CN101310659A

CN101310659A - 一种方便排油的煎烤器

Info

Publication number: CN101310659A
Application number: CNA2007100090135A
Authority: CN
Inventors: 游图明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-05-22
Filing date: 2007-05-22
Publication date: 2008-11-26

Abstract

一种方便排油的煎烤器，包括：基座，用于将烤盘及其加热装置组装于一体；烤盘，设于基座上，其下方设有加热装置，该烤盘的煎烤区设有贯通烤盘上下面的排油孔，该排油孔下方形成一排油通道，该排油通道贯穿出基座之外。本发明克服了本行业惯用的设计思维，创造性地用排油孔结构代替了以往烤盘倾斜排油的设计思路，使得整个煎烤器的结构大为简化，从而降低了成本。

Description

一种方便排油的煎烤器

技术领域

本发明涉及煎烤器结构，具体地说是指一种方便排油的煎烤器。

背景技术

当人们在煎烤多油脂类的食物时，为了使榨出的油能尽快地脱离食物，以保证食物具有应有的风味，则必须尽快地将油排出烤盘。通常的设计思路是使烤盘倾斜一定的角度，在烤盘周缘的较低部位设置排油口，在排油口下方设置集油盒，以便油能自动从该排油口流入排油盒中。

中国专利200510044963.2号公开了一种“可调整倾斜状态的煎烤器”，包含一底座、一可枢摆地架设在底座上的烤盘单元，以及一架设在底座及烤盘单元间的顶撑机构，该烤盘单元具有位于枢设部位相反侧的一第一端及一第二端，而该顶撑机构包括一可被操控旋转的转控杆，上述转控杆具有一段枢设在烤盘单元的第二端上的弯控部。当弯控部在一第一位置时，该烤盘单元的第一端和第二端之间有个高度差，以便使烘烤食物产生的流体能够往下流，而当弯控部转换到一第二位置时，该烤盘单元的第一端及第二端大致等高，而使得流体能够均匀地分布在食物上。

中国专利200420039575.6号公开了“一种具备多种煎烤方式的便携式煎烤器”，包括基座、煎烤盘、上盖和支撑架，煎烤盘设于基座上，上盖固定于支撑架上，支撑架后部与基座后部枢接，基座前部两侧分别设有调节脚座，该调节脚座相对应的偏心位置与基座枢接。该调节脚座可用于调节基座的倾斜角度，使煎烤盘可具有水平的或具有一定的倾角的两种状态。

上述煎烤器虽然结构各不相同，但其排油的原理都是通过使烤盘倾斜而达到使油自动流出的目的。其缺点在于，增加烤盘的倾斜度调节机构，使煎烤器的复杂度大大增加，提高了成本；并且，烤盘的倾斜可能会使煎烤的食物在烤盘上发生滑动，影响煎烤；另外，在煎烤过程中进行调节烤盘倾斜角度的操作并不是十分方便，具有安全方面的隐患。

发明内容

本发明提供一种方便排油的煎烤器，其主要目的在于克服现有煎烤器由于通过调节烤盘倾斜角度来实现排油目的，而导致的机构复杂、成本高、操作不便、具有安全隐患等缺点。

本发明采用如下技术方案：一种方便排油的煎烤器，包括：基座，用于将烤盘及其加热装置组装于一体；烤盘，设于基座上，其下方设有加热装置，该烤盘的煎烤区设有贯通烤盘上下面的排油孔，该排油孔下方形成一排油通道，该排油通道贯穿出基座之外。由于食物产生的油直接通过该排油孔及排油通道排出，无须使烤盘倾斜，因而结构简单、成本低、操作方便，并排除倾斜烤盘带来的安全隐患。

前述一种方便排油的煎烤器，其烤盘底面于其排油孔四周形成一中空的凸柱，该凸柱向下穿过基座达基座底面之下，该凸柱的空腔形成所述的排油通道。

前述一种方便排油的煎烤器，其烤盘底面于其排油孔四周形成一中空的凸柱，该凸柱套设有一排油管，该排油管向下穿过基座达基座底面之下，该凸柱的空腔及排油管的管腔形成所述的排油通道。

进一步地，所述基座下方设有一集油盒，该集油盒互相平行的一对侧边滑设于基座的底面，该集油盒用于收集上述排油通道留下的油。

由上述对本发明结构的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：一，克服了本行业惯用的设计思维，创造性地用排油孔结构代替了以往烤盘倾斜排油的设计思路，使得整个煎烤器的结构大为简化，从而降低了成本；二，烤盘内的油自动从排油通道排出，无需额外的操作，因而使用更加简便；三，无需调节烤盘的倾斜角度，不但增加了使用的简便性，同时也增强了安全性能；四，烤盘无需倾斜而可始终保持水平，食物不会在烤盘上滑动。

