CN101836828B

CN101836828B - 多功能食品加工机

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Publication number: CN101836828B
Application number: CN2010101783123A
Authority: CN
Inventors: 曾繁银
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-05-21
Filing date: 2010-05-21
Publication date: 2012-02-08
Anticipated expiration: 2030-05-21
Also published as: CN101836828A

Abstract

一种多功能食品加工机，包括机壳、豆浆盒、加热管、打浆罩、豆浆刀片和电机，所述的豆浆刀片的轴与电机轴之间装有电磁离合器；在所述的机壳上面和内部分别装有水果汁研磨装置和绞肉装置，该水果汁研磨装置与绞肉装置通过一根连接轴相互连接，该连接轴通过齿轮组与所述的电机轴传动连接；所述的打浆罩为筒形，在其下端设有循环口；在所述的机壳上面装有电源开关、齿轮离合器开关、电磁离合器开关和定时器。本发明具有多功能，控制结构简单，工作可靠，故障率很低，造价低；各种功能分别采用不同的装置，各个装置根据其功能进行针对性的设计，加工质量好、效率高。

Description

多功能食品加工机

技术领域

本发明涉及一种多功能食品加工机，主要用于豆浆、水果汁、肉馅加工，以及对固体食品的粉碎加工。

背景技术

现有技术的食品加工机各种功能的组件与一个机座对应，在使用时根据不同的用途更换不同的部件，不仅非常麻烦，而且各种功能不是有针对的最佳设计，所以各种不能最佳发挥，影响加工质量和效率；其控制装置采用微电脑，结构复杂，造价高，容易出现故障，不易维修。

发明内容

本发明旨在提供一种多功能食品加工机，以解决现有技术存在的使用麻烦，加工质量和效率低，控制装置结构复杂，造价高，容易出现故障，不易维修的问题。

本发明的技术方案是：包括机壳、豆浆盒、加热管、打浆罩、豆浆刀片和电机，豆浆盒安装在机壳的上端，在豆浆盒的中央装有打浆罩，在该打浆罩旁边装有加热管，在打浆罩内装有豆浆刀片，该豆浆刀片的轴与安装在该机壳内的电机的轴传动连接，其特征在于，所述的豆浆刀片的轴与电机轴之间装有电磁离合器；在所述的机壳上面和内部分别装有水果汁研磨装置和绞肉装置，该水果汁研磨装置与绞肉装置通过一根连接轴相互连接，该连接轴通过齿轮组与所述的电机轴传动连接；所述的打浆罩为筒形，在其下端设有循环口；在所述的机壳上面装有电源开关、齿轮离合器开关和定时器。

所述的水果汁研磨装置包括磨外筒、上磨、下磨、进料棒和进料管，磨外筒安装在所述的机壳的上面，在该磨外筒内的下部装有上磨，在该上磨上设有进料口，在该进料口的上端装有进料管，在该进料管内滑动安装进料棒；在该上磨的下面装有下磨，该下磨的中央连接在所述的连接轴的上端；在该下磨的连接轴上装有刮料板；在该磨外筒的底端设有磨料出口，在该磨料出口的下面设有接料盒；所述的上磨用上磨弹性固定片与该磨外筒连接。

所述的绞肉装置包括绞肉盒和绞肉刀片，绞肉盒安装在所述的机壳内，并使所述的连接轴位于该绞肉盒的轴心；绞肉刀片安装在该连接轴的下端。

所述的绞肉刀片设有两个，两个该绞肉刀片之间设有间隔。

所述的电机为双速电机，在所述的机壳上装有电机转速选择按键。

在所述的上磨的外沿装有向下延伸并覆盖到所述的下磨整个外沿的下磨刮板。

所述的定时器为电子定时器或机械式定时器，该机械式定时器包括发条式定时器主体、定时器轴、多个定时盘和旋钮，定时器轴从定时器主体的一端穿出，并与各定时盘连接，在定时器轴的外端连接旋钮；在该定时盘的外缘设有定时凸起，在对应每一该定时盘的外缘外各装有一弹性触点式的开关，该开关分别控制所述的加热管、电磁离合器和电机的开启和停止；所述的凸起与开关相对时接通该开关，该凸起的长短控制该开关接通时间的长短，该凸起的两端位于圆周上的位置用于控制该开关接通和断开的时刻。

