CN102573577A - 用于制备饮料的系统、装置以及方法 - Google Patents

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Abstract

一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括：可更换包囊(2)；以及装置(4)，该装置包括用于保持可更换包囊(2)的接收器(3)。可更换包囊(2)是具有适于将制备的饮料从所述系统排放到杯子中的出口过滤器(17)的开口包囊。装置(4)包括出口过滤器刺穿装置(22)，所述出口过滤器刺穿装置设置在所述接收器(3)中，与所述包囊(2)的所述出口过滤器(17)相对。所述出口过滤器刺穿装置(22)与所述出口过滤器(17)相配合以刺穿所述出口过滤器以形成至少一个附加开口(25)，其中，当所述出口过滤器(17)用于具有盖子刺穿装置(122)以刺穿封闭包囊的盖子的现有技术装置(104)中时，出口过滤器不被所述盖子刺穿装置(122)刺穿并且保持完整。

Description

用于制备饮料的系统、装置以及方法
本发明涉及一种用于利用可提取(extractable)产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括可更换包囊(capsule)、以及包括用于保持可更换包囊的接收器的装置、以及用于在压力下将一定量的诸如水的流体供给到可更换包囊的流体分配装置，其中可更换包囊包括周向壁、在第一端部封闭所述周向壁的底部、以及在与底部相对的第二端部封闭周向壁的盖子，其中壁、底部和盖子封闭包含可提取产品的内部空间，其中底部包括进入口区域并且该系统布置为将流体分配装置与入口区域流体连接以将流体供给到可提取产品从而制备饮料，其中盖子包括出口区域并且该系统包括出口，该出口在使用中与出口区域流体连通以便从包囊排出制备的饮料并且将饮料供给到诸如杯子的容器，其中系统的包囊是开口包囊，并且其中，包囊的出口区域包括出口过滤器，该出口过滤器设置在所述包囊的盖子中以使制备的饮料通过盖子排出。
这种系统是已知现有的。在这种系统中开口包囊包括可用于制备饮料的可提取产品。开口包囊至少包括对于周围环境来说是开口的出口区域，尽管开口包囊可以保持在例如气密的外包装中。开口的出口区域可以包括使制备的饮料通过那里排出的出口过滤器。已知的系统可以被用于利用例如现有技术的包含可提取产品的密封封闭包囊来制备饮料。因此，该系统的现有技术装置可以至少设有盖子刺穿装置。在饮料制备过程中，这种例如现有技术的封闭包囊的入口区域首先被布置在现有技术装置中的底部刺穿装置刺穿，因此提供至少一个入口开口以用于在压力下通过入口开口将流体供给到包囊的内部空间中的可更换产品。在压力下将流体供给到内部空间促使包囊的内部空间中的压力上升。这进而促使例如现有技术的封闭包囊的出口区域被按压抵靠存在于接收器的支撑表面中的盖子刺穿装置。当出口区域以足够的力按压抵靠盖子刺穿装置时，出口区域抵靠盖子刺穿装置撕裂以形成至少一个出口，通过该出口饮料可以从包囊排出。
当上述开口包囊用于系统的包括盖子刺穿装置的现有技术装置中时，开口包囊的盖子不被现有技术的盖子刺穿装置刺穿，因为当与现有技术装置的盖子刺穿装置接触时出口过滤器适于保持完整。
当利用具有未刺穿的出口过滤器的开口包囊以现有技术系统制备饮料时，对于一定类型的待制备饮料来说，流体通过饮料的流速可能太低而不能在期望的制备时间段内获得期望量的所述类型的饮料。
因此，本发明的一个目的是提供根据上述类型的系统，其中保留已知系统的优点，并且至少部分地克服已知系统的弊端。更具体地，本发明的一个目的在于提供一种用于制备预定量的饮料的系统，其中，当使用开口包囊时能够增加流体的流速。
