CN102429104A - 一种营养猫粮及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种营养猫粮及其制作方法，属于动物饲料领域，包括鱼肉绞泥、玉米粉、胶粘剂、块根薯类、青豌豆、盐、味素、维生素、抗坏血酸钠和水；将所有原料混合均匀，经蒸煮、冷却、切块，与鸭油、酱油、糖和水制成的调味汁混合装袋，真空封口后经灭菌、养生而成；有益效果是营养全面均衡，适口性好，可保质3年以上，优质鱼等高级原料做成的湿粮罐头最接近家养宠物猫的理想饮食的主要食粮，更有益猫的健康。

Description

一种营养猫粮及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种宠物食品及其制作方法，具体是一种营养猫粮及其制作方法，属于动物饲料领域。

背景技术

近年来随着养猫人士的增多猫粮的品牌在增多，现代人养猫大多以喂饲干猫粮为主，而市面上一般给猫食用的干粮往往含有大量谷物，以致碳水化合物含量高达35％至40％，但是猫的身体结构并不善于处理大量碳水化合物，长期只吃干粮的猫不仅患上糖尿病及肥胖症的机会大大提高，还会陷入慢性缺水的状态，以致日后出现泌尿系统的毛病。并且，猫粮中添加的天然防腐剂的成本较高，仅被较昂贵的高级宠物食品采用，保存期限只有一年半。因此，优质的湿粮包括虾、鱼等高级原料做成的罐头才是最接近家养宠物猫的理想饮食的主要食粮。

发明内容

本发明克服了现有技术存在的不足，提供了一种营养猫粮及其制作方法，湿粮罐头不仅营养全面均衡，适口性好，便于长期保存，还比干性猫粮更有益猫的健康。

本发明是通过如下方式实现的：

一种营养猫粮的配方，按重量份数比包括以下原料：鱼肉25-33份，玉米粉5-10份，胶粘剂1-3份，鸭油0.1-3份，块根薯类8-15份，青豌豆0.8-2.4份，调味品1.2-4.0份，维生素0.5-1.0份，抗坏血酸钠0.2-1.0份，总水为余量。

配方中的调味品按重量份数比包括以下原料：食盐20-30份，酱油35-40份，糖35-40份，味素1.5-3份，水为总水量75-95％

一种营养猫粮的优选配方，按重量份数比包括以下原料：鱼肉30份，玉米粉10份，胶粘剂3份，鸭油3份，块根薯类15份，青豌豆2份，调味品2份，维生素1份，抗坏血酸钠1份，水23份。

调味品优选配方按重量份数比包括以下原料：食盐25份，酱油35份，糖38份，味素2份，水为总水量87％。

一种营养猫粮按下述步骤制备：

选料→制备调味料→处理原料→蒸煮→冷却→包装→养生；

所述的选料指鱼肉选用新鲜或冷冻的均可，块根薯类选用土豆和山药，青豌豆选用新鲜的，维生素选用复合维生素，胶黏剂选用海藻胶，糯性米粉中任一种；

所述的制备调味料指将糖、鸭油、酱油与总水量75-95％的水混合；

所述的处理原料指将块状薯类和青豌豆洗净，去皮，切成3mm左右的小块，鱼肉绞成3mm以下粒度的肉泥；

所述的蒸煮指将处理后的鱼肉、块状薯类和青豌豆以及玉米粉、胶粘剂、食盐、味素、维生素、抗坏血酸钠与剩余水混合，并搅拌均匀成馅状，然后置于容器中摊平，再于锅中蒸煮15-25分钟；

所述的冷却指先将鱼肉混合物冷却至室温，然后切成块，再与调味料按比例混合装入罐头中；

所述的包装指罐头以真空包装封口后，在杀菌室内杀菌、消毒、冷却；

所述的养生指产品在37±2℃下保藏两周。

本发明的益效果是营养全面均衡，适口性好，可保质3年以上，优质鱼等高级原料做成的湿粮罐头最接近家养宠物猫的理想饮食的主要食粮，更有益猫的健康。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明。

