CN102982433A - 食品安全在线监管方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品安全在线监管方法，该方法包括：建立信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息；根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。本发明还公开了一种食品安全在线监管系统，该方法和系统能够实现电子索证索票，从而实时有效地监管食品生产经营者的食品生产经营状况。

Description

食品安全在线监管方法及系统

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，特别涉及一种食品安全在线监管方法及系统。

背景技术

根据《食品安全法》的要求，在食品安全监管中，食品进货、生产、销售、运输等环节，是食品安全监管的重点。对于食品安全的监管，具体要求工商部门对食品生产经营者实行索证索票，从而对食品生产经营者在相关环节中的行为进行监管。

目前，对于索证索票的具体实施，大多是采用监管部门的人员人工向食品经营者索取与食品进货、生产、销售、运输等相关环节的票证，并对相关票证进行登记检查的方式，对食品经营者进行监管。

而食品安全监管部门在实现上述监管时，其索证索票涉及的品种很多，数量很大，层层索证索票手续繁琐，加上食品生产经营者点多面广，一般来说其经营场所都较为分散，传统方式的逐户登门索证索票的监管方式，对于食品安全监管人员来说，工作强度高、难度大、效率低、成本高，难以实时、有效、全面的掌握食品生产经营者的食品生产经营状况。

发明内容

本发明提供了一种食品安全在线监管方法及系统，能够实现电子索证索票，从而实时有效地监管食品生产经营者的食品生产经营状况。

为达上述目的，本发明的技术方案具体是这样实现的：

一种食品安全在线监管方法，该方法包括：

建立信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息；

根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。

优选地，该方法进一步包括：

根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息；

根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息。

优选地，所述记录商户的主体信息包括：

根据商户的注册信息，在所述信息库中建立对应所述注册信息的商户主体；

保存商户输入的商户主体信息并提交审核；若审核通过，允许所述商户登录，若审核不通过，则通知所述商户对所述商户主体信息进行修改。

优选地，所述生成对应所述商户的进货信息和库存信息，包括：

根据商户输入的供货商信息以及要进货的商品的商品信息，生成对应所述商户的进货信息及库存信息。

优选地，所述生成对应所述商户的进货信息和库存信息，包括：

根据商户输入的，供货商发给所述商户的电子单号，生成对应所述商户的进货信息及库存信息。

优选地，所述生成对应所述商户的进货信息及库存信息，包括：

根据所述电子单号中的供货商信息判断电子单号中的供货商是否为对应所述商户的供货商，如果不是，则添加电子单号中的供货商为对应所述商户的供货商。

优选地，该方法进一步包括：

接收到审核指令时，返回待审核信息；

接收到查询指令时，返回查询响应信息；

接收到锁定指令时，对锁定指令指定的信息进行锁定。

一种食品安全在线监管系统，该系统包括：

信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

进货库存数据模块，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息，并保存到所述信息库；

销售数据模块，根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息，并保存到所述信息库。

优选地，该系统进一步包括：

下架数据模块，根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息，并保存到所述信息库；

退货数据模块，根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息，并保存到所述信息库。

优选地，该系统进一步包括：

审核模块，与所述信息库连接，接收到审核指令时，返回所述信息库保存的待审核信息；

查询模块，与所述信息库连接，接收到查询指令时，返回查询响应信息，所述查询响应信息中携带所述信息库中保存的与所述查询指令对应的信息；

锁定模块，与所述信息库连接，接收到锁定指令时，对所述信息库中保存的，所述锁定指令指定的信息进行锁定。

由上述技术方案可见，本发明的这种食品安全在线监管方法及系统，通过建立包含商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息的信息库，以及商户进货、销售、库存信息的自动生成，实现了食品生产经营商户的票证数据电子化和信息化，无需工商人员实地索证索票，所有票证均可通过网络传输到信息库中并记录，从而使索证索票的过程简单、方便，从而使工商人员能够实时有效地监管食品生产经营者的食品生产经营状况。

另外，电子索证索票无需食品生产经营者对自身的进销存信息进行统计和管理，通过该方法和系统，可以很方便地自动生成，因此也节省了食品生产经营者的成本，同时，无需上门索证索票，也避免了路途、时间对于监管范围的限制，能够监管到更多商户，使食品安全监管更加全面。

附图说明

图1为本发明实施例一的食品安全在线监管方法流程图。

图2为本发明实施例二的食品安全在线监管方法流程图。

图3为本发明实施例一的食品安全在线监管系统结构示意图。

图4为本发明实施例二的食品安全在线监管系统结构示意图。

图5为本发明实施例中实现审核、查询、锁定的方法流程图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下参照附图并举实施例，对本发明进一步详细说明。

