CN103120356B - 一种槟榔烘干自动控温排湿系统 - Google Patents

一种槟榔烘干自动控温排湿系统 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种槟榔烘干自动控温排湿系统，该系统包括有控制单元，所述控制单元分别连接有温湿度传感器、热泵和风机。本发明作为一种槟榔烘干自动控温排湿系统，综合利用热泵和风机对温湿度的联合控制，保持对槟榔干果烘干过程稳定地、自动化地控制；在常温常压下的干燥过程中可控制温度均匀上升，干燥箱内温度均衡，合理控制脱水速度，从而实现精确控制收心程度和干度；同时该系统中可实现对加工工序的控制，因此可灵活应对不同的地理环境，也可针对不同的槟榔干果品种进行最优方式的加工，可以使槟榔的收心形态更好，保证槟榔的口感。本发明作为一种槟榔烘干自动控温排湿系统可广泛应用于食品加工领域。

Description

一种槟榔烘干自动控温排湿系统
技术领域
本发明涉及食品加工领域，尤其是一种槟榔烘干自动控温排湿系统。
背景技术
术语解释：
收心，指槟榔青果经过烘干后，外壳收缩成细长状的紧致程度。一般收心程度越高则干果品相越好，售价相应也高。
干度，指被烘干后槟榔果的干燥程度，含水量越低则干度越高。通常农民用单位干果的原重量表示干燥程度，如干度4.2斤，表示4.2斤青果烘干至1斤干果。
目前，大量槟榔生产企业在槟榔烘干过程中仍采用原始的土制烘房烘烤槟榔，但该设备生产效率低、劳动力大而且产品卫生得不到保障。槟榔粗加工仅停留在小作坊熏烤干果的方式，技术落后，产品质量难以保证。此外，在槟榔熏烤过程中，产生大量有害气体污染环境。
而现有技术中的大型槟榔烘干系统中，烘干系统没有对烘干过程的温湿度进行联合控制，而且烘干过程中需要人值守，无法实现自动、灵活的控制烘干过程，且无法对烘干的温湿度进行有效控制和利用，从而容易导致因温度过高造成槟榔果烧焦，或又因过低湿度太大造成槟榔发霉；同时，湿度也关系到槟榔干果的品质和口感，传统槟榔烘干技术完全依赖人工经验来判断，从而无法根据具体环境精确地控制出品槟榔干果的品质和口感。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明的目的是：提供一种能对烘干过程进行稳定、灵活和自动化控制的槟榔烘干自动控温排湿系统。
本发明所采用的技术方案是：一种槟榔烘干自动控温排湿系统，该系统包括有控制单元、温湿度传感器、热泵和风机，所述温湿度传感器的输出端连接至控制单元的输入端，所述控制单元的第一输出端连接至热泵的输入端，所述控制单元的第二输出端连接至风机的输入端。
进一步，所述控制单元包括有温湿度控制模块，所述温湿度传感器的输出端连接至温湿度控制模块的第一输入端，所述温湿度控制模块的第一输出端连接至热泵的输入端，所述温湿度控制模块的第二输出端连接至风机的输入端。
进一步，所述控制单元还包括有用于为温湿度控制模块提供工序控制信息的工序控制模块，所述工序控制模块的第一输出端连接至温湿度控制模块的第二输入端。
进一步，该系统还包括有用于显示工序控制信息的显示器和用于设置工序控制信息的按键模块，所述工序控制模块的第二输出端连接至显示器的输入端，所述按键模块的输出端连接至工序控制模块的输入端。
本发明的有益效果是：该系统综合利用热泵和风机对温湿度的联合控制，保持对槟榔干果烘干过程稳定地、自动化地控制；在常温常压下的干燥过程中可控制温度均匀上升，干燥箱内温度均衡，合理控制脱水速度，从而实现精确控制收心程度和干度；同时该系统中可实现对加工工序的控制，因此可灵活应对不同的地理环境，也可针对不同的槟榔干果品种进行最优方式的加工，可以使槟榔的收心形态更好，保证槟榔的口感。
附图说明
图1为本发明一种槟榔烘干自动控温排湿系统的模块结构图；
图2为本发明进一步具体实施例的模块结构图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明：
参照图1，一种槟榔烘干自动控温排湿系统，该系统包括有控制单元、温湿度传感器、热泵和风机，所述温湿度传感器的输出端连接至控制单元的输入端，所述控制单元的第一输出端连接至热泵的输入端，所述控制单元的第二输出端连接至风机的输入端。
该系统的工作过程为：首先有温湿度传感器检测烘干房内的温湿度，并将温湿度数字信号发送至控制单元，控制单元对该数字信号进行分析，并判断进而控制热泵和风机的启动或者停止，实现对烘干房内温湿度的控制。
参照图1，进一步作为优选的实施方式，所述控制单元包括有温湿度控制模块，所述温湿度传感器的输出端连接至温湿度控制模块的第一输入端，所述温湿度控制模块的第一输出端连接至热泵的输入端，所述温湿度控制模块的第二输出端连接至风机的输入端。
参照图2，进一步作为优选的实施方式，所述控制单元还包括有用于为温湿度控制模块提供工序控制信息的工序控制模块，所述工序控制模块的第一输出端连接至温湿度控制模块的第二输入端。
在一个烘干过程中，可按照时间分为多个工序，每个工序都有相应的温湿度控制参数。上述工序控制信息包括工序的个数、每个工序所需的时间以及每道工序中的温湿度控制范围。
例如，一个典型的工序控制信息如表一所示:
从表1所示的工序控制信息可看出，干燥过程的8道工序中，控制温度递增，最高设置为70℃，而控制湿度递减，因此干燥房内温度均衡，脱水速度控制合理，以此实现精确控制收心程度和干度；表1所示的工序信息经实践证明达到最优效果，可广泛适用于槟榔产地与加工地。
参照图2，进一步作为优选的实施方式，该系统还包括有用于显示工序控制信息的显示器和用于设置工序控制信息的按键模块，所述工序控制模块的第二输出端连接至显示器的输入端，所述按键模块的输出端连接至工序控制模块的输入端。
以上是对本发明的较佳实施进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可以作出种种的等同变换或替换，这些等同的变形或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (1)

1.一种槟榔烘干自动控温排湿系统，其特征在于：该系统包括有控制单元、温湿度传感器、热泵和风机，所述温湿度传感器的输出端连接至控制单元的输入端，所述控制单元的第一输出端连接至热泵的输入端，所述控制单元的第二输出端连接至风机的输入端；
所述控制单元包括有温湿度控制模块，所述温湿度传感器的输出端连接至温湿度控制模块的第一输入端，所述温湿度控制模块的第一输出端连接至热泵的输入端，所述温湿度控制模块的第二输出端连接至风机的输入端；
所述控制单元还包括有用于为温湿度控制模块提供工序控制信息的工序控制模块，所述工序控制模块的第一输出端连接至温湿度控制模块的第二输入端；
该系统还包括有用于显示工序控制信息的显示器和用于设置工序控制信息的按键模块，所述工序控制模块的第二输出端连接至显示器的输入端，所述按键模块的输出端连接至工序控制模块的输入端。
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