CN102188142A - 新型分区、分节段型筷子 - Google Patents

Abstract

本发明展示一种新型分区式、多节段型筷子，每个节段都能被独立设计、组合拼接。以可食用材料经特殊工艺制备的含可食用型筷段产品采用了多项新颖实用的设计，如具有表面保护层、色素型破损检测层、若干可按顺序折断的薄弱位等。不仅可取代木质一次性筷子于保护林木资源方面有着重要意义，同时在医疗保健、文化推广、广告发布上有着极高价值。而特殊设计的筷套、筷环也具有节约木材、方便、简约的优势。发明提出：于统一规格标准、连接方式的前提下，筷子可以筷段形式供行业内不同厂家进行设计与生产实施，符合兼容性标准的筷段在组合、拼接完整后，筷子达到样式、功能及形式的多样性，实现按需选购与定制的目的。

Description

新型分区、分节段型筷子

技术领域

本发明公开了一种分区式、多节段筷子，在制造实施中采用了新材料与新设计思路拓展了现有筷子，尤其以新工艺手段制成的可食用式筷子产品实现了环保、卫生、保健及多功能化的目的。

背景技术

筷子是中国乃至亚洲地区独特的餐具，有着三千多年的历史，是中华民族的“国粹”。由于历史悠久，筷子甚至作为一种文化载体，贯穿了中华民族的文明史并占据重要席位。到了今天筷子家族已品种繁多，以筷子为依附的艺术创作、功能产品更是多样，但筷子在人们的印象中依然不离两根细棍的总体形象及做为餐具使用的简单功能，正因如此使得筷子需要有创新性的突破。

本文涉及的筷子大胆采用了筷身分区段、节段式设计，每个区段、节段都可以被独立设计及应用实施。因此无论在局部还是整体上都展现了开拓创新、突破限制、独立设计的新思路，并且在筷子的携带性与产品分发标准方面提供了新方案——于统一规格标准、连接方式的前提下，筷子可以筷段形式供行业内不同厂家进行设计与生产实施，符合兼容性标准的筷段在组合、拼接完整后，筷子达到样式、形式及功能的多样性，实现按需选购与定制的目的。

如：本筷子的独特设计与取材甚至可以完全鄙弃木材的使用，成为一种新型零污染的便利携带的一次性保健型筷子为环保与人类健康做出重大贡献。

发明内容

本新型筷子从整体看，筷身被分为若干个区段、节段部分，每个区段、节段都可以被独立设计及采用不同材料、工艺实现需要的功能与设计目的。例如：包含可食用节段的多节保健筷、被设计为两端开口中央贯通的节段型筷环、一边开口一边封口内部有空间便于筷本体套插的筷套。

各个区段、节段可被分离或拼接组合成若干个筷段，其相互间连接方法可为螺旋、接插、卡口、吸附等既有方式，另外还有下文中所提到的需以弯折机械力折断方式分离薄弱位的特殊连接。

各区段、节段间不限制长短及相对比值，对于以筷身为设计实施载体的创作来说提供了更大的功能拓展性及艺术发挥基础。并且，由于各区段、节段可被拆解分离及拼接组合，在大大增加筷子携带性的同时，各生产厂家实施统一连接标准及规格，可实现筷段间的自由搭配组合，极大丰富筷子家族的样式、品种与功能。

筷段的生产除了采用现有的筷子生产材料以外还选用了可食用性材料进行特别的设计制造从而实现本区段式、节段式筷子在环保与保健方面的独特价值。以下说明的即是以可食性材料制造的筷段其结构与工艺，所提到的材料都是达到国家食品级标准的可食性原料，并且生产出的成品可自然降解。

1.筷段表面层由可耐受温度变化，保证高温、低温稳定性，不溶于水、油、酯，防酸耐碱，具备一定机械强度的可食用膜构成；

2.表面层之下紧贴的是破损检测层，以可溶(水、油、酯等极性或非极性物质)性、易氧化色素制成，该色素或色素组成的图案层在表面层破损时接触外界物质可产生理化反应而使颜色或图案改变、脱失，从而实现破损区与非破损区间的明显区别达到检测目的。同时该色素检测层构成的图案、花色、文字起到美化筷身作用，其提供的内容可包含广告或说明，使用者在观察破损情况同时关注到了筷身内容；

