CN101190028A - 能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品及其制备方法，该产品的原料为核桃仁、大豆、酵母自溶物、鲜奶、大枣、抗坏血酸、白砂糖、钙剂、葵花籽仁和铁剂；先将核桃仁和葵花籽仁烘烤后与去核大枣共同磨浆备用，大豆浸泡磨浆、脱腥、脱臭、灭酶后备用，牛奶与白砂糖及矿物质类原料混合，将以上所有原料混合均匀后高温浓缩，在结束浓缩前将其它维生素、酵母自溶物加入，经喷雾干燥即为成品；有益效果是选料科学，搭配合理，必要营养成分充足，适合于各类人群服用，经初步试用在消除大脑疲劳，缓解精神紧张方面效果十分明显；服用者普遍感觉精力充沛，心境平和，体能上升；由于原料成本低廉，适合于各种收入人群的长期服用。

Description

能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品及其制备方法

所属技术领域

本发明涉及一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，本发明还涉及一种该疗效食品的制备方法。

背景技术

在当今社会，竞争已经变成了时代发展的主旋律。这种竞争具有以下特点，首先是它的普遍性，无论你是出于生活、生存的基本需求，还是为了发展和进步的更高愿望，也不论你是以积极、主动的态度介入竞争、还是因被动消极的处境而卷入竞争，对于每一个人来说，竞争总是难以摆脱的。竞争的第二个特点是它的残酷性，日常化的竞争有可能只是决定着人们的短期利益，但是对于一些重大的提高和发展机遇，如考试、选举、竞聘、大赛以及一些重大问题的决策等等，这些竞争的结果则往往会对人们今后的一生都造成决定性的影响。对于这些无论是成功，还是失败的严酷现实，你是必须要面对的。这种竞争的第三个特点就是它的杀伤力，这一点很显然是由竞争的残酷性所带来的。人是一种情感性动物，面对着竞争的巨大压力，人们内心中“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”各种不同的情绪都会因此而产生，而按照祖国医学的医疗观点，上述“七情”若过，如果不能及时的得到调理，就必然会导致体内疾病的生成。这也是近年来人们心理疾病患者大量增加的主要原因。竞争是一种社会发展的必然趋势，对其我们虽然没有办法消除，也没有必要去逃避，但是我们应该尽自已最大的努力去减轻和避免由于竞争给人们造成的负面损害。本申请人多年来长期从事疾病预防工作，对于越来越多的心理疾患也是感触极深的。以每年的中考、高考升学考试为例，由于这是青少年人生奋斗的两个极为重要的起跑线，其优劣成败自然也是所有考生和家长们最为关心的。由于连续多年来刻苦学习造成的身体疲劳和对考试中万一出现不利的过度担心，相当多的考生在考试前都患上了一种可以被称之为“疲劳、紧张综合症”的心理疾患，具体表现主要有食欲不振、消化不良、烦躁易怒、失眠多梦、记忆减退、学习效率降低、体力下降等诸多症状。对于一些已经进入青春期的女生，还会引起不少其它方面的生理疾患。鉴于这些症状大都是由于心理因素引起的，很多人都建议给孩子看一下心理医生，这本身倒是无可非议的，但是经我们调查，大部分的学生对于这些症状产生的原因自己都有一个清醒的了解，只是靠其自身的能力无法调整、摆脱而已。从理论上讲，唯物主义把精神当成物质的最高产物，对于精神疾患的物质调治自然也就是十分重要的了。关于在饮食、营养方面的调理，几乎每个家长都有这方面的主张，但是，由他们精心设计的丰盛食谱普遍都是缺少科学依据和技术含量，往往都是过于油腻，一是心烦疲惫的学生根本就没有胃口，二是这些高热量食品食用后产酸太多，反而还会进一步地加重学生的疲劳。通过这种现象我们可以发现这样一个问题，就是面对生活、学习、工作中由于竞争所产生的压力，人们也应象治疗糖尿病那样“三驾马车”同时启动，就是心理调节、劳逸结合，还有饮食调理三者结合。在这方面，为了使那些长期处于高度竞争状态下的各种群体提供一种能够有效消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品是当前医务及营养工作者的紧迫任务。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种能有效消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品。本发明的另一个目的还在于提供一种该疗效食品的制备方法。

本发明的疗效食品组分及重量配比如下：

核桃仁20-30份           大豆25-40份       酵母自溶物4--6份

鲜奶25-40份             大枣10--20份      白砂糖15-25份

食用骨粉或贝壳粉2--3份  葵花籽仁10--20份  铁剂0.08--0.1份

抗坏血酸0.1-0.15份

在上述原料中还可以用5-15份的大豆卵磷脂代替核桃仁，所述的核桃仁最好是取自山核桃。

在上述原料组合中，还可以用0.001--0.002份的锌剂代替葵花籽仁

在上述原料组合中，还可以加入2-5份的桂圆和2-5份的酸枣仁

在上述原料组合中，还可以加入0.0003--0