CN101411319B

CN101411319B - 一种低排放生态养猪的方法

Info

Publication number: CN101411319B
Application number: CN2008102237336A
Authority: CN
Inventors: 李季; 彭生平; 康文力; 高小弟
Original assignee: BEIJING VOTO BIOTECH Co Ltd
Current assignee: Beijing Voto Biotech Co ltd
Priority date: 2008-10-09
Filing date: 2008-10-09
Publication date: 2011-07-27
Anticipated expiration: 2028-10-09
Also published as: CN101411319A

Abstract

本发明提供了一种生态养猪方法，该方法将饲养过程与后续的粪尿处理相结合，在饲养过程中使用复合微生物饲料添加剂饲喂给猪，同时采用复合微生物发酵菌剂对垫料及粪尿进行处理，这种一体化健康养殖方式一方面能够提高饲料的利用率，增强猪的免疫能力和抗病性，另一方面能够降低新排粪便的异味，实现圈舍内同步处理粪尿，并进一步生产有机肥，达到养殖废物环境零排放和健康养猪的双重目的。

Description

一种低排放生态养猪的方法

技术领域

本发明涉及畜禽养殖方法，具体地说是一种能够降低粪尿污染的生态养猪方法。

背景技术

随着经济快速发展和城乡人民生活水平的提高，我国城乡对肉、蛋、奶的需求量逐渐增加，极大地刺激了畜禽养殖业的发展，也带来了严重的养殖污染。目前规模养殖场普遍采用机械或水冲粪，产生大量的粪便和污水，且富含磷、氮，含水率高达98％以上，很难处理和运输。2006资料显示全国畜禽粪便年产生总量为24亿吨，已经远远超过当年工业固体废物的产生量(8亿吨)，养殖粪便进入环境流失率高达25-30％，在部分地区，畜禽养殖业正逐渐成为当地水体最大的污染源。

畜禽粪便的环境影响有几方面。一是影响水质。由于粪便中含有大量的有机物，分解时会消耗水中溶氧，进而破坏生态平衡，如自来水的水源遭受猪粪尿废水的污染时，水中会夹带有臭味，影响人们的饮用；二是危害环境卫生。由于猪粪尿会发出刺鼻的臭味，并且容易滋生蚊蝇，严重影响了邻近社区的居住环境质量，有害健康；三是易造成疾病传播。由于猪粪尿中往往夹带有大量的致病菌，若未处理而直接用于农作物灌溉或排入河流，则存在着极大的疾病传播隐患。四是影响食品安全。在畜禽的饲养过程中，为了防治疫病和增加产量，大多采用了抗生素、抗菌素、激素等药物，并且使用剂量在逐渐增大，会造成较严重的药物残留，成为“餐桌污染＂，会使人体造成很大的伤害，直接影响人们的身体健康，并且对我过畜禽产品的出口造成了不利影响。

将畜禽粪便作为有机肥进行利用，是目前解决畜禽排泄物污染的有效途径，通常的做法是将畜禽粪便排出养殖场后进行堆积或露天自然发酵，这种过程时间较长，效率较低，并不能解决养殖场的废水排放问题。

CN1965674A公开了一种复合微生物添加剂，其能够有效提高饲料利用率和动物免疫能力，减少患病几率。CN1966664A公开了一种复合微生物堆肥菌剂，其能够提高有机物料的腐熟速度。然而，目前为止，没有关于将这两者用于养猪的报道。发明人将这两种菌剂同时应用于养猪，结果发现，复合微生物添加剂不仅能提高猪的饲料利用率和猪的免疫能力，对猪排泄物的异味也有降低作用，运用复合微生物堆肥菌剂进行堆肥处理时，其腐熟速度更快，对有效降低环境污染起到了积极作用。为此，发明人提出了一种生态养猪方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种低排放的生态养猪方法，用于解决猪场粪尿污染问题。

本法明方法将饲养过程与后续的粪便处理相结合，在饲养过程中使用复合微生物饲料添加剂饲喂给猪，对粪便处理时使用复合微生物堆肥菌剂。这种结合的方式一方面能够提高饲料的利用率，提高猪的免疫能力，另一方面能够降低新排粪尿的异味，提高粪尿的处理效率。