3.破损检测层下是构成筷段的主体实质部分，该部分由可食性材料构成，按需可添加入营养物质或药物保健成分；

4.筷段主体实质设计有完全实芯或包含空腔。空腔在改变产品整体光学特性、增加艺术表现的同时还可安排容纳入所需的物质于筷体内，如某些定制的非溶性或固态物体(如药物油液、颗粒、某些应用组件、元件等)。如果内容物为邻近筷段的本体设计成缩窄型并延伸容纳于内腔空间，那么该筷段实际上成为一个包裹着邻近筷段本体的筷套型筷段或筷环型筷段(附图2)；

5.筷段经添香、加味、色素调配、表面纹路处理增加摩擦及美感、统筹完善艺术布局后生产完成。成品可食用筷段应具有高温、低温、常态环境温度下的稳定性，表现为在筷子储存、运输及做为餐具使用时接受的环境温度范围内仍应保持一定的机械强度和理化性能，即：较高的硬度、较低脆性、无毒不变质，筷段的各项指标达到或高于国家规定筷子产品所应具备的标准。

筷子区段式、节段式设计思路还体现在筷身设有的若干处薄弱位把筷身分隔形成的若干个筷段。如下以附图1及本例中安排了三处薄弱位2、3、4做说明：

在弯折筷子产生的机械力作用下薄弱位断裂可使筷子离断。薄弱位可同时设计在筷段连接处也可以不限于筷段连接处(范例以薄弱位设计于筷段连接处做说明)，或者说薄弱位亦是一种特殊类型的连接形式，其离断具有不可逆性。根据需要薄弱位的薄弱程度可设计为从筷尖端1到筷顶端5递减；抗弯折的机械强度从筷尖端1到筷顶端5递增，即机械强度：2＜3＜4＜非薄弱位。这样设计的目的是：本筷子在做为餐具使用完后，使用者选择合适的作用点施力弯折筷子可实现筷子从筷尖端1到筷顶端5的逐段按顺序折断。如例：2薄弱位首先断裂，其次3薄弱位，接着4薄弱位，I、II、III三个筷段依次分离出筷主体。断离的筷体可入口含服或嚼碎吞服，以可溶性食材制作的筷身在破坏表层保护膜后还可泡入汤水中待其彻底融解后成为配方饮品饮用，即使不食丢弃在不长的时期内也可自行降解为无害物质，实现产品对环境的零污染。

以下实施例及产品结构示意图用于说明本发明，但不用来限制本发明的保护范围，本发明包含但绝不限于下述的实施案例及图示，在不背离本发明精神的情况下完全可以进行其他形式的各种应用及变更，如：材料、工艺、连接方式、产品结构等等。

附图说明

图1是本发明“典型实施范例”及“简约环保型一次性筷子产品范例”产品结构示意图

图2是本发明“筷套、筷环”实施范例产品结构示意图

具体实施方式

以附图1为以下范例示图，为说明方便，其连接方法为常见的螺旋式可靠连接，薄弱位同时设计于2、3、4连接处，机械强度：2＜3＜4＜非薄弱位。

典型实施范例：一种分区式、多节段筷子被分为可食用区(由I、II、III筷段组成)和非可食用区(由IV筷段组成)。可食用区是筷子的功能部分又称为功能区；非可食用区被用于手持筷又称作持筷区。二者由连接处4形成分界。持筷区与筷整体长度之比可为2∶3至1∶2之间，本范例取值黄金分割0.618∶1。持筷区可做为一个筷段，但因具体实施需要时(如做为便携式产品生产或某些艺术设计需要)还可再分解为若干个筷区或筷段。功能区亦可由若干筷段连接形成，如本范例功能区由I、II、III三个筷段经2和3连接点拼接组合而成。