本发明的有益效果是：具有打豆浆、水果汁、肉馅加工，以及对固体食品的粉碎加工的多种功能；只需要定时器、两档速度转换和离合开关进行功能的转换控制，控制结构简单，工作可靠，故障率很低，造价低；各种功能分别采用不同的装置，各个装置根据其功能进行针对性的设计，加工质量好、效率高。

附图说明

图1是本发明的总体结构示意图；

图2是图1的俯视图；

图3是图1的A-A剖视图；

图4是图1的B-B剖视图；

图5是本发明的定时器的结构示意图；

图6是图5的C-C剖视图；

图7是图5的D-D剖视图；

图8是图5的E-E剖视图。

附图标记说明：

1、豆浆盒，2、加热管，3、打浆罩，4、豆浆刀片，5、出浆口，6、豆浆刀片的轴，7、电磁离合器，8、电机的轴，9、高速、中速两用电机，10、齿轮组，11、定时器，12、进料棒，13、进料管，14、上磨弹性固定片，15、磨外筒，16、上磨，17、下磨，18、磨料出口，19、刮料板，20、接料盒，21、连接轴，22、绞肉盒，23、绞肉刀片，24、机壳，25、下磨刮板，26、齿轮离合开关，27、电源开关，28、中速按键，29、高速按键，30、打浆罩的循环口，111、定时器主体，112、加热定时盘，113、电磁离合器定时盘，114、打浆定时盘，115、定时器轴，116、定时旋钮，A加热凸起，B、电磁离合器启动凸起，C1、C2、C3、第一次至第三次打浆启动凸起，K1、加热管开关，K2、电磁离合器开关，K3、电机开关。

具体实施方式

参见图1～图4，本发明包括机壳24、豆浆盒1、加热管2、打浆罩3、豆浆刀片4和电机9，豆浆盒1安装在机壳24的上端，在豆浆盒1的中央装有打浆罩3，在打浆罩3旁边装有加热管2。在打浆罩3内装有豆浆刀片4，在该豆浆刀片4的轴6与安装在该机壳24内的电机9的轴8之间装有电磁离合器7。在所述的机壳24上面和内部分别装有水果汁研磨装置和绞肉装置，该水果汁研磨装置与绞肉装置通过一根连接轴21相互连接，该连接轴21通过齿轮组10与所述的电机的轴8传动连接。所述的打浆罩3为筒形，在其下端设有循环口30。在豆浆盒1下端设有出浆口5。

在所述的机壳24上面装有电源开关27、齿轮离合器开关26和定时器11，该齿轮离合器开关26通过一连杆与齿轮组10内的一个齿轮连接，通过按下和松开齿轮离合器开关26通过连杆带动上述齿轮的上下移动，实现电机9与连接轴21之间传动的离合。电磁离合器7的开关可设置专用开关(未图示)或利用定时器11进行统一控制。

所述的水果汁研磨装置包括磨外筒15、上磨16、下磨17、进料棒12和进料管13，磨外筒15安装在所述的机壳24的上面，在该磨外筒15内的下部装有上磨16，在该上磨16上设有圆锥形的进料口，在该进料口的上端装有进料管 13，在该进料管13内滑动安装进料棒12，用于将果料向下压入上磨16的进料口。在该上磨16的下面装有下磨17，该下磨17的中央连接在所述的连接轴21的上端；在该下磨17的连接轴21上装有刮料板19(参见图4)；在该磨外筒15的底端设有磨料出口18，在该磨料出口18的下面设有接料盒20。在所述的上磨16上面用上磨弹性固定片14与该磨外筒15连接，对上磨16的上面施加一定的弹性力，上磨16可小量地上下移动。下磨17在工作时由连接轴21驱动其转动。