为此，根据本发明的第一方面，提供了一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括：可更换包囊、以及包括用于保持可更换包囊的接收器的第一类型的设备、以及用于在压力下向可更换包囊供给一定量的诸如水的流体的流体分配装置，其中可更换包囊包括周向壁、在第一端部封闭所述周向壁的底部，以及在与所述底部相对的第二端部封闭所述周向壁的盖子，其中所述壁、底部、和盖子包围包含可提取产品的内部空间，其中，所述底部包括入口区域并且系统布置为使流体分配装置与入口区域流体地连接以便将流体供给到可提取产品以便制备饮料，其中盖子包括出口区域并且系统包括出口，该出口在使用中与出口区域流体连通以便将制备的饮料从包囊排出并且将饮料供给到诸如杯子的容器，其中系统的包囊是开口包囊并且其中包囊的出口区域包括出口过滤器，该出口过滤器设置在所述包囊的盖子中以便从那里排出制备的饮料，其中当所述开口包囊的所述出口过滤器被用于第二类型的设备中(诸如现有技术装置，包括用于刺穿例如现有技术的封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置)时，在使用中出口过滤器不被第二类型的设备的盖子刺穿装置刺穿并且开口包囊的出口过滤器保持完整，其中所述系统的设备的接收器包括用于刺穿包囊的出口过滤器的出口过滤器刺穿装置，以便在出口过滤器中形成至少一个附加开口，其中所述出口过滤器刺穿装置和所述出口过滤器相互适配，使得未被在第二类型的设备中刺穿的出口过滤器被出口过滤器刺穿装置刺穿以提供制备的饮料从包囊到系统的出口的增大流动。
因此，通过提供适于开口包囊的出口过滤器的出口过滤器刺穿装置，使得在系统的使用期间出口过滤器可以被出口过滤器刺穿装置刺穿，可在出口过滤器中设置至少一个附加流出开口(例如较大的流出开口)，所述流出开口紧邻将出口过滤器中可有的开口。因此，由于这种附加开口，制备的饮料可以在增加的速度下从包囊排出。当例如制备淡咖啡(coffeelongo)时这可能是有利的，其中制备的饮料的量大于例如当制备浓咖啡时。这导致制备的饮料的更快地流出，实现期望的饮料制备时间。此外，通过提供出口过滤器刺穿装置，饮料的强度也会受影响。出口过滤器刺穿装置可以包括布置在接收器的支撑表面附近的刺穿板。刺穿元件优选地从刺穿板朝向包囊的出口过滤器延伸。
在本发明的进一步详细说明中，出口过滤器刺穿装置可以包括具有尖锐的刺穿表面的至少一个刺穿元件。优选地，尖锐的刺穿表面具有一尖锐度，其适于刺穿开口包囊的出口过滤器，更具体地用于刺穿未被系统的第二类型的例如现有技术设备的盖子刺穿装置刺穿的开口包囊的出口过滤器材料。
根据本发明的另一个方面，尖锐的刺穿表面可以具有小于50μm的曲率半径，优选地小于30μm，更优选地小于20μm。此外，所述至少一个刺穿元件具有≤60°的刺穿角度，优选地是≤45°，更优选地是≤30°，其中刺穿角度由沿着刺穿方向观看时相对的刺穿元件侧面限定。刺穿方向可以限定为从刺穿板朝向系统的开口包囊的出口过滤器的刺穿板的方向。
根据本发明的另一个方面，出口过滤器刺穿装置可以包括可以以刺穿图案布置的多个刺穿元件。例如根据通过包囊的期望的流速，可以提供不同的刺穿图案，以便提供具体类型的咖啡。例如，刺穿图案可以包括多个刺穿元件，该多个刺穿元件适于在出口过滤器中形成小的附加开口。刺穿图案可以取代地包括一些这样的刺穿元件，该刺穿元件适于在出口过滤器中形成一些较大的附加开口。该后种图案中可以通过设置在开口包囊中的可提取产品形成不同于先前阐述的刺穿图案的流体流动。可以设置包括布置在刺穿板上的不同的结构中的不同刺穿元件和不同数量刺穿元件的多种不同图案。
可能的是，当接触时，例如当关闭装置时，出口过滤器刺穿装置布置为刺穿出口过滤器。还可能的是，出口过滤器刺穿装置布置为在包囊中的诸如水的流体压力的影响下刺穿出口过滤器。