其中所述复合微生物堆肥菌剂优选为含有：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)5.0×10⁸～1.0×10¹⁰cfu/mL、植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)5.0×10⁸～1.0×10¹⁰cfu/mL、总状毛霉(Mucorracemosus)1.0×10²～5.0×10⁴cfu/mL、米曲霉(Aspergillus oryzae)1.0×10³～5.0×10⁴cfu/mL；更优选为含有：有酿酒酵母1.0×10⁹～6.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌1.0×10⁹～6.0×10⁹cfu/mL、总状毛霉5.0×10²～5.0×10³cfu/mL、米曲霉4.0×10³～1.0×10⁴cfu/mL。

其中所述复合物生物饲料添加剂优选含有：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)1.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.0×10⁸～5.0×10¹⁰cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacillus casei subsp.casei)1.0×10⁸～4.0×10¹⁰cfu/mL；更优选含有：酿酒酵母3.0×10⁸～1.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌5.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种5.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL。

用复合微生物菌剂对畜禽粪便处理的方法是：按重量比以畜禽粪尿50-60％、锯末30-35％和秸秆粉10-15％作为垫料，按照每千克垫料添加1～3ml复合微生物堆肥菌剂，并添加适量红糖(1‰左右)进行就地堆肥发酵。优选以重量比粪尿53～57％、锯末31～34％和秸秆粉12～13％作为垫料进行发酵。

堆肥时优选控制水分为35～55％，C/N比调节到40～60:1，pH6.5-7.5，物料粒径为2～60mm。当堆肥时温度升至55℃以上后，物料每1～3天翻堆一次。

复合微生物饲料添加剂可以按照每1000千克饲料1000-1500mL添加到饲料中，饲喂给猪；也用水稀释400～500倍，给猪饮用。当饲喂对象为保育猪时，优选按照每1000千克饲料1100-1200mL添加到饲料中，饲喂给猪；当饲喂对象为育成猪时，每1000千克饲料1200-1500mL添加到饲料中，饲喂给猪。

实验表明，在饲养过程中使用复合微生物饲料添加剂饲喂给猪，并采用复合微生物堆肥菌剂对粪便进行处理，这种结合的方式一方面能够提高饲料的利用率，提高猪的免疫能力，另一方面能够降低新排粪便的异味，提高粪尿的处理效率。

本发明方法为猪的生态养殖提供了新思路，特别是对解决猪排泄物污染问题给出了有效解决方法。

具体实施方式

以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。

若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。

实施例1

材料和方法：

实验对象：杜长大三元杂种猪仔猪

复合微生物添加剂：酿酒酵母8.0×10⁸cfu/mL、植物乳杆菌1.0×10⁹cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种2.1×10⁹cfu/mL

复合微生物堆肥菌剂：酿酒酵母1.60×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌1.5×10⁹cfu/mL、总状毛霉1.0×10³cfu/mL、米曲霉6.2×10³cfu/mL

方法：在同一栋猪舍选杜长大三元杂种仔猪10窝120头分为两组，对照组60头(分为6圈)，试验组60头(分为6圈)。试验组仔猪补给复合微生物饲料添加剂，按照每1000千克日粮饲料中添加1200ml加入复合微生物添加剂。对照组不添加，让仔猪自由采食。其它管理条件相同，试验期30天。每天观察仔猪采食与腹泻情况，30日称重。实验开始前十天使用复合微生物堆肥菌剂进行垫料堆肥发酵，以猪粪约35％、锯末约53％和秸秆粉约12％作为垫料，按照每千克垫料添加2ml复合微生物堆肥菌剂，添加红糖适量(按垫料干重的1‰添加)进行堆肥发酵，约7天发酵完成。在垫料堆肥发酵时，可先将红糖溶于水后，与复合微生物堆肥菌剂混合，用少量的秸秆粉作为菌剂的吸附材料吸附，再与其它物料混合发酵。

