CN103040051A - 一种绿色复合饮料 - Google Patents
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Abstract
一种绿色复合饮料属于食品加工领域,更具体的说,是涉及一种绿色复合饮料。本发明提供了一种风味独特、具有一定保健功能的绿色复合饮料。本发明的配比为:白砂糖10~14%、芦荟汁8~12%、VC 0.02~0.06%、黄瓜汁25~35%、羧甲基纤维素钠0~0.20%、海藻酸钠0~0.02%。
Description
技术领域:
本发明属于食品加工领域,更具体的说,是涉及一种绿色复合饮料。
背景技术:
黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
芦荟属百合科多年生常绿草本植物,是集医药、食用、美容和观赏于一体的绿色植物,其叶片肥厚,富含氨基酸、维生素、矿物质、芦荟素、芦荟大黄素苷及多糖等80多种活性物质,具有抗菌消炎、抑制肿瘤、降脂减肥、抗辐射、调节免疫、清热解毒、润肠通便、美容等医疗保健功能,早在3000多年前人们就用它治病。我国的芦荟产业始于20世纪90年代初,产品以化妆品为主,对于芦荟保健食品、饮料及医药品的开发,远远落后于美国、日本等发达国家,且产品普遍存在口味欠佳的缺陷。
发明内容:
本发明就是针对上述问题,提供了一种风味独特、具有一定保健功能的绿色复合饮料。
为了实现本发明的上述目的,本发明的配比为:白砂糖10~14%、芦荟汁8~12%、VC 0.02~0.06%、黄瓜汁25~35%、羧甲基纤维素钠0~0.20%、海藻酸钠0~0.02%。
本发明的有益效果:
本发明色泽鲜艳,口感纯正,富含多种活性物质,老少皆宜,具有较好的保健功能。
具体实施方式:
本发明以芦荟和黄瓜为原料,本发明的配比为:白砂糖10~14%、芦荟汁8~12%、VC 0.02~0.06%、黄瓜汁25~35%、羧甲基纤维素钠0~0.20%、海藻酸钠0~0.02%。
实施例1:白砂糖14%、芦荟汁12%、VC 0.06%、黄瓜汁25%、羧甲基纤维素钠0.20%、海藻酸钠0.02%。
实施例2:白砂糖10%、芦荟汁8%、VC 0.02%、黄瓜汁35%、羧甲基纤维素钠0.10%、海藻酸钠0%。
实施例3:白砂糖12%、芦荟汁10%、VC 0.04%、黄瓜汁30%、羧甲基纤维素钠0.10%、海藻酸钠0.01%。
为了防止饮料产生沉淀和分层,本发明在产品中添加了稳定剂,羧甲基纤维素钠和海藻酸钠就是作为稳定剂来使用的。
本发明的工艺步骤为:黄瓜清洗、去皮、切块、磨浆、黄瓜原汁、芦荟鲜叶清洗、去皮、切块、磨浆、杀酶、芦荟原汁、调配、过滤、均质、脱气、灌装、杀菌、冷却、贴标、检查、成品。
Claims (4)
1.一种绿色复合饮料,其特征在于,本发明的配比为:白砂糖10~14%、芦荟汁8~12%、VC 0.02~0.06%、黄瓜汁25~35%、羧甲基纤维素钠0~0.20%、海藻酸钠0~0.02%。
2.根据权利要求1所述的一种绿色复合饮料,其特征在于,本发明的配比为:白砂糖14%、芦荟汁12%、VC 0.06%、黄瓜汁25%、羧甲基纤维素钠0.20%、海藻酸钠0.02%。
3.根据权利要求1所述的一种绿色复合饮料,其特征在于,本发明的配比为:白砂糖10%、芦荟汁8%、VC 0.02%、黄瓜汁35%、羧甲基纤维素钠0.10%、海藻酸钠0%。
4.根据权利要求1所述的一种绿色复合饮料,其特征在于,本发明的配比为:白砂糖12%、芦荟汁10%、VC 0.04%、黄瓜汁30%、羧甲基纤维素钠0.10%、海藻酸钠0.01%。
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CN2011103088383A CN103040051A (zh) | 2011-10-13 | 2011-10-13 | 一种绿色复合饮料 |
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CN2011103088383A CN103040051A (zh) | 2011-10-13 | 2011-10-13 | 一种绿色复合饮料 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103637297A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-03-19 | 大连创达技术交易市场有限公司 | 一种绿色环保天然果汁制作方法 |
CN106173762A (zh) * | 2016-08-22 | 2016-12-07 | 张国田 | 一种龙眼金珠果复合饮料及其制备工艺 |
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2011
- 2011-10-13 CN CN2011103088383A patent/CN103040051A/zh active Pending
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130417 |