如图1所示，本发明实施例一的食品安全在线监管方法包括如下步骤：

步骤101，建立信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

其中，商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息可以由商户自己填写，并保存到信息库中，其中每个商户可以预先进行注册，注册成功方可使用该信息库。

商户注册后，信息库中会根据商户的注册信息建立对应所述注册信息的商户主体，跟该商户相关的所有信息都将与该商户主体关联。

具体注册过程举例如下：

商户第一次登录信息库时要求商户填写自己的商户主体信息并提交审核；工商管理人员审核所管辖区域的商户信息，通过或不通过，如果不通过，说明原因，通知商户修改；如果通过，则允许商户登录。

对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，也可以让商户来填写，这些信息均可以应用上述审核机制，如果审核不通过则通知商户修改，如果通过，则正常进行后续流程。

步骤102，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息；

上述信息录入完毕后，商户可以使用上述信息进行进销存（进货、销售、库存）管理，其中，进货信息和库存信息的生成方法如下：

商户进货：

1）、手动进货：商户选择录入的供货商、填写进货商品信息完成进货，信息库会生成对应该商户的进货信息及库存信息；

2）、电子单进货：商户可以根据商户输入的，供货商发给所述商户的电子单号，生成对应所述商户的进货信息及库存信息。

另外，根据电子单进货后，还可以根据所述电子单号中的供货商信息判断电子单号中的供货商是否为对应所述商户的供货商，如果不是，则添加电子单号中的供货商为对应所述商户的供货商。

步骤103，根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。

商户可以选择销售的客户，添加要出售的商品信息完成销售，信息库根据该商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。

另外，除了进销存管理外，还可以进一步增加产品下架和退货的管理，为此本发明提供了实施例二的食品安全在线监管方法，如图2所示，包括如下步骤：

步骤201，建立信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

步骤202，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息；

步骤203根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。

步骤204，根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息。

步骤205，根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息。

其中步骤201~203与实施例相同这里不再赘述，步骤204和205的执行顺序任意。

商户通过本发明实施例建立的信息库可以记录与进销存相关的信息，实现了电子索证索票，另外，工商部门的工商管理人员可以实时地使用该信息库进行查询。

其中，工商管理人员可以审核所管区域的注册商户主体信息、供货商信息和商品信息（可以采用条码形式）等；

工商管理人员还可以根据商品条码或商品信息中的商品名称进行查询该区域的商户商品进销存情况，查询某个商户的进销存流水情况，查询该区域某个商品的分部情况，还可以锁定某个商品，使该商户不能对该商品进行进货、销货操作。

具体工商管理人员审核、查询、锁定的具体流程如图5所示，包括：

步骤501，接收到审核指令时，返回待审核信息；

具体审核指令根据审核内容不同可以包括：用于工商管理人员审核所管区域的注册商户的注册审核指令、用于工商管理人员审核条码信息的条码审核指令、用于工商管理人员审核供货商信息的供货商审核信息等；

接收到这些指令后，根据指令在上述信息库中搜索待审核信息，例如上述步骤101中商户的注册信息，将搜索到的结果返回发出指令的用户即工商管理人员。

工商管理人员根据接收到的待审核信息，就可以进行相应的审核了，例如：

对于条码的审核（商品信息）：商品的条码审核没有问题，该条码对应的商品才能保存入信息库，此时商户才可以对该商品进销货，否则该商品不会出现在系统中，因此不能对该商品进销货。

供货商的审核：商户提交审核的供货商有两种情况，提交的是手工审核信息，包括该供货商自身相关信息，以备工商部门审核，审核确认后，该条供货商信息才能保存在信息库中，系统中才能出现该供货商，商户才可以在这家供货商进货。

另外一种情况是商户提交的是备案编号审核信息，即该供货商信息是已经审核通过的供货商，因此已经存在系统中对应该供货商的供货商备案编号，若商户将该供货商的备案编号作为待审核的供货商信息，则商户可以通过输入备案编号可以直接提取该供货商的自身相关信息，自动完成备案，不再作为待审核信息，即不需要工商部门审核。

步骤502，接收到查询指令时，返回查询响应信息；

具体查询指令，根据要查询的内容不同可以分为多种查询指令，包括查询商户进货信息的进货情况查询指令、查询商户销售信息的销售情况查询指令、查询商户库存信息的库存情况查询指令、查询查询某个商户的进销存流水信息的流水情况查询指令、查询某区域某个商品分部情况的商品分布查询指令等，查询指令中包含查询的关键词，例如商品的条码信息，商品名称，商户名称，等等。

接收到上述指令后，根据指令的类型和指令中的查询关键词在信息库中进行检索，返回相应的查询响应信息，将根据上述指令查询到的结果携带在查询响应信息中返回用户即工商管理人员。