实施例1：

配制所述的营养猫粮100kg，按重量份数比包括以下原料：

名称            重量

鱼肉            30kg

玉米粉            10kg

胶粘剂            3kg

鸭油              3kg

块根薯类          15kg

青豌豆            2kg

调味品            2kg

维生素            1kg

抗坏血酸钠        1kg

水                23kg

配制所述的调味品2kg，按重量份数比包括以下原料：

名称                重量

食盐                0.5kg

酱油                0.7kg

糖                  0.76kg

味素                0.04kg

水                  20kg

制备步骤：

选料→制备调味料→处理原料→蒸煮→冷却→包装→养生；

1)选用新鲜或冷冻鱼肉30kg，块根薯类选用土豆和山药共15kg，青豌豆选新鲜的2kg，维生素选用复合维生素1kg，胶黏剂选用海藻胶，糯性米粉中任一种计3kg；

2)将糖0.76kg、鸭油3kg、酱油与20kg水混合制成调味料备用；

3)将块状薯类和青豌豆洗净，去皮，切成小块，以3mm左右块为最佳；鱼肉绞成肉泥，以3mm以下的粒度最佳；

4)将鱼肉、块状薯类的小块、青豌豆的小块以及玉米粉10kg、胶粘剂3kg、食盐0.5kg、味素0.04kg、维生素1kg、抗坏血酸钠1kg与剩余水3kg混合，搅拌均匀成馅状，置于容器中摊平，在锅中蒸煮15-25分钟；

5)鱼肉混合物冷却后切成块，与调味汁混合装入罐头中；

6)罐头真空包装封口后，在杀菌室内杀菌、消毒、冷却；

7)产品在37±2℃下保藏两周。

Claims (3)

1.一种营养猫粮，其特征在于配方按重量份数比包括以下原料：

名称          重量份数比

鱼肉          25-33

玉米粉        5-10

胶粘剂        1-3

鸭油          0.1-3

块根薯类      8-15

青豌豆        0.8-2.4

调味品        1.2-4.0

维生素        0.5-1.0

抗坏血酸钠    0.2-1.0

总水          余量

所述的调味品按重量份数比包括以下原料：

名称        重量份数比

食盐        20-30

酱油        35-40

糖          35-40

味素        1.5-3

水          总水量75-95％。

2.一种如权利要求1所述的一种营养猫粮制作方法，其特征在于工艺步骤为：

选料→制备调味料→处理原料→蒸煮→冷却→包装→养生；

所述的选料指鱼肉选用新鲜或冷冻的均可，块根薯类选用土豆和山药，青豌豆选用新 鲜的，维生素选用复合维生素，胶黏剂选用海藻胶，糯性米粉中任一种；

所述的制备调味料指将糖、鸭油、酱油与总水量75-95％的水混合；

所述的处理原料指将块状薯类和青豌豆洗净，去皮，切成3mm左右的小块，鱼肉绞成3mm以下粒度的肉泥；

所述的蒸煮指将处理后的鱼肉、块状薯类和青豌豆以及玉米粉、胶粘剂、食盐、味素、维生素、抗坏血酸钠与剩余水混合，并搅拌均匀成馅状，然后置于容器中摊平，再于锅中蒸煮15-25分钟；

所述的冷却指先将鱼肉混合物冷却至室温，然后切成块，再与调味料按比例混合装入罐头中；

所述的包装指罐头以真空包装封口后，在杀菌室内杀菌、消毒、冷却；

所述的养生指产品在37±2℃下保藏两周。

3.根据权利要求1所述的一种营养猫粮，其特征在于优选配方按重量份数比包括以下原料：

名称          重量份数比

鱼肉          30

玉米粉        10

胶粘剂        3

鸭油          3

块根薯类      15

青豌豆        2

调味品        2

维生素        1

抗坏血酸钠    1

水            23 

所述的调味品优选配方按重量份数比包括以下原料：

名称      重量份数比

食盐      25

酱油      35

糖        38

味素      2

水        总水量87％。