CN102670081A - 包括烹饪支架和可拆卸的握持手柄的烹饪附件 - Google Patents

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CN102670081A CN2012100621614A CN201210062161A CN102670081A CN 102670081 A CN102670081 A CN 102670081A CN 2012100621614 A CN2012100621614 A CN 2012100621614A CN 201210062161 A CN201210062161 A CN 201210062161A CN 102670081 A CN102670081 A CN 102670081A
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Abstract

本发明涉及一种烹饪附件(70)，特别是用于电烹饪设备，烹饪附件(70)包括烹饪支架(27)和可拆卸的握持手柄(40)，可拆卸的握持手柄(40)用于安装在烹饪支架(27)的握持部件(28)上。根据本发明，烹饪支架(27)包括一个或多个食物收纳区(29)，一个或多个食物收纳区(29)布置在握持部件(28)的周围。本发明还涉及一种电烹饪设备，该电烹饪设备包括烹饪腔和加热装置，该加热装置被设计为在烹饪腔内产生加热流，其中，烹饪腔容纳有可拆卸的烹饪支架(27)，可拆卸的烹饪支架(27)属于上述类型的烹饪附件(70)。

Description

包括烹饪支架和可拆卸的握持手柄的烹饪附件
技术领域
本发明涉及包括烹饪支架和可拆卸的握持手柄的烹饪附件的技术领域。
这些烹饪附件可以特别是使用在烹饪用具中和/或电烹饪设备中，该烹饪用具例如是有柄平底锅或双耳盖锅。
本发明更具体但非排他性地涉及使用在电烹饪设备内的上述类型的烹饪附件，该电烹饪设备包括烹饪腔和烹饪支架，该烹饪支架布置在烹饪腔内。
本发明尤其地但非排他性地涉及包括加热流式加热装置和烹饪腔的电烹饪设备，该烹饪腔内装可拆卸的烹饪支架。
背景技术
文献WO2007088279公开了一种电烹饪设备，该电烹饪设备包括烹饪腔和加热装置以及可拆卸的箱，加热装置被设计为在烹饪腔内产生加热流，可拆卸的箱包括握持手柄，握持手柄可动地安装在升高操作构型和折叠排列构型之间。
文献WO2010081322公开了一种电烹饪设备，该电烹饪设备包括烹饪腔和加热装置以及可拆卸的箱和可拆卸的握持手柄，加热装置被设计为在烹饪腔内产生加热流，可拆卸的握持手柄用于安装在箱的上缘上。
发明内容
本发明的一个目的是便于烹饪附件的移动，该烹饪附件包括烹饪支架和可拆卸的握持手柄。
本发明的另一目的是便于可拆卸的烹饪支架在上述类型的设备内的安置和取出。
本发明的另一目的是减少上述类型的烹饪附件的体积。
上述这些目的是使用这样一种烹饪附件来达到的，该烹饪附件特别是用于电烹饪设备，该烹饪附件包括烹饪支架和可拆卸的握持手柄，可拆卸的握持手柄用于安装在烹饪支架的握持部件上。烹饪支架包括一个或多个食物收纳区，一个或多个食物收纳区布置在握持部件的周围。该布置允许限制通过握持手柄提升的烹饪支架的悬伸。因此，可拆卸的握持手柄的握持区可以至少部分地设置在烹饪支架之上、且不仅仅在烹饪支架的周边。
根据一个优选实施方式，烹饪支架包括侧边缘，并且握持部件至少部分地由侧边缘围绕。根据需要，侧边缘可以是不连续的。优选地，侧边缘是升高的。
另外优选地，握持部件比烹饪支架的侧边缘上高。该布置允许便于将可拆卸的握持手柄安装在握持部件上。
还优选地，为了便于握持，安装在握持部件上的可拆卸的握持手柄在食物收纳区之上延伸或在食物收纳区中的至少一个之上延伸。该布置还允许减少烹饪附件的高度尺寸。
优选地，握持部件布置在烹饪支架上的中央位置。该布置允许有利于通过握持手柄提升的烹饪支架的平衡。
还优选地，烹饪支架具有圆形外形。该布置特别是适合于被驱动旋转的烹饪支架。
还优选地，食物收纳区或食物收纳区中的至少一个具有凸起结构。该布置允许通过有利于使汁液或脂肪流出食物之外来进行食物烹饪。
另外优选地，凸起结构由同心肋形成。该布置允许便于当烹饪支架少许倾斜时保持烹饪液体。
还优选地，可拆卸的握持手柄包括保持元件，保持元件抵靠弹性回复机构可动地安装。该布置允许有效保持烹饪支架，并还允许容易地将可拆卸的握持手柄从烹饪支架上取下。
