CN102613571A - 元宝枫油和核桃油软胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用元宝枫油和核桃油混合制成的软胶囊及其制备方法，每粒胶囊的组分及重量份额为：元宝枫油350-400mg，核桃油100-150mg，本发明的核桃油和元宝枫油的提取采用传统的压榨方法，与现行的溶剂提取法相比，压榨法无溶剂残留，工艺简单，油品清亮，其富含的神经酸、α-亚麻酸、亚油酸成分是大脑发育和维持的必需营养物，具有促进大脑发育、改善记忆力、延缓衰老、抗疲劳、降血脂等多种功效。

Description

元宝枫油和核桃油软胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品领域，具体涉及一种用元宝枫油和核桃油混合制成的软胶囊及其制备方法。

背景技术

元宝枫(Acer Truncatum Buge)是槭树科槭属(Acer)落叶乔木，因翅果形状酷似中国古代的“元宝”而得名，在我国分布较广，通过对元宝枫的化学成分、药用价值进行系统研究后，发现元宝枫作为食品、医药和化工原料有巨大的开发利用价值。

元宝枫种子含油率较高，可达45％-48％，元宝枫油是含油酸、亚油酸、神经酸为主的半干性油，其中脂肪酸的组成中油酸和亚油酸的含量高达79.28％。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

元宝枫油中还富含神经酸，约占元宝枫油重量的5％～6％。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，是人体大脑发育的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经衰老有很大作用。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。人体自身很难生成神经酸，只能靠体外摄取来补充。因此，食用富含神经酸的元宝枫油能促进大脑发育，防止痴呆、脑萎缩。

元宝枫油富含维生素E，与常用的食用植物油相比是含维生素E较高的新资源。维生素E对人体是非常重要的，是一种天然的抗氧化剂和免疫调节剂，可提高人对疫苗或其它抗原产生抗体的能力，促进细胞免疫和提高吞噬细胞功能，尤其在改善老年机体的免疫方面。维生素E还具有抑制自由基、干扰游离基产生和色素斑的形成，从而具有抗衰老美容作用。另外，元宝枫油还富含维生素A、SOD和β-胡萝卜素等营养素，具有防止神经纤维萎缩、脑细胞衰老、抗衰老等的功效，对增强人体体质和消化功能有良好的作用，是一种高级食用和保健用油。

核桃油是核桃仁中的脂类物质，同时也是核桃仁的主要有效成分，占核桃仁的含量约90％属于油酸、亚油酸的不饱和脂肪酸。科学证明，人的体内缺乏某种脂肪酸时，淋巴组织就会萎缩，降低对各种抗原的免疫反应。但是过量的饱和脂肪酸，以及不适宜的n-6/n-3比例又可能抑制体内免疫反应，影响吞噬细胞的吞噬功能，降低白细胞的运动及杀伤能力。现代研究表明，食物中的脂肪酸可以影响免疫系统的功能，它具有调整吞噬作用、促进细胞因子的产生和白细胞迁移的作用，也干预巨噬细胞的抗体表达。在控制良好的实验及饮食条件下，饮食脂肪酸摄入对动物的自身免疫疾病有较大的影响。它能影响细胞膜的磷脂脂肪酸组成，进而影响淋巴细胞功能。在饮食脂肪酸中，对免疫功能影响较大的是n-3脂肪酸与n-6脂肪酸，而目前研究最多的也是n-3脂肪酸与n-6脂肪酸，即亚油酸与α-亚麻酸对免疫功能的影响。α-亚麻酸在体内能被延长为EPA与DHA，亚油酸在体内能被延长为花生四烯酸(AA)，它们都是二十烷类的前体，影响免疫细胞，进而影响人体健康。同时，动物实验证实，核桃油还具有清除活性氧自由基、抗脂质过氧化、改善记忆等功效。

目前国内外还没有从陆生植物中提取神经酸、油酸、亚油酸并制成保健食品的报道。

发明内容

本发明提供一种从陆生植物元宝枫种子中提取富含油酸、亚油酸和神经酸的保健植物油，并结合核桃油混合制成的保健软胶囊及其制备方法。

本发明的技术方案：一种元宝枫油和核桃油软胶囊，每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油350-400mg

核桃油100-150mg

优选每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油375mg

核桃油125mg

元宝枫油和核桃油软胶囊的制备方法：

(1)、元宝枫种子通过脱壳处理、毛油制取、脱水过滤、低温析层，分离饱和脂肪酸，得到富含神经酸的元宝枫油；

(2)、将野生核桃按照传统压榨法处理得到富含亚油酸、α-亚麻酸的野生核桃油；

(3)、将上述元宝枫油和核桃油按照比例均匀混合制成软胶囊。

本发明的技术效果：元宝枫种仁和野生核桃仁中脂肪酸含量高达68％以上，加工元宝枫和野生核桃保健食用油采用的都是物理方法，生产成本低，产品价格低廉；采用真空脱水过滤和低温层析分离饱和脂肪酸后，使已达标的食用油不饱和脂肪酸含量更高，产品无毒副作用；元宝枫油中含神经酸5％-7％，神经酸、α-亚麻酸、亚油酸是大脑发育和维持的必需营养物，具有促进大脑发育、改善记忆力、延缓衰老、抗疲劳、降血脂等多种功效。

