CN102511692A - 补肾壮阳的羊肉及生产方法及专用饲料和羊肉药膳 - Google Patents

Abstract

本发明的主要目的是提供一种具有补肾壮阳功能的羊肉及生产方法，这样的羊肉的补肾壮阳效果更加显著，并且对人体无毒无副作用，可以长期食用；羊肉由用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂养的羊宰杀获得；羊肉的生产方法，包括：用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂羊，然后宰杀羊获得羊肉；这样的获得的羊肉因为本身经过羊的消化、吸收和生物转化作用，肉质中不含对动物和人体有害的化学成分，适合长期食用。同时结合羊肉本身的补肾壮阳作用和淫羊藿的作用，羊肉中人体可吸收的大量铁元素，可以对人体起到补铁补血、滋补强身、补肾壮阳的显著效果。尤其是对于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症和久病体虚等症有明显的治疗和改善。

Description

补肾壮阳的羊肉及生产方法及专用饲料和羊肉药膳

技术领域

本发明涉及羊的养殖技术，和利用羊肉制作的药膳。

背景技术

羊是一种重要的食草产肉动物，是人类肉食品的重要来源之一，人类食羊肉的历史悠久，不仅因为羊肉具有丰富的营养，更因为羊肉具有一定的驱寒、滋补、壮阳功效而备受青睐。尤其是山羊因放牧或饲养环境多为山区其，饲草种类多样，山羊肉较绵阳肉具有更多的微量元素，营养更佳。

其中重庆巫山黑山羊是极佳的肉羊品种。巫山黑山羊主要分布在海拔2500米以下的地区，尤其是我国的长江中下游地区广为饲养。巫山黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低62％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。对高血压、高血脂等疾病患者的副作用小，老幼皆宜；适合长期食用，起到驱寒，滋补作用。

但实践中，食用羊肉之后只能在短时间，通常也就是一两天内起到暖身驱寒的作用，至于滋补的作用则与其它猪牛羊等食品无异，补肾壮阳等功效也不尽明显。并且上述功效都不能持久。

中药淫羊藿，性辛、味甘，温。归肝、肾经。可补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压。适用：肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝痿软、肢冷畏寒。治阳痿遗泄，可配仙茅、山萸肉、肉苁蓉等品；治腰膝痿软，可配杜仲，巴戟天、狗脊等品。也用于寒湿痹痛或四肢拘挛麻木。治风湿痹痛偏于寒湿者，以及四肢麻木不仁或筋骨拘挛等，可与威灵仙、巴戟天、肉桂、当归、川芎等配伍，这样的配伍的中药补肾壮阳的功效较为明显。淫羊藿也是山羊喜食的牧草之一，或许羊肉的补肾壮阳功能正与此相关。但是，是药三分毒，这些中药长期服用会对人体造成毒副作用，影响人体健康；这也是现有技术中公认的，并且单纯的药物壮阳容易导致人体上火，许多患者不愿服用；因为药物不能长期服用，停药也容易病症反弹或复发。

也就是说现有技术中长期存在着：羊肉补肾壮阳效果不明显，也不持久；淫羊藿等药物补肾效果良好的副作用大的技术缺陷。这是本领域技术人员长期以来渴望解决的技术难题。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种具有补肾壮阳功能的羊肉及生产方法，这样的羊肉的补肾壮阳效果更加显著，并且对人体无毒无副作用，可以长期食用。

本发明的具体技术方案是：一种补肾壮阳的羊肉，其特征在于：羊肉由用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂养的羊宰杀获得。

相应的，山羊的饲养方法，也就是：一种补肾壮阳的羊肉的生产方法，其特征在于：用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂羊，然后宰杀羊获得羊肉。

经验证明，含铁量高的牧草例如红土地自然生长的牧草，或者人工培育的含铁量较高的牧草，或者普通牧草种植过程中浇灌和施用含铁量较高的肥料得到。因为难于检测自然生长的各种牧草的含铁量指标，所以本发明的高含铁量牧草就是以红土地上自然生长的牧草的平均含铁量为基准的，只要达到与此相当的含铁量水平即认为是含铁量较高的牧草。