根据一个优选实施方式，保持元件属于滑架，滑架抵靠弹性回复机构平移可动地安装在可拆卸的握持手柄的主体上。
上述这些目的是还使用这样一种电烹饪设备来达到的，该电烹饪设备包括烹饪腔和加热装置，加热装置被设计为在烹饪腔内产生加热流，烹饪腔容纳有可拆卸的烹饪支架。烹饪支架属于根据上述特征中任一项所述的烹饪附件。上述烹饪附件的可拆卸的握持手柄事实上很适合于操作装有热食物的热烹饪支架。
根据一个优选实施方式，烹饪腔由壳体主体界定，在壳体主体上安装有盖。在上述类型的设备中，烹饪支架一般会被提升，与具有侧门的烤箱不同，在烤箱中，烹饪盘可以在支撑烤架上平移用于离开烹饪腔。
另外优选地，盖枢转安装在壳体主体上。该烹饪附件可以容易地取下，而无需近似竖直地提升盖。
根据一个优选实施方式，烹饪支架安置在被旋转驱动的套筒上。该布置允许获得更均匀的烹饪。
根据一个优选实施方式，可拆卸的箱布置在烹饪腔内。该布置特别是允许便于食物的取出以及设备的清洁。
另外优选地，可拆卸的箱具有侧握持元件，侧握持元件在烹饪腔之外延伸。该布置允许在烹饪操作后从烹饪腔内取出可拆卸的箱。
另外优选地，侧握持元件具有上结构，上结构用于支撑可拆卸的握持手柄。因此，使用者可以在烹饪操作时将可拆卸的握持手柄保持在手边。该布置还允许在设备使用期间之外排列可拆卸的握持手柄。该特征涉及一种用于安装在烹饪支架的握持部件上的可拆卸的握持手柄，但不必受限于用于安装在烹饪支架的握持部件上的可拆卸的握持手柄，该烹饪支架包括一个或多个布置在握持部件周围的食物收纳区。
本发明还涉及一种电烹饪设备，该电烹饪设备包括烹饪腔和加热装置，加热装置被设计为在烹饪腔内产生加热流，烹饪腔容纳有可拆卸的烹饪支架，可拆卸的箱布置在烹饪腔内，可拆卸的箱具有侧握持元件，侧握持元件在烹饪腔之外延伸，其中，侧握持元件具有上结构，上结构用于支撑可拆卸的握持手柄，可拆卸的握持手柄用于安装在烹饪支架的握持部件上。
根据一个允许获得一种排列布置更紧凑的设备的优选实施方式，侧握持元件在降低位置和升高位置之间是可动的，侧握持元件承载升高位置锁定按钮，并且当侧握持元件支撑可拆卸的握持手柄时，侧握持元件的升高位置锁定按钮是可触及到的。
根据一个优选结构，可拆卸的握持手柄具有两个分开的支架，并且，当侧握持元件支撑可拆卸的握持手柄时，侧握持元件的升高位置锁定按钮在两个支架之间延伸。
根据一个允许将可拆卸的握持手柄钩挂在可拆卸的箱的侧握持元件上的优选实施方式，可拆卸的握持手柄的主体包括钩挂部件，钩挂部件用于与侧握持元件的保持部件连接，并且，可拆卸的握持手柄的滑架具有另一钩挂部件，另一钩挂部件用于与侧握持元件的另一保持部件连接。
附图说明
通过研究附图所示的以非限定性实施例表示的本发明的实施例和变型例，将更好地了解本发明，在附图中：
图1是包括用于根据本发明的烹饪附件的可拆卸的手柄的电烹饪设备的分解图；
图2是图1所示的烹饪支架的立体图；
图3是图1和图2所示的烹饪支架的剖面正视图；
图4是图1所示的可拆卸的手柄的立体侧视图；
图5是图1和图4所示的可拆卸的手柄的立体俯视图；
图6是图1、图4和图5所示的可拆卸的手柄的局部截面立体俯视图；
图7是图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄的滑架的立体俯视图；
图8是图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄的滑架的立体仰视图；
图9是图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄的主体的立体俯视图；
图10是图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄的正视图，其中，可拆卸的手柄安装在图1至图3所示的烹饪支架上；
图11是图1至图3所示的烹饪支架的局部立体俯视图，其中，在烹饪支架上安装有图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄；
图12是安装在图1所示的电烹饪设备的箱上的处于升高位置的侧握持元件的立体图；
图13是图12所示的侧握持元件的立体图，其中，侧握持元件支撑图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄；
