对涮锅的侧面进行加热，该热量可满足涮锅的需要，此时可关闭加热炉，使用同一热源。本发明用于涮制食品的设施和烤制食品的设施合二为一，使用时既满足了人们涮制食品的需求，又满足了人们烤制食品的需，整体结构简化，餐桌上面显得整洁不乱，非常方便的对食材进行涮制和烤制，用餐后清理餐具更为容易，劳动强度低，工作效率高，使用过程中可省去一项加热方式，只利用电热管即可同时对烤盘和涮锅进行加热，大大节省了能源。

附图说明

图1是本发明具体实施方式的结构示意图；

图2是图1所示的底罩的结构示意图；

图3是图2的示的俯视示意图；

图4是图1所示的外壳的结构示意图；

图5是图4所示的俯视示意图；

图6是图1所示的内壳的结构示意图；

图7是图6所示的俯视示意图；

图8是图1所示的水盒的结构示意图；

图9是图8所示的俯视示意图。

具体实施方式

如图1所示：9为涮食品的用的涮锅，呈圆柱状，上口的周边外侧有向外凸的边沿并连接有提手17。提手17可相对于涮锅9转动，向上提时提手转动到上方，平时可向侧面转动90o。

如图1、2、3、4、5所示：1为底罩，在底罩1的上面设有外壳2，外壳2的底面坐落在底罩1的上面，与底罩1之间可采用焊接方式连接或卡接或螺钉固定连接。底罩1和外壳2均呈圆环形状，底罩1的侧面周边排列有多个竖向的狭长的侧孔19，上部向内有一个环形的平面，外壳2的底面坐落在该平面上。外壳2的侧面呈折弯形状，上口边沿向外伸展，整体近似盆形。

如图1、6、7所示：在外壳2的内部设有内壳3，内壳3的侧面呈折弯形状，整体形状近似盆形与外壳2类似。在内壳3的内侧有支撑台16，在支撑台16上固定连接有三个支架4，支架4在支撑台16上沿圆周均匀分布。6为环形电热管，电热管6由支架4支撑并卡在电热管6的外侧用于固定。

在内壳3的侧边处有开口10，在开口10的下方外壳2底面上有透孔11，电热管6的接线端自开口10向下伸出，接电导线12自透孔11伸出。

如图1、8、9所示：在内壳3的外侧与外壳2的内侧之间设有环形的水盒5，水盒5内部有内槽14。水盒5的外侧形状与外壳2内侧形状相吻合，水盒5的内侧上口有向内凸的内沿15，内沿15卡在内壳3上边沿上。

如图1所示：在水盒5上边沿支撑有环形的烤盘8，烤盘8位于电热管6的上方。烤盘8呈周边低于内部的倾斜状，周边部分有平沿18，在平沿18与倾斜面交接处设有排液孔13，用烤盘8烤制食品时如有水份或油液产生，水份或油液可自排液孔13滴入水盒5内。电热管6与烤盘8之间设有环形的黑晶板材料或耐高温玻璃材料的遮挡盘7。

在烤盘8、遮挡盘7、内壳3、外壳2和底罩1内侧均有中心孔， 涮锅9插入中心孔内并锅底面位于底罩1的内部。特别是遮挡盘7和内壳3的中心孔与涮锅9的外侧面相吻合，即中心孔刚好卡在涮锅9的外侧面上，防止热量的损失。

上述的底罩1、外壳2、内壳3、水盒5、电热管6、遮挡盘7、烤盘8及涮锅9在本实施例中均选用圆环形结构设计，事实上还可以根据需要制作成方形或多边形结构或其他形状。

使用时可采用嵌入的方式，即外壳2整体嵌入桌面下方，外壳2的上边沿与桌面平齐或略高于桌面，桌面下方设置电磁加热炉或电陶加热炉。底罩1扣在电磁加热炉或电陶加热炉上，涮锅9的锅底刚好坐落于加热面上，由加热炉对涮锅进行加热；电热管6的接电导线12与电源通过开关相接，加热管6对上方的烤盘8进行加热。加热后，在涮锅9内可涮制食品，在烤盘8上可烤制食品。一段时间后，由于电热管6还可同时对涮锅9的侧面进行加热，该热量可满足涮锅9对热量的需要，此时可关闭加热炉，用电热管6同时对烤盘8和涮锅9进行加热。本发明用于涮制食品的设施和烤制食品的设施合二为一，使用时既满足了人们涮制食品的需求，又满足了人们烤制食品的需，整体结构简化，餐桌上面显得整洁不乱，非常方便的对食材进行涮制和烤制，用餐后清理餐具更为容易，劳动强度低，工作效率高，使用过程中可省去一项加热方式，只利用电热管6即可同时对烤盘8和涮锅9进行加热，大大节省了能源。

Claims (6)

1.一种涮烤一体炉，包括涮锅（9），其特征在于：底部设有底罩（1），在底罩（1）的上面设有外壳（2），外壳（2）的底面坐落在底罩（1）的上面；在外壳（2）的内部设有内壳（3），在内壳（3）的外侧与外壳（2）的内侧之间设有水盒（5），水盒（5）内部有内槽（14）；在内壳（3）的内侧周边设有电热管（6），电热管（6）的连接端自内壳（3）和外壳（2）上的孔伸出；在外壳（2）内位于电热管（6）的上方设有烤盘（8）；在烤盘（8）、内壳（3）、外壳（2）和底罩（1）内侧均有中心孔，所述的涮锅（9）插入所述的中心孔内并锅底面位于底罩（1）的内部。

2.根据权利要求1所述的涮烤一体炉，其特征在于：所述的电热管（6）与烤盘（8）之间设有遮挡盘（7）。

3.根据权利要求2所述的涮烤一体炉，其特征在于：所述的内壳（3）的内侧周边设有支撑台（16），在以撑台（16）上固定有多个支架（4），所述的电热管（6）由所述的支架（4）支撑并卡紧固定。

4.根据权利要求3所述的涮烤一体炉，其特征在于：所述的烤盘（8）呈周边低于内部的倾斜状，周边部分有平沿（18），在平沿（18）与倾斜面交接处设有排液孔（13）。

5.根据权利要求4所述的涮烤一体炉，其特征在于：所述的底罩（1）的侧面排列有多个侧孔（19）。

6.根据权利要求5所述的涮烤一体炉，其特征在于：所述的涮锅（9）、底罩（1）、外壳（2）、内壳（3）、水盒（5）、电热管（6）、遮挡盘（7）、烤盘（8）均呈圆环形状。

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