功能区筷段体表覆盖一层由壳聚糖及其衍生物为主要成分经特殊酸制备工艺而形成的透明可食性膜，该膜成分不但具有十分良好的稳定性还是降脂改善体质的保健品，同时该膜具有广谱抑菌的性能；膜下色素检测层则全部采用天然食用型色素，并在对人眼视觉敏感的红色区进行强化处理。实验证明其主要成分红曲红色素、花青素苷、葡萄皮中多酚化合物、黄酮类天然色素等对心血管系统具有十分优良的软化作用；筷体主实质以异麦芽酮糖醇为主要成分，是近年来国外高级无糖型糖果所采用的主要原料。其在人体中的代谢途径与胰岛素无关，摄入后不会引起血液中葡萄糖与胰岛素的大幅度波动；并且它不是口腔变异链球菌的适宜作用底物，长期摄入不会引起牙齿龋变；在代谢方面的特性则类似膳食纤维，具有该纤维的部分生理功能：不被肌体消化吸收可直接进入大肠作为碳源被双歧杆菌所利用，可改善肠道菌群体系和预防结肠癌的发生，是公认效果最好的双歧因子；构成上述筷段各组分中以及筷段内预留的空腔中可按需添加或灌封各种微量元素，如：钙、铁、碘、多种维生素、必需氨基酸等人体日常所需成份，甚至可加入药物，如：开胃促食药、强身滋补药、降血压、降糖药等等。

商品筷段采用密封透明袋包装，包装上注明筷体生产日期、保质期、成分、用途、QS标志等。如果筷子做为药物筷来生产销售还应注明适应症、禁忌症、用量、处方特性等。安全卫生的取用方法是：使用时只需拆封包装袋口而筷段则仍处于包装袋内，把持筷区的连接点4处(该处设计有一公螺旋头)伸入包装袋内，隔袋壁捏紧筷段依次装旋上III筷段、II筷段、I筷段后取出，一个完整的分区式、多节段可食用型筷子拼接完成。

由于筷子设计有不同艺术外观、食用颜料描绘出各种图案、花色、字体等。这样的筷子既是饮食用具又是一件件的艺术品。食用者进餐时，在酒食、菜品、餐盘、灯光的映衬下，结合材料自身所具有的透亮、光泽，作为摆设也是一道高雅风景。持之具有良好手感，细细观赏艺术作品之余，嗅之具有各种清香，入口还有可口味道，达到视、嗅、味、触觉的多方面享受，可令食者味口大增。在品尝美食的同时以色素层检测筷子保护膜完整情况从而关注到筷身内容，引导人们体验美食的同时交流、品味高雅艺术。如在特殊场合配以桌面礼仪，更发扬了以筷子为载体传播中华饮食文化的目的。

食毕依序以齿手协作方式折断2、3、4薄弱位入口食用。或者以齿磨损破坏去保护膜，把失去保护的功能区浸入杯水中搅拌溶解后饮用。而以非可食用材料制作的持筷区则可消毒后循环使用。

简约环保型一次性筷子产品范例：筷身整体也由功能区与持筷区构成，功能区由可食用材料制成，持筷区由可降解材料构成。以成本及节约便利考虑，筷子舍弃了保护层、检测层、连接结构2、3、4等。因做为一次性个人消耗品不忌讳筷身融解对自有食物的沾染，却实现筷身在用餐者进食的同时，功能区筷子实质成分消耗，随食物不知不觉摄入了多种对人体有益的成份，达到维持人体每日营养摄入量、强身健体、预防营养性疾病发生的目的。在我国内陆地区还流行碘缺乏病、克山病等营养缺乏性疾病，若能设计相应的“加碘筷”、“富硒筷”并推广，可大大降低各种地方性疾病的发病率。筷身亦有数个薄弱处安排于2、3、4位置分割功能区成若干筷段，未消耗完的筷子以齿手协同弯折离断后食用或溶解后饮用，余下的功能区抛弃后在不长时间内可自然降解。

如下以附图2说明筷套、筷环实施范例。

筷套、筷环的设计：在附图1的构造基础上，附图2显示持筷区IV向筷尖端1方向上整体继续延伸，并设计成较筷身缩窄的圆柱形或锥形贯穿过III、II两个筷段(即筷环)区并容纳入I筷段(即筷套)内部空腔，该设计部分亦能旋接或套插入功能区筷段的内部空腔实现牢靠连接，筷段以筷套或筷环形式提供用餐者使用。按照本发明精神，筷套、筷环也可实现组合、拼接及替换，此种筷套、筷环材质不限可食用或非可食用。而可食用筷套、筷环亦可包含有筷段表面层、破损检测层、实质层。使用毕，置换筷套、筷环，筷主体仍可继续使用，达到卫生、环保及节约用材的目的。