实验开始前把所有发酵好的垫料入栏，垫料水分一般应控制在38～45％，C/N比调节到40～60:1，pH值呈中性或弱碱性，物料粒径在2～60mm之间。垫料床养殖生猪过程中，应观察垫料温度变化，当温度升至55度时要进行翻料及疏粪管理，一般每1-3天进行一次翻料及疏粪，并记录氨含量及硫化氢的浓度，实验30天时检测发酵物料的腐熟度。

结果：试验组仔猪日增重比对照组高40克，提高9.5％；腹泻率比对照组低5.19个百分点，每头治疗药费节约0.8元；粪便当中，肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌)数量减少70％；实验表明，采用复合微生物堆肥菌剂进行处理后，实验组猪舍平均氨含量在0.002％以内，猪舍内平均硫化氢浓度不超过0.001％，而对照组猪舍内平均氨含量在0.003％，硫化氢平均浓度0.002％；实验组发酵物料的平均有机碳含量为16.38％，对照组发酵物料的平均有机碳含量为25.62％。这说明复合微生物添加剂和复合微生物堆肥菌剂的结合有利于减少疾病发生、降低臭味产生和加快腐熟速度。

实施例2

材料和方法：

实验对象：杜长大三元杂种育肥猪

复合微生物添加剂：酿酒酵母1.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌5.0×10⁹cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种3×10⁹cfu/mL

复合微生物堆肥菌剂：酿酒酵母4.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌3.0×10⁹cfu/mL、总状毛霉2.0×10³cfu/mL、米曲霉8.0×10³cfu/mL

方法：在同一栋猪舍随机选60头育肥猪，分为两组，每组30头(各分为6圈)。对照组日粮中不添加复合微生物饲料添加剂，试验组按照每1000千克饲料添加15001m复合微生物饲料添加剂，其它管理方式相同。试验期100天。每天观察肥猪采食与腹泻情况，100日称重。同时，以猪粪约35％、锯末约53％和秸秆粉约12％作为垫料，按照每千克垫料添加2ml复合微生物堆肥菌剂，添加红糖适量(按垫料干重的1‰添加)进行垫料堆肥发酵。实验开始前把所有发酵好的垫料入栏，垫料水分控制在38～45％，C/N比调节到40～60:1，pH维持6.5～7.5，物料粒径在2～60mm之间。垫料床养殖生猪过程中，应观察垫料温度变化，当温度升至55度时要进行翻料及疏粪管理，每1-3天进行一次翻料及疏粪，并记录氨含量及硫化氢的浓度，实验50天时检测发酵物料的腐熟度。

结果：

增重情况：在100天试验期内，添加饲喂复合微生物饲料添加剂的试验组，平均每头育肥猪日增重为828.72g，而未添加饲喂复合微生物饲料添加剂的对照组，平均每头育肥猪日增重为707.17g。试验组比对照组多增重121.55g，日增重提高17.2％。

耗料情况：试验期间试验组和对照组平均每头育肥猪消耗饲料267.36kg和249.23kg，料肉比分别为2.91：1和3.18：1。试验组比对照组提高饲料报酬8.5％

对排泄物的影响：添加复合微生物饲料添加剂饲喂的猪，与对照组相比，其粪便当中，肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌)数量减少，猪舍氨含量在0.002％以内，猪舍内硫化氢浓度不超过0.001％，而对照组猪舍内平均氨含量为0.0027％，硫化氢平均浓度0.0018％。

堆肥发酵比较：实验组发酵物料的平均有机碳含量为18.76％，对照组发酵物料的平均有机碳含量为23.17％，这说明复合微生物添加剂和复合微生物堆肥菌剂的结合有利于增加体重、提高饲料报酬和减少臭味产生。

实施例3

本例中采用了实施例2相同的方案，但是采用了不同的配比的复合微生物添加剂和复合微生物堆肥菌剂：

方案1

复合微生物饲料添加剂：

复合微生物堆肥菌剂：

方案2

复合微生物饲料添加剂：

复合微生物堆肥菌剂：

方案3

复合微生物饲料添加剂：

复合微生物堆肥菌剂：

方案4

复合微生物饲料添加剂：

复合微生物堆肥菌剂：

用上述4种方案，进行养猪并对猪粪进行处理，在猪日增重、饲料利用率、抗病性和猪肉品质上均得到了不同程度的提高，并且猪舍环境得到了显著改善，两种菌剂的配合使用加快了粪便的分解和转化，实现圈舍免冲洗，综合成本降低。

