CN101502392A - 油炸锅 - Google Patents
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Abstract
一种油炸锅,包括锅身、内胆、顶盖和电热元件,电热元件设置在顶盖中,电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到内胆中的反射板。内胆中设置有搅拌杆,搅拌杆与设置在内胆下方的电机相接。内胆的中央设置有凸台,转轴的一端与电机的输出轴相接,其另一端穿过凸台后与搅拌杆相接。内胆中设置有转动罩,转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相接,转动罩的下部环套在凸台上,转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距,搅拌杆与转动罩的中下部相接。内胆的一端被手柄组件所夹持,并通过手柄组件搁置在锅身上;内胆的其余部分直接搁置在锅身上。本发明具有体积小、操作方便、热效率高、省油和食物健康的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种油炸锅。
背景技术
常见的油炸锅,如中国专利文献号CN273028 1 Y中公开了一种电子式深油炸锅,包括外壳、内胆、网兜、顶盖和发热温控装置,内胆可活动嵌入外壳内,内胆靠近底部的侧壁上设有带开关的排油管,外壳对应该排油管的侧壁上具有一开口,开口上面的侧壁为向外突出的拱壁,外壳和内胆两者顶端边沿的对应位置处均设有凹位;发热温控装置的控制盒与发热管顶端的连接弯位上设有支承件,该支承件可对应活动嵌入内胆的凹位处,发热温控盒则设在外壳的外侧,发热管沿内胆侧壁和底部方向设在内胆内,温感探头设在内胆中;发热管的底端上设有支承架,网兜可放置在该支承架上;顶盖盖在内胆和网兜的上面。当其炸制薯条或虾时,炸制的方法大致如下:首先将一锅油加热到你设定的温度,然后将需要炸制的食物放入油内,待食物炸好后取出。该油炸锅有以下几个缺点:1)用油量很多,2)炸制后的食物含油量高,3)油炸锅本身的体积大,4)油炸锅难于清洗。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种结构简单合理、体积小、制作成本低、易清洗、用油量少、炸制后的食物含油量少的油炸锅,以克服现有技术中的不足之处。
按此目的设计的一种油炸锅,包括锅身、内胆、顶盖和电热元件,其结构特征是电热元件设置在顶盖中,电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到内胆中的反射板。
所述内胆中设置有搅拌杆,搅拌杆与设置在内胆下方的电机相接。
所述内胆的中央设置有凸台,转轴的一端与电机的输出轴相接,其另一端穿过凸台后与搅拌杆相接。
所述内胆中设置有转动罩,转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相接,转动罩的下部环套在凸台上,转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距,搅拌杆与转动罩的中下部相接。
所述内胆的一端被手柄组件所夹持,并通过手柄组件搁置在锅身上;内胆的其余部分直接搁置在锅身上。
所述内胆和锅身之间设置有隔热板。顶盖上设置有用于隔离电热元件的防护网。
所述顶盖内设置有温控器和限温器,温控器与设置在顶盖上的旋钮相接。
所述电热元件为产生光波的碳纤维远红外电热管、卤素电热管、石英电热管、水电分离电热管、石英玻璃管或陶瓷电热管。
烹饪时,在内胆内放入食物和少量的油,通过搅拌杆缓慢搅拌,致使食物和油充分混合,通过光波辐射加热食物和油,最后得到的食物具有含油量低和成色好的特点。
本发明具有体积小、操作方便、热效率高、省油和食物健康的特点。
附图说明
图1为本发明一实施例剖视结构示意图。
图2为手柄组件和内胆组装后的剖视结构示意图。
图3为本发明使用状态结构示意图。
图中:1为螺钉,2为旋钮,3为温控器,4为限温器,5为固定板,6为顶盖,7为防护网,8为内胆,9为搅拌杆,10为隔热板,11为电机,12为转轴,13为转动罩,14为手柄组件,15为发热元件,16为反射板。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。
