CN102273908A - 一种食品加工机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工机技术领域，尤涉及一种易清洗且出汁率高的具有螺旋型过滤结构的食品加工机，包括机座、设置于机座内的电机、与机座固定连接的外壳，所述外壳内设有推进螺杆，所述推进螺杆与电机连接，所述外壳上部设有进料口、下部设有出汁口，所述外壳内设有过滤部，所述推进螺杆推进过滤部，所述过滤部为螺旋型结构。本发明解决的技术问题是提供一种具有螺旋型过滤结构的食品加工机，在保证出汁率高且易清洗的情况下，其结构强度和稳定性能优异，不易发生断裂而影响食品加工机的工作。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工机技术领域，尤涉及一种易清洗且出汁率高的食品加工机。
背景技术
现有的挤压型食品加工机，主要是通过推进螺杆与滤网的配合组成挤压过滤部，实现挤压榨汁的功能。如图1所示为现有技术食品加工机的滤网结构示意图，现有食品加工机的过滤部分一般为滤网结构，这种结构是果蔬出汁主要的过滤部位。其主体结构是由一锥形网罩组成，网孔开设在锥形网罩上，采用该结构的滤网，在榨汁过程中，由于滤网的平滑曲面结构，榨出的汁水会出现被果渣回吸，影响出汁率。同时，在粉碎出汁的过程中，滤网结构要承受较大的机械压力，果渣以及纤维会被机械压力从滤网的网孔挤出，造成部分果渣以及植物纤维嵌入滤网中，难以清洗。最终导致榨汁完毕后滤网清洗极不方便，而且有一些难以清洗的死角。果蔬残渣的长期残留，很容易使得滤网部分滋生细菌，产生一些对人体有害的物质。
美国专利号为US5381730A的专利公开了一种榨汁机，该榨汁机滤网采用栅格网形式，较易清洗，但这种结构很可能会出现由于变形而迫使栅格发生断裂的情况，使食品加工机中的这一部件无法继续使用。又如，中国专利公告号为CN101697857A公开了一种易清洗挤压式榨汁机，包括机座、电机、集液腔、挤压粉碎部和过滤部，所述挤压粉碎部包括推进螺杆和与推进螺杆配合的挤压筒，所述挤压筒设置于集汁腔内，挤压筒下游设置过滤部，其特征是所述过滤部包括栅条，所述栅条间设有渣汁过滤缝隙。这种易清洗挤压式榨汁机，该易清洗挤压式榨汁机的渣汁过滤缝隙能够随物料尺寸发生变化，因此出汁率高，尤其适合于长时间连续进料，使用后容易清洗，并且榨取果蔬汁液产生的泡沫较少，能最大限度的保持果蔬汁液固有的色泽、口感和营养。这种结构虽然清洗方便，但是依旧存在与前述美国专利同样的不足，同样容易出现由于变形而迫使栅条发生断裂的情况，从而影响零件的正常使用。
发明内容
本发明解决的技术问题是提供一种具有螺旋型过滤结构的食品加工机，在保证出汁率高且易清洗的情况下，其结构强度和稳定性能优异，不易发生断裂而影响食品加工机的工作。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种食品加工机，包括机座、设置于机座内的电机、与机座固定连接的外壳，所述外壳内设有推进螺杆，所述推进螺杆与电机连接，所述外壳上部设有进料口、下部设有出汁口，所述外壳内设有过滤部，所述过滤部套设于推进螺杆外部，所述过滤部为螺旋型结构。
可选地，所述过滤部的螺旋型结构包括挤压罩体以及与挤压罩体前端连接的螺旋过滤架，所述挤压罩体固定于外壳内部。食品加工机工作时，挤压罩体内容纳果蔬等待加工物料，与前端的螺旋过滤架一同工作，推进螺杆推进过滤部达到食品加工的目的。
优选地，所述螺旋过滤架的一端与挤压罩体连接、另一端连接有环状圈体。螺旋过滤架的一端与挤压罩体连接后，另一端可以悬空，也可以在螺旋过滤架的另一端设置环状圈体，环状圈体的设置，对螺旋过滤架的螺旋结构有把力，保持螺旋结构的形状而不易变形影响工作。
优选地，所述螺旋过滤架由一头以上的螺旋体组成。螺旋结构相互协同工作，进一步加强了食品加工机过滤部的结构强度及工作的稳定性。
可选地，所述螺旋过滤架与挤压罩体一体成型，这样的制作更加方便。
可选地，所述螺旋过滤架的螺旋体截面形状为多边形、圆形或椭圆形中的一种或几种。
作为进一步的改进，所述外壳设有包括出渣盖及出渣口的出渣部，所述出渣部设置于所述推进螺杆推进方向的前端，所述出渣盖设于过滤部的前端，所述出渣口设置于出渣盖的前端。出渣部的设置，能够收集果蔬等渣料，而不致影响加工机的工作，并且设置专门的出渣盖及出渣口，在食品加工时，渣料不会掉到加工机外部影响卫生，在食品加工完毕后，渣料则可从出渣口排出。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明具有螺旋型过滤结构的食品加工机，过滤部设计为螺旋型结构，由于螺旋结构在轴向方向上的结构强度及稳定性能优势明显，改变了原来栅格网式或栅条式由于推进螺杆挤压时发生变形迫使结构断裂的情况，即使断裂了仍不影响食品加工机的正常工作。
过滤部的螺旋型结构属于每圈递进的结构，可以有效阻挡汁液在轴向上的运动，从而有效防止汁液被果渣回吸，保证高出汁率。由于螺旋型结构有着较大的形变自由度，清洗时可进行适度的轴向拉伸，使螺旋型结构缝隙中的果渣和纤维等用少量水冲洗即可，极易清洗。
附图说明
图1为现有技术食品加工机的滤网结构示意图；
图2为本发明具有螺旋型过滤结构的食品加工机的结构示意图；
图3为实施例一中设有环状圈体的过滤部的结构示意图；
图4为实施例一中一端悬空的过滤部的结构示意图；
图5为实施例一中过滤部的螺旋过滤架加大间隙结构示意图；
