CN101638573A - 一种蓄冷剂及其制备方法 - Google Patents

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于志强
杜英芬
罗琼香
王宝国
王栋
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Abstract

本发明为一种蓄冷剂及其制备方法，配比为琼胶1％～2％，氢氧化钠0.01％～0.02％，聚炳烯酸钠0.1％～0.5％，山梨酸钾0.05％～0.20％，余量为水。先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到80～100℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。本发明蓄冷量较大，放冷时间较长；制备方法简单，成本较低，安全可靠，并可反复使用。

Description

一种蓄冷剂及其制备方法
(一)、技术领域
本发明涉及一种蓄冷剂，它可以用于中、短途蔬菜、水果运输的降温、保鲜，也可以用于日常生活中需要的降温、保温和医疗保健冷敷等。本发明还涉及所述的蓄冷剂的制备方法。
(二)、背景技术
中、短途蔬菜、水果运输常采用非冷藏车或保温车，如果没有必要的保鲜措施，蔬菜、水果在运输过程中产生很多热量，会造成较大损耗，特别是一些对温度有一定要求的蔬菜，损耗更大。
因此，蔬菜、水果在运输过程中采用蓄冷剂降温、保鲜是必要的。现有的蓄冷剂普遍存在蓄冷量不足，放冷时间较短，制备工艺复杂和使用成本较高的缺点。
(三)、发明内容
本发明的目的在于提供一种蓄冷剂及其制备方法，所要解决的技术问题是：使其蓄冷量大，卫生可靠，制备个工艺简单，成本低廉，可反复使用，以降低中、短途蔬菜、水果运输过程中的损耗。
本发明的技术方案如下：
一种蓄冷剂，其特征在于由以下重量比例的组分组成：琼胶1％～2％，氢氧化钠0.01％～0.02％，聚炳烯酸钠0.1％～0.5％，山梨酸钾0.05％～0.20％，余量为水。
制备方法如下：先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到80～100℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。
本发明的积极效果如下：
(1)、通过对其进行试验，本发明蓄冷量较大，放冷时间较长。
(2)、制备方法简单，成本较低，安全可靠，并可反复使用。
(四)、具体实施方式
下面结合具体实施例进一步说明本发明。
实施例一
配比：琼胶1.5％，氢氧化钠0.015％，聚炳烯酸钠0.3％，山梨酸钾0.1％，水98.085％。
所述的百分比均为重量百分比，下同。
制备工艺：先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到90℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。
将蓄冷剂放入-18℃冷库中，约十二小时完成冻结，冻结结束时温度约为-5℃，此过程蓄冷量约250kJ/kg。从冷库中取出，放入30℃的环境中，约十小时后放冷结束，形态为液态凝胶，温度约为5℃。
实施例二
配比：琼胶1％，氢氧化钠0.02％，聚炳烯酸钠0.1％，山梨酸钾0.2％，水98.68％。
制备工艺：先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到100℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。
将蓄冷剂放入-18℃冷库中，约十二小时完成冻结，冻结结束时温度约为-4℃，此过程蓄冷量约240kJ/kg。从冷库中取出，放入30℃的环境中，约十小时后放冷结束，形态为液态凝胶，温度约为5.5℃。
实施例三
配比：琼胶2％，氢氧化钠0.02％，聚炳烯酸钠0.5％，山梨酸钾0.05％，水97.43％。
制备工艺：先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到80℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。
将蓄冷剂放入-18℃冷库中，约十二小时完成冻结，冻结结束时温度约为-6℃，此过程蓄冷量约262kJ/kg。从冷库中取出，放入30℃的环境中，约十小时后放冷结束，形态为液态凝胶，温度约为4.5℃。
使用时，提前将其放入冰箱或冷厍进行冷冻蓄冷，然后放在需要降温的物品旁边，运输蔬菜时可以放在蔬菜包装箱外，也可以放在包装箱中(需要冰点在0℃以上，以免冻伤蔬菜)，还可以用于冷敷等。

Claims (2)

1、一种蓄冷剂，其特征在于由以下重量比例的组分组成：琼胶1％～2％，氢氧化钠0.01％～0.02％，聚炳烯酸钠0.1％～0.5％，山梨酸钾0.05％～0.20％，余量为水。
2、如权利要求1所述的蓄冷剂的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：先按比例将水添加于混合器内，然后，按比例加入琼脂、氢氧化钠、聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热到80～100℃，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，用塑料袋或塑料盒包装。
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PB01 Publication
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C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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