CN102379228A - 一种葡萄遮阴栽培技术 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种葡萄遮阴栽培技术，利用葡萄的生理特点，即环境温度直接影响生育期进程，采用葡萄栽培设施或避雨设施作为支架，在支架上分时段覆盖遮阴材料，在冬春季单个时间段铺设遮阴材料，或在冬春季和盛夏季两个时间段铺设遮阴材料，冬春季节采用反光膜和遮阴网做单层或两层覆盖遮阴以降低田间温度，盛夏季节采用遮阴网做单层覆盖遮阴，以此延长葡萄休眠期和结果期两个生长发育期的时间，最终达到使葡萄错峰上市的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种葡萄遮阴栽培技术，是葡萄延时萌芽、果实推迟成熟的关键栽培种植技术。
背景技术
葡萄是世界三大水果之一，在水果中占重要地位。葡萄中富含糖、有机酸、蛋白质及维生素等多种营养物质，是一种老少皆宜的水果，同时葡萄的营养价值也越来越受到广大消费者的认可，各种鲜食葡萄和葡萄深加工食品已经成为人们生活的必需品。随着人们生活水平的提高，人们对葡萄需求量的不断增大以及错峰上市葡萄的巨大经济利益促使开展最大限度延长葡萄供应期、避开葡萄夏季供应高峰期等方面的研究工作。
在葡萄生产中温度对葡萄整个生长发育的进程有着决定性作用。研究表明：
1、葡萄生育期对温度的要求不同，多数葡萄对温度的要求分别为（以昼夜平均温度计）：
萌芽期：温度为10-12℃。
新梢生长期：开始生长温度13℃以上，最适温度为28-30℃。
开花期：开始开花温度15℃以上，最适温度为25-30℃。
花芽分化、花原基形成期：要求28-30℃。
浆果成熟：要求在24℃以上，最适温度28-30℃，当低于20℃时，浆果着色不良，糖度低、味酸。
休眠期：要求在12℃以下，以0-5℃最佳。
2、对有效积温的要求
按照10℃以上有效积温计算，不同葡萄品种要求的积温大致范围为：
极早熟品种为2200℃，早熟品种2500℃，中熟品种2900℃，晚熟品种3300℃。
因此，如果能在葡萄萌芽前有限降低田间温度，延长葡萄休眠期，同时在葡萄的开花期到浆果成熟期降低田间10℃以上有效积温就能从根本上延长葡萄生育期使葡萄避开上市高峰期达到错峰上市的目的。
实现葡萄错峰上市主要方式就是降低田间温度，特别是萌芽前葡萄园的温度，就能延长葡萄休眠时间，从根本上推迟葡萄上市时间。
但是如何减低田间温度呢？实践表明，降低大田温度最有效、经济的做法就是“覆盖”，即利用遮阴物对需要降温的地块进行遮阴处理，而达到降温的目的，这个栽培措施已经在园林植物上广泛应用，但是在葡萄栽培中还少见使用。而葡萄属于藤本植物，栽培设施中葡萄架是必备的措施之一。利用葡萄架作为覆盖的支撑架，可以大大降低购置覆盖设施所需的成本，同时降低建设覆盖设施的难度。
葡萄作为世界主要果树已经成为广大庄园主投资的重要产业之一。同时经过广大科研工作者的不懈努力和先进栽培技术和设施的使用，众多欧亚葡萄品种已经能在中国南方多雨地区成功种植，且取得了产量品质双丰收的成效。
但是随着葡萄收益率的不断提高，我国葡萄种植面积迅速扩大；加之先进种植技术和栽培设施的运用，葡萄单产不断提高；此外葡萄的季节性很强以及深加工能力弱，上述原因均造成了地区葡萄集中上市的现象突出，葡萄价格双曲线波动，种植者的种植风险不断提高。因此，如何采用一种安全、可靠、有效的技术措施解决葡萄错峰上市的问题，成为现阶段种植户急需解决得问题。
发明内容
本发明目的是提供一种葡萄遮阴栽培技术，利用葡萄栽培设施条件改善降低田间温度，从而有效推迟葡萄成熟时间，达到错峰上市目的，提高种植者收益的一项关键栽培技术。
本发明中所述的技术主要根据葡萄冬季休眠、春季萌发和正常生长期过程中对温度不同需求的生理特点设计的。采用一系列田间管理措施，围绕调节田间温度这个核心以达到延缓葡萄萌发日期，延长葡萄生育期，最终达到葡萄错峰上市。使用本发明的技术不仅可以提高葡萄园产值，还可以大大提高葡萄种植者的收益。
