CN102893725A - 一种魔芋种芋的消毒方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种魔芋种芋的消毒方法，其特征在于加工步骤中包含有：a.加水预热：在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；b.加装种芋：将尚未萌动种芋装进钢丝网洗盘放入超声波清洗器中；c.清洗消毒：将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，清洗消毒10min；d.取出：将清洗消毒后的种芋取出晾干。本发明与现有技术比较消毒彻底，纯物理方法，不存在产品安全和环境问题；对多种病虫害软腐病、白绢病、蚜虫有效，对已发病种芋也有效，是一种广谱性消毒方法；对生长有促进作用；种芋表面易于干燥，不需要选晴好天气。

Description

一种魔芋种芋的消毒方法

技术领域

本发明涉及一种魔芋种芋的消毒方法。

背景技术

魔芋(Amorphophallus konjac K.Coch)为天南星科魔芋属多年生草本植物，其球茎是迄今发现唯一可规模化提取葡甘聚糖(konjac glucomannan，KGM)，的可再生性资源。魔芋KGM不被人体内源酶水解，具低能特性，是优良的膳食纤维源和功能性食品原料，可有效的预防“三高症”，改善肠道功能；KGM良好的凝胶、亲水、复配、修饰改性等特性而广泛的应用于生物、医药、化工等领域，有“工业味精”之称。

魔芋喜阴喜凉，怕热怕渍，集中分布于我国西南海拔900-2300m的山区，其中湖北、云南、贵州、陕西、重庆、四川、湖南占全国面积的90％以上，是中国魔芋产业最大的原料加工基地，也是全球魔芋原料供给中心，魔芋产业发展为这些地区农村经济发展和农民致富起到了重要的促进作用。

随着中国魔芋产业化进程推进，日益严重的魔芋病害成产业发展壮大的制约因素和风险所在。软腐病是危害最大的病害，属细菌性病害，常年发病率20％-30％，甚至于绝收，仅恩施州每年因软腐病减产高达10万吨，直接经济损失5亿元左右。其次是白绢病，属真菌性病害，发生率5％，部分田块高达20％，逐年呈上升趋势。从发病时间来看，魔芋病害全生育期均会发生，环境条件适宜呈爆发式增长。从传播途径来看，主要是种源带菌和土壤带菌。目前对2大病害尚未十分有效的技术措施和特效药物，遵循以防为主的原则，采用药剂和农艺措施相结合的防治方式。

切断种源带菌传播途径是预防软腐病和白绢病发生的重要步骤，生产实践大多采用药剂浸种、喷雾、熏蒸、裹衣等方式对种芋进行消毒处理，使用最普遍的药剂有农用链霉素、甲基托布津、多菌灵、甲醛、波尔多液等。其主要不足：仅对表面带菌有效果，对深层病菌和已发病的种芋效果不佳，消毒不彻底；病健种芋尤其是不同病害混杂有交叉感染的危险；农药残留和环境问题。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种魔芋种芋的消毒方法。

本发明一种魔芋种芋的消毒方法，其特征在于加工步骤中包含有：a.加水预热：在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；

b.加装种芋：将尚未萌动种芋装进钢丝网洗盘放入超声波清洗器中；

c.清洗消毒：将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，清洗消毒10min；

d.取出：将清洗消毒后的种芋取出晾干。

本发明一种魔芋种芋的消毒方法的消毒温度确定：取软腐病病芋溢出脓液，55℃恒温超声波100W处理10min，用灭菌的20uL移液枪刺孔回接健康种芋，8d后处理的大部分不发病，未处理全部发病，表明55℃恒温超声波处理10min，可全部杀灭软腐病病原菌，与软腐病病原菌临界上限温度一致。

本发明魔芋种芋的消毒方法的超声波对病芋消毒效果比较

处理	病芋数(个)	继发芋	全腐芋	病愈芋	病愈率(％)
						CK	76	76	57	0	0
农用链霉素浸种	76	31	7	45	59.2％
						恒温超声波处理	76	4	0	72	94.7％