此外，为了控制流体以预定方式流动，刺穿图案的刺穿元件可以包括具有不同曲率半径的不同的尖锐的刺穿表面。因此，不是所有相同刺穿图案的刺穿元件都可具有相似曲率半径的类似尖锐的刺穿表面。
为了提供用于制备饮料的多功能系统，出口过滤器刺穿装置可以可移除地布置在装置中。因此，根据待制备的饮料的种类，可以选择最合适的出口过滤器刺穿装置。此外，出口过滤器刺穿装置还可以根据一定种类的出口过滤器来选择，例如一定类型的材料和/或包括设置在开口包囊中的一定量的具有一定尺寸的开口。例如，如果出口过滤器是由更有弹性的材料制成，那么刺穿元件可能比如果出口过滤器包含弹性较差的材料更尖锐。
可选择地，系统还包括第二类型的设备，该装置包括用于刺穿封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置，其中通过第二类型的设备的盖子刺穿装置刺穿的部分布置为使开口包囊的出口过滤器保留完整。
本发明还涉及一种用于制备利用可提取产品适于消费的预定量饮料的方法，包括提供可更换包囊，该可更换膜包括周向壁、在第一端部封闭该周向壁的底部、以及在与底部相对的第二端部封闭周向壁的盖子，其中壁、底部和盖子包围包含可提取产品的内部空间，其中包囊是开口包囊，该开口包囊在包囊的盖子中包括：出口过滤器，位于包囊的盖子中，以提供包括用于保持可更换包囊的接收器的第一类型的设备；流体分配装置，用于将一定量的诸如水的流体在压力下供给到可更换包囊，以及出口，该出口在使用中与包囊流体连接以便从包囊排出制备的饮料并且将饮料供给到诸如杯子的容器，其中，当开口包囊的出口过滤器被用于第二类型的设备(例如现有技术设备，包括刺穿例如现有技术的封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置)时，在使用中出口过滤器不被第二类型的例如现有技术的盖子刺穿装置刺穿，使得开口包囊的出口过滤器保持完整，其中所述系统的第一类型的设备的接收器包括刺穿包囊的出口过滤器的出口过滤器刺穿装置，以便在出口过滤器中形成至少一个附加开口，其中所述出口过滤器刺穿装置和所述出口过滤器相配合，使得未被在第二类型的例如现在技术的设备中刺穿的出口过滤器被出口过滤器刺穿装置刺穿，并且提供制备的饮料从包囊排出到系统的出口的增大流动，并且将流体供给到可提取产品以便制备饮料。这种方法提供了如上述系统所述的类似的效果和优点。
从以下结合附图的旨在说明而不是限定本发明的本发明一些实施方式的详细描述中，将会更加充分地理解本发明的这些和其它特点和优点。
现在将参照附图通过非限制实例的方式进一步阐述本发明，在附图中：
图1示意性地示出了包括开口包囊的用于制备饮料的现有技术装置；
图2示意性示出了根据本发明的系统的第一实施方式；
图3示意性示出了在操作中的系统的第一实施方式；以及
图4-6示意性示出了根据本发明的系统的装置的出口过滤器(filter，过滤片)刺穿装置的不同实施方式；
应该注意的是，在不同的附图中相同或者相应的元件以相同或者相应的附图标记表示。
图1示出了用于利用可提取产品制备适于消费的预定量的饮料的现有技术设备104。设备104包括可更换开口包囊2。设备104包括用于保持可更换开口包囊2的接收器3。通常，接收器3具有至少部分地与包囊2的形状互补的形状。设备104还包括流体分配装置5以用于在具有例如9巴的压力下将一定量的诸如水的流体供给到可更换包囊2。
因为设置在设备104的接收器3中，所以可更换开口包囊2包括基本上刚性的周向壁6、在第一端部8封闭周向壁6的底部7、以及在与底部7相对的第二端部10封闭周向壁6的盖子9。周向壁6、底部7以及盖子9封闭包括可提取产品的内部空间11。包囊2的周向壁6可以例如包括塑料材料并且可以通过例如注塑成型、真空成型、热成型等而形成。此外，在图1的实施例中，周向壁10是截头圆锥体，但是其它的形状也是可以的。例如，周向壁可以是圆柱形或者锥形。优选地，可提取产品包括一定量的烤制和磨制咖啡。
