CN102524322A - 抢煎饼刀架装置 - Google Patents
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Abstract
抢煎饼刀架装置，是一种食品加工器具部件，属于将煎饼从鏊子上脱离的专用装置。其全部零部件均由金属材质构成。分为固定架(7)、旋转刀架(1)与抢煎饼刀片(3)三个部分组成，为了达到抢煎饼刀片(3)快速从鏊子上整体抢下已烙熟煎饼的目的，固定架(2)为一框架结构，是固定旋转刀架(1)与抢煎饼刀片(3)的装置；旋转刀架(1)借鉴了手锯拉紧锯刀的原理，一端设置连接螺栓与定位块组成的弹簧拉紧装置，另一端设置固定刀片的螺栓装置(9)；抢煎饼刀片(3)为特殊金属材质的带有2-3个副耳(10)的长条状薄片。
Description
[技术领域]
本发明涉及一种食品加工机械，是属于一种将煎饼从鏊子上脱离的专用装置。
[背景技术]
煎饼，是我国北方普遍食用的一种食品。近年来出现了多种煎饼加工机械，在实际应用中，抢煎饼刀片(3)是最易受鏊子撞击而产生扭曲断裂的工具，从而在一定程度上影响煎饼的生产。
[发明内容]
如图所示，本发明所提供的抢煎饼刀架装置，其固定架为金属材质制作的框架结构，旋转刀架(1)的两端应用轴承(8)，刀片(3)为带有2-3个副耳(10)的长条状薄片，副耳(10)可带夹角或夹角为零，刀片(3)有可与螺栓连接的安装孔其下沿为抢煎饼刃，所述旋转刀架(1)上一端设置连接螺栓(4)定位块(6)和弹簧(5)组成的拉紧装置，另一端设置固定螺栓(9)。如图1所示，本发明装置上设置有弹簧拉紧装置(5)，定位块(6)，旋转刀架(1)，可以使刀片(3)具有拉紧，抗撞击，可调节的效果。
[附图说明]
附图部分公开了发明的具体施例，其中
图1，本发明立体正视图。
[具体实施方式]
本发明技术所提供的抢煎饼刀架装置，其全部零部件均由金属材质构成(如图所示)，分为固定架(2)、旋转刀架(1)及刀片(3)三个部分，其刀片(3)在工作时可与鏊子的顶平面紧密接触。其特征在于，为了达到抢煎饼刀快速从鏊子上整体抢下已烙熟煎饼的目的，我们发明了拉紧刀片(3)的弹簧装置(5)。旋转刀架借鉴了手锯拉紧锯刀的原理，一端设置连接螺栓(4)定位块(6)和组弹簧(5)组成拉紧装置拉紧刀片(3)，另一端设置固定刀片(3)的固定螺栓(9)。为了达到保护刀片(3)的目的，弹簧拉紧装置(5)突出的连接螺栓(4)顶部被定位块(6)卡住，当刀片(3)受到较大冲击时产生弯曲压缩弹簧(5)，使连接螺栓(4)脱离定位块(6)，从而带动整个旋转刀架(1)，通过旋转刀架(1)两端设置的轴承(8)，使整个旋转刀架(1)发生可控的偏转，达到刀片(3)迅速离开鏊子顶面的目的，从而有效保护刀片(3)。如图1所示，本发明装置有把煎饼脱离鏊子并向上引导的作用。
Claims (4)
1.抢煎饼刀及刀架是一种煎饼生产时的脱离组合装置，其固定架(2)为金属材质制作的框架结构，旋转刀架(1)的两端应用轴承(8)，刀片(3)为带有2-3个副耳的长条状薄片，其特征在于，所述旋转刀架(1)上一端设置连接螺栓(4)与定位块(6)组成的弹簧拉紧装置(5)，另一端设置固定刀片()3的螺栓装置(9)。
2.根据权利要求1所述煎饼脱离组合装置，其特征还在于，所述旋转刀架(1)设置有轴承(8)的可控旋转刀架(1)。
3.根据权利要求1所述煎饼脱离组合装置，其特征还在于，旋转刀架(1)上的连接螺栓(4)与定位块(6)组成的弹簧拉紧装置(5)。
4.根据权利要求1所述煎饼脱离组合装置，其特征还在于，刀片(3)为长条状或带有2-3个副耳的长条状薄片及其他形状，并且两端带有，与连接螺栓固定安装孔，两端有安装孔的其他形状不影响本发明的实际效果。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2011101470087A CN102524322A (zh) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | 抢煎饼刀架装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN2011101470087A CN102524322A (zh) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | 抢煎饼刀架装置 |
Publications (1)
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| CN102524322A true CN102524322A (zh) | 2012-07-04 |
Family
ID=46333367
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN2011101470087A Pending CN102524322A (zh) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | 抢煎饼刀架装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102524322A (zh) |
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2011
- 2011-06-02 CN CN2011101470087A patent/CN102524322A/zh active Pending
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| PB01 | Publication | ||
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Application publication date: 20120704 |