这样的含铁量较高的牧草和淫羊藿被黑山羊食用之后，黑山羊大量吸收铁元素，羊肉也会富含铁元素，所产羊肉肉色血红。同时羊还吸收和转化淫羊藿的有效药物成分如淫羊藿苷等。这样的获得的羊肉因为本身经过羊的消化、吸收和生物转化作用，肉质中不含对动物和人体有害的化学成分，适合长期食用。同时结合羊肉本身的补肾壮阳作用和羊所吸收的淫羊藿的作用以及羊肉中人体可吸收的大量铁元素，三重作用可以对人体起到补铁补血、滋补强身、补肾壮阳的显著效果。尤其是对于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症和久病体虚、产后血虚经寒所致的腹冷痛等症有明显的治疗和改善。

羊肉的食用方法没有特殊要求，烤羊肉、汤锅、煲汤、或配以其它滋补中药制成药膳正常食用即可。频率视症状情况通常治疗阶段每周1或2次，症状轻微或为养生目的的每周或半月一次即可，食量依据食用者的自然喜好和食量即可。根据饮食习惯，实践中男士经常食用烤羊肉和汤锅。女士温补气血、用于产后血虚经寒所致的腹冷痛和身体虚弱的人群通常做成汤锅和煲汤食用。

禁忌，阴虚火旺者应严格控制食量，每周不得超过200g，最好与滋阴药物炖为药膳同时，避免上火。另外冬季进食也是避免上火较好选择。

生产方法的进一步改进是：

所述的含铁量较高的牧草为红土地上自然生长的牧草。红土地的土壤中富含铁元素，红土中三氧化二铁含量一般达5％以上，红土地上生长的牧草含铁量较高，一般每千克饲草含铁350-780毫克，而例如黑土、黄土地上的普通牧草铁的含量每千克为70-150毫克。这是获得高含铁量牧草的最经济最简单的方法，并且红土地在我国分布也很广，例如长江中下游地区的山区，华南地区、云贵高原等均有广泛的红土分布。

进一步的，所述的羊采用天然放牧和舍饲结合的方式喂养，舍饲包括每晚喂食红土地生长的鲜牧草和精料，精料配方包括(重量比)：玉米65-78％、豆粕20-30％、淫羊藿干粉0.8-2％、红土干粉1-3％、食盐0.3-1％；精料和牧草按1∶3-8的比例混拌喂羊，喂食量按精料和牧草总重计：断奶羊每天2-4两，以后每月日用量增加1两。这样可以保证山羊的营养充足，同时保证淫羊藿和铁元素的补充。确保山羊充足的食用和吸收铁元素和淫羊藿有效物质，进行生物转化获得补肾壮阳的羊肉。淫羊藿在山上采割回来后晒干，然后用粉碎机粉碎。红土采用山上干净地方的，没有被污染的，然后回来干燥粉碎而成。

进一步的，所述的精料配方为：玉米70％、豆粕27％、淫羊藿1％、红土1.5％、食盐0.5％；精料与牧草的重量比为1∶5。这是经使用较好的配方，从理论上说淫羊藿和红土越多，则山羊能够吸收的有效物质越多，但是考虑到山羊的吃草习惯和口感，确定了上述的优选配方，保证山羊食量和营养充足，利于生长发育。

进一步的，所述的羊品种为重庆巫山黑山羊，断奶后选公羊进行喂养。巫山黑山羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，胆固醇含量极低，是长期食用起到治病保健作用的最佳选择。

进一步的，所述的放养地为重庆巫山山区，放养采用淫羊藿较多的山头和红土的山头交替进行。例如每天轮换一次或者隔天轮换一次，间隔不能太长，保证黑山羊吸收的铁元素和淫羊藿较均匀。

利用本发明的方法获得的重庆巫山黑山羊肉，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁312毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。普通羊肉颜色为淡红，而此方法饲养获得的羊肉为鲜红，色泽比较好看，铁的含量比普通羊肉高出几十倍，普通羊肉的含铁量在2-5mg/g。本发明的羊肉因为富含铁元素，并富含淫羊藿有效物质成分同时结合羊肉本身的温补作用，可以起到补铁补血、大补气血、补肾壮阳、滋补强身的作用，效果显著，并且食用安全，是食疗或保健强身的佳品。