设备104包括用于刺穿现有技术的封闭包囊(未示出)的底部刺穿装置12。底部刺穿装置12包括孔14，流体可以通过该孔供给到容纳在现有技术的封闭包囊的内部空间中的可提取产品。开口包囊2由于设置在设备104中而未被底部刺穿装置12刺穿。来自流体分配装置5的流体通过孔14进入设置在接收器3与开口包囊2之间的腔体44。开口包囊2包括设置在底部7中的入口过滤器15，入口过滤器适于将流体从腔体44排放到开口包囊2的内部空间11以用于从可提取产品处提取期望的物质，在这个实例中是5-6.5克的烤制和磨制咖啡，以用于在该实例中制备单杯30-100ml的饮料，这里是浓(espresso)咖啡。开口包囊2的底部7包括入口区域，入口区域由定位在距离底部刺穿装置12的一定距离的位置处的入口过滤器15形成。设备104布置为使流体分配装置5与入口区域流体连接，以便用于将流体供给到可提取产品以制备饮料。
开口包囊2还设置有形成出口过滤器17的出口区域16。出口过滤器17设有开口23，该开口适于将制备的饮料从包囊2排出到系统104的出口26。出口过滤器17包括柔性片状穿孔和/或多孔材料，在本实施方式中是诸如具有多个开口23的聚合物膜柔性箔，饮料能够从包囊2通过多个开口排出。柔性箔可以是约12μm的聚对苯二甲酸乙二酯(PET-P)层和约30μm的氯化聚丙烯(CPP)层的多层箔。柔性箔也可以是约15μm的PET-P层和约30μm的CPP层的多层箔。在这个实例中，出口过滤器包括75-170个开口，例如100-170个开口，优选地90-150个开口，例如110-150个开口，更优选地100-125个开口。出口过滤器还可以包括约145个开口。开口直径可以在0.4mm±0.05mm与0.2mm±0.05mm之间，优选地约0.3mm±0.05mm。这些开口使制备的饮料能够从包囊2排出。
设备104还包括盖子刺穿装置122，这里实现为具有相对较钝刺穿表面的伸出部，用于刺穿现有技术的封闭包囊(未示出)。根据图1的开口包囊2的出口过滤器17不被盖子刺穿装置26刺穿。出口过滤器17足够坚硬并且足够刚性，以便不会在包囊2内部的压力的影响下而被系统1的现有技术装置的盖子刺穿装置122刺穿。在包囊2内部的压力的影响下，出口过滤器17可能抵靠盖子刺穿装置122变形，但是盖子可不会撕裂、破裂或被盖子刺穿装置刺穿，从而出口过滤器17在压力的影响下保持完整。如图1中所示系统104能够被有利地用于制备一定量的诸如浓咖啡的饮料。然而，当从相同的开口包囊(例如咖啡袋)制备例如120-200ml的大量饮料时，通过包囊的流体流动可能会较慢，导致制备时间较长并且在一杯咖啡中可能会比理想目标过浓。
因此，提供了如图2中所示的根据本发明的系统1。为了清楚起见，这里仅详细描述不同于图1示出并描述的系统1的元件。根据本发明的设备4设置有适于与开口包囊的出口过滤器17相配合的出口过滤器刺穿装置22，使得在使用中未被现有技术装置的盖子刺穿装置122刺穿的出口过滤器17实际上被根据本发明的出口过滤器刺穿装置22刺穿。根据该实例的出口过滤器刺穿装置22包括多个刺穿元件30，该多个刺穿元件沿着刺穿方向P从刺穿板32朝向开口包囊2的出口过滤器17延伸。刺穿元件30具有小于50μm的曲率半径R尖锐的刺穿表面31，曲率半径优选地小于30μm，更优选地小于20μm。这种尖锐的刺穿表面能够刺穿出口过滤器17，出口过滤器由于材料特性而相对地可变形和/或弹性。刺穿元件30可以具有小于60°的刺穿角度α，在该实例中小于45°。在根据本发明的系统1的另一实例中，刺穿角度α甚至也以小于30°。刺穿角度α可以被沿着刺穿方向P(参见图2)看到的由相对的刺穿元件侧部30a、30b包围的角度来限定。在示出的实例中，刺穿元件以刺穿图案24布置，以便沿着出口过滤器17的整个表面刺穿在不同位置上的出口过滤器17。出口过滤器刺穿装置22可以可移除地布置在设备4中。出口过滤器刺穿装置22可以被移除并且例如根据待制备的饮料的种类替换成另一种出口过滤器刺穿装置22。图4-图6中示出了不同的出口过滤器刺穿装置22。
