CN102871543A - 具有填充装置的烹饪制备家电设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪制备家电设备，用于实现液体制备，特别是用于制作豆奶和/或汤，该烹饪制备家电设备包括以可拆卸方式设置在基座（20）内的杯状容器（1），所述杯状容器（1）由工艺盖（10）覆盖，该工艺盖承载用于保持并致动工具的轴，工具能够作用于位于杯状容器（1）内部的混合物，工艺盖（10）具有第二连接装置，该第二连接装置连接至轴并且用于由布置在基座（20）内的第一连接装置驱动。根据本发明，工艺盖（10）包括至少一个填充孔（14），当承载工艺盖（10）的杯状容器（1）安置在基座（20）中时可触及到填充孔。

Description

具有填充装置的烹饪制备家电设备

技术领域

本发明涉及用于实现液体制备的烹饪制备家电设备的技术领域。

本发明尤其但非唯一地涉及豆奶和/或汤的制作设备。

背景技术

用于利用蔬菜和/或谷物制作豆奶或汤的众多现存机器存在以下缺点：杯状容器体积过大，这是由于沉重且大体积的电机设置在杯状容器中，这不便于设备的操作。

文献CN201312762U公开了一种豆奶设备，其包括安装在工艺盖中的旋转工具，该工艺盖设置在杯状容器中，该杯状容器放置在壳体的基部上。该实施方式的缺点是需要操作电动机壳体，甚至工艺盖，以便可以将配料加入到杯状容器中。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于制作液体烹饪制备物、特别是豆奶或汤的改进的解决方案。

更确切地说，本发明力图定义一种用于实现液体烹饪制备的烹饪制备家电设备，其达到以下目的的全部或一部分：

－杯状容器体积不大且容易操作，尤其容易填充；

－有效且自动过滤；

－加热装置性能良好；

－装置可拆卸，容易清洁。

为此，本发明提供一种烹饪制备家电设备，用于实现液体制备，特别是用于制作豆奶和/或汤，烹饪制备家电设备包括以可拆卸方式设置在基座内的杯状容器，所述杯状容器由工艺盖覆盖，所述工艺盖承载用于保持并致动工具的轴，工具能够作用于位于杯状容器内部的混合物，所述工艺盖具有第二连接装置，所述第二连接装置连接至轴并且用于由布置在所述基座内的第一连接装置驱动。所述工艺盖包括至少一个填充孔，当承载所述工艺盖的所述杯状容器被安置在基座中时可触及到填充孔。该布置允许获得一种设备，该设备包括易清洗的食物制备壳体，其使用非常容易。使用者可以在将杯状容器安置在基座中之后添加配料，无需操作基座或食物制备壳体。

优选地，所述填充孔与布置在所述基座的上分支中的开口相对，以便允许所述杯状容器的填充和/或蒸汽的排放。该布置例如允许使用上分支来实现漏斗。

还优选地，工艺盖包括第二填充孔。如果需要，该布置允许使填充孔专门为填充配料的填充孔。

还优选地，所述工艺盖承载过滤器，所述工具在所述过滤器中延伸。该布置尤其适合制作豆奶。

还优选地，所述工艺盖的填充孔中的至少一个允许填充所述过滤器。该布置尤其适合制作豆奶。

还优选地，所述轴相对于所述杯状容器的中心偏心。该布置允许便于设置一个或多个填充孔。

还优选地，所述杯状容器由金属材料制成，例如由不锈钢制成，或者所述杯状容器包括金属材料和扩散底部，例如铝制底部。该布置允许考虑在杯状容器放置于加热板上的情况下制备物的加热或再加热，加热板根据需要布置在基部内。该布置有助于方便清洁设备。

根据一实施方式，所述基座包括用于收纳所述杯状容器的基部、侧柱以及用于设置在所述杯状容器之上的上分支。工具的驱动机构无需布置在上分支中。

优选地，所述基座包括相对于下部竖直平移活动的上部，使得所述基座可处于增高形态和工作形态，在所述增高形态中，所述杯状容器可被插入或取出。

另外优选地，所述烹饪制备家电设备包括加热装置，所述加热装置设置在所述基座的基部中或者固定至所述工艺盖，所述工艺盖设置在所述杯状容器之上。这些布置允许使用没有集成加热机构的杯状容器。