图14是图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄的局部剖面立体图，其中，可拆卸的手柄安装在图12和图13所示的侧握持元件上；
图15是图12至图14所示的处于升高位置的侧握持元件的剖面正视图，其中，侧握持元件支撑图1、图4、图5和图6所示的可拆卸的手柄；
图16示出图1至图3所示的烹饪支架的一个实施变型例。
具体实施方式
图1所示的电烹饪设备包括烹饪腔2和加热装置10，加热装置10被设计为在烹饪腔2内产生加热流，烹饪腔2内装可拆卸的烹饪支架27。
电烹饪设备包括壳体1，壳体1包括壳体主体3和盖5，壳体主体3具有上开口4。因此，烹饪腔2由壳体主体3界定，在壳体主体3上安装有盖5。可拆卸的箱20布置在烹饪腔2内。可拆卸的箱20具有侧握持元件75，当箱20安置在壳体主体3内时，侧握持元件75在烹饪腔2之外延伸。
根据图1所示的优选实施方式，盖5枢转安装在壳体主体3上。盖5包括可拆卸的罩6，可拆卸的罩6优选使用透明材料制成。
加热装置10优选地内装在壳体1内。加热装置10包括空气入口11，空气入口11通过导管12与空气出口13连接，空气出口13通到烹饪腔2内。加热装置10包括加热机构和通风机构，加热机构和通风机构布置在导管12内，在图1中未示出。
箱20具有竖管21，竖管21用于收纳叶片25的套筒24。套筒24由驱动机构驱动旋转，驱动机构设置在壳体1内，在图1未示出。
烹饪支架27可以设置在套筒24上。烹饪支架27具有握持部件28。烹饪支架27安置在被旋转驱动的套筒24上。
根据本发明的一大特征，烹饪支架包括一个或多个食物收纳区，该一个或多个食物收纳区布置在握持部件的周围。
根据图1至图3所示的实施例，烹饪支架27包括食物收纳区29，食物收纳区29布置在握持部件28的周围。
根据图1至图3所示的优选实施方式，食物收纳区29是环形的并围绕握持部件28。烹饪支架27优选地具有圆形外形。
烹饪支架27包括侧边缘31。握持部件28由侧边缘31围绕。握持部件28比侧边缘31高。
更具体地，握持部件28布置在烹饪支架27上的中央位置。握持部件28优选地包括环形凹槽36，在环形凹槽36上面安装有凸缘37。
烹饪支架27包括底部30，底部30由侧边缘31围绕，侧边缘31从底部30上升。因此，侧边缘31是升高的。
优选地，食物收纳区29具有凸起结构32，凸起结构32布置在烹饪支架27的底部30上。
更具体地，凸起结构32由同心肋32a、32b、32c、32d、32e、32f形成。
如在图3中更好所示，食物收纳区29由托盘33形成，在托盘33上安装有中央元件34，中央元件34形成握持部件28。中央元件34的下部形成驱动部件35，当烹饪支架27安置在套筒24上时，驱动部件35用于与套筒24连接。驱动部件35优选地具有圆齿状，该圆齿状确保在正常工作条件下通过套筒24驱动托盘33，同时允许在抵靠盖5锁定食物的情况下托盘33相对于套筒24脱开，盖5阻止托盘33的旋转。因此，驱动部件35被布置用于实现在托盘33的旋转锁定的情况下托盘33的可断开的驱动。
电烹饪设备包括可拆卸的握持手柄40，如图4至图6更好所示。可拆卸的握持手柄40用于安装在烹饪支架27的握持部件28上。可拆卸的握持手柄40优选地包括保持元件41，保持元件41抵靠弹性回复机构42可动地安装。更具体地，保持元件41属于滑架43，滑架43抵靠弹性回复机构42平移可动地安装在可拆卸的握持手柄40的主体44上。主体44是加长的。滑架43设置在主体44的一个端部附近。
滑架43可动地安装在图5和图6所示的闲置位置和脱开位置之间，在脱开位置，弹性回复机构42朝闲置位置施加一个回复力。
握持手柄40具有两个分开的支架45、46，该两个支架45、46限定通路47。两个支架45、46通过端部48连接。两个支架45、46属于主体44的握持区49。
滑架43包括上操作部件50以及正面操作部件51。滑架43从图5所示的闲置位置朝握持区49的方向是可动的。
主体44包括保持结构53，并且滑架43包括另一保持结构54，该另一保持结构54形成保持元件41。当滑架43处于图5所示的闲置位置时，保持结构53和另一保持结构54限定自由通路55。
优选地，保持结构53包括上支承面56和侧支承面57；另一保持结构54包括另一上支承面58和另一侧支承面59。上支承面56和另一上支承面58优选地是平坦的，并且侧支承面57和另一侧支承面59优选地是凹的。
