CN102133504A - 一种滤膜清洗剂及清洗技术 - Google Patents

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Abstract

本发明属于乳制品乳清的生产技术，具体涉及一种利用生物和化学制剂综合作用来清洗滤膜，来清除附着在滤膜上面的乳清残留污染物，来提高膜的通透量，提高生产效率，延长膜的使用寿命。

Description

一种滤膜清洗剂及清洗技术
技术领域
本发明属于乳制品乳清的生产技术，具体涉及一种利用生物和化学制剂综合作用来清洗滤膜，来清除附着在滤膜上面的乳清残留污染物，来提高膜的通透量，提高生产效率，延长膜的使用寿命。
背景技术
膜分离技术是一项新型高效分离技术，具有在常温下操作，营养成分损失少，设备简单、操作方便、无相变、不产生化学变化、选择性强、分离效率高和节省能源等优点。按照膜孔径的大小，膜分离技术可以进一步细分为微滤、超滤、纳滤、反渗透技术等。1965年开始，不断有新品种的高聚物超滤膜问世，并很快商品化，1965-1975年是超滤工艺大发展的阶段，膜材料从初期的不对称CA膜扩大到现在的聚砜(PSF)、聚丙烯腈(PAN)、聚醚砜(PES)以及各种高分子合金膜等，膜组件有板式、卷式和中空纤维等，在不同的生产过程中都已成功的应用。
膜过滤是一种以压力差为推动力、多组膜组件整合的膜分离装置，其膜片是用聚醚砜、聚酰胺等高分子材料制成的复合膜。在实际工艺应用中，浓差极化和膜污染两大因素制约了膜技术的推广与应用。污染会增加渗透阻力，降低膜过滤通量，又会使膜分离性能恶化，进而导致目标产品的收率降低，增加损失。
由于膜更换费用昂贵及操作复杂性，因此对膜清洗是膜技术应用中的重要一环。能否解决膜污染、对膜进行有效的清洗，使其性能更好的恢复是膜技术能否广泛工业化应用的关键因素之一。
发明内容
本发明的目的在于针对乳清处理行业的污染类型开发出滤膜清洗剂，提供一种清洗程序和清洗剂专有配方。
本发明的技术方案如下：一种滤膜清洗剂及清洗技术方法，包括如下步骤：
(1)清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，每次运行10-15min。
(2)碱水冲洗：使用氢氧化钠pH 10-12左右循环30min，温度25℃，主要针对膜上的有机物。
(3)清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5-15min.
(4)酸洗：用浓度为0.5％的柠檬酸，pH 2-3，循环30min左右主要针对膜上的无机杂质。
(5)清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5-15min，结束清洗。
(6)酶液清洗浸泡：选用碱性蛋白酶100U/mL，pH 10-11，循环10-30min，超滤水冲洗，然后用酸性蛋白酶100U/mL，调节pH 2-3，循环10-30min后，反渗透水冲洗，管道完全充满反渗透水，待下次使用，要求1周之内。超过一周需要在滤膜及管道中使用防腐剂。
本发明的清洗剂配方为：柠檬酸1kg，氢氧化钠1kg，六偏磷酸钠500g，十二烷基磺酸钠SDS 10g，吐温80 10g。碱性蛋白酶100U，酸性蛋白酶100U，脂肪水解酶100U，配制1吨的清洗液。
本发明的有益效果如下：
(1)采用酸、碱、酶来清洗处理滤膜，可以降低膜的清洗成本，可以提高膜的使用效率、清除膜的污染。
(2)使用特定的酸性、碱性蛋白酶和脂肪水解酶，能够水解膜污染物上面的蛋白和脂肪，条件温和，比单纯使用酸碱处理膜，膜的使用寿命延长了10％-20％。
具体实施方式
实施例1：(一种滤膜清洗剂及清洗技术)
5000kg的乳清使用滤膜浓缩后，排掉残留在滤膜中的浓缩乳清液体，滤膜及管道先使用清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5min后使用碱水冲洗，氢氧化钠的浓度为0.5％，pH 10-12左右，0.5％的六偏磷酸钠，0.01％的吐温80，循环5min，温度25-30℃，主要清除膜上附着的脂肪等。然后清水冲洗，水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5min。酸洗：用0.5％的柠檬酸，pH 2-3，循环5min左右，清水冲洗，水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，每次运行5min，然后使用酶液清洗浸泡。选用碱性蛋白酶100U/mL，pH 10-11，循环10min，超滤水冲洗，然后用酸性蛋白酶100U/mL，调节pH 2-3，循环10min后，反渗透水冲洗，管道完全充满反渗透水，待下次使用，要求1周之内。超过一周需要在滤膜及管道中使用防腐剂。
实施例2：(一种滤膜清洗剂及清洗技术)
10000kg的乳清使用滤膜浓缩后，排掉残留在滤膜中的浓缩乳清液体，滤膜及管道先使用清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5min后使用碱水冲洗，氢氧化钠的浓度为0.5％，pH10-12左右，六偏磷酸钠0.5％，十二烷基磺酸钠SDS 0.01％，吐温800.01％，循环20min，温度25-30℃，主要清除膜上附着的脂肪等。然后清水冲洗，水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5min。酸洗：用0.5％的柠檬酸，pH 2-3，循环15min左右，清水冲洗，水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，每次运行10min，然后使用酶液清洗浸泡。选用碱性蛋白酶100U/mL，脂肪水解酶100U，pH 10-11，循环15min，超滤水冲洗，然后用酸性蛋白酶100U/mL，调节pH 2-3，循环15min后，反渗透水冲洗，管道完全充满反渗透水，待下次使用，要求1周之内。超过一周需要在滤膜及管道中使用防腐剂。

Claims (3)

1.一种滤膜清洗剂及清洗技术的应用方法包括如下步骤：
(1)清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行10-15min。碱水冲洗：使用氢氧化钠pH 10-12左右循环30min，温度25℃，加入0.5％的六偏磷酸钠，0.01％的吐温80。清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5-15min。酸洗：用浓度为0.5％的柠檬酸，pH 2-3，循环30min左右主要针对膜上的无机杂质。
(2)清水冲洗：水质清洁肉眼看不见固型物，水温15-25℃，运行5-15min。
(3)酶液清洗浸泡：选用碱性蛋白酶100U/mL，脂肪水解酶100U，pH 10-11，循环10-30min，超滤水冲洗，然后用酸性蛋白酶100U/mL，调节pH 2-3，循环10-30min后，反渗透水冲洗，管道完全充满反渗透水，待下次使用。
2.如权利要求1所述的一种滤膜清洗剂及清洗技术的应用方法其特征在于：步骤(1)中的滤膜清洗次序为清水、碱水、清水、酸水。其中碱水清洗阶段加入0.5％的六偏磷酸钠，0.01％的吐温80。
3.如权利要求1所述的一种滤膜清洗剂及清洗技术的应用方法，其特征于：步骤(3)中的碱性蛋白酶、酸性蛋白酶和脂肪水解酶的使用，碱性蛋白酶和酸性蛋白酶分开单独使用，其中的脂肪水解酶和碱性蛋白酶一起使用。
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