附图说明

在以下参照附图对以非限定性实施例表示的本发明的具体实施方式的说明中，将详细阐述本发明的上述目的、特征和优点，在附图中：

图1示出根据本发明的一个实施方式的用于实现液体制备、特别是用于制作豆奶和/或汤的烹饪制备家电设备的工作形态的立体图；

图2示出图1所示的设备的增高形态的侧视图，其中，杯状容器以透明方式示出；

图3示出图1和图2所示的设备的拆开的立体图；

图4示出图1至图3所示的设备的增高形态的透明立体图；

图5示出图1至图4所示的设备的杯状容器的示意性俯视图；

图6示出图1至图4所示的设备的杯状容器的剖面侧视图；

图7示出图1至图4所示的设备的一个实施变型例的拆开的立体图。

具体实施方式

现在将描述用于实现液体制备、特别是用于制作豆奶和/或汤的烹饪制备家电设备的一个实施方式。

在图中，轴x用于表示在设备的杯状容器的长度上定向的水平纵方向，轴y表示与轴x垂直的横向水平轴，并且轴z表示朝上定向的竖直方向。

图1示出设备的工作形态的立体侧视图。该设备包括以可拆卸方式设置在基座20中的杯状容器1。

图2示出设备的中间形态，其中，基座20的上部21相对于基座20的下部22升起，使得能够释放杯状容器1，杯状容器1可以被插入或取出。以下将基座20的该中间形态称为“增高形态”。杯状容器由可拆卸的工艺盖10覆盖，该工艺盖支撑用于保持并致动工具15的轴12，工具15能够作用于位于杯状容器1内部的混合物。并且工艺盖10支撑一过滤器16，工具15在该过滤器中延伸。

图3示意性示出设备的拆开形态。杯状容器1从基座20中取出，基座20保持在增高形态中。另一方面，以可拆卸方式设置在杯状容器1的顶部上的工艺盖（couvercle technique）10从杯状容器1的顶部取出。基座20包括用于收纳杯状容器1的基部40、侧柱26以及用于设置在杯状容器1之上的上分支25。

现在更详细地描述根据实施方式的设备的不同构件。

因此，图4更确切地示出构成设备的基座20的不同元件，而图6示出构成杯状容器1及其工艺盖10的各元件。该基座20具有翻倒U形形状，基座20的下分支24形成用于收纳杯状容器1的基部40，并且基座20的上分支25形成能够与设备的工作形态中的工艺盖10协作的元件，如以下将明确表述的那样。该两个分支24、25通过长方形截面的侧柱26连接，侧柱26抵靠杯状容器的侧壁3竖直延伸，当杯状容器1在其工作位置中时，侧柱26充当止挡。而且，如以上所述，包括上分支25和侧柱26的大致上一半的基座20的上部21通过手动致动按钮23相对于包括基部40和侧柱26的大致下一半的基座20的下部22竖直平移可动，手动致动按钮23的凸轮表面抵靠基座20的上部21的相应表面，用于实施其竖直平移运动。图4示出该基座20的增高形态，其中，上部21处于高位置。在基座20的该增高形态中，杯状容器1可以被插入或取出。

根据该实施方式，基座20的基部40包括未图示的加热装置，该加热装置允许对存在于杯状容器1内的制备物进行加热。

而且，基座20包括用于在杯状容器1内部致动工具15的驱动装置，如后面明确表达那样。驱动装置包括电机27，电机27布置在侧柱26内，更具体地布置在基座20的可动上部21内。为此，基座20包括连接布置，该连接布置允许使电机27与延伸到杯状容器1内的工艺盖10的竖直轴12连接。因此，该连接布置包括第一竖直传动轴28，第一竖直传动轴28由电机27通过传动装置41驱动。第一传动轴28通过传动皮带29与第二竖直传动轴30连接，第二竖直传动轴30在其下部内包括第一连接装置31，第一连接装置31能够与轴12的相应的第二连接装置11协作，第二连接装置11设置在工艺盖10的开口内。因此，工艺盖10具有第二连接装置11，该第二连接装置11连接至轴12并用于由布置在基座20中的第一连接装置31驱动。在图示的基座20的增高形态中，第一和第二连接装置31、11不连接。当基座20的上部21朝工作形态降低时，第一和第二连接装置31、11自动连接。因此，布置在基座20内部的电机27的工作允许当设备在工作形态中时，使第一传动轴28旋转，第一传动轴28通过传动皮带29驱动第二传动轴30旋转，第二传动轴30通过第一和第二连接装置31、11驱动存在于工艺盖10内的轴12旋转。