滑架43布置在主体44上且在握持区49和保持结构53之间。
如图7至图9所示，滑架43承载两个相对的侧沟槽60、61，并且主体44承载两个销62、63和两个另外的销64、65，这些销用于在侧沟槽60、61内滑动。如图8所示，弹性回复机构42由滑架43承载。
如在图9中更好所示，主体的保持结构53属于开口66，开口66穿过主体44。开口66优选地是圆形的。
烹饪支架27属于烹饪附件70，烹饪附件70包括烹饪支架27和握持手柄40。图10和图11示出与握持手柄40组装在一起的配置中的烹饪附件70，握持手柄40安装在烹饪支架27的握持部件28上。回复机构(图10和图11中未示出)对滑架43施加一个回复力。该回复力允许获得在握持部件28上的夹紧力。
如图10所示，安装在握持部件28上的可拆卸的握持手柄40在食物收纳区29之上延伸。握持手柄40延伸到烹饪支架27的侧边缘31。握持手柄40的主体44从安装在握持部件28上的端部升高，用于使握持区49与烹饪支架27分开。
烹饪附件70可以使用在图1所示的电烹饪设备内，电烹饪设备包括烹饪腔2和烹饪支架27，烹饪支架27布置在烹饪腔2内。
烹饪附件70也可以使用在另一类型的电烹饪设备例如烤箱内。
烹饪附件70也可以使用在烹饪用具(例如有柄平底锅或双耳盖锅)内。
侧握持元件75在降低位置和图12至图15所示的升高位置之间是可动的。为此，侧握持元件75承载升高位置锁定按钮76。如图15所示，升高位置锁定按钮76抵靠弹性回复机构77可动地安装。侧握持元件75枢转安装在支撑元件78上，支撑元件78固定在箱20上。
如图12至图14所示，侧握持元件75具有上结构79，上结构79用于支撑可拆卸的握持手柄40，可拆卸的握持手柄40用于安装在烹饪支架27的握持部件28上。
如图13和图14所示，当侧握持元件75支撑可拆卸的握持手柄40时，侧握持元件75的升高位置锁定按钮76在两个支架45、46之间延伸。因此，当侧握持元件75支撑可拆卸的握持手柄40时，侧握持元件75的升高位置锁定按钮76是可触及到的。
为了将可拆卸的握持手柄40保持就位在侧握持元件75上，主体44包括图5、图6、图9和图11所示的钩挂部件67，并且滑架43具有图7和图11所示的另一钩挂部件68。主体44的钩挂部件67用于与图12所示的侧握持元件75的保持部件80连接，并且滑架43的另一钩挂部件68用于与还在如图12所示的握持元件75的另一保持部件81连接。滑架43的另一钩挂部件68优选地布置在滑架43的上操作部件50上。另一保持部件81布置在握持元件75的腔体82内，腔体82用于收纳滑架43的上操作部件50。根据需要，另一互补钩挂部件69可以设置在滑架43上优选地在另一钩挂部件68的对面，如图11所示，另一互补钩挂部件69用于与握持元件75的另一互补保持部件81连接。
烹饪附件70按以下方式使用。
为了在提起盖5之后将烹饪支架27定位在烹饪腔2内，使用者通过借助上操作部件50使滑架43朝主体44的握持区49移动，并将握持部件28导入到自由通路55内，将可拆卸的握持手柄40安装在烹饪支架27的握持部件28上。当使用者放松上操作部件50时，在弹性回复机构42的作用下，握持部件28由主体44的保持结构53和由滑架43的另一保持结构54保持。使用者则可以使组装好的烹饪附件70移动并将烹饪支架27定位在套筒24上。为了从烹饪支架27上取下可拆卸的握持手柄40，使用者借助上操作部件50使滑架43朝主体44的握持区49移动。
为了将可拆卸的握持手柄40布置在侧握持元件75上，使用者使主体44的钩挂部件67与侧握持元件75的保持部件80连接，然后使用正面操作部件51推动滑架43，用于将上操作部件50插入到腔体82内。在弹性回复机构42的作用下，滑架43的放松将滑架43的另一钩挂部件68锁定在握持元件75的另一保持部件81的后面。
为了从侧握持元件75上取下可拆卸的握持手柄40，使用者借助正面操作部件51使滑架43朝主体44的握持区49移动，并因此将滑架43的另一钩挂部件68与握持元件75的另一保持部件81松开。
作为变型例，烹饪支架可以包括多个食物收纳区。优选地，烹饪支架包括数量在1至12之间的食物收纳区。图16所示的烹饪支架27’与图2所示的烹饪支架27的不同在于，烹饪支架27’包括三个食物收纳区29’a、29’b、29’c、该三个食物收纳区29’a、29’b、29’c布置在握持部件28’的周围。烹饪支架27’没有侧边缘。握持部件28’与握持部件28相似。三个食物收纳区29’a、29’b、29’c围绕握持部件28’。