如图2中所示，系统1如下操作以便制备例如一杯淡咖啡饮品，其中可提取产品是烤制和磨制咖啡，并且待制备的饮料的量大约是120-200ml。
开口包囊2包括布置在接收器3中的出口过滤器17，使得出口过滤器17面向出口过滤器刺穿装置22。接收器3是封闭的。流体(这里是处于压力下的热水)通过开口13经由设置在刺穿装置12中的孔14而供给到内部空间11中的可提取产品。优选地，流体分配装置5布置为在约4-20巴的压力下(优选地9-15巴)将流体供给到开口包囊2。在饮料制备过程中，来自流体分配装置5的流体通过孔14进入设置在接收器3与开口包囊2之间的腔体44。入口过滤器15适于将流体从腔体44排出到开口包囊2的内部空间11以便从可提取产品提取期望的物质。在压力下将流体提供到内部空间11促使包囊2中的压力升高，以使出口过滤器17按压抵靠出口过滤器刺穿装置22。
因为出口过滤器17和出口过滤器刺穿装置22相互适合，因此当出口过滤器由于流体压力而按压抵靠刺穿元件30的尖锐的刺穿表面31时，刺穿元件30刺穿出口过滤器17。刺穿元件30在出口过滤器17的开口23附近的出口过滤器中形成附加开口25。这些附加开口25提供了流动通过包囊2的增快的流体流动。因此，水将润湿咖啡粉，并且提取期望的物质以形成期望量的咖啡饮料。流体将以增加的流动速度通过包囊2，使得在可以接受的制备时间内可以制备一定量的120-200ml的咖啡。制备好的咖啡将会从包囊2排出并且可以被供给到诸如杯子的容器(未示出)。优选地，附加开口25形成为使得当将使用过的包囊2从装置4的接收器3的包囊2移除时，烤制和磨制咖啡保留在包囊内部。
在图4-图6中，示出了根据本发明的出口过滤器刺穿装置22的另外三个实施方式。所述出口过滤器刺穿装置2能被用于根据本发明的系统1中。刺穿装置22包括刺穿板32，一定量的尖锐的刺穿元件30从刺穿板沿着远离板32的方向延伸。刺穿元件30具有尖锐的刺穿表面31，刺穿表面足够尖锐以刺穿根据本发明的开口包囊2的出口过滤器17，其中出口过滤器17未被系统1的现有技术设备104的盖子刺穿装置122刺穿。因此，刺穿元件30必须克服出口过滤器17的刺穿阻力。刺穿元件30能够以如可以在图4-图6中看到的不同的图案24布置。每个出口过滤器刺穿装置22均能例如根据待制备的期望的饮料而设置在装置的接收器3中。刺穿元件30的数量以及相应元件30的锋刺穿表面31的曲率半径R都可以改变。此外，刺穿角度α以及在刺穿板上的分离的刺穿元件30的位置可以改变。刺穿元件30在大致平行于刺穿板32延伸的平面中可以具有不同横截面，诸如方形或圆形横截面。此外，刺穿元件的横截面在沿着大致垂直于刺穿板32延伸的平面中还可以具有不同的形状。刺穿图案24可以包括如图5中可以看到的不同的刺穿元件30。中心刺穿元件30具有大于其它刺穿元件30的直径d。在系统1被用于从开口包囊2制备一杯浓咖啡的情形中，出口过滤器刺穿装置22可以从设备4移除并且替换成这样的支撑板，该支撑板没有具有突出部的刺穿元件，不能克服包囊的出口过滤器17的刺穿阻力。
在上述的说明书中，已经根据本发明的实施方式的具体实例描述了本发明。然而，将会显而易见的是，在不偏离本发明的更广泛的如在所附权利要求中所阐述的精神和范围的情况下，可以做出多种更改和改变。例如，包囊可以具有不同的尺寸并且由不同的材料制成。此外，包囊2可以仅具有出口过滤器17并且没有入口过滤器。为了将流体供给到包囊的内部空间，可以使用系统的底部刺穿装置。还可能的是，系统的装置不包括底部刺穿装置，并且具有不同的流体分配装置以将流体供给到包囊的内部空间。此外，只要包囊的出口过滤器的刺穿阻力被刺穿元件克服，便可以使用不同种类的出口过滤器刺穿装置来刺穿包囊的出口过滤器。