应注意的是，工艺盖10的轴12相对于杯状容器偏心，如下面详述那样，以便最大限度地减少传动皮带29的长度。该特征还允许释放在工艺盖10的表面上的空间，该空间由工艺盖10的填充装置利用，该填充装置放置在填充孔14上，填充孔14设置在工艺盖10的上表面内，该填充孔与设置在基座20的上分支20内的大致锥形的开口34相对设置。该填充装置允许向过滤器16直接填充，过滤器16围绕处于设备的工作形态中的工艺盖10的旋转工具15。允许在烹饪过程中向设备提供水、谷物和/或蔬菜。作为变型或者补充，允许将杯状容器1的可能产生的蒸汽朝外部排放。因此，填充孔14与布置在基座20的上分支25中的开口34相对，以便允许杯状容器1的填充和/或蒸汽的排放。

柱26还在其下部具有足以设置未图示的电子卡的体积，该电子卡包括用于设备工作的电子构件，事实上可以包括不同的工作和控制程序、人机接口，通过硬件和/或软件来实施。

根据未图示的一个实施变型例，基座20的上分支25和工艺盖10可以在其前部内包括至少一个第二开口和第二填充孔，用于允许向杯状容器1内直接填充例如水。在这种变型例中，还能够向杯状容器提供不应混合的蔬菜。根据未图示的另一个实施变型例，上分支25不必延伸到填充孔14。因此，工艺盖10包括至少一个填充孔14，当承载工艺盖10的杯状容器1安置在基座20内时，可触及到填充孔14。优选地，工艺盖10的填充孔14中的至少一个允许对过滤器16进行填充。

特别是用于制备豆奶的过滤器16优选是可拆卸的，并可以在需要时由例如文献EP1836905中所述的单一的流偏转器替代，该流偏转器用于制备豆奶，或者用于制备汤。作为变型例，设备不必包括过滤器16。

图5示意性示出杯状容器1的俯视图。其截面具有加长形式，即其在纵方向x上的测量长度L1大于其在横方向y上的测量宽度L2。另一方面，杯状容器1在最远离轴12的第一壁2和最接近轴12的第二壁3之间具有加长形式。第一壁2是曲面的例如半圆形。第二壁3是平坦的或大致平坦的。第二壁3抵靠在工作位置的基座20的相应的平坦壁33。杯状容器1具有侧壁6、7，这些侧壁6、7优选地彼此之间平行且垂直于第二壁3。手柄5与形成杯状容器1的前面的第一壁2连接，以便于操作杯状容器1。杯状容器1可以是金属材料制成，例如由不锈钢制成，并可以包括例如铝制的扩散底部（fond diffuseur）。

应注意的是，该杯状容器1的加长形式是优选的，因为该加长形式允许杯状容器1定位在例如冰箱门的布局中。为此，杯状容器的宽度L2优选地小于或等于12cm，且更优选地小于或等于10cm。而且，由于杯状容器1可以与设备的任何其他构件完全分开，因而杯状容器1非常适合于舒畅的、轻便的、占地不大的操作，并且是一种用于贮存在设备工作之后得到的制作产品的理想的解决方案。杯状容器1的不大的体积也有利于其在工作平面上放置和使用，并使其与狭窄的厨房相匹配。应注意的是，基座20具有与杯状容器1的形状对应的形状，并且特别是具有同等宽度，这使设备整体体积不大、可与小尺寸的厨房相匹配。电机27侧向定位的事实允许避免在竖直方向的大体积。

当然，杯状容器1可以在不脱离本发明范围的情况下具有其它加长形式。特别是，其宽度L2与其长度L1之间小于0.75的任何比例是优选的。该比例因此优选地在0.33和0.75之间、且更优选在0.4和0.66之间选择。最远离工具15的杯状容器1的第一壁2优选是曲面的。

在该图5中也示出与工艺盖10连接的工具15的轴12的定位。显然，该轴12相对于杯状容器1的中央C偏心，中央C与两个壁2、3隔开相同距离定位。事实上，该轴12更接近杯状容器1的后表面，并因此更接近柱26和电机27，如之前提到那样。应注意的是，该配置允许工具5定位在杯状容器1的平坦的第二壁3附近，这有利于在工具15旋转时的混合路径并允许达到优良性能。更确切地说，工具15靠近杯状容器1的后区内的三个壁3、6、7允许在产品流出时由流出引发紊流，该紊流有利于期望的制备。根据一个优选实施方式，该偏心允许旋转工具15使杯状容器1的长度的至少三分之一、甚至该长度的一半自由。

