CN101396027A - 一种燃煤热风旋转烤箱 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种燃煤热风旋转烤箱，包括由燃烧室和烘烤室组成的箱体，烘烤室内设有烘烤架，其特点在于：箱体还包括高温室，燃烧室、高温室设置在烘烤室的两侧，燃烧室与烘烤室之间设有隔板，隔板上设有循环气孔，高温室与烘烤室之间也设有隔板，隔板上安装有通气窗；燃烧室内设有燃烧器，燃烧器包括炉体和烟道，炉体包括炉膛、炉条和落灰仓；所述烟道包括方管和散热管，散热管的两端分别连接在方管的管壁上；方管的内壁上均固定连接有隔板，其中一根方管的上、下两端封闭，下端固定连接在炉体上；另一根方管的下端固定连接在炉体上，并与炉膛连通，上端与烟囱连接；燃烧室和高温室通过通风管道连通。本发明高效节能，使用安全、环保。
Description
技术领域
本发明涉及一种烤箱，具体地说是一种燃煤热风旋转烤箱。
背景技术
烤箱是烤制面制食品的器具，目前，常用的烤箱有电烤箱、燃气烤箱和燃油烤箱。上述的电烤箱、燃气烤箱和燃油烤箱使用成本很高，使用寿命短，且使用安全性差。现有的燃煤烤箱主要由燃烧室、烘烤室等组成，烘烤室内设有烘烤架。这种燃煤烤箱虽然使用成本较低，但是其结构不合理，煤灰、煤渣污染环境，烘烤受热不均匀，而且在烘焙过程中热量散失大，浪费能源。
发明内容
本发明的目的是提供一种安全高效、节能环保，可自动控制温度的燃煤热风旋转烤箱。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
本发明所述的燃煤热风旋转烤箱，包括由燃烧室和烘烤室组成的箱体，烘烤室内设有烘烤架，其特点在于：箱体还包括高温室，烘烤室处于箱体的中部，燃烧室、高温室分别设置在烘烤室的两侧，燃烧室与烘烤室之间设有隔板，隔板上设有循环气孔，高温室与烘烤室之间也设有隔板，隔板上安装有开口大小可以调节的通气窗；燃烧室内设有燃烧器，燃烧器包括炉体和烟道，炉体包括炉膛、炉条和落灰仓，烟道的末端连接有烟囱；所述烟道包括设在炉体上方的方管和连通方管的多根散热管，散热管的两端分别连接在方管的管壁上；方管的内壁上均固定连接有隔板，其中一根方管的上、下两端封闭，下端固定连接在炉体上；另一根方管的下端固定连接在炉体上，并与炉膛连通，上端与烟囱连接；燃烧室和高温室通过设置在箱体顶部的通风管道连通。
所述通风管道内设有引风机。
所述炉体的开口处固定连接有工作通道，它包括与炉膛相连通的上通道和与落灰仓相连通的下通道，上通道与下通道之间与炉条相对应的位置固定有通道隔板。
所述烘烤架设有底盘，底盘活动安装在箱体的底板上。
所述炉体和散热管的外侧均设有散热片。
所述烘烤室内设有温度检测仪。
所述的燃煤烤箱设有智能控制装置，所述温度检测仪、通气窗、引风机均与智能控制装置连接。
由于采用了上述技术方案，本发明可以自动控制烘烤温度、时间，高效节能，使用安全、环保，而且，燃烧室和烘烤室被隔离开，食品是被高温气体烘烤而成，干净、卫生。
附图说明
图1为本发明一种实施例的结构示意图；
图2为本发明中燃烧器的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的描述。
一种燃煤热风旋转烤箱，如图1、图2所示，包括由燃烧室12、烘烤室1和高温室4组成的箱体，烘烤室1处于箱体的中部，燃烧室12、高温室4分别设置在烘烤室1的两侧。燃烧室12采用耐高温材料铸造而成，它与烘烤室1之间设有隔板，隔板上设有循环气孔11，高温室4与烘烤室1之间也设有隔板，隔板上安装有开口大小可以调节的通气窗3。烘烤室1内设有烘烤架2，烘烤架2设有底盘，底盘活动安装在箱体的底板上，底盘可以相对底板旋转，这样，在烘烤时，食品可以均匀受热。燃烧室12内设有燃烧器，燃烧器包括外侧设有散热片的炉体和烟道，炉体采用铸铁制成，它包括炉条15、炉条15上方的炉膛14和炉条15下方的落灰仓16。炉体的开口处固定连接有工作通道，它包括与炉膛14相连通的上通道21和与落灰仓16相连通的下通道19，上通道21与下通道19之间与炉条15相对应的位置固定有通道隔板20。烟道包括设在在炉体上方的方管13、18和连通方管13、18的横向的散热管17，散热管17的两端均分别连接在方管13、18的管壁上；方管13的上、下两端封闭，下端固定连接在炉体上，它的内壁上固定连接有隔板31、32；方管18的下端固定连接在炉体上，并与炉膛14连通，上端与烟囱10连接并连通，它的内壁上均固定连接有隔板81、82、83。
隔板31、32在方管13中的位置、隔板81、82、83在方管18中的位置以及散热管17的排列顺序之间的关系如下所述：散热管17共十三根，最下面的三根为一组，其余的十根从下向上每两根为一组。隔板83固定在方管18内从下向上第三根散热管的端口处，隔板32固定在方管13内从下向上第五根散热管的端口处，隔板82固定在方管18内从下向上第七根散热管的端口处，隔板31固定在方管13内从下向上第九根散热管的端口处，隔板81固定在方管18内从下向上第十一根散热管的端口处。这样，带有隔板的方管与散热管就形成了一个折返式的烟道。散热管17的外侧均设有散热片，这样，从炉膛14进入烟道的烟气在从烟囱排出之前，所携带的热量被散热管17及其带有的散热片充分散发出去，将燃烧室12内的空气加热。
所述的燃烧室12和高温室4通过设置在箱体顶部的通风管道5连通；通风管道5内设有引风机9，引风机9可采用家用抽油烟机内所使用的风机；烘烤室1内设有温度检测仪。
