CN101779575A

CN101779575A - 应用麦饭石栽培食用菌的方法

Info

Publication number: CN101779575A
Application number: CN 201010142357
Authority: CN
Inventors: 王晓明
Original assignee: XIAMEN RUNDEYUAN BIO-TECH APPLICATION RESEARCH CENTER
Current assignee: XIAMEN RUNDEYUAN BIO-TECH APPLICATION RESEARCH CENTER
Priority date: 2010-04-02
Filing date: 2010-04-02
Publication date: 2010-07-21

Abstract

应用麦饭石栽培食用菌的方法，涉及一种食用菌的栽培方法。将麦饭石粉碎得麦饭石粉；在培养料中添加麦饭石粉，再进行食用菌栽培常规管理；培养料的添加量，按质量比，培养料：麦饭石粉为1000∶(25～50)；或将麦饭石粉悬浮液直接喷施在食用菌子实体和培养料表面，至食用菌子实体成熟。麦饭石可提高培养基中水溶性微量元素的含量，增加菌物对微量元素的吸收；超细麦饭石粉末可提高麦饭石微量元素的溶出效率，提高菌物对微量元素的吸收效率；利用食用菌吸收、富集微量元素的能力，提高食物链中微量元素含量水平；以食用菌为载体，将培养料中无机微量元素转化为食用菌体内有机微量元素，提高人们补充微量元素的安全性；适用于各种食用菌。

Description

应用麦饭石栽培食用菌的方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌的栽培方法，尤其是涉及一种应用麦饭石栽培食用菌的方法。

背景技术

有关食用菌的生产技术已有不少报道，尤其是食用菌的工厂化栽培技术发展很快，但是目前食用菌栽培技术中还存在难以降低杂菌污染率以及提高食用菌产量和品质等问题。

公开号为CN101502216的发明专利申请提供一种食用菌工厂化栽培方法，采用从冷却开始的各连续流程的进行和操作均处于高于正常大气压的正压且经净化的气流中，从冷却到接种的流程之间设计有缓冲流程，从养菌到生育出菇的流程之间设计有搔菌流程的技术方案。从而减少了人流和物流带来的交叉污染杂菌的机会，缓冲流程有效解决了接种前的再次污染的问题，使杂菌污染率从现有的1％左右，下降到0.3％以下；搔菌流程对老化接种层的剥除使食用菌的产量和品质明显提高，单潮生物转化率达到100％～120％。

公开号为CN101558722的发明专利申请提供一种食用菌集约化栽培工艺与装置，由盖子、侧板、卡扣、底板构成，包括以下步骤：配料装筐、消毒、接种、封盖、培养、出菇管理。该发明可充分利用科学的栽培工艺与合理的组合方式，快速组装和拆卸，拆卸后成平板，清洗和收纳便利；四块侧板和盖子都设有出菇口，出菇口的直径和排列密度较科学合理，可避免丛生和群生菇的发生，菇型圆整优质，菇潮集中，便于管理。

发明内容

本发明的目的在于提供一种应用麦饭石栽培食用菌的方法。

本发明包括以下步骤：

1)将麦饭石粉碎，得麦饭石粉；

2)在培养料中添加麦饭石粉，再进行食用菌栽培常规管理；所述培养料的添加量，按质量比，培养料∶麦饭石粉为1000∶(25～50)；或

将麦饭石粉悬浮液直接喷施在食用菌子实体和培养料表面，至食用菌子实体成熟。

在步骤1)中，所述麦饭石粉的粒径最好小于50μm。

在步骤2)中，所述将麦饭石粉悬浮液直接喷施在食用菌子实体和培养料表面，最好是当食用菌菌蕾直径为5～10mm时，再将麦饭石粉喷施在培养料上；所述麦饭石粉的喷施量，最好是在每吨培养料上喷施麦饭石粉悬浮液20～45L，每天喷施1～3次，所述麦饭石粉悬浮液的浓度可为5～30g/L；