在所述的上磨16的外沿装有向下延伸并覆盖到所述的下磨17整个外沿的下磨刮板25。

所述的绞肉装置包括绞肉盒22和绞肉刀片23，绞肉盒22安装在所述的机壳内，并使所述的连接轴21位于该绞肉盒22的轴心；绞肉刀片23安装在该连接轴21的下端。所述的绞肉刀片23设有两个，两个该绞肉刀片23之间设有间隔，下面的绞肉刀片23离绞肉盒22的盒底约5～15mm，上、下两绞肉刀片23相距约5～10mm。

所述的电机9为双速电机，在所述的机壳24上装有电机转速选择按键(中速按键28和高速按键29)。

本发明定时器11可采用常规的电子定时器，也可采用机械式定时器。

参见图5～图8，所述的机械式定时器包括发条式定时器主体111(常规的发条式定时钟)、定时器轴115、三个定时盘(加热定时盘112、电磁离合器定时盘113、打浆定时盘114)和旋钮116，定时器轴115从定时器主体111的一端穿出，并与各定时盘连接，在定时器轴115的外端连接旋钮116。

在加热定时盘112的外缘设有加热(定时)凸起，根据需要设置加热凸起的长度和数目，该实施例设有一个加热凸起A，定时长度为8分钟。在加热定时盘112的外缘装有加热管开关K1，控制加热管2的开关(参见图6)。

在电磁离合器定时盘113的外缘设有电磁离合器启动凸起B，其长度稍大于4分钟，需要覆盖打浆定时盘114的外缘的第一次至第三次打浆启动凸起C1、C2、C3以及它们之间的间隔的总长度。该电磁离合器启动凸起B的起点比第一次打浆启动凸起C1的起点提前几秒钟(如3秒)。在电磁离合器定时盘113的外缘装有电磁离合器开关K2，用于控制电磁离合器7的开关(参见图7)。

在打浆定时盘114的外缘设有第一次至第三次打浆启动凸起C1、C2、C3，它们之间留有较小的间隔，凸起C1、C2、C3和它们之间的间隔覆盖约4分钟，起点需要比电磁离合器定时盘113的外缘的电磁离合器启动凸起B的起点滞后几秒钟(如3秒)。在打浆定时盘114的外缘装有电机开关K3，用于控制电机9的开启和停止。

所述的加热管开关K1、电磁离合器开关K2和电机开关K3均为弹性触点式的开关(与电磁继电器的触点相同)。各所述的凸起用于接通该开关，凸起的长短控制该开关接通时间的长短，该凸起的两端位于圆周上的位置(起点和终点)分别用于控制该开关接通和断开的时刻。

本发明的工作原理说明如下：

1、打豆浆的原理：首先分离(按下)齿轮离合器开关26，然后开启电源开关27，顺时针旋转定时器11的旋钮116到指示打豆浆起点的位置(图6～图8中三个定时盘同步顺时针旋转θ角度)，随后定时盘逆时针定时旋转，三个定时盘上的凸起基本同时接通开关K1、K2、K3，加热管2开始加热，电磁离合器7吸合，随后电机9开始打浆。当旋转的豆浆刀片4在打浆罩3内将水向上扰动时，产生的旋涡将黄豆从打浆罩3下部的循环口30吸进被刀片高速的粉碎，又向上喷出，反复加工即成豆浆。加工好的豆浆从出浆口5流出。电机9的打浆过程大约4分钟(由打浆定时盘114的外缘的第一次至第三次打浆启动凸起C1、C2、C3控制)，电机9停止工作后，电磁离合器定时盘113的外缘的电磁离合器启动凸起B终止，使电磁离合器7分离。而加热凸起A的定时长度为8分钟，控制加热管2继续加热满8分钟后停止，豆浆被煮熟。至此完成一个豆浆的加工过程。