具体实施方式

下面具体提供优选的饲养方式，也就是提供优选的补肾壮阳羊肉的生产方法。山羊品种均为重庆巫山黑山羊，饲养地区为重庆巫山境内海拔2500米以下山区。

实施例一

羔羊断奶后把公母羊分开，母羔羊用来做种羊用，公羔作为肉羊饲喂，采用放牧加舍饲结合的方式喂养。放牧采用岩石较多的多淫羊藿山头和红土的山头每天交替放牧，晚上回来后补喂红土地种的鲜牧草和精料。精料的配方玉米66％、豆粕22％、淫羊藿干粉0.8％、红土1％、食盐0.4％，精料与鲜牧草重量比1∶3。初断奶的羔羊喂食量每天每羊平均3两。下一个月每天每羊的平均喂食量增加到4两，依此逐月增加。用作烤羊肉的3-5月龄即可宰杀取肉，味道鲜嫩；做汤锅的7-10月龄宰杀，味道更为浓香。

实施例二

羔羊断奶后把公母羊分开，母羔羊用来做种羊用，公羔作为肉羊饲喂，采用放牧加舍饲，放牧采用岩石较多的多淫羊藿山头和红土的山头每3天交替放牧，晚上回来后补喂红土地种的鲜牧草和精料。精料的配方玉米75％、豆粕30％、淫羊藿干粉2％、红土1.5％、食盐0.5％，精料与鲜牧草重量比1∶5。喂食量每天每羊平均2.5两。以后每月增加一两。用作烤羊肉的3-5月龄即可宰杀取肉，做汤锅的7-10月龄宰杀。

实施例三

羔羊断奶后把公母羊分开，母羔羊用来做种羊用，公羔作为肉羊分开饲喂，采用放牧加舍饲，放牧采用选择淫羊藿较多的红土山头放牧，晚上回来后补喂红土地种的鲜牧草和精料。精料的配方用玉米70％、豆粕27％、淫羊藿1％、红土1.5％、食盐0.5％，精料与鲜牧草重量比1∶6。喂食量每天每羊平均3两。以后每月增加一两。用作烤羊肉的3-5月龄即可宰杀取肉，做汤锅的7-10月龄宰杀。

实施例四

羔羊断奶后把公母羊分开，母羔羊用来做种羊用，公羔作为肉羊分开饲喂，采用放牧加舍饲，放牧采用岩石较多的多淫羊藿山头和红土的山头每天交替放牧，晚上回来后补喂红土地种的鲜牧草和精料。精料的配方用玉米70％、豆粕27％、淫羊藿1％、红土1.5％、食盐0.5％，精料与鲜牧草重量比1∶5。喂食量每天每羊平均3两。以后每月增加一两。用作烤羊肉的3-5月龄即可宰杀取肉，做汤锅的7-10月龄宰杀。

本发明的羊肉的补肾壮阳、温补气血的效果显著，以下提供食用本方法获得的巫山黑山羊肉的客户情况反馈信息。

随机对35例2008年9月至2011年12月食用巫山县振兴农牧科技开发有限公司出产的巫山黑山羊肉的客户进行调查统计，男有23例，主要表现腰膝酸软冷痛、肾虚阳痿、遗精早泄，食用该羊肉一般在3-5个月，11人痊愈，各项虚弱症状完全消失；其余12人都有明显的好转和改善——症状减轻或部分消失；食用方式一般以烤羊和汤锅为主，一个星期左右食用一次。女有12例，其中5人主要表现腰膝酸痛、腰背冷痛、性欲减退，身体虚弱，食用该羊肉7个月后身体不适症状均完全消失。7人为产妇，因生小孩体质虚弱，兼有皮肤发黄，且腹冷疼的症状明显，产后食用该羊肉加当归煲汤，每隔一天食用一次，5人连续食用一个月，满月后出现气色红润，满脸红光，腹冷疼和畏寒症状完全消失；另2人食用2月后症状完全消失。

