CN102742499A - 一种波萨黄山羊商品肉羊杂交方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种波萨黄山羊商品肉羊杂交方法，属于动物遗传育种领域。包括：以黄淮山羊为母本，萨能山羊为第一父本，生产“萨黄”二元杂交母羊，再用波尔山羊作终端父本，生产“波萨黄”商品肉羊，这种杂交模式充分利用了二元杂交母羊良好的泌乳性能，“萨黄”二元杂交母羊母羊8个月产奶量平均约350kg，是黄淮山羊母羊的3倍。有利于商品肉羊早期的生长发育。通过杂交可保留黄淮山羊肉质优良以及适应能力强等优点的同时，提高产肉量与生长速度，为优质肉羊生产提供技术支撑。

Description

一种波萨黄山羊商品肉羊杂交方法

 

一、技术领域

  本发明涉及波萨黄山羊商品肉羊杂交方法，属于动物遗传育种领域。

二、背景技术

    黄淮山羊主要分布在河南周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸城和驻马店、许昌、信阳、商丘、开封等地；安徽的阜阳、宿州、滁州、六安以及合肥、蚌埠、淮北、淮南等市郊；江苏的徐州、淮阴两地区沿黄河故道及丘陵地区各县。

    黄淮山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：65.98±8.16厘米，67.37±8.74厘米，77.66±9.99厘米，33.9公斤，成年母羊分别为：54.32±4.55厘米，58.09±6.08厘米，71.17±5.99厘米，25.7公斤。7～10月龄的羯羊宰前重平均为21.9公斤，胴体重平均为10.9公斤，屠宰率平均为49.29%；母羊宰前重平均为16.0公斤，胴体重平均为7.5公斤，屠宰率平均为47.13%。黄淮山羊皮板呈蜡黄色，细致柔软，油润光亮，弹性好，是优良的制革原料。黄淮山羊对不同生态环境有较强的适应性，性成熟早，繁殖力强，皮板质量好。

    黄淮山羊当年春产公羔9月龄可达22公斤，母羔16公斤左右。山羊肉质细嫩、膻味小，屠宰率45%左右。产区习惯于当年羔羊当年屠宰。黄淮山羊具有性成熟早，生成发育快，四季发情，繁殖率高特性，一般5月龄母羔就能发情配种，部分母羊一年2胎或2年3胎，产羔率平均230%左右。此外，板质质量优良，是黄淮平原区优良山羊品种。黄淮山羊作为肉用生产使用，其缺点是体型较小，产肉性能较低，只有通过杂交，才能提高其产肉性能。

三、发明内容

技术问题

本发明提供针对波萨黄山羊商品肉羊杂交生产方法。黄淮山羊具有性成熟早、繁殖性能高、适应性强和耐粗饲等优点，但体型小，生长速度慢，产肉量低；通过杂交可保留黄淮山羊肉质优良以及适应能力强等优点的同时，提高产肉量与生长速度，为优质肉羊生产提供技术支撑。

技术方案

一种波萨黄山羊商品肉羊杂交方法，包括：

（1）以黄淮山羊为母本，萨能山羊为第一父本，杂交生产“萨黄”二元杂交母羊，其选择标准为：被毛白色，母羊初生重2.75 kg以上，窝产羔数2只以上。

（2）以“萨黄”二元杂交母羊为母本与波尔山羊公羊杂交生产“波萨黄”三元杂交商品羊。

有益效果

以黄淮山羊为母本，萨能山羊为第一父本，生产“萨黄”二元杂交母羊，再用波尔山羊作终端父本，生产“波萨黄”商品肉羊。这种杂交模式充分利用了二元杂交母羊良好的泌乳性能，“萨黄”二元杂交母羊母羊8个月产奶量平均约350kg，是黄淮山羊母羊的3倍，有利于商品肉羊早期的生长发育。

经测定，“波萨黄”三元杂交商品羊初生体重2.34㎏，与黄淮山羊1．99㎏相比，提高了17.59%；6月龄体重20.71㎏，与黄淮山羊11.46㎏相比，提高了80.72%；8月龄体重24.23㎏，与黄淮山羊13.57㎏相比，提高了78.56%。