本发明附图1为接种软腐病病原菌后8d发病情况：A：提取的病原菌55℃处理10min接种；B：提取病原菌直接接种；C：蒸馏水接种。

附图2为本发明魔芋种芋的消毒方法处理对病芋处理效果：选取表现软腐病症状的种芋进行消毒处理，14d后观察统计结果，农用链霉素浸种1h病愈率59.2％，恒温超声波消毒病愈率高达94.7％，表明恒温超声波消毒可有效的达到病灶根部，杀灭细菌，效果优于常规农用链霉素浸种方法。消毒后的种芋表现病灶干缩，病健分界明显，无浸染发展趋势。

附图3为本发明魔芋种芋的消毒方法处理对主芽生长的影响，使用本发明魔芋种芋的消毒方法消毒处理后对顶芽生长的影响：50-60℃恒温超声波处理10min，观察和测量顶芽生长状况，42d后顶芽达到1.20cm，显著高于对照1.07cm、农用链霉素喷雾处理1.09cm和农用链霉素浸种处理0.95cm，表明此消毒方法有促进生长作用。

本发明与现有技术比较，是采用病原菌生物学临界上限温度50-60℃，辅以恒温超声波处理10min，达到彻底消毒的目的，与常规消毒比较具有以下优点：纯物理方法，不存在产品安全和环境问题；热量可达深层，消毒彻底；对多种病虫害软腐病、白绢病、蚜虫有效，对已发病种芋也有效，是一种广谱性消毒方法；对生长有促进作用；种芋表面易于干燥，不需要选晴好天气。

附图说明

附图1为接种软腐病病原菌后8d发病情况图；

附图2为病愈芋和继发芋情况图；

附图3本发明魔芋种芋的消毒方法处理对主芽生长的影响图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本魔芋种芋的消毒方法的实施情况：

种芋的分级采用10克以下，10克到40克，40克到90克，90克到150克，150克以上等5级标准分级。

实施例1取单体10克以下尚未萌动种芋4Kg装进钢丝网洗盘，在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；将种芋放入超声波清洗器中；将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，处理10min后取出，清洗消毒10min；将清洗消毒后的种芋取出晾干；将以上处理的的种芋种到长期未种过魔芋的梨树底下，播种数量为470个，种芋在贮藏期间有4.37％的失水过度干死，种芋在生育期间无软腐病和白绢病出现。

实施例2取单体10克到40克尚未萌动种芋4Kg装进钢丝网洗盘，在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；将种芋放入超声波清洗器中；将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，处理10min后取出，清洗消毒10min；将清洗消毒后的种芋取出晾干；将以上处理的的种芋种到长期未种过魔芋的梨树底下，播种数量为168个，种芋在贮藏期间有2.22％的失水过度干死，种芋在生育期间无软腐病和白绢病出现。

实施例3取单体40克到90克尚未萌动种芋4Kg装进钢丝网洗盘，在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；将种芋放入超声波清洗器中；将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，处理10min后取出，清洗消毒10min；将清洗消毒后的种芋取出晾干；将以上处理的的种芋种到长期未种过魔芋的梨树底下，播种数量为54个，种芋在生育期间无软腐病和白绢病出现。

实施例4取单体90克到150克尚未萌动种芋4Kg装进钢丝网洗盘，在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；将种芋放入超声波清洗器中；将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，处理10min后取出，清洗消毒10min；将清洗消毒后的种芋取出晾干；将以上处理的的种芋种到长期未种过魔芋的梨树底下，播种数量为36个，种芋在生育期间无软腐病和白绢病出现。

实施例5取单体150克以尚未萌动种芋4Kg装进钢丝网洗盘，在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；将种芋放入超声波清洗器中；将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率设定为总功率的80％-100％，处理10min后取出，清洗消毒10min；将清洗消毒后的种芋取出晾干；将以上处理的的种芋种到长期未种过魔芋的梨树底下，播种数量为20个，种芋在生育期间无软腐病和白绢病出现。

Claims (1)

1.一种魔芋种芋的消毒方法，其特征在于加工步骤中包含有：a.加水预热：在有加热控温装置和定时功能的超声波清洗器中，加入超过容器1/3的水，加热至55-60℃；

b.加装种芋：将尚未萌动种芋装进钢丝网洗盘放入超声波清洗器中；

c.清洗消毒：将超声波清洗器中水温保持在50-60℃，超声波功率80-100W，清洗消毒10min；

d.取出：将清洗消毒后的种芋取出晾干。

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