本发明主要利用葡萄栽培架或避雨设施作为支架，在支架上分时段覆盖遮阴材料，在冬春季单个时间段铺设遮阴材料或在冬春季和盛夏季两个时间段铺设遮阴材料，冬春季节采用单层或两层覆盖遮阴方式，盛夏季节采用单层覆盖遮阴方式。
冬春季覆盖措施的实施目的是延迟葡萄萌芽时间。
覆盖时间：选择在葡萄深度休眠期开始至环境温度平均气温稳定进入10℃葡萄开始萌发之时，即从当年1月份开始到当年4月为至。
覆盖方式和材料：采用单层或两层遮阴覆盖，采用单层覆盖时遮阴材料为遮阴网或反光膜，即单独采用遮阴网或反光膜进行覆盖，用遮阴网时是全园单层覆盖，用反光膜时是成条状铺设于定植沟正上方或遮雨棚架之上单层覆盖。
两层覆盖时遮阴材料为遮阴网和反光膜，覆盖于葡萄藤蔓冠层之上或遮雨棚架上，第一层（下层）是农业中普遍使用的高密度聚乙烯（HDPE）抗老化剂拉丝精织遮阴网，采用全园覆盖方式；第二层（上层）是果树栽培中普遍使用的抗老化、耐磨损反光膜，位于第一层材料上方，成条状铺设于定植沟正上方或遮雨棚架之上。
夏季覆盖措施的实施目的是延长葡萄发育时间，减少烈日灼叶、灼果，提高果实品质。
覆盖时间：选择田间平均湿度<40%、气温>35℃的盛夏进行覆盖，其间如遇降雨，应迅速将覆盖物去除，覆盖期间必须保持田间通风透气。
覆盖方式和材料：采用单层遮阴覆盖，覆盖于葡萄藤蔓冠层之上，覆盖材料为高密度聚乙烯抗老化剂拉丝精织遮阴网，采用全园覆盖方式。
本发明的优点有以下几点：
1、安全可靠
目前延缓葡萄萌发，延长葡萄生育期的措施主要集中于运用植物生长调节剂进行调节。但由于葡萄品种对生长调节剂敏感性差异显著、调节范围有限、对植株生长发育影响较大等原因，造成其使用还正处在摸索阶段。而本发明直接从影响葡萄萌发生长发育最主要的气象因子——“温度”入手，通过对田间温度的调节达到错峰上市的目的。
2、投资小
本发明充分利用葡萄园现有设施——葡萄架或避雨棚，同时利用目前在葡萄园中正在广泛推广的反光膜为基础。利用反光膜大幅度衰减入射光强度的特性和冬春改反光膜行间铺设为冠层顶端铺设，同时在其下辅助以遮阴网，双管齐下降低田间温度。最终仅需投入遮阴网即可。
3、简单易学、方便实用
本发明的原理简单，不需要特别的专业知识和技能也能使用。除了在盛夏季节铺设花工时费较多、需要根据田间湿度和温度实时掀盖外，冬春季节仅需铺设一次即可。
4、效果显著
本发明能有效降低田间温度，特别是在冬春季节铺设可以有效降低田间温度3~5℃，并有效延缓葡萄萌发15天~45天，从而推迟葡萄上市时间30天左右。在整个措施实施中唯一需要注意的是在盛夏铺设遮阴系统后，必须对田间湿度和温度进行检测，以防止田间湿度过大造成病害泛滥，影响葡萄产量和品质。
从本发明的实施情况可以看出，本发明能显著推迟葡萄萌发，延缓果实成熟，安全可靠，最终有效增加葡萄种植者的收益。而随着我国农业现代化的发展，错峰上市技术的将会广泛推广应用，从而大大降低种植者的风险、满足市场全年对葡萄的需求。
附图说明
图1是本发明的简易操作示意图，A为冬春季节覆盖措施示意图，B为盛夏季节覆盖措施示意图。
图中1是葡萄架，2是遮阴网，3是反光膜。
具体实施方式
实施例1
采用摩尔多瓦葡萄为试验品种。仅仅采用冬春季节覆盖措施进行同田对比，设置2个处理，每个处理15亩。
（1）试验处理：
A 遮阴处理：采用冬春季节覆盖措施，即从1月起开始进行两层遮阴覆盖以降低田间温度，覆盖层分别为反光膜和遮阴网。
B 对照处理：按照传统栽培模式，不采用任何遮阴措施。
其他种植方法与管理措施均相同，按照常规种植和管理方法进行。
（2）物候期观测
萌发期：以50%植株第一片叶平展的日期（以月/日表示，以下均同）。成熟期：大多数葡萄的果实开始变软，转色呈现出本品种固有特征的日期。
表1 不同处理对葡萄萌芽和成熟期的影响
| 处理 | 萌发期（月/日） | 成熟期（月/日） |
