CN102295490B - 一种提高栽培蔬菜中萝卜硫素含量的肥料及方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高蔬菜中萝卜硫素的肥料及方法，该肥料中氮含量：30-150ppm；硫含量：8-128ppm；茉莉酸甲酯含量：25-200ppm，用所述肥料提高蔬菜中萝卜硫素含量的方法是：将所述的肥料施于蔬菜植株上，解决了蔬中萝卜硫素含量低的难题，本发明具有广阔的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种提高栽培蔬菜中萝卜硫素含量的肥料及方法。
背景技术
青花菜是发达国家消费和进口量最大的蔬菜种类之一，主要因为其含有萝卜硫素。萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效，是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分。萝卜硫素仅存在于十字花科蔬菜中，其中青花菜中的萝卜硫素含量居所有蔬菜之首。研究表明，青花菜中的抗癌成分对肺癌、乳腺癌、直肠癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌等具有显著的抑制作用。但青花菜中萝卜硫素含量偏低，化学合成方法很难实现工业化生产。因此，能否找到一种提高青花菜中萝卜硫素含量的方法显得尤为重要。迄今，尚未有对栽培的青花菜施以配方肥料以提高萝卜硫素含量的报道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种能够提高蔬菜中萝卜硫素的肥料，以及该肥料的使用方法，解决蔬菜中萝卜硫素含量过低的问题。
本发明提供的技术方案是：一种提高蔬菜中萝卜硫素含量的肥料，该肥料中氮含量：30-150ppm； 硫含量：8-128ppm；茉莉酸甲酯含量：25-200 ppm。
较为优选地，所述肥料中氮含量：30 -90ppm； 硫含量：32-128ppm；茉莉酸甲酯含量：50-200 ppm。
较为优选地，所述肥料中氮含量：50 -100ppm； 硫含量：8-32ppm；茉莉酸甲酯含量：25-100 ppm。
优选地，所述肥料中氮含量：90ppm； 硫含量：128ppm；茉莉酸甲酯含量：200 ppm。
优选地，所述肥料中氮含量：150ppm； 硫含量：32ppm；茉莉酸甲酯含量：100 ppm。
更为优选地，所述肥料中氮含量：60ppm； 硫含量：64ppm；茉莉酸甲酯含量：100 ppm 。
更为优选地，所述肥料中氮含量：100ppm； 硫含量：16ppm；茉莉酸甲酯含量：50 ppm。
本发明还提供所述的肥料提高蔬菜中萝卜硫素含量的方法，该方法是将所述的肥料施于蔬菜植株上。
上述的方法，包括所述蔬菜为青花菜，在青花菜现蕾后每隔7-10天喷施所述的肥料。
上述的方法，包括所述蔬菜为芥蓝，在芥蓝长出5片真叶后，每隔7天喷施所述的肥料。
本发明具有以下有益效果：
萝卜硫素具有极高的经济价值，本发明针对蔬菜中萝卜硫素含量过低的问题，通过大量的实验研究，提供一种通可以提高蔬菜中萝卜硫素含量的方法。在适宜栽培蔬菜的条件下施入适量的本发明肥料可以提高蔬菜（例如青花菜、芥蓝）中萝卜硫素含量，从而解决了蔬中萝卜硫素含量低的难题，本发明的应用前景广阔。
具体实施方式
下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。
实施例1：
配制肥料，配方如表1。
氮元素来源：尿素（含氮46.7%，纯度为95%）。
硫元素来源：硫酸镁（含硫26.67%，纯度为95%）。
茉莉酸甲酯来源：市售茉莉酸甲酯（纯度98%）。
用上述配制的肥料对青花菜进行施肥，施用方法如下：
青花菜种子（品种名：曼陀绿）购于长沙市种子市场，于2010年8月1日播种，2010年8月26日定植，2010年11月27日收获。每个处理设3个重复，每个重复10株。采用水培和土壤栽培两种栽培方式。
水培青花菜播种于珍珠岩基质中育苗，定植于珍珠岩：河沙（体积比1：1）基质中管理，营养液为Hogland培养液，青花菜现蕾后每隔十天分别喷施（处理）或不喷施（对照）配方肥料。为避免养分匮乏，每隔7天补充1000毫升营养液，所有营养液pH值用Satorius pH计测量，用1 mM NaOH和1 mM HCl溶液调节pH值为5.5-6.0。
对于土壤栽培的青花菜，当青花菜现蕾后每隔十天分别喷施（处理）或不喷施（对照）配方肥料。
每株植株收获时称重，冷冻干燥后用于随后的化学分析。结果表明：施用本发明配方肥料后，土壤栽培和水培的青花菜中萝卜硫素含量均比明显提高（见表1），例如采用配方1的肥料，青花菜中萝卜硫素含量分别为336.37μg/g（土壤栽培）,368.78μg/g（水培），与对照组相比，分别提高了151.15%（土壤栽培）和87.66%（水培）。
表1
| 组别 | 氮水平（ppm） | 硫水平(ppm) | 茉莉酸甲酯水平(ppm) | 青花菜土壤栽培 | 青花菜水培 |
| 对照 | 0 | 0 | 0 | 133.93 | 196.51 |
| 配方1 | 60 | 64 | 100 | 336.37 | 368.78 |
| 配方2 | 90 | 128 | 200 | 257.52 | 281.49 |
| 配方3 | 30 | 32 | 50 | 190.21 | 245.17 |
实施例2：
配制肥料，配方如表2，原料来源同实施例1。
用本实施例配制的肥料对芥蓝进行施肥，施用方法如下：
芥蓝种子（品种名：中花芥蓝）购于长沙市种子市场，于2010年9月1日播种，2010年9月24日定植，2010年11月10日收获。每个处理设3个重复，每个重复10株。采用水培和土壤栽培两种栽培方式。
水培芥蓝播种于珍珠岩基质中育苗，定植于珍珠岩：河沙（体积比1：1）基质中管理，营养液为Hogland培养液，芥蓝5片真叶后每隔七天分别喷施（处理）或不喷施（对照）配方肥料。为避免养分匮乏，每隔7天补充1000毫升营养液，所有营养液pH值用Satorius pH计测量，用1 mM NaOH和1 mM HCl溶液调节pH值为5.5-6.0。
对于土壤栽培的芥蓝，当芥蓝5片真叶后每隔七天分别喷施（处理）或不喷施（对照）配方肥料。
每株植株收获时称重，冷冻干燥后用于随后的化学分析。结果表明经此工艺后芥蓝中萝卜硫素含量提高257.90%。
结果表明：施用本发明配方肥料后，土壤栽培和水培的芥蓝中萝卜硫素含量均比明显提高（见表2），例如采用配方1的肥料，芥蓝中萝卜硫素含量分别为180.51μg/g（土壤栽培）和284.35μg/g（水培），与对照组相比，分别提高了153.56%（土壤栽培）和257.90%（水培）。
表2
Claims (1)
1.一种提高青花菜中萝卜硫素含量的方法，其特征在于：在青花菜现蕾后每隔7-10天喷施肥料于青花菜植株上，所述肥料中氮含量：60ppm； 硫含量：64ppm；茉莉酸甲酯含量：100 ppm。
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