步骤503，接收到锁定指令时，对锁定指令指定的信息进行锁定。

锁定指令中携带需要锁定的信息类型，如商户的进货信息、销售信息、库存信息等，根据这个指令，对相应的信息进行锁定，即禁止更改，锁定相应的信息后，商户就不能再对这些信息进行更改操作，例如不能进行进货、销货操作等。

上述流程只适用于以工商管理人员，商户不能进行上述操作，也就是说，上述步骤501~503中个步骤中的各种指令只能由工商管理人员发送，返回的信息也会发送给工商管理人员，其中步骤501~503的顺序任意。

与上述方法实施例一对应，本发明实施例还提供一种食品安全在线监管系统，如图3所示，该系统包括：

信息库301，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

进货库存数据模块302，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息，并保存到所述信息库301；

销售数据模块303，根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息，并保存到所述信息库301。

上述各模块执行的具体操作可以参考方法实施例，这里不再赘述。

另外，对应方法实施例二，本发明实施例还提供另一种食品安全在线监管系统，如图4所示，该系统包括：

信息库401，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

进货库存数据模块402，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息，并保存到所述信息库401；

销售数据模块403，根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息，并保存到所述信息库401。

下架数据模块404，根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息，并保存到所述信息库401。

退货数据模块405，根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息，并保存到所述信息库401。

对应上述工商管理人员审核、查询、锁定的流程，在上述实施例二的系统上，该系统如图4所示，可以进一步包括：

审核模块405，与所述信息库401连接，接收到审核指令时，返回所述信息库401保存的待审核信息；

查询模块406，与所述信息库401连接，接收到查询指令时，返回查询响应信息，所述查询响应信息中携带所述信息库401中保存的与所述查询指令对应的信息；

锁定模块407，与所述信息库401连接，接收到锁定指令时，对所述信息库401中保存的，所述锁定指令指定的信息进行锁定。

上述各模块可以采用FPGA\CPLD等芯片，或者装载有计算机程序的光盘电脑等载体实现，执行的具体操作可以参考方法实施例，这里不再赘述。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明保护的范围之内。

Claims (10)

1.一种食品安全在线监管方法，其特征在于，该方法包括：

建立信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息；

根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息。

2.如权利要求1所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，该方法进一步包括：

根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息；

根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息。

3.如权利要求1所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，所述记录商户的主体信息包括：

根据商户的注册信息，在所述信息库中建立对应所述注册信息的商户主体；

保存商户输入的商户主体信息并提交审核；若审核通过，允许所述商户登录，若审核不通过，则通知所述商户对所述商户主体信息进行修改。

4.如权利要求1所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，所述生成对应所述商户的进货信息和库存信息，包括：

根据商户输入的供货商信息以及要进货的商品的商品信息，生成对应所述商户的进货信息及库存信息。

5.如权利要求1所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，所述生成对应所述商户的进货信息和库存信息，包括：

根据商户输入的，供货商发给所述商户的电子单号，生成对应所述商户的进货信息及库存信息。

6.如权利要求5所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，所述生成对应所述商户的进货信息及库存信息，包括：

根据所述电子单号中的供货商信息判断电子单号中的供货商是否为对应所述商户的供货商，如果不是，则添加电子单号中的供货商为对应所述商户的供货商。

7.如权利要求1所述的食品安全在线监管方法，其特征在于，该方法进一步包括：

接收到审核指令时，返回待审核信息；

接收到查询指令时，返回查询响应信息；

接收到锁定指令时，对锁定指令指定的信息进行锁定。

8.一种食品安全在线监管系统，其特征在于，该系统包括：

信息库，记录商户的主体信息、对应所述商户的供货商信息和对应所述商户的客户信息，以及商品信息；

进货库存数据模块，根据所述商品信息和所述供货商信息，生成对应所述商户的进货信息和库存信息，并保存到所述信息库；

销售数据模块，根据所述商品信息和所述客户信息，生成对应所述商户的销售信息，并保存到所述信息库。

9.如权利要求8所述的食品安全在线监管系统，其特征在于，该系统进一步包括：

下架数据模块，根据商户从所述商品信息中选择的要下架的商品对应的商品信息，生成下架流水信息，并保存到所述信息库；

退货数据模块，根据商户从所述商品信息中选择的要退货的商品对应的商品信息，生成退货信息，并保存到所述信息库。

10.如权利要求8或9所述的食品安全在线监管系统，其特征在于，该系统进一步包括：

审核模块，与所述信息库连接，接收到审核指令时，返回所述信息库保存的待审核信息；

查询模块，与所述信息库连接，接收到查询指令时，返回查询响应信息，所述查询响应信息中携带所述信息库中保存的与所述查询指令对应的信息；

锁定模块，与所述信息库连接，接收到锁定指令时，对所述信息库中保存的，所述锁定指令指定的信息进行锁定。

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