元宝枫油和核桃油是油状液体，不适宜做成片剂、胶囊、颗粒剂等固体制剂；油脂容易被空气中的氧气氧化而使油脂酸败变质，做成软胶囊可以隔绝油脂与空气接触，保证产品质量的稳定性；油脂类产品做成软胶囊便于消费者定量取食，携带服用方便。所以，本专利选择软胶囊剂型，可以有效保证产品质量的稳定性，便于服用，携带。软胶囊剂外表整洁、美观，具有便于服用、携带，可掩盖药物的苦、臭味，使用者服用的依从性好等各种优点，并且软胶囊剂在胃肠道中分散快、吸收快，生物利用度高。

核桃油和元宝枫油的提取采用传统的压榨方法，与现行的溶剂提取法相比，压榨法无溶剂残留，工艺简单，油品清亮。

本发明的软胶囊检验报告如下表：

检验项目	计量单位	检验标准	检验结果
				黄曲霉毒素B1	μg/kg	≤5	＜5
酸价	mgKOH/g	≤3	0.45
				过氧化值	g/100g	≤0.25	0.12
铅(以Pb计)	mg/kg	≤1.5	＜0.2
				砷(以As计)	mg/kg	≤1.0	＜0.1
汞(以Hg计)	mg/kg	≤0.3	＜0.02
				六氯环己烷	mg/kg	≤0.05	0.04
DDT	mg/kg	≤0.05	＜0.01
				亚油酸	g/100g	≥50	55.7
油酸	g/100g	≥20	22.3
				神经酸	g/100g	≥1.0	1.31
菌落总数	cfu/g	≤1000	＜10
				大肠菌群	MPN	≤40	＜30
霉菌	cfu/g	≤25	＜10
				酵母菌	cfu/g	≤25	＜10
沙门氏菌	/	不得检出	未检出
				志贺氏菌	/	不得检出	未检出
金黄色葡萄球菌	/	不得检出	未检出
				溶血性链球菌	/	不得检出	未检出

元宝枫油和核桃油软胶囊效能见下表：

具体实施方式

实施例1

一种元宝枫油和核桃油软胶囊，每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油350mg

核桃油150mg

元宝枫油和核桃油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将元宝枫种子通过脱壳处理、毛油制取、脱水过滤、低温析层，分离饱和脂肪酸，得到富含神经酸的元宝枫油；

(2)、将野生核桃按照传统压榨法处理得到富含亚油酸、α-亚麻酸的野生核桃油。

(3)、将上述元宝枫油和核桃油按照比例均匀混合制成软胶囊。

实施例2

一种元宝枫油和核桃油软胶囊，每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油375mg

核桃油125mg

元宝枫油和核桃油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将元宝枫种子通过脱壳处理、毛油制取、脱水过滤、低温析层，分离饱和脂肪酸，得到富含神经酸的元宝枫油；

(2)、将野生核桃按照传统压榨法处理得到富含亚油酸、α-亚麻酸的野生核桃油。

(3)、将上述元宝枫油和核桃油按照比例均匀混合制成软胶囊。

实施例3

一种元宝枫油和核桃油软胶囊，每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油400mg

核桃油100mg

元宝枫油和核桃油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)、将元宝枫种子通过脱壳处理、毛油制取、脱水过滤、低温析层，分离饱和脂肪酸，得到富含神经酸的元宝枫油；

(2)、将野生核桃按照传统压榨法处理得到富含亚油酸、α-亚麻酸的野生核桃油。

(3)、将上述元宝枫油和核桃油按照比例均匀混合制成软胶囊。

Claims (3)

1.一种元宝枫油和核桃油软胶囊，其特征在于：每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油350-400mg

核桃油100-150mg

2.根据权利要求1所述的元宝枫油和核桃油软胶囊，其特征在于：每粒胶囊的组分及重量份额为：

元宝枫油375mg

核桃油125mg

3.一种元宝枫油和核桃油软胶囊的制备方法，其特征在于：

(1)、元宝枫种子通过脱壳处理、毛油制取、脱水过滤、低温析层，分离饱和脂肪酸，得到富含神经酸的元宝枫油；

(2)、将野生核桃按照传统压榨法处理得到富含亚油酸、α-亚麻酸的野生核桃油；

(3)、将上述元宝枫油和核桃油按照比例均匀混合制成软胶囊。