在该实例中，设备104是现有技术的设备。还可能的是，设备104是可替换的设备。能够同时提供第一类型的设备4和第二类型的设备104。还可能的是，第一类型的设备104和第二类型的设备4集成在一个机器中。应该理解的是，利用这种变型也可以获得期望的益处。
然而，其它的更改、变型和替换也是可能的。本说明书、附图和实施例相应地被认为是示意性的而不是限制意义上的。
在权利要求中，任何放在括号之间的附图标记都不该构造为限定权利要求。术语“包括”不排除出现除了权利要求中所列举的特征或者步骤之外的其它特征或者步骤。此外，术语“一”不应该被推断为限定为“仅仅一个”，而是用于表示“至少一个”并且不排除多个。在相互不同的权利要求中所列举的一些措施的单一事实并不表示这些措施的结合不能被用于优势。

Claims (17)

1.一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的系统，包括：
可更换包囊(2)，以及
第一类型的设备(4)，包括用于保持所述可更换包囊(2)的接收器(3)、以及用于在压力下将一定量的诸如水的流体供给到所述可更换包囊(2)的流体分配装置(5)，
其中，所述可更换包囊(2)包括周向壁(6)、在第一端部(8)封闭所述周向壁(6)的底部(7)、以及在与所述底部(9)相对的第二端部(10)封闭所述周向壁(6)的盖子(9)，其中所述壁、所述底部和所述盖子包围包含所述可提取产品的内部空间，
其中，所述底部(7)包括入口区域，并且系统布置为使所述流体分配装置与所述入口区域流体地连接以便将所述流体供给到所述可提取产品以用于制备饮料，
其中，所述盖子(9)包括出口区域，并且所述系统(1)包括出口(26)，所述出口在使用中与所述出口区域流体连通以将制备的饮料从所述包囊(2)排出并且将饮料供给到诸如杯子的容器，
其中，所述系统的所述包囊是开口包囊(2)，并且其中，所述包囊的所述出口区域包括出口过滤器(17)，所述出口过滤器设置在所述包囊的所述盖子中以用于将制备的饮料通过所述出口过滤器排出，其中，当所述开口包囊(2)的所述出口过滤器被用在包括用于刺穿封闭包囊(102)的盖子的盖子刺穿装置(122)的第二类型的设备(104)中时，在使用中所述开口包囊(2)的所述出口过滤器不被所述第二类型的设备的所述盖子刺穿装置(122)刺穿，并且所述开口包囊(2)的所述出口过滤器保持完整，
其中，所述系统(1)的所述第一类型的设备(4)的所述接收器(3)包括出口过滤器刺穿装置，所述出口过滤器刺穿装置用于刺穿所述包囊的所述出口过滤器以用于在所述出口过滤器中形成至少一个附加开口(25)，其中，所述出口过滤器刺穿装置(22)和所述出口过滤器(17)相互适配使得未在所述第二类型的设备(104)中被刺穿的所述出口过滤器被所述出口过滤器刺穿装置(22)刺穿，以提供制备的饮料从所述包囊到所述系统的所述出口的增大流动。
2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述出口过滤器刺穿装置(22)包括具有尖锐刺穿表面(31)的至少一个刺穿元件(30)。
3.根据权利要求2所述的系统，其中，所述尖锐刺穿表面具有小于50μm的曲率半径(R)，优选地小于30μm，更优选地小于20μm。
4.根据权利要求2-3中任一项所述的系统，其中，所述至少一个刺穿元件(30)具有的刺穿角度(α)≤60°，优选地≤45°，更优选地≤30°，其中所述刺穿角度由沿着刺穿方向(P)观看时相对的刺穿元件侧面(30a、30b)限定。
5.根据权利要求2-4中任一项所述的系统，其中，所述出口过滤器刺穿装置(22)包括多个刺穿元件(30)，所述刺穿元件以一刺穿图案(24)布置。
6.根据权利要求5所述的系统，其中，所述刺穿图案(24)的所述刺穿元件包括具有不同曲率半径的不同的尖锐刺穿表面。
