CN101695246A - 一种日光温室大蒜越冬栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种日光温室大蒜越冬栽培方法，用于解决冬季特别是春节前后上市鲜蒜的问题。其技术方案是，所述大蒜种植在日光温室中，栽培过程包括品种筛选、播期确定、蒜种处理、光照调控、温度调控和整地施肥等环节。本发明方法经过三年试验研究，采用日光温室生产大蒜，经过品种筛选、温光调控、优化管理等技术，使越冬大蒜栽培成功，满足消费者在春节前后对鲜蒜头的需求。此外，经测算利用该方法栽培越冬大蒜每亩地年纯收入可达2.5万元以上，较种植普通蔬菜高40％，为菜农寻求了一条切实可行的致富途径。同时，随该项技术大面积的推广，可以有效的解决土壤次生盐渍化，优化温室生产生态环境，促进无公害蔬菜产业可持续发展。

Description

一种日光温室大蒜越冬栽培方法

技术领域

本发明涉及一种农作物的栽培技术，特别是在日光温室中种植大蒜越冬栽培方法，属农业种植技术领域。

背景技术

大蒜为百合科葱属植物，原产于地势高爽、气候干燥的亚洲西部高原地区，有几千年的栽培历史。大蒜不仅在人们日常膳食中占有重要地位，还具有很多药用功能，如杀菌效力、增加胰岛素降低血糖功能、促进新陈代谢、加速创伤愈合等功效。大蒜对气候条件适应性强，在温度方面：大蒜的适宜生长温度为12-15℃，不同生长阶段对温度的要求不同。大蒜在3-5℃即可发芽，但较为缓慢，12℃以上时，发芽速度加快，20℃左右为其发芽的最适温度。进入花芽鳞芽分化期，花芽分化要求温度应低于10℃，蒜薹伸长期地上部生长的适宜温度为12-18℃，抽薹后进入鳞芽膨大盛期，适宜温度15-20℃；在光照方面：大蒜为喜光性蔬菜，除萌芽阶段外，均要求一定时数和强度的光照，进行生长发育。在鳞茎膨大期若光照不足，叶片易于黄化，干物质产量下降，日照时数不足13小时以上鳞茎不能膨大。因此，温暖长日照是大蒜鳞茎膨大的必要条件。基于上述大蒜的生长要求，盛产大蒜的北方地区目前大蒜种植形式只限于春季播种，6-7月份上市，而不能进行越冬生产，人们在冬季食用的大蒜是在夏季收获后储藏的大蒜。因此，目前对消费者而言，冬季特别是春节时期吃到新鲜大蒜是不可能的。

发明内容

本发明用于解决上述已有技术之缺陷而提供一种日光温室大蒜越冬栽培方法，从而满足消费者在冬季特别是春节前后对鲜大蒜的消费需求。

本发明所称问题是通过以下技术方案解决的：

一种目光温室大蒜越冬栽培方法，其特别之处是：所述大蒜种植在日光温室中，栽培过程包括品种筛选、播期确定、蒜种处理、光照调控、温度调控和整地施肥等环节，具体操作如下：

a.品种筛选：选定的栽培品种为四川红皮或二水早；

b.播期确定：播种时间为7月中旬-8月上旬；

c.光照调控：在大蒜生长期需保证每天12小时以上的光照，进入冬季自然光照时数缩短后需利用生物灯设施进行补光照射，使光照时间达到每天14个小时以上；

d.温度调控：播种至出苗阶段白天温度控制在30-32℃，夜间20-22℃，地温24℃以上；幼苗期白天控制温度为29-31℃，夜间20-22℃，地温22-24℃；幼苗后期控制温度为白天28-30℃，夜间13-15℃，地温18℃以上，进入蒜头膨大期控制温度为白天气温保持24-26℃，夜间14-16℃，保持地温20℃以上。

上述日光温室大蒜越冬栽培方法，所述蒜种处理环节是将经过初选没有机械损伤明显异常的蒜种在5-6℃温度条件下放置30-35天，处理结束将蒜头掰开成单瓣，进行选种备播，播种前用肥水浸泡种蒜1-2天、或用清水浸湿种蒜皮后放3-4天、或用多菌灵500倍液浸种12-16小时再播种。

上述日光温室大蒜越冬栽培方法，在所述温度调控环节中，需布地热线、做畦，将畦面地表土取出20厘米深，移到空地处，用铁耙平整地表，按每平方米80W-90W的电热功率铺设地热线，铺完电热线后，将床土铺回床面，做垄，南北方向做下口宽50厘米，上口宽30厘米，高15厘米的垄，将垄面平整。