| A | 4/20 | 8/28 |
| B | 3/18 | 8/1 |
从表1中可以看出，使用本栽培技术的葡萄其萌芽期推迟了1个月，成熟期也推迟了近1月之久。这充分说明通过遮阴推迟葡萄萌发时间，从而从根本上推迟了葡萄果实的成熟时间，降低了因集中上市带来的风险。利用遮阴设施对田间温度进行控制能有效延长葡萄萌发和成熟时间，使葡萄避开集中上市期成熟。不仅能显著提高葡萄的销售价格，还可以降低葡萄种植的风险。
实施例2：
采用红地球葡萄作为试验品种，仅仅采用冬春季遮阴网单层覆盖措施，并对其效果进行同田对比，设置2个处理，每个处理10亩。
（1）试验处理：
A 遮阴处理：仅仅采用冬春季遮阴网单层覆盖措施，即从1月起开始用遮阴网进行遮阴覆盖以降低田间温度。
B 对照处理：按照传统栽培模式，不采用任何遮阴措施。
其他种植方法与管理措施均相同，按照常规种植和管理方法进行。
（2）物候期观测：方法与实施例1相同。
表2 不同处理对葡萄萌芽和成熟期的影响
| 处理 | 萌发期（月/日） | 成熟期（月/日） |
| A | 4/6 | 8/30 |
| B | 3/20 | 8/17 |
从表2中可以看出，单独使用遮阴网也可推迟葡萄萌芽期，但是其推迟量低于采用双层覆盖法的葡萄。通过遮阴能够有效推迟葡萄的萌发时间，从而从根本上推迟葡萄果实的成熟时间。
实施例3
采用巨峰葡萄作为试验品种，采用冬春季覆盖措施和夏季覆盖措施进行同田对比，设置2个处理，每个处理7亩。
（1）试验处理：
A 遮阴处理：采用冬春季节遮阴网单层覆盖措施和盛夏季节覆盖措施。即从1月起开始用遮阴网进行遮阴覆盖以降低田间温度，在7~8月连续晴天、且气温>35℃时期间歇性进行单层覆盖。
B 对照处理：按照传统栽培模式，不采用任何遮阴措施。
其他种植方法与管理措施均相同，按照常规种植和管理方法进行。
（2）物候期观测：方法与实施例1相同。
表3 不同处理对葡萄萌芽和成熟期的影响
| 处理 | 萌发期（月/日） | 成熟期（月/日） |
| A | 4/20 | 9/25 |
| B | 3/18 | 8/20 |
从表3中可以看出，在冬春季、夏季同时使用遮阴网可大幅推迟葡萄萌芽期，同时对果实成熟期的推迟也有显著的作用。实验结果充分说明通过遮阴能够有效推迟葡萄的萌发时间，从而从根本上推迟葡萄果实的成熟时间，降低了因集中上市带来的风险。
Claims (8)
1.葡萄遮阴栽培技术，其特征在于利用葡萄栽培设施或避雨设施作为支架，在支架上分时段覆盖遮阴材料，在冬春季单个时间段铺设遮阴材料或在冬春季和盛夏季两个时间段铺设遮阴材料，冬春季节采用单层或两层覆盖遮阴方式，盛夏季节采用单层覆盖遮阴方式。
2.根据权利要求1所述的葡萄遮阴栽培技术，其特征在于冬春季节采用单层覆盖时遮阴材料为遮阴网或反光膜，两层覆盖时遮阴材料为遮阴网和反光膜，盛夏季节采用单层覆盖遮阴时遮阴材料为遮阴网。
3.根据权利要求1或2所述的葡萄遮阴栽培技术，其特征在于用遮阴网全园单层覆盖。
4.根据权利要求1或2所述的葡萄遮阴栽培技术，其特征在于用反光膜成条状铺设于定植沟正上方或遮雨棚架之上单层覆盖。
5.根据权利要求1或2所述的葡萄遮阴栽培技术，其特征在于覆盖时使用反光膜和遮阴网两层覆盖，反光膜位于遮阴网上方，遮阴网全园覆盖，反光膜成条状铺设于定植沟正上方或遮雨棚架之上。
6.根据权利要求1或2所述的葡萄遮阴栽培技术，其特征在于冬春季节覆盖时间为葡萄深度休眠期开始至环境平均气温稳定进入10℃时，即当年1月份开始到当年4月为至。
7.根据权利要求1或2所述的葡萄栽培技术，其特征在于盛夏季节覆盖时间为田间平均湿度<40%、气温>35℃。
8.根据权利要求7所述的葡萄栽培技术，其特征在于盛夏季降雨时撤下覆盖膜，保持田间通风透气。
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