杯状容器1及其可拆卸的工艺盖10由图6更具体地示出。该图示出在设备工作时存在于杯状容器1的体积内部的不同元件的剖视图。因此识别出旋转轴12，旋转轴12大致在杯状容器1的整个高度上延伸用于使工具15朝杯状容器1的下表面定位，工具15是在该实施方式中用于研磨豆或任何蔬菜的刀具。该轴12在其上部内包括连接装置11，如之前已阐述那样。然后，工艺盖10的填充孔14允许通过填充导管13触及到过滤器16，该填充导管13通到杯状容器1内。这允许将豆粒填充到该设备的过滤器16内。该过滤器16包括具有多个小开口的壁，这些小开口的尺寸被设计为在通过工具15的工作形成了豆奶时使该豆奶流出。应注意的是，工艺盖10还包括用于执行安全功能的两个探针17a、17b，该两个探针17a、17b分别用于检测杯状容器1内的水的缺乏并用于检测泡沫的形成。该两个探针17a、17b在其上部内且在工艺盖10的上表面处包括电接头18a、18b。该结构具有的优点是，允许通过简单地取出工艺盖10，取出在豆奶制作期间存在于杯状容器1内部的功能性元件的整体。然后所有这些元件是可分开的，并且只需通过例如洗碗机就能容易清洗。

图7示出一个实施变型例，其中，加热装置不再存在于基座20的基部40内，基座20的形式得到简化并且仅包括侧向引导元件。在该变型例中，加热装置是通过加热电阻19实现的，加热电阻19固定在工艺盖10上并延伸到杯状容器1内部。该加热电阻19在工艺盖10的上表面上具有电接头，该电接头能够与工作形态中的基座20的上分支25自动电连接。

这样描述的设备的工作是非常易操作的。事实上，杯状容器独立于设备的所有其它构件并具有优选的形式和体积，如之前阐述那样。杯状容器允许避免制备物与设备的各工艺构件的持久接触，这有利于该制备物在杯状容器1内的保持和贮存。而且，杯状容器的形式使其可与其在常规冰箱内部的使用相匹配。

杯状容器1被设计为将其装入在基座内，其朝下的轻微运动允许自动地且同时地获得设备的工具的旋转轴的机械连接、以及电连接、和一个或多个填充导管的形成。

在设备工作期间与制备物接触的各工艺元件都以相对于基座可拆卸的方式安装，这容易允许将其取出，以便对其进行有效清洗。而且，承载旋转工具的工艺盖独立于配置在与工艺盖分开的壳体内的电动部件，这大大便于清洁与食物接触的设备各部分。内装有电机的壳体不再与制备物接触，这是非常有利的，因为壳体的清洁很麻烦。另一方面，壳体在侧部处的移动是优选的，如之前提到那样。

应注意的是，本发明当然不受上述实施方式的限定，可以设想众多变型例，例如，在电机和杯状容器的轴之间的不同的连接布置，没有加热装置的简化的变型例，不可拆卸的工艺盖等。

Claims (10)

1.一种烹饪制备家电设备，用于实现液体制备，特别是用于制作豆奶和/或汤，所述烹饪制备家电设备包括以可拆卸方式设置在基座（20）内的杯状容器（1），所述杯状容器（1）由工艺盖（10）覆盖，所述工艺盖承载用于保持并致动工具（15）的轴（12），所述工具（15）能够作用于位于所述杯状容器（1）内部的混合物，所述工艺盖（10）具有第二连接装置，所述第二连接装置连接至轴（12）并且用于由布置在所述基座（20）内的第一连接装置（31）驱动，其特征在于，所述工艺盖（10）包括至少一个填充孔（14），当承载所述工艺盖（10）的所述杯状容器（1）被安置在基座（20）中时可触及到所述填充孔。

2.根据权利要求1所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述填充孔（14）与布置在所述基座（20）的上分支（25）中的开口（34）相对，以便允许所述杯状容器（1）的填充和/或蒸汽的排放。

3.根据权利要求1或2中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工艺盖（10）包括第二填充孔。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工艺盖（10）承载过滤器（16），所述工具（15）在所述过滤器中延伸。

5.根据权利要求4所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述工艺盖（10）的填充孔（14）中的至少一个允许填充所述过滤器（16）。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述轴（12）相对于所述杯状容器（1）的中心（C）偏心。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述杯状容器（1）由金属材料制成，例如由不锈钢制成，或者所述杯状容器（1）包括金属材料和扩散底部，例如铝制底部。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述基座（20）包括用于收纳所述杯状容器（1）的基部（40）、侧柱（26）以及用于设置在所述杯状容器（1）之上的上分支（25）。

9.根据权利要求8所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述基座（20）包括相对于下部（22）竖直平移活动的上部（21），使得所述基座可处于增高形态和工作形态，在所述增高形态中，所述杯状容器（1）可被插入或取出。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述烹饪制备家电设备包括加热装置，所述加热装置设置在所述基座（20）的基部（40）中或者固定至所述工艺盖（10），所述工艺盖设置在所述杯状容器（1）之上。

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