烹饪支架27’针对三个食物收纳区29’a、29’b、29’c中的每个具有侧边缘31’。因此，侧边缘31’是不连续的。侧边缘31’是升高的。握持部件28’至少部分地由侧边缘31’围绕。握持部件28’比侧边缘31’高。
可拆卸的握持手柄40用于安装在烹饪支架27’的握持部件28’上。安装在握持部件28’上的可拆卸的握持手柄40在食物收纳区29’a、29’b、29’c中的至少一个之上延伸。安装在握持部件28’上的可拆卸的握持手柄40在侧边缘31’之上延伸。
因此，烹饪支架27、27’包括一个或多个食物收纳区29、29’a、29’b、29’c，该一个或多个食物收纳区29、29’a、29’b、29’c布置在握持部件28、28’的周围，其中，一个或多个食物收纳区29、29’a、29’b、29’c围绕握持部件28、28’并允许限制在可拆卸的握持手柄40上的旋转力，可拆卸的握持手柄40安装在烹饪支架27、27’的握持部件28、28’上。容易将烹饪支架27、27’安置在烹饪腔2内并取出烹饪支架27、27’。
作为变型例，握持部件28、28’不必布置在烹饪支架27、27’上的中央位置和/或不必来自烹饪支架27的底部30。握持部件28可以特别是固定在烹饪支架27的侧边缘31上，根据需要固定在多个点。
作为变型例，可拆卸的握持手柄40不必包括抵靠弹性回复机构42可动地安装的保持部件41。可拆卸的握持手柄可以特别是包括支撑部件，该支撑部件用于提升握持部件28、28’，该支撑部件例如由叉件形成。握持部件28不必包括上方安装有凸缘37的环形凹槽36，但可以例如由横向开口形成，或者由两个相对的侧凹口形成。
作为变型例，加热装置10不必布置在壳体1内，但可以至少部分地布置在烹饪腔2内。
作为变型例，盖5不必枢转安装在壳体主体3上，并可以例如安置在壳体主体3上。
作为变型例，烹饪腔2不必由安装有盖5的壳体主体3界定，并可以例如包括侧进入门。
作为变型例，烹饪支架27、27’不必安置在被驱动旋转的套筒24上，并可以例如安置在壳体主体3上。
作为变型例，侧边缘31、31’不必是升高的。
作为变型例，侧边缘31、31’可以是连续的或不连续的。
作为变型例，箱20不必以可拆卸的方式布置在烹饪腔2内。箱20可以特别是部分地界定烹饪腔2。
本发明并不限定于上述的实施例及其变型例，而是包括在权利要求范围内的诸多变更。

Claims (22)

1.一种烹饪附件(70)，特别是用于电烹饪设备，所述烹饪附件(70)包括烹饪支架(27、27’)和可拆卸的握持手柄(40)，所述可拆卸的握持手柄(40)用于安装在所述烹饪支架(27、27’)的握持部件(28、28’)上，其特征在于，所述烹饪支架(27、27’)包括一个或多个食物收纳区(29、29’a、29’b、29’c)，所述一个或多个食物收纳区(29、29’a、29’b、29’c)布置在所述握持部件(28、28’)的周围。
2.根据权利要求1所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述烹饪支架(27、27’)包括侧边缘(31；31’)，并且所述握持部件(28、28’)至少部分地由所述侧边缘(31、31’)围绕。
3.根据权利要求2所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述握持部件(28、28’)比所述烹饪支架(27)的所述侧边缘(31、31’)高。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，安装在所述握持部件(28、28’)上的所述可拆卸的握持手柄(40)在所述食物收纳区(29、29’a、29’b、29’c)之上延伸或在所述食物收纳区(29、29’a、29’b、29’c)中的至少一个之上延伸。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述握持部件(28、28’)布置在所述烹饪支架(27、27’)上的中央位置。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述烹饪支架(27、27’)具有圆形外形。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述食物收纳区(29)或所述食物收纳区(29)中的至少一个具有凸起结构(32)。