四、具体实施方式

1、杂交亲本选择    

   母本为黄淮山羊，第一父本为萨能奶山羊，第二（终端）父本为波尔山羊。

   黄淮山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：65.98±8.16厘米，67.37±8.74厘米，77.66±9.99厘米，33.9公斤，成年母羊分别为：54.32±4.55厘米，58.09±6.08厘米，71.17±5.99厘米，25.7公斤。7～10月龄的羯羊宰前重平均为21.9公斤，胴体重平均为10.9公斤，屠宰率平均为49.29%；母羊宰前重平均为16.0公斤，胴体重平均为7.5公斤，屠宰率平均为47.13%。黄淮山羊皮板呈蜡黄色，细致柔软，油润光亮，弹性好，是优良的制革原料。黄淮山羊对不同生态环境有较强的适应性，性成熟早，繁殖力强，皮板质量好。黄淮山羊当年春产公羔9月龄可达22公斤，母羔16公斤左右。山羊肉质细嫩、膻味小，屠宰率45%左右。产区习惯于当年羔羊当年屠宰。黄淮山羊具有性成熟早，生成发育快，四季发情，繁殖率高特性，一般5月龄母羔就能发情配种，部分母羊一年2胎或2年3胎，产羔率平均230%左右。此外，板质质量优良，是黄淮平原区优良山羊品种。黄淮山羊作为肉用生产使用，其缺点是体型较小，产肉性能较低，只有通过杂交，才能提高其产肉性能。

    萨能奶山羊原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都有，现在半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。 具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。成年公羊体重75 ～100.0 公斤，最高1 2 0 . 0 公斤，母羊5 0 ～6 5 . 0 公斤，最高9 0 . 0 公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8 ～1 0 个月，可产奶6 0 0 ～1 2 0 0 . 0 公斤，各国条件不同其产奶量差异较大。最高个体产奶记录3 4 3 0 公斤。母羊产羔率一般1 7 0 ～1 8 0 . 0 % ，高者可达2 0 0 ～2 2 0 . 0 % 。

    波尔山羊原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大、英国等国家引进。波尔山羊被称为世界“肉用山羊之王”具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、重庆忠县等地区也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展。波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。6月龄即可配种受胎，2年产3胎，也可1年产2胎，胎产1～3只。成年波尔山羊公羊、母羊的体重分别达60公斤和65公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。

2、杂交方法

（1）以100只黄淮山羊母羊为母本，5只萨能山羊公羊为第一父本，杂交生产“萨黄”二元杂交母羊，其选择标准为：被毛白色，母羊初生重2.75 kg以上，窝产羔数2只以上，获得二元杂交母羊60只。

（2）以“萨黄”二元杂交母羊60只为母本与波尔山羊公羊5只杂交生产“波萨黄”三元杂交商品羊，生产获得“波萨黄”三元杂交商品羊103只，所生产的“波萨黄”三元杂交商品平均初生体重2.34㎏,6月龄平均体重20.71㎏，8月龄平均体重24.23㎏。

经测定，“波萨黄”三元杂交商品羊初生体重2.34㎏（表1），与黄淮山羊1．99㎏相比，提高了17.59%；6月龄体重20.71㎏，与黄淮山羊11.46㎏相比，提高了80.72%；8月龄体重24.23㎏，与黄淮山羊13.57㎏相比，提高了78.56%。

以黄淮山羊为母本，萨能山羊为第一父本，生产“萨黄”二元杂交母羊，再用波尔山羊作终端父本，生产“波萨黄”商品肉羊。这种杂交模式充分利用了二元杂交母羊良好的泌乳性能（“萨黄”二元杂交母羊母羊8个月产奶量平均约350kg，是黄淮山羊母羊的3倍），有利于商品肉羊早期的生长发育。

 

表1  “波萨黄”三元杂交羊屠宰性状

性      状	只数	波萨黄	黄淮山羊
				宰前活重(kg)	5	28.08±3.30	18.10±1.11
空腹体重(kg)	5	24.63±2.25	15.59±1.19
				胴体重(kg)	5	13.47±1.48	8.30±0.73
依宰前活重屠宰率（%）	5	50.69±2.70	48.76±2.70
				依空腹体重屠宰率（%)	5	57.64±2.40	56.63±2.35
骨肉比	5	1:2:71	1:3:13
				净肉率(%)	5	40.41±2.63	37.32±3.97
内脏脂肪(kg)	5	0.75±0.30	0.54±0.21
				肉色评分	5	4.00±0.5	4.10±0.65
大理石纹评分	5	1.20±0.27	1.90±0.74
				pH值	5	5.72±0.22	6.12±0.39
失水率(%)	5	2.55±0.85	1.31±0.65
				拿破率	5	79.54±6.20	86.02±1.15
眼肌面积(cm2)	5	9.96±2.09	7.16±1.14
				肌纤维直径(mm)	5	0.0357±0.0028	0.0337±0.0020

Claims (1)

1.一种波萨黄山羊商品肉羊杂交方法，其特征在于：

（1）以黄淮山羊为母本，萨能山羊为第一父本，杂交生产“萨黄”二元杂交母羊，其选择标准为：被毛白色，母羊初生重2.75 kg以上，窝产羔数2只以上;

（2）以“萨黄”二元杂交母羊为母本与波尔山羊公羊杂交，生产获得“波萨黄”三元杂交商品羊。