7.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中，所述出口过滤器刺穿装置(22)可移除地布置在所述第一类型的设备中。
8.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中，所述出口过滤器(17)通过诸如过滤纸或者柔性箔的柔性片状穿孔和/或多孔材料构成，所述柔性箔为诸如设有多个出口开口(23)的聚合物膜。
9.根据权利要求8所述的系统，其中，所述柔性箔是聚对苯二甲酸乙二酯(PET-P)和氯化聚丙烯(CPP)的多层箔。
10.根据权利要求9所述的系统，其中所述箔包括具有约15μm厚的聚对苯二甲酸乙二酯的第一层和约30μm厚的氯化聚丙烯的第二层。
11.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其中，所述出口过滤器包括75-170个开口(23)，优选地90-150个，更优选地大约100-125个开口，其中开口直径在0.4mm±0.05mm与0.2mm±0.05mm之间，优选地约为0.3mm±0.05mm。
12.根据前述权利要求中任一项所述的系统，进一步包括这样的第二类型的设备(104)，该设备包括用于刺穿封闭的包囊(102)的盖子的盖子刺穿装置(122)，其中，由所述第二类型的设备的所述盖子刺穿装置(122)刺穿的部分布置为使所述开口包囊(2)的出口过滤器保持完整。
13.一种根据权利要求1-11中任一项所述的系统的第一类型的设备。
14.一种根据权利要求1-12中任一项所述的系统的包囊。
15.一种根据权利要求1-12中任一项所述的系统(1)的第一类型的设备的应用，用于优选地利用根据权利要求1-12中任一项所述的系统的包囊来制备饮料。
16.一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的方法，包括：
提供可更换包囊(2)，所述包囊包括周向壁(6)、在第一端部(8)封闭所述周向壁的底部(7)、以及在与所述底部相对的第二端部(10)封闭所述周向壁的盖子(9)，其中所述壁、所述底部和所述盖子包围包含所述可提取产品的内部空间(11)，其中所述包囊是开口包囊(2)，所述开口包囊在所述包囊的盖子中包括出口过滤器(15)，
提供第一类型的设备(4)，该设备包括用于保持所述可更换包囊的接收器(3)、用于在压力下向所述可更换包囊供给一定量的诸如水的流体的流体分配装置(5)、以及出口(26)，所述出口在使用中与所述包囊流体连通以便将制备的饮料从所述包囊(2)排出并将饮料供给到诸如杯子的容器，
其中，当所述开口包囊的所述出口过滤器(15)被用在包括刺穿封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置(122)的第二类型的设备(104)中时，在使用中所述开口包囊的所述出口过滤器(15)不被所述第二类型的设备的所述盖子刺穿装置刺穿，以使所述开口包囊(2)的所述出口过滤器保持完整，
其中，所述系统(1)的所述第一类型的设备(4)的所述接收器(3)包括出口过滤器刺穿装置(22)，所述出口过滤器刺穿装置刺穿所述包囊的所述出口过滤器(17)以在所述出口过滤器中形成至少一个附加开口(25)，其中所述出口过滤器刺穿装置(22)和所述出口过滤器(17)相互配合，使得未在所述第二类型的设备(104)中被刺穿的所述出口过滤器被所述出口过滤器刺穿装置刺穿，并且提供制备的饮料从所述包囊排放到所述系统的所述出口的增大流动，以及
将所述流体供给到所述可提取产品以用于制备饮料。
17.根据权利要求16所述的方法，使用根据权利要求1-12中任一项所述的系统。
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