参见图1-图3,本油炸锅,包括锅身、内胆8、顶盖6和电热元件15,电热元件为产生光波的碳纤维远红外电热管、卤素电热管、石英电热管、水电分离电热管、石英玻璃管或陶瓷电热管。电热元件15设置在顶盖6中,电热元件15和顶盖6之间设置有将热量反射到内胆中的反射板16,顶盖6上设置有用于隔离电热元件15的防护网7。顶盖6内设置有温控器3和限温器4,温控器3与设置在顶盖6上的旋钮2相接。
内胆8中设置有搅拌杆9,内胆8的中央设置有凸台,内胆8中设置有转动罩13,转动罩13的下部环套在凸台上,转动罩13的底部与内胆的底部表面保持一定的间距,转轴12的一端与电机11的输出轴相接,转轴12的另一端穿过凸台后与转动罩13的顶部相接,搅拌杆9与转动罩13的中下部相接。
内胆8的一端被手柄组件14所夹持,并通过手柄组件14搁置在锅身上;内胆8的其余部分则直接搁置在锅身上。内胆8和锅身之间设置有隔热板10。
烹饪时,首先将食物放入内胆中,然后根据食物的多少加入1~2勺油,1勺油大于为14mL,盖好顶盖,设定好烹饪时间和所需要的温度后,按下启动开关即可开始炸制食物。加入的油量应该不超过内胆中的凸台的高度,以防止油从凸台进入到电机所在位置。
Claims (9)
1.一种油炸锅,包括锅身、内胆(8)、顶盖(6)和电热元件(15),其特征是电热元件设置在顶盖中,电热元件和顶盖之间设置有将热量反射到内胆中的反射板(16)。
2.根据权利要求1所述油炸锅,其特征是所述内胆中设置有搅拌杆(9),搅拌杆与设置在内胆下方的电机(11)相接。
3.根据权利要求2所述油炸锅,其特征是所述内胆的中央设置有凸台,转轴(12)的一端与电机的输出轴相接,其另一端穿过凸台后与搅拌杆相接。
4.根据权利要求3所述油炸锅,其特征是所述内胆中设置有转动罩(13),转轴的另一端穿过凸台后与转动罩的顶部相接,转动罩的下部环套在凸台上,转动罩的底部与内胆的底部表面保持一定的间距,搅拌杆与转动罩的中下部相接。
5.根据权利要求1至3任一权利要求所述油炸锅,其特征是所述内胆的一端被手柄组件(14)所夹持,并通过手柄组件搁置在锅身上;内胆的其余部分直接搁置在锅身上。
6.根据权利要求1至3任一权利要求所述油炸锅,其特征是所述内胆和锅身之间设置有隔热板(10)。
7.根据权利要求1所述油炸锅,其特征是所述顶盖上设置有用于隔离电热元件的防护网(7)。
8.根据权利要求1所述油炸锅,其特征是所述顶盖内设置有温控器(3)和限温器(4),温控器与设置在顶盖上的旋钮(2)相接。
9.根据权利要求1所述油炸锅,其特征是所述电热元件为产生光波的碳纤维远红外电热管、卤素电热管、石英电热管、水电分离电热管、石英玻璃管或陶瓷电热管。
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CN101502392A true CN101502392A (zh) | 2009-08-12 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103479213A (zh) * | 2013-07-17 | 2014-01-01 | 李义良 | 一种节能多锅烹饪煲 |
CN106308568A (zh) * | 2016-10-25 | 2017-01-11 | 胡启德 | 一种顶吹热风式空气炸锅 |
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2009
- 2009-02-18 CN CNA2009100373400A patent/CN101502392A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103479213A (zh) * | 2013-07-17 | 2014-01-01 | 李义良 | 一种节能多锅烹饪煲 |
CN106308568A (zh) * | 2016-10-25 | 2017-01-11 | 胡启德 | 一种顶吹热风式空气炸锅 |
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PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20090812 |