上述的燃煤烤箱还设有智能控制装置，所述温度检测仪、通气窗3、引风机9的控制电机均与智能控制装置连接。
本发明的炉体开口处设有工作通道，在工作时，通过上通道21向炉膛14内添加燃料煤，通过下通道19将落灰仓16内的煤渣、煤灰等掏出。在安装使用时，将箱体设在室内，工作通道穿过墙壁，工作通道的开口设置在室外，这样，用作燃料的煤以及燃烧后形成的煤渣等均堆放在墙外，可避免破坏室内清洁的环境。
本发明可以采用无烟煤、煤饼等价格低廉的燃料作为热能源，使用成本较低。工作时，将煤投放入炉膛14内，使其充分燃烧，产生的烟气由炉膛14进入方管18，由于隔板83的阻挡，烟气通过最下面的三根散热管进入方管13；在隔板32的阻挡作用下，烟气通过第四、第五根散热管进入方管18；由于隔板82的阻挡，烟气通过第六、第七根散热管进入方管13；在隔板31的阻挡作用下，烟气通过第八、第九根散热管进入方管18；由于隔板81的阻挡，烟气通过第十、第十一根散热管进入方管13，由于方管13的顶端封闭，烟气通过第十二、第十三根散热管进入方管18，最后通过烟囱10排出。在这个过程中，烟气所携带的热量被散热管17及其带有的散热片充分散发出去，将燃烧室12内的空气加热。引风机9将燃烧室12内的高温空气送到高温室4内，高温空气又通过通气窗3进入烘烤室1烘烤食品。烘烤室1内设有的温度检测仪可对烘烤室1内进行监测，并将监测到的温度信息传送至智能控制装置，智能控制装置会通过控制引风机9，进而控制烘烤室1内的温度：当监测的温度值低于设定值时，引风机9开启，使温度升高；当监测的温度值高于设定值时，引风机9关闭，温度降低。引风机9开启时，烘烤室1内的低温空气从循环气孔11被吸到燃烧室12，升温后，又被送至高温室4循环利用。
本发明中的烘烤架2的旋转通过直列电机8控制，直列电机8上带有的皮带轮通过皮带7与传动轴6上设有的皮带轮联动，传动轴6将动力传送至烘烤架2的底盘，进而带动烘烤架2转动。这些为现有技术，在此不再赘述。
Claims (7)
1、一种燃煤热风旋转烤箱，包括由燃烧室(12)和烘烤室(1)组成的箱体，烘烤室(1)内设有烘烤架(2)，其特征在于：箱体还包括高温室(4)，烘烤室(1)处于箱体的中部，燃烧室(12)、高温室(4)分别设置在烘烤室(1)的两侧，燃烧室(12)与烘烤室(1)之间设有隔板，隔板上设有循环气孔(11)，高温室(4)与烘烤室(1)之间也设有隔板，隔板上安装有开口大小可以调节的通气窗(3)；燃烧室(12)内设有燃烧器，燃烧器包括炉体和烟道，炉体包括炉膛(14)、炉条(15)和落灰仓(16)，烟道的末端连接有烟囱(10)；所述烟道包括设在炉体上方的方管(13、18)和连通方管(13、18)的多根散热管(17)，散热管(17)的两端分别连接在方管(13、18)的管壁上；方管(13、18)的内壁上均固定连接有隔板，方管(13)的上、下两端封闭，下端固定连接在炉体上；方管(18)的下端固定连接在炉体上，并与炉膛(14)连通，上端与烟囱(10)连接；燃烧室(12)和高温室(4)通过设置在箱体顶部的通风管道(5)连通。
2、根据权利要求1所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：所述通风管道(5)内设有引风机(9)。
3、根据权利要求1或2所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：所述炉体的开口处固定连接有工作通道，它包括与炉膛(14)相连通的上通道(21)和与落灰仓(16)相连通的下通道(19)，上通道(21与下通道(19)之间与炉条(15)相对应的位置固定有通道隔板(20)。
4、根据权利要求3所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：所述烘烤架(2)设有底盘，底盘活动安装在箱体的底板上。
5、根据权利要求1所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：所述炉体和散热管(17)的外侧均设有散热片。
6、根据权利要求1所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：所述烘烤室(1)内设有温度检测仪。
7、根据权利要求6所述的一种燃煤热风旋转烤箱，其特征在于：该燃煤烤箱设有智能控制装置，所述温度检测仪、通气窗(3)、引风机(9)的控制电机均与智能控制装置连接。
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Country Status (1)
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104798842A (zh) * | 2015-05-18 | 2015-07-29 | 徐明财 | 多功能烤鱼装置 |
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2008
- 2008-11-06 CN CNA2008101741797A patent/CN101396027A/zh active Pending
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