CN102735008A - 一种速冻机喷射风道 - Google Patents

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董德永
郭明涛
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Abstract

本发明公开一种速冻机喷射风道，包括保温机体和传送皮带，保温机体内设有换热器和换热风机，换热器输入端和回风道相连，换热器输出端设有送风道，送风道和空气分配腔相连，空气分配腔端口的上空气喷射器和下空气喷射器呈楔形。本发明中，上空气喷射器和下空气喷射器为楔形结构，从空气分配腔中出来的气体被分为上下两路，分别经上空气喷射器和下空气喷射器形成高速气流冲击到食品表面。由于上空气喷射器和下空气喷射器是楔形，喷射器内各处压力相同，喷射到食品表面各位置的冷空气也相同，故所得到食品的冷冻均匀，且冻结速度高，冻结速度是现有直线速冻机的2倍左右。

Description

一种速冻机喷射风道
技术领域
本发明涉及一种速冻机，具体涉及一种速冻机的喷射风道。
背景技术
速冻机是食品加工行业常用的机器，其中喷射风道是决定速冻机冷冻效果的关键。喷射风道的工作过程是将需要冷冻的食品放置在传送带上，通过传送带将食品带入速冻机内，速冻机内的冷空气同时向食品的上下表面喷送冷气，实现食品的冷冻。然而传统的速冻机多是直线速冻机，其上空气喷射器和下空气喷射器截面为长方形，冷空气从空气分配腔出来后由上、下空气喷射器喷到食品上、下表面。然而由于上、下空气喷射器较长，从空气分配腔出来的气体经过上、下空气喷射器的时候，由于压力不均匀，靠近空气分配腔一端食品冷冻效果好，而远离空气分配腔一端食品冷冻效果差，造成食品的冷冻不够均匀，且冷冻速率慢。
发明内容
本发明要解决的技术问题是现有直线式速冻机的喷射风道冷冻不均匀、效率慢，提供一种冷冻均匀、冷冻效率高的速冻机喷射风道。
本发明的技术方案是以下述方式实现的：一种速冻机喷射风道，包括保温机体和传送皮带，保温机体内设有换热器和换热风机，换热器输入端和回风道相连，换热器输出端设有送风道，送风道和空气分配腔相连，空气分配腔端口的上空气喷射器和下空气喷射器呈楔形。
所述换热风机设置在空气分配腔内。
所述换热风机设置在换热器出口。
所述保温机体内设有检修通道。
所述保温机体内设有导流板。
所述保温机体两端分别设有进口冷热平衡间或/和出口冷热平衡间。
所述传送皮带是一整条传送皮带。
本发明中，上空气喷射器和下空气喷射器为楔形结构，从空气分配腔中出来的气体被分为上下两路，分别经上空气喷射器和下空气喷射器形成高速气流冲击到食品表面。由于上空气喷射器和下空气喷射器是楔形，喷射器内各处压力相同，喷射到食品表面各位置的冷空气也相同，故所得到食品的冷冻均匀，且冻结速度高，冻结速度是现有直线速冻机的2倍左右。
附图说明
图1是实施例1的结构示意图。
图2是图1的左视示意图。
图3是实施例2的结构示意图。
图4是实施例3的结构示意图。
图5是图4的左视示意图。
具体实施方式
实施例1
如图1和图2所示，本实施例的速冻机喷射风道，包括保温机体2和传送皮带6，保温机体2内设有换热器3和换热风机8，换热器3输入端和回风道12相连，换热器3输出端设有送风道13，送风道13和空气分配腔11相连，空气分配腔11端口的上空气喷射器9和下空气喷射器10呈楔形。所述换热风机8设置在空气分配腔11内。
所述保温机体2两端分别设有进口冷热平衡间1或/和出口冷热平衡间4。由于保温机体内外的温差较大，食品刚进入保温机体1或者刚离开保温机体2的瞬间承受较大的温差，会在货物通道5出/入口与外界实现较大的热交换。货物通道5进口和出口处温度骤变，在该处操作的工人的工作环境非常差，且容易导致工人受伤。增设进口冷热平衡间1后，进口冷热平衡间的温度处于保温机体1和外界温度之间，不但能够减少外界与保温机体的热交换，还能防止货物进口处温差太大，改善工人工作环境。同样的道理，出口冷热平衡间4起到相同的作用。
所述传送皮带6是一整条传送皮带，设置在保温机体2的货物通道5内，传送皮带6的动力源是驱动电机7。
由于现有技术中，食物的传送是通过多条传送皮带依次传递完成的，如果保温机体2内的一段传送皮带出现损坏，受工作空间的限制，会非常难找寻事故点进行修补。而本实施例整个食品的传送仅通过一条传送皮带完成，且皮带轮都设在保温机体的外面，出现故障时比较好找寻和解决。
本实施例工作过程如下：空气经过换热器3降温后被换热风机8抽到空气分配腔11中，在空气分配腔11中冷空气被均匀分成上下两路，一路经由上空气喷射器9形成高速气流冲击到食品上表面，一路经由下空气喷射器10形成高速气流冲击到食品下表面，同时由于上、下空气喷射器的楔形结构，使得冷空气在空气喷射器长度方向上达到均匀分布，使得食品在冻结均匀性和冻结速度上达到大幅提高。比传统直线速冻机提高2倍左右。
实施例2
如图3和图4所述，本实施例所述换热风机8设置在换热器3出口，所述保温机体2内设有检修通道14。其它结构和使用方式同实施例1。
预留检修通道14，可以便于工作人员进行检修和维护工作。
与实施例1相比，本实施例将换热风机8设置在换热器出口，能够提高冷风利用效率。
实施例3
如图5所示，本实施例所述换热风机8设置在换热器3出口，所述保温机体2内设有导流板15，其它结构和使用方式同实施例1。
本实施例中设置导流板15，可以让冷空气顺利的进入空气分配腔，将换热风机8设置在换热器出口，不但能提高冷风利用率，与实施例1相比，还可以降低成产成本。

Claims (7)

1.一种速冻机喷射风道，包括保温机体（2）和传送皮带（6），保温机体（2）内设有换热器（3）和换热风机（8），换热器（3）输入端和回风道（12）相连，换热器（3）输出端设有送风道（13），送风道（13）和空气分配腔（11）相连，其特征在于：空气分配腔（11）端口的上空气喷射器（9）和下空气喷射器（10）呈楔形。
2.根据权利要求1所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述换热风机（8）设置在空气分配腔（11）内。
3.根据权利要求1所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述换热风机（8）设置在换热器（3）出口。
4.根据权利要求3所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述保温机体（2）内设有检修通道（14）。
5.根据权利要求3所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述保温机体（2）内设有导流板（15）。
6.根据权利要求1~5之一所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述保温机体（2）两端分别设有进口冷热平衡间（1）或/和出口冷热平衡间（4）。
7.根据权利要求6所述的速冻机喷射风道，其特征在于：所述传送皮带（6）是一整条传送皮带。
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