图6为实施例二中过滤部的结构示意图；
图7为实施例二中过滤部的另一结构示意图。
具体实施方式
实施例一
如图2至图5所示为本发明易清洗且出汁率高的食品加工机的第一实施例，包括机座10、设置于机座10内的电机11、与机座10固定连接的外壳20，外壳20内设有推进螺杆21，推进螺杆21与电机11连接，外壳20上部设有进料口22、下部设有出汁口23，外壳20内设有过滤部24，过滤部24套设于推进螺杆21外部，过滤部24为螺旋型结构。
本实施例具有螺旋型过滤结构的食品加工机，过滤部24设计为螺旋型结构，结构简单合理，由于螺旋结构在轴向方向上的结构强度及稳定性能优势明显，改变了原来栅格网式或栅条式由于推进螺杆21挤压时发生变形迫使结构断裂的情况，即使断裂了仍不影响食品加工机的正常工作。过滤部24的螺旋型结构属于每圈递进的结构，可以有效阻挡汁液在轴向上的运动，从而有效防止汁液被果渣回吸，保证高出汁率，同时也使得榨取得到的果蔬汁液口感润滑细腻，汁液泡沫少，具备活性果汁的优点，更加卫生、健康。由于螺旋型结构有着较大的形变自由度，清洗时可进行适度的轴向拉伸，使螺旋型结构缝隙中的果渣和纤维等用少量水冲洗即可，极易清洗。
本实施例中，过滤部24的螺旋型结构包括挤压罩体241以及与挤压罩体241前端连接的螺旋过滤架242，挤压罩体241固定于外壳20内部。食品加工机工作时，挤压罩体241内容纳果蔬等待加工物料，与前端的螺旋过滤架242一同工作，推进螺杆21推进过滤部24达到食品加工的目的。由于螺旋过滤架242有着较大的形变自由度，可以通过轴向的尺寸调节控制螺旋间隙的大小，便于相对较小的体积内高效快速地出汁，一方面保证了易清洗，另一方面大大增加了可加工食品的种类和范围，充分体现绿色节能的理念。
螺旋过滤架242的一端与挤压罩体241连接后，另一端可以悬空（如图4所示），也可以在螺旋过滤架242的另一端设置环状圈体243（如图3所示）。本实施例中，采用第二种方式，即螺旋过滤架242的一端与挤压罩体241连接、另一端连接有环状圈体243。环状圈体243的设置，对螺旋过滤架242的螺旋结构有把力，保持螺旋结构的形状而不易变形影响工作。
为了制作更加方便，螺旋过滤架242与挤压罩体241一体成型。
其中，外壳20设有包括出渣盖251及出渣口252的出渣部25，出渣部25设置于推进螺杆21推进方向的前端，出渣盖251设于过滤部24的前端，出渣口252设置于出渣盖251的前端。出渣部25的设置，能够收集果蔬等渣料，而不致影响加工机的工作，并且设置专门的出渣盖251及出渣口252，在食品加工时，渣料不会掉到加工机外部影响卫生，在食品加工完毕后，渣料则可从出渣口252排出。
实施例二
如图6至图7所示为本发明易清洗且出汁率高的食品加工机的第二实施例，与实施例一不同的是，螺旋过滤架242由一头以上的螺旋体组成。本实施例中，采用两头螺旋结构组成螺旋过滤架242。螺旋结构相互协同工作，进一步加强了食品加工机过滤部24的结构强度及工作的稳定性。另外，螺旋过滤架242的螺旋体截面形状为多边形、圆形或椭圆形中的一种或几种。本实施例中螺旋体的截面形状为圆形。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，对发明的技术方案可以做若干适合实际情况的改进。因此，本发明的保护范围不限于此，本领域中的技术人员任何基于本发明技术方案上非实质性变更均包括在本发明保护范围之内。
Claims (7)
1.一种食品加工机，包括机座（10）、设置于机座（10）内的电机（11）、与机座（10）固定连接的外壳（20），所述外壳（20）内设有推进螺杆（21），所述推进螺杆（21）与电机（11）连接，所述外壳（20）上部设有进料口（22）、下部设有出汁口（23），所述外壳（20）内设有过滤部（24），所述过滤部（24）套设于推进螺杆（21）外部，其特征在于：所述过滤部（24）为螺旋型结构。
2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述过滤部（24）的螺旋型结构包括挤压罩体（241）以及与挤压罩体（241）前端连接的螺旋过滤架（242），所述挤压罩体（241）固定于外壳（20）内部。
3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述螺旋过滤架（242）的一端与挤压罩体（241）连接、另一端连接有环状圈体（243）。
4.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述螺旋过滤架（242）由一头以上的螺旋体组成。
5.根据权利要求3或4所述的食品加工机，其特征在于：所述螺旋过滤架（242）与挤压罩体（241）一体成型。
6.根据权利要求3或4所述的食品加工机，其特征在于：所述螺旋过滤架（242）的螺旋体截面形状为多边形、圆形或椭圆形中的一种或几种。
7.根据权利要求1-4任一所述的食品加工机，其特征在于：所述外壳（20）设有包括出渣盖（251）及出渣口（252）的出渣部（25），所述出渣部（25）设置于所述推进螺杆（21）推进方向的前端，所述出渣盖（251）设于过滤部（24）的前端，所述出渣口（252）设置于出渣盖（251）的前端。
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