上述日光温室大蒜越冬栽培方法，在所述整地施肥环节中的大蒜种植前进行土地深耕，耕前要施足底肥，每亩施入充分腐熟的有机肥5方，翻耕20厘米，播种前每亩再施入氮磷钾复合肥10千克；大蒜每垄种植2行，大行距为35厘米，小行距为15厘米，株距为10厘米，覆土厚度为0.8厘米。

本发明针对冬季特别是春节前后上市鲜蒜的空白，开发出一种大蒜越冬栽培方法，该方法经过三年的试验研究，采用日光温室生产大蒜，经过品种筛选、温光调控、优化管理等技术，使越冬大蒜栽培成功，满足了消费者在春节前后对鲜蒜头的消费需求。另一方面，经测算，利用该方法栽培越冬大蒜每亩地年纯收入可达2.5万元以上，较种植普通蔬菜高40％，为菜农寻求了一条切实可行的致富途径。同时，随该项技术大面积的推广，可以有效的解决土壤次生盐渍化，优化温室生产生态环境，促进无公害蔬菜产业可持续发展。

具体实施方式

以下结合永清地区日光温室大蒜越冬栽培实例对本发明技术进行详述：

1.品种筛选：冬季温室生产大蒜对品种有严格要求，在试验过程中选用四川红皮、二水早、汉中红皮、本地红蒜四个品种，上述四个品种蒜苗生长基本正常，但最终能够形成商品蒜的品种只有四川红皮和二水早。其中四川红皮形成蒜头的时间较二水早提前10-15天。由此确定在我国北方进行越冬生产选用四川红皮、二水早在目前生产条件下较为适宜。

2.播期确定：选择适宜的播种期是越冬大蒜栽培成功的关键，应保证在大蒜鳞茎形成前有足够的叶片，而又不能使植株衰老。一般来说，大蒜从播种到长成商品蒜头约需180天左右，春节前后上市的大蒜，播期以7月中下旬至8月上旬播种为宜，过早播种蒜种不能发芽出苗，过晚播种春节前不能形成商品蒜。

3.蒜种处理：大蒜采收后休眠期较长是限制提前播种的重要因素，如果在播种时种蒜尚未通过休眠就不能出苗。为打破种子休眠，促进大蒜种子完成后熟提前发芽，需对蒜种进行低温处理，将经过初选没有机械损伤明显异常的蒜种在5-6℃温度条件下放置30-35天，处理结束将蒜头掰开成单瓣，进行选种备播。播种前用清水浸湿种蒜皮后放3-4天、或用多菌灵500倍液浸种12-16小时再播种，以提高出苗率，而且出苗整齐，幼苗健壮，有利于增产。

4.光照调控：大蒜为长日照植物，在12小时以上的日照条件下，茎盘上的顶芽即转向花芽分化。超过14个小时光照，蒜头才能膨大。在光照管理方面，除定期清扫棚膜，保持棚膜清洁、提高透光率外，尽量早揭苫，晚回苫(一般早上7点开始揭苫，下午5点30分回苫，具体时间根据气候而定)，延长光照时间。进入11月份，光照时数缩短到10.5小时左右，这时开始利用生物灯等设施进行补光。每日下午盖苫后立即开灯，使光照时数日达15小时以上。通过补光试验得出：(1)补光的强度对冬季大蒜生长有明显影响，补光强度越大越利于大蒜地上部生长；(2)在光照达到15小时以上时光照强度对蒜头大小没有明显影响。

5.温度调控：播种至出苗阶段白天30-32℃，夜间20-22℃左右，地温24℃以上；幼苗期白天29-31℃，夜间20-22℃，地温22℃；幼苗后期白天26-28℃，夜间13-15℃，地温18℃以上。进入冬季外界气温明显下降，需利用电热线补地温，使地温保持在20℃以上；进入蒜头膨大期白天气温保持24-26℃，夜间14-16℃，电热线昼夜加温，以保持地温20℃以上。布地热线、做畦方法：将畦面地表土取出20厘米深，移到空地处，用铁耙平整地表，铺设地热线，按每平方米80W-90W的电热功率进行铺设。铺完电热线后，将床土铺回床面。做垄，南北方向做下口宽50厘米，上口宽30厘米，高15厘米的垄，将垄面平整。

6.整地施肥：大蒜种植前进行土地深耕，耕前要施足底肥，每亩施入充分腐熟的有机肥5方，翻耕20厘米，结合翻耕使土肥混和均匀，整平耙细。播种前每亩再施入氮磷钾复合肥10千克。大蒜每垄种植2行，大行距为35厘米，小行距为15厘米，株距为10厘米，覆土厚度为0.8厘米。每垄种植2行，大行距为35厘米，小行距为15厘米，株距为10厘米，覆土厚度为0.8厘米。播种后随灌一水，水渗后进行浅中耕，表层土见干时覆盖厚度为0.08厘米，宽度为45厘米的地膜，紧贴垄面，四周用土封严。