总体来说，采用上述技术方案能够达到如下综合应用效果：

1、实现了生猪养殖粪尿零排放

采用零排放健康养猪技术后，圈舍免冲洗，粪尿被微生物分解或转化，所以无污水及粪尿排出，真正实现了生猪养殖粪尿的零排放。

2、提高了生猪健康状况

一方面垫料为生猪的生长提供了较好的温度和湿度条件，同时粪尿被迅速分解，猪舍无臭少蝇；另一方面是添加的有益微生物改善了生猪消化道微生态条件，增强了机体免疫力，生猪抗病、抗逆及抗应激能力显著增强；再者是垫料中有益微生物占主导地位，抑制了病原微生物的发生。

3、促进了生猪生长发育

生长条件的改善，促进了生猪的生长发育，生猪生长快、出栏早，一般可提前出栏20-40天。

4、提高了饲料的转化率和利用率

各种有益微生物在生猪消化道定殖后，会产生各种水解酶，加速了猪消化道对各种养分的吸收，饲料的转化率和利用率均可提高10％以上。

5、改善了猪肉品质

生猪生长环境的改善和免疫力的提高，促进了生猪个体和群体健康状况的改善和提高，抗生素等药物基本不需使用，猪肉无药残。

6、降低了养殖综合成本

采用零排放健康养猪技术，可实现节约用水、节约冬季取暖、节约用工、节约饲料、节约防疫成本，与常规养殖比较，总节约成本15％。

Claims

1.一种生态养猪方法，其包括使用复合微生物饲料添加剂给猪饲喂，以及采用复合微生物堆肥菌剂对猪粪尿进行处理，处理方法为：将所述复合微生物饲料添加剂按照每1000千克饲料1000～1500ml比例添加到饲料中，给猪饲喂、或用水稀释400～500倍，给猪饮用；按重量比以猪粪尿50％-60％、锯末30％-35％和秸秆粉10％-15％作为垫料，按照每千克垫料添加1～3ml复合微生物堆肥菌剂，并添加适量红糖进行堆肥发酵后，把所有发酵好的垫料入栏用于养猪；其中所述复合微生物堆肥菌剂含有：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)5.0×10⁸～1.0×10¹⁰cfu/mL、植物乳杆菌(lactobacilllus plantarum)5.0×10⁸～1.0×10¹⁰cfu/mL、总状毛霉(Mucor racemosus)1.0×10²～～5.0×10⁴cfu/mL、米曲霉(Aspergillus oryzae)1.0×10³～5.0×10⁴cfu/mL；所述复合物生物饲料添加剂含有：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)1.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.0×10⁸～5.0×10¹⁰cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种(Lactobacillus casei subsp.casei)1.0×10⁸～4.0×10¹⁰cfu/mL。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，堆肥时控制水分为35～55％，C/N比调节到40～60∶1，pH6.5-7.5，物料粒径为2～60mm。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于以重量比猪粪尿53～57％、锯末31～34％和秸秆粉12～13％作为垫料进行发酵。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，堆肥时温度升至55℃以上后，物料每1～3天翻堆一次。

5.如权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，当饲喂对象为保育猪时，按照每1000千克饲料1000-1200mL添加到饲料中，饲喂给猪；当饲喂对象为育成猪时，使用量为每1000千克饲料1200-1500mL。

6.如权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述复合微生物堆肥菌剂含有酿酒酵母1.0×10⁹～6.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌1.0×10⁹～6.0×10⁹cfu/mL、总状毛霉5.0×10²～5.0×10³cfu/mL、米曲霉4.0×10³～1.0×10⁴cfu/mL。

7.如权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述复合微生物饲料添加剂含有酿酒酵母3.0×10⁸～1.0×10⁹cfu/mL、植物乳杆菌5.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL、干酪乳杆菌干酪亚种5.0×10⁸～5.0×10⁹cfu/mL。