2、加工水果汁时，首先将齿轮离合器开关26置于“合”的位置，通过中速按键28或高速按键29启动电机9，电机9通过齿轮组10驱动下磨17转动。将切碎的水果放入进料管13内，并用进料棒12压入上磨16与下磨17之间进行研磨，研磨后的水果从下磨17外沿流下，并被下面的刮料板19刮进磨料出口18流入下方的接料盒20内。下磨刮板25不断刮落下磨17外沿粘附的果料。

3、加工肉馅时，将切成小块的肉放入绞肉盒22内，将齿轮离合器开关26置于“合”的位置，通过中速按键28或高速按键29启动电机9，电机9通过齿轮组10驱动连接轴21下端的绞肉刀片23。

4、在不使用水果汁研磨装置和绞肉装置时，通过齿轮离合器开关26实现电机9与水果汁研磨装置和绞肉装置的离合。也可在定时器11上增加两个定时盘和两个触点开关(未图示)，每一触点开关分别连接在电机的电源回路，分别自动控制水果汁研磨装置和绞肉装置的定时器开关。

5、定时器11采用发条式定时器，可任意设定加工时间，工作可靠。

6、通过中速按键28和高速按键29选择电机的转速。

Claims

1.一种多功能食品加工机，包括机壳、豆浆盒、加热管、打浆罩、豆浆刀片和电机，豆浆盒安装在机壳的上端，在豆浆盒的中央装有打浆罩，在该打浆罩旁边装有加热管，在打浆罩内装有豆浆刀片，该豆浆刀片的轴与安装在该机壳内的电机的轴传动连接，其特征在于，所述的豆浆刀片的轴与电机轴之间装有电磁离合器；在所述的机壳上面和内部分别装有水果汁研磨装置和绞肉装置，该水果汁研磨装置与绞肉装置通过一根连接轴相互连接，该连接轴通过齿轮组与所述的电机轴传动连接；所述的打浆罩为筒形，在其下端设有循环口；在所述的机壳上面装有电源开关、齿轮离合器开关和定时器；所述的水果汁研磨装置包括磨外筒、上磨、下磨、进料棒和进料管，磨外筒安装在所述的机壳的上面，在该磨外筒内的下部装有上磨，在该上磨上设有进料口，在该进料口的上端装有进料管，在该进料管内滑动安装进料棒；在该上磨的下面装有下磨，该下磨的中央连接在所述的连接轴的上端；在该下磨的连接轴上装有刮料板；在该磨外筒的底端设有磨料出口，在该磨料出口的下面设有接料盒；所述的上磨用上磨弹性固定片与该磨外筒连接；在所述的上磨的外沿装有向下延伸并覆盖到所述的下磨整个外沿的下磨刮板。

2.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述的绞肉装置包括绞肉盒和绞肉刀片，绞肉盒安装在所述的机壳内，并使所述的连接轴位于该绞肉盒的轴心；绞肉刀片安装在该连接轴的下端。

3.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述的绞肉刀片设有两个，两个该绞肉刀片之间设有间隔。

4.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述的电机为双速电机，在所述的机壳上装有电机转速选择按键。

5.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述的定时器为电子定时器或机械式定时器，该机械式定时器包括发条式定时器主体、定时器轴、多个定时盘和旋钮，定时器轴从定时器主体的一端穿出，并与各定时盘连接，在定时器轴的外端连接旋钮；在该定时盘的外缘设有定时凸起，在对应每一该定时盘的外缘外各装有一弹性触点式的开关，该开关分别控制所述的加热管、电磁离合器和电机的开启和停止；所述的凸起与开关相对时接通该开关，该凸起的长短控制该开关接通时间的长短，该凸起的两端位于圆周上的位置用于控制该开关接通和断开的时刻。