除上述主要措施外，日光温室大蒜各生育期管理还需注意如下事项：

(1)、播种到出苗：播种后立即浇水，促进蒜瓣萌动扎根，从播种到出苗期间保持土壤湿润。大蒜幼苗出土后，顶破地膜，继续生长，对不能顶出膜的幼芽，进行人工破膜。人工破膜的口越小越好。此期到大蒜采收，随时清除田间及周围杂草，防止杂草影响大蒜生长和害虫滋生。到大蒜齐苗，灌一次小水，随水冲施1次尿素每亩5千克。

(2)、苗期：幼苗前期控制灌水，土壤见湿见干，防止地上部幼苗生长过快，幼苗中后期保持土壤湿润，并施入少量硫酸钾，促进营养生长，假茎增粗，定期清扫棚膜，增加透光率。此期注意防治蒜蛆。

(3)、花芽分化期：进入11月，光照时数逐渐缩短，温度下降，这时环境条件已不能满足花芽分化的要求，开始通电增温补光，每天清扫棚膜，增加透光率。另外随水施入氮钾复合肥每亩10千克。

(4)、蒜头膨大期：此期正值一年当中低温寡照时期，同时又是大蒜花芽分化和蒜头膨大对温光条件要求最严格时期，因此温光管理是关键，除白天气温保持24-26℃，夜间14-16℃，尽量增加光照质量的同时，保证每天光照14小时(夜间补光+白天见光)，电热线昼夜加温，尽量满足大蒜生长需要。在水肥管理方面鳞茎膨大时，施入氮钾复合肥5千克并浇水，以后经常浇小水，保持土壤湿润。

(5)、收获期：当大蒜叶片变为灰绿色，下部叶枯黄，蒜头达到商品要求时，及时收获。收获过早，蒜头组织不充实，收获过迟，易发生二次生长现象。收获时，提前一天浇一小水，使土壤湿润，便于收获。注意在收获时要轻拿轻放、不磕不碰，以免机械损伤，降低商品价值。

(6)、病虫害防治：大蒜病害主要有大蒜紫斑病、大蒜叶枯病及大蒜煤斑病、蒜蛆等，在生产过程中要随发现随防治。

Claims (4)

1.一种日光温室大蒜越冬栽培方法，其特征在于：所述大蒜种植在日光温室中，栽培过程包括品种筛选、播期确定、蒜种处理、光照调控、温度调控和整地施肥环节，具体操作如下：

a.品种筛选：选定的栽培品种为四川红皮或二水早；

b.播期确定：播种时间为7月中旬-8月上旬；

c.光照调控：在大蒜生长期需保证每天12小时以上的光照，进入冬季自然光照时数缩短后需利用生物灯设施进行补光照射，使光照时间达到每天14个小时以上；

d.温度调控：播种至出苗阶段白天温度控制在30-32℃，夜间20-22℃，地温24℃以上；幼苗期白天控制温度为29-31℃，夜间20-22℃，地温22-24℃；幼苗后期控制温度为白天28-30℃，夜间13-15℃，地温18℃以上，进入蒜头膨大期控制温度为白天气温保持24-26℃，夜间14-16℃，保持地温20℃以上。

2.根据权利要求1所述的日光温室大蒜越冬栽培方法，其特征在于：所述蒜种处理环节是将经过初选没有机械损伤明显异常的蒜种在5-6℃温度条件下放置30-35天，处理结束将蒜头掰开成单瓣，进行选种备播，播种前用肥水浸泡种蒜1-2天，或用清水浸湿种蒜皮后放3-4天、或用多菌灵500倍液浸种12-16小时再播种。

3.根据权利要求1或2所述的日光温室大蒜越冬栽培方法，其特征在于：所述温度调控环节中，需在温室内布地热线、做畦，将畦面地表土取出20厘米深，移到空地处，用铁耙平整地表，按每平方米80W-90W的电热功率铺设地热线，铺完电热线后，将床土铺回床面，做垄，南北方向做下口宽50厘米，上口宽30厘米，高15厘米的垄，将垄面平整。

4.根据权利要求3所述的日光温室大蒜越冬栽培方法，其特征在于：在所述整地施肥环节中的大蒜种植前进行土地深耕，耕前要施足底肥，每亩施入充分腐熟的有机肥5方，翻耕20厘米，播种前每亩再施入氮磷钾复合肥10千克；大蒜每垄种植2行，大行距为35厘米，小行距为15厘米，株距为10厘米，覆土厚度为0.8厘米。