CN102987517A - 一种天然食品防腐剂的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种天然食品防腐剂的制备方法，其包括以下步骤：（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；（2）将10-20%银杏叶提取物、5-15%竹叶提取物、5-10%丁香提取物、5-10%肉桂提取物、3-5%生姜提取物和1-3%胡椒提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。本发明制得的天然食品防腐剂可起到有效的杀菌、抗菌作用，延长加工食品的货架期。
Description
技术领域
本发明涉及一种天然食品防腐剂的制备方法。
背景技术
食品本身含有的丰富的营养成分容易使微生物滋生并大量繁殖，最终导致食品的腐败变质，造成资源浪费。食品防腐剂是防止因微生物作用引起食品腐败变质，延长食品保存期的一类食品添加剂。目前绝大多数的食品防腐剂含化学成分，例如丙酸、山梨酸、对羟基苯甲酸类。随着人们生活水平和消费水平的提高，对食品加工的要求向“绿色”、“天然”的方向转变。因此，对天然食品防腐剂的需求越来越迫切。
发明内容
本发明的目的是提供一种天然食品防腐剂的制备方法。所制得的防腐剂可起到有效的杀菌、抗菌作用，延长加工食品的货架期。
本发明的天然食品防腐剂由以下重量百分比的组分组成：
| 银杏叶提取物 | 10-20% |
| 竹叶提取物 | 5-15% |
| 丁香提取物 | 5-10% |
| 肉桂提取物 | 5-10% |
| 生姜提取物 | 3-5% |
| 胡椒提取物 | 1-3% |
| 余量为蒸馏水 |
上述天然食品防腐剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）按照上述比例将各提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。但是本发明不限于所给出的例子。
实施例1
本实施例的天然食品防腐剂由以下重量百分比的组分组成：
| 银杏叶提取物 | 10% |
| 竹叶提取物 | 5% |
| 丁香提取物 | 5% |
| 肉桂提取物 | 5% |
| 生姜提取物 | 3% |
| 胡椒提取物 | 1% |
本实施例的天然食品防腐剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）按照上述比例将各提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
实施例2
本实施例的天然食品防腐剂由以下重量百分比的组分组成：
| 银杏叶提取物 | 15% |
| 竹叶提取物 | 10% |
| 丁香提取物 | 6% |
| 肉桂提取物 | 6% |
| 生姜提取物 | 4% |
| 胡椒提取物 | 2% |
本实施例的天然食品防腐剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）按照上述比例将各提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
实施例3
本实施例的天然食品防腐剂由以下重量百分比的组分组成：
| 银杏叶提取物 | 20% |
| 竹叶提取物 | 15% |
| 丁香提取物 | 10% |
| 肉桂提取物 | 10% |
| 生姜提取物 | 5% |
| 胡椒提取物 | 3% |
上述天然食品防腐剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）按照上述比例将各提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
使用时，以千分之一至千分之五的量将本发明制得的食品防腐剂加入饼干、面包等加工食品中。
本发明制得的食品防腐剂均为天然组分，水溶性好，可起到有效的杀菌、抗菌作用，延长加工食品的货架期。
Claims (2)
1. 一种天然食品防腐剂的制备方法，其特征是，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）将10-20%银杏叶提取物、5-15%竹叶提取物、5-10%丁香提取物、5-10%肉桂提取物、3-5%生姜提取物和1-3%胡椒提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
2. 如权利要求1所述的天然食品防腐剂的制备方法，其特征是，包括以下步骤：
（1）分别将银杏叶、竹叶、丁香、肉桂、生姜、胡椒处理干净，蒸馏提取三小时，获得各自的提取物；
（2）将15%银杏叶提取物 ，10%竹叶提取物 ，6%丁香提取物，6%肉桂提取物，4%生姜提取物 和2%胡椒提取物加入到蒸馏水中，补足至100%,搅拌均匀，即得成品。
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| CN2012105006255A CN102987517A (zh) | 2012-11-30 | 2012-11-30 | 一种天然食品防腐剂的制备方法 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105231250A (zh) * | 2015-11-04 | 2016-01-13 | 广东嘉豪食品有限公司 | 一种含复合提取物纳米防腐剂的制备方法及其防腐应用 |
| CN106417562A (zh) * | 2016-11-25 | 2017-02-22 | 防城港市畜牧站 | 一种生物性水产品保鲜剂 |
| CN108902646A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-11-30 | 苏州汉德瑞生物工程有限公司 | 一种复合食品防腐剂 |
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2012
- 2012-11-30 CN CN2012105006255A patent/CN102987517A/zh active Pending
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