有调查显示：如今的卫生筷由于生产、包装、运输的原因，亦已成为某些工业污染物、传染病的重要传播途径，故筷子必须在严格无菌、规范条件下生产，并包装严密防止受潮、污染变质。为适应环保要求，包装亦可采用可降解或可再生材料制造，如：可再生塑料、可降解纸等。我们的膜技术已经实现在纸包装的内衬壁镀上可食性膜行安全密闭隔离，大大促进本专利的科学卫生推广。

虽然本发明已以具体实施例揭示，但其并非用以限定本发明。本专利申请后即已做为公开技术发布，任何相关领域的技术人员能想到的雷同、替代方案，在不脱离本发明的思路和构思范围前提下所作出的类同组件置换，或依本发明专利保护范围所做的等同变化与修饰，皆应属于本专利的涵盖范畴。

Claims (10)

1.一种筷子，其特征在于筷身整体可被分为若干个区段、节段而具备筷段特性，各筷段间不限制长短及相对比值，每个筷段都可以被独立设计及采用不同材料、工艺实现需要的功能，各筷段间可以互相组合拼接、拆解分离，形成的筷子整体各项指标达到或高于国家规定筷子产品所具备的各项标准。

2.根据权利要求1所述的筷子，其特征在于构成筷身的筷段可被设计为完全实芯或包含空腔，实现容纳所需的物质于筷体内，若空腔沿筷身中轴两端开口贯通则形成筷环，若一边开口一边封口则成为筷套，筷环、筷套也属于筷段的表现形式。

3.根据权利要求1、2所述的筷子，其特征在于筷段间连接方法可为螺旋、接插、卡口、吸附等既有方式，另外还有专门为该筷种设计的需以弯折机械力折断方式分离薄弱位的特殊连接，根据需要可设计该薄弱区的薄弱程度为从筷尖端到筷顶端递减，抗弯折的机械强度从筷尖端到筷顶端递增，从而实现在弯折机械力作用下筷段自筷尖端到筷顶端逐段次序分离。

4.根据权利要求1、2、3所述的筷子设计生产的一种含可食用筷段拼接成的筷子，其特征在于此种筷段表面层由耐受温度变化，保证高温、低温稳定性，不溶于水、油、酯，防酸耐碱，具备一定机械强度的可食用膜构成。

5.根据权利要求1、2、3所述的筷子设计生产的一种含可食用筷段拼接成的筷子，其特征在于此种筷段具有破损检测层，以可食性、可溶(水、油、酯等极性或非极性物质)性、易氧化色素制成，该色素或色素组成的图案层在如权利要求4所述的表面层破损时接触外界物质可产生理化反应使颜色或图案改变、脱失，从而实现破损区与非破损区的明显区别达到检测目的，同时该色素检测层构成的图案、花色、文字起到美化筷身作用，其提供的内容可包含广告或说明，使用者在观察破损情况同时关注到了筷身内容。

6.根据权利要求1、2、3所述的筷子设计生产的一种含可食用筷段拼接成的筷子，其特征在于构成此种筷段的主体实质部分由可食性材料构成，根据需要可以添加入营养物质或药物保健成分。

7.根据权利要求4所述的可食用筷段生产的一种筷段表面层，其特征在于其为由壳聚糖及其衍生物占主要成分的原料经过特殊的成膜制造工艺制备而成。

8.根据权利要求5所述的可食用筷段生产的一种筷段检测层，其特征在于其为天然食用型色素为主要成分以特殊工艺制备而成，并在对人眼视觉敏感的光谱红色区进行强化。

9.根据权利要求6所述的可食用筷段生产的一种筷段主体实质部分，其特征在于其为异麦芽酮糖醇为主要成分以特殊工艺制备而成，根据需要可以添加或在如权利要求2所述的筷段内部空腔中置入或灌封入各种营养物质、应用组件、元件。

10.根据权利要求1、2所述的筷子，其特征在于构成筷身的筷段在实现区段、节段式的同时，在统一规格标准、连接方式的前提下，行业内不同厂家可进行独立设计与生产实施，符合兼容性标准的筷段在组合、拼接完整后，筷子达到样式、形式及功能的多样性，实现按需选购与定制的目的。

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