另外，对于使用电子温控方式的煎烤器来说，本煎烤器具有独特的优点。电子温控方式是通过热敏电阻感测烤盘温度来达到控制烤盘温度的，当烤盘温度降低到一最低值，则加热装置启动进行加热，当烤盘温度升高到最高值，则加热装置关断停止加热，从而使烤盘温度保持在一定温度范围内。本煎烤器烤盘的排油孔增加了食物与烤盘之间的散热速度，当加热装置停止工作后，烤盘的温度能迅速降到最低值以启动加热装置，因此排油孔结构减少了烤盘温度下降所需的时间，因而使烤盘的温度在更多时间内保持于较高温度状态，有利于肉类食物的煎烤。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

具体实施方式

下面参照图1说明本发明的具体实施方式。

参照图1，一种方便排油的煎烤器，包括基座1、上壳3和嵌设于基座1顶面的烤盘2、嵌设于上壳3底面的烤盘4，上壳3和基座1的后侧边互相枢接，并且上壳3和基座1内分别设有对烤盘2、4进行加热的加热装置及温控装置，此部分为现有成熟技术，在此不详细描述。基座1底面设有支撑脚11，用于支撑基座1，以使其离开支撑面的定距离。由于剖视及视角的原因，在图1中仅显示了一个支撑脚11，实际上，支撑脚11有四个，成矩形分布。

参照图1，烤盘2的煎烤区设有贯通烤盘2上下面的排油孔20，排油孔20的数量可根据需要设计。烤盘2底面于其排油孔20四周形成一中空的凸柱201，该凸柱201向下穿过基座1达基座1底面之下，该凸柱201的空腔形成一排油通道6。基座1下方设有一集油盒5，该集油盒5互相平行的一对侧边滑设于基座1的底面，该集油盒5用于收集上述排油通道留下的油。基座1底面两侧设有导槽510、520，集油盒5的两侧边设有可于该导槽510、520中滑动的导轨51、52，使集油盒5形成抽屉式的结构，以便将集油盒从基座1下方取出。

另外，所述凸柱201的长度也可较小，而在该凸柱201上套设有一排油管，该排油管向下穿过基座1达基座1底面之下，该凸柱201的空腔及排油管的管腔形成所述的排油通道6。

由于食物产生的油直接通过该排油孔20及排油通道6排出至集油盒5内，无须使烤盘2倾斜，因而结构简单、成本低、操作方便，并排除倾斜烤盘带来的安全隐患。

另外，对于使用电子温控方式的煎烤器来说，本煎烤器具有独特的优点。电子温控方式是通过热敏电阻感测烤盘温度来达到控制烤盘温度的，当烤盘温度降低到一最低值，则加热装置启动进行加热，当烤盘温度升高到最高值，则加热装置关断停止加热，从而使烤盘温度保持在一定温度范围内。本煎烤器烤盘的排油孔20增加了食物与烤盘2之间的散热速度，当加热装置停止工作后，烤盘2的温度能迅速降到最低值以启动加热装置，因此排油孔20的结构减少了烤盘2温度下降所需的时间，因而使烤盘2的温度在更多时间内保持于较高温度状态，有利于肉类食物的煎烤。

上述仅为本发明的一个具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。

Claims

1、一种方便排油的煎烤器，其特征在于包括：

基座，用于将烤盘及其加热装置组装于一体；

烤盘，设于基座上，其下方设有加热装置，该烤盘的煎烤区设有贯通烤盘上下面的排油孔，该排油孔下方形成一排油通道，该排油通道贯穿出基座之外。

2、如权利要求1所述的一种方便排油的煎烤器，其特征在于：所述烤盘底面于其排油孔四周形成一中空的凸柱，该凸柱向下穿过基座达基座底面之下，该凸柱的空腔形成所述的排油通道。

3、如权利要求1所述的一种方便排油的煎烤器，其特征在于：所述烤盘底面于其排油孔四周形成一中空的凸柱，该凸柱套设有一排油管，该排油管向下穿过基座达基座底面之下，该凸柱的空腔及排油管的管腔形成所述的排油通道。

4、如权利要求2或3所述的一种方便排油的煎烤器，其特征在于：基座下方设有一集油盒，该集油盒互相平行的一对侧边滑设于基座的底面。