与现有的食用菌栽培方法相比，本发明的有益效果是：1.麦饭石可以提高培养基中水溶性微量元素的含量，增加菌物对微量元素的吸收；2.超细麦饭石粉末可以提高麦饭石微量元素的溶出效率，提高菌物对微量元素的吸收效率；3.利用食用菌吸收、富集微量元素的能力，提高食物链中微量元素含量水平；4.以食用菌为载体，将培养料中无机微量元素转化为食用菌体内有机微量元素，提高人们补充微量元素的安全性；5.本发明适用于各种食用菌。

具体实施方式

实施例1

1)将麦饭石粉碎，麦饭石粉的粒径小于50μm，得麦饭石粉；

2)在培养料中添加麦饭石粉，再进行黑木耳栽培常规管理(备料-配料-装料-灭菌-接种-菌丝培养-出菌管理-采收)；所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：棉籽壳43％、杂木屑40％、麸皮15％、石膏粉1％、蔗糖1％，所述培养料的添加量，按质量比，培养料∶麦饭石粉为1000∶25。

实施例2

与实施例1类似，其区别在于食用菌为香菇，所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：木屑36％、棉籽壳26％、玉米芯20％、麸皮15％、石膏1％、过磷酸钙0.5％、尿素0.5％、蔗糖1％，所述培养料的添加量，按质量比，培养料∶麦饭石粉为1000∶35。

实施例3

与实施例1类似，其区别在于食用菌为平菇，所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：玉米芯85.5％、麸皮10％、过磷酸钙1％、石灰3％、、尿素0.5％，所述培养料的添加量，按质量比，培养料∶麦饭石粉为1000∶50。

实施例4

1)将麦饭石粉碎，麦饭石粉的粒径小于50μm，得麦饭石粉；

2)当黑木耳菌蕾直径为5mm时，将麦饭石粉悬浮液喷施在子实体和培养料表面，至黑木耳子实体成熟。所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：棉籽壳43％、杂木屑40％、麸皮15％、石膏粉1％、蔗糖1％，所述麦饭石粉悬浮液的喷施量，是在每吨培养料上喷施麦饭石粉悬浮液35L，每天喷施2次，所述麦饭石粉悬浮液的浓度为20g/L。

实施例5

与实施例4类似，其区别在于在步骤2)中，当黑木耳菌蕾直径为10mm时，将麦饭石粉悬浮液喷施在子实体和培养料表面，至黑木耳子实体成熟。所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：棉籽壳43％、杂木屑40％、麸皮15％、石膏粉1％、蔗糖1％。所述麦饭石粉悬浮液的喷施量，是在每吨培养料上喷施麦饭石粉悬浮液20L，每天喷施3次，所述麦饭石粉悬浮液的浓度为30g/L。

实施例6

与实施例4类似，其区别在于在步骤2)中，当黑木耳菌蕾直径为8mm时，将麦饭石粉悬浮液喷施在子实体和培养料表面，至黑木耳子实体不清楚成熟。所述培养料的原料及其按质量百分比的含量为：棉籽壳43％、杂木屑40％、麸皮15％、石膏粉1％、蔗糖1％。所述麦饭石粉悬浮液的喷施量，是在每吨培养料上喷施麦饭石粉悬浮液45L，每天喷施1次，所述麦饭石粉悬浮液的浓度为5g/L。

有关黑木耳栽培常规管理可参见文献(杜敏华，编著.食用菌栽培学.北京：化学工业出版社，2007年，第1版)。

Claims

1.应用麦饭石栽培食用菌的方法。其特征在于包括以下步骤：

1)将麦饭石粉碎，得麦饭石粉；

2.如权利要求1所述的应用麦饭石栽培食用菌的方法。其特征在于在步骤1)中，所述麦饭石粉的粒径小于50μm。

3.如权利要求1所述的应用麦饭石栽培食用菌的方法。其特征在于在步骤2)中，所述将麦饭石粉悬浮液直接喷施在食用菌子实体和培养料表面，是当食用菌菌蕾直径为5～10mm时，再将麦饭石粉喷施在培养料上。

4.如权利要求1所述的应用麦饭石栽培食用菌的方法。其特征在于在步骤2)中，所述麦饭石粉的喷施量，是在每吨培养料上喷施麦饭石粉悬浮液20～45L，每天喷施1～3次。

5.如权利要求1或3或5所述的应用麦饭石栽培食用菌的方法。其特征在于，所述麦饭石粉悬浮液的浓度为5～30g/L。