8.根据权利要求7所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述凸起结构(32)由同心肋(32a、32b、32c、32d、32e、32f)形成。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述可拆卸的握持手柄(40)包括保持元件(41)，所述保持元件(41)抵靠弹性回复机构(42)可动地安装。
10.根据权利要求9所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述保持元件(41)属于滑架(43)，所述滑架(43)抵靠所述弹性回复机构(42)平移可动地安装在所述可拆卸的握持手柄(40)的主体(44)上。
11.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述一个或多个食物收纳区(29、29’a、29’b、29’c)围绕所述握持部件(28、28’)。
12.一种电烹饪设备，所述电烹饪设备包括烹饪腔(2)和加热装置(10)，所述加热装置(10)被设计为在所述烹饪腔(2)内产生加热流，所述烹饪腔(2)容纳可拆卸的烹饪支架(27、27’)，其特征在于，所述烹饪支架(27、27’)属于根据权利要求1至11中任一项所述的烹饪附件(70)。
13.根据权利要求12所述的电烹饪设备，其特征在于，所述烹饪腔(2)由壳体主体(3)界定，在所述壳体主体(3)上安装有盖(5)。
14.根据权利要求13所述的电烹饪设备，其特征在于，所述盖(5)枢转安装在所述壳体主体(3)上。
15.根据权利要求12至14中任一项所述的电烹饪设备，其特征在于，所述烹饪支架(27、27’)安置在被旋转驱动的套筒(24)上。
16.根据权利要求12至15中任一项所述的电烹饪设备，其特征在于，可拆卸的箱(20)布置在所述烹饪腔(2)内。
17.根据权利要求16所述的电烹饪设备，其特征在于，所述可拆卸的箱(20)具有侧握持元件(75)，所述侧握持元件(75)在所述烹饪腔(2)之外延伸。
18.根据权利要求17所述的电烹饪设备，其特征在于，所述侧握持元件(75)具有上结构(79)，所述上结构(79)用于支撑可拆卸的握持手柄(40)。
19.一种电烹饪设备，所述电烹饪设备包括烹饪腔(2)和加热装置(10)，所述加热装置(10)被设计为在所述烹饪腔(2)内产生加热流，所述烹饪腔(2)容纳可拆卸的烹饪支架(27、27’)，可拆卸的箱(20)布置在所述烹饪腔(2)内，所述可拆卸的箱(20)具有侧握持元件(75)，所述侧握持元件(75)在所述烹饪腔(2)之外延伸，其特征在于，所述侧握持元件(75)具有上结构(79)，所述上结构(79)用于支撑可拆卸的握持手柄(40)，所述可拆卸的握持手柄(40)用于安装在所述烹饪支架(27、27’)的握持部件(28、28’)上。
20.根据权利要求17至19中任一项所述的电烹饪设备，其特征在于，所述侧握持元件(75)在降低位置和升高位置之间活动，并且，所述侧握持元件(75)承载升高位置锁定按钮(76)，并且当所述侧握持元件(75)支撑所述可拆卸的握持手柄(40)时，所述侧握持元件(75)的所述升高位置锁定按钮(76)是可触及到的。
21.根据权利要求20所述的电烹饪设备，其特征在于，所述可拆卸的握持手柄(40)具有两个分开的支架(45、46)，并且，当所述侧握持元件(75)支撑所述可拆卸的握持手柄(40)时，所述侧握持元件(75)的所述升高位置锁定按钮(76)在所述两个支架(45、46)之间延伸。
22.根据权利要求17至21中任一项所述的电烹饪设备，所述电烹饪设备包括根据权利要求10所述的烹饪附件(70)，其特征在于，所述主体(44)包括钩挂部件(67)，所述钩挂部件(67)用于与所述侧握持元件(75)的保持部件(80)连接，并且，所述滑架(43)具有另一钩挂部件(68)，所述另一钩挂部件(68)用于与所述侧握持元件(75)的另一保持部件(81)连接。
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