典型病例

巫山县铜鼓镇 梁某某 男 52岁 经常出现腰膝酸软冷痛，且夜尿频多，阳痿早泄数年，2009年在一次来巫山县振兴农牧科技开发有限公司的自营羊肉特色餐饮山庄食用烤羊后，回家睡到半夜里，偶然发现阳痿数年的阴茎膨胀变硬，自此每个星期都食用本发明的羊肉，食用3个多月的时候，他的腰冷痛症状完全消失，晚上可以睡到天亮无夜尿，半年后阳痿早泄症状完全消失，正常性生活时间能维持在10分钟以上。自2010年以来仅偶尔食用该羊肉，身体状况良好，不适症状无复发或反弹现象。

巫山县大庙 吴某某 女30岁 体质比较瘦弱，2009年产后感觉腹部冷痛，皮肤发黄，不想吃饭，奶水少；家人焦急万分，最后听人说巫山县振兴农牧科技开发有限公司的羊肉适合产后体弱人食用，家人抱着试一下的心理，购买几斤羊肉，并按：羊肉250克、当归15克、干姜5克、葱少许调味，煲汤，吃肉喝汤，两天一次，食用一个星期后，感觉身体暖和多了，腹部冷痛减轻，食用满月后，不适症状完全消失，体重增加8斤，精神焕发，起色红润。此后仅偶食羊肉，至今未再出现类似不适症状。

巫山县铜鼓 张某某 女56岁 经常出现腰膝酸软冷痛，夜尿频多，怕冷，一到冬天的时候感觉全身冰冷，其子一次偶然机会买了该羊肉数斤，回去后让母亲食用，主要是以羊肉饨胡萝卜，每个星期食用一到两次，食用一个月的时候，夜尿明显减少，在下雪的时候也不感觉冷了，连续食用了2010一个冬天，之后身体无任何不适症状，今冬也未复发。

Claims (10)

1.一种补肾壮阳的羊肉，其特征在于：羊肉由用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂养的羊宰杀获得。

2.一种补肾壮阳的羊肉的生产方法，其特征在于：用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂羊，然后宰杀羊获得羊肉。

3.根据权利要求2所述的羊肉的生产方法，其特征在于：所述的含铁量较高的牧草为红土地上自然生长的牧草。

4.根据权利要求2或3所述的羊肉的生产方法，其特征在于：所述的羊采用天然放牧和舍饲结合的方式喂养，舍饲包括每晚喂食红土地生长的鲜牧草和精料，精料配方包括(重量比)：玉米65-78％、豆粕20-30％、淫羊藿干粉0.8-2％、红土干粉1-3％、食盐0.3-1％；精料和牧草按1∶3-8的比例混拌喂羊，喂食量按精料和牧草总重计：断奶羊每天2-4两，以后每月日用量增加1两。

5.根据权利要求4所述的羊肉的生产方法，其特征在于；所述的精料配方为：玉米70％、豆粕27％、淫羊藿1％、红土干粉1.5％、食盐0.5％；精料与牧草的重量比为1∶5。

6.根据权利要求4所述的羊肉的生产方法，其特征在于：所述的羊品种为重庆巫山黑山羊，断奶后选公羊进行喂养。

7.根据权利要求4所述的羊肉的生产方法，其特征在于：所述的放养地为重庆巫山山区，放养采用淫羊藿较多的山头和红土的山头交替进行。

8.一种获得补肾壮阳的羊肉的养羊专用饲料，其特征在于：包括(重量比)：玉米65-78％、豆粕20-30％、淫羊藿干粉0.8-2％、红土干粉1-3％、食盐0.3-1％。

9.根据权利要求8所述的获得补肾壮阳的羊肉的养羊专用饲料，其特征在于：所述的饲料包括精料和高含铁量的牧草，精料包括：玉米70％、豆粕27％、淫羊藿1％、红土1.5％、食盐0.5％；精料与高含铁量的牧草的重量比为1∶5。

10.一种利用权利要求1到7中任意一项所述的补肾壮阳的羊肉制作的药膳：包括按重量份的巫山黑山羊肉250份、当归15份、干姜5份、葱少许用于调味，煲汤既得。