CN102827888B - 餐厨废弃物生产氨基酸工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了餐厨废弃物生产氨基酸的工艺，包括餐厨废弃物处理，1）蒸煮，餐厨废弃物蒸煮机处理，达到杀菌和油脂溶出效果，2）压榨，蒸煮后的物料送入压榨机去压榨，得到渣和油水混合物；3）渣和油水混合物处理，渣用作昆虫饲料，油水混合物分离得到油脂、汤汁和残渣；残渣并入原有渣内作昆虫饲料；汤汁进行高温杀菌，进入下一处理程序；氨基酸的生产工艺，1）杀菌后的汤汁中进行水解，使蛋白质水解为氨基酸；水解有A、酶水解，在汤汁中加入蛋白质水解酶，进行水解；得到氨基酸，B、酸水解，在汤汁中加入酸，对汤汁中的蛋白质进行水解，得到氨基酸。

Description

餐厨废弃物生产氨基酸工艺

技术领域

本发明涉及一种餐厨废弃物生产氨基酸工艺。

背景技术

氨基酸的生产工艺有合成的与蛋白质降解的。蛋白质降解生产氨基酸的工艺包括水解等。而对于污染严重的餐厨垃圾，营养丰富，含有大量的蛋白质，如何时对这些蛋白质进行有效利用做到变废为宝，创收减排，对人畜安全无害，实现零排放无污染等，是人们在研究的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种餐厨废弃物生产氨基酸工艺。

本发明要解决的是现有营养丰富餐厨垃圾中大量的蛋白质，不能进行有效利用和污染环境等的问题。

本发明餐厨废弃物生产氨基酸工艺的步骤为：

一、餐厨废弃物处理

1）蒸煮，餐厨废弃物蒸煮机处理，达到杀菌和油脂溶出效果，

2）压榨，蒸煮后的物料送入压榨机去压榨，得到渣和油水混合物；

3）渣和油水混合物处理，渣用作昆虫饲料，油水混合物用卧式油水渣三相分离机进行机械分离，得到油脂、汤汁和残渣；残渣并入原有渣内作昆虫饲料；油脂再用立式油水分离机分离，得到生物油脂，用作生物柴油及化工原料，汤汁进行高温杀菌浓缩，进入下一处理程序；

二、氨基酸的生产工艺

1）杀菌浓缩后的汤汁中进行水解，使蛋白质水解为氨基酸；水解方法有：

A、酶水解，在汤汁中加入蛋白质水解酶，进行水解；得到氨基酸。

B、酸水解，在汤汁中加入酸，如加入盐酸，对汤汁中的蛋白质进行水解，得到氨基酸。

本发明的优点是：对餐厨废弃物进行有效地利用，无环境污染，节约能源。

附图说明

图1为本发明的工艺流程图。

具体实施方式

下面给合附图及具体实施例，对本发明作进一步的说明。

本发明餐厨废弃物生产氨基酸工艺的步骤为：

一、餐厨废弃物处理

1）蒸煮，餐厨废弃物蒸煮机处理，达到杀菌和油脂溶出效果，

2）压榨，蒸煮后的物料送入压榨机去压榨，得到渣和油水混合物；

3）渣和油水混合物处理，渣用作昆虫饲料，油水混合物用卧式油水渣三相分离机进行机械分离，得到油脂、汤汁和残渣；残渣并入原有渣内作昆虫饲料；油脂再用立式油水分离机分离，得到生物油脂，用作生物柴油及化工原料，汤汁进行高温杀菌浓缩，进入下一处理程序；

二、氨基酸的生产工艺

1）杀菌浓缩后的汤汁中进行水解，使蛋白质水解为氨基酸；水解方法有：

A、酶水解，在汤汁中加入蛋白质水解酶，进行水解；得到氨基酸。

B、酸水解，在汤汁中加入酸，如加入盐酸，对汤汁中的蛋白质进行水解，得到氨基酸。

Claims (1)

1.一种餐厨废弃物生产氨基酸工艺，其特征在于该工艺步骤为：

一、餐厨废弃物处理

1）蒸煮，餐厨废弃物蒸煮机处理，达到杀菌和油脂溶出效果，

2）压榨，蒸煮后的物料送入压榨机去压榨，得到渣和油水混合物；

3）渣和油水混合物处理，渣用作昆虫饲料，油水混合物用卧式油水渣三相分离机进行机械分离，得到油脂、汤汁和残渣；残渣并入原有渣内作昆虫饲料；油脂再用立式油水分离机分离，得到生物油脂，用作生物柴油及化工原料，汤汁进行高温杀菌浓缩，进入下一处理程序；

二、氨基酸的生产工艺

1）杀菌浓缩后的汤汁中进行水解，使蛋白质水解为氨基酸；水解方法有：

A、酶水解，在汤汁中加入蛋白质水解酶，进行水解；得到氨基酸；

B、酸水解，在汤汁中加入酸，包括盐酸，对汤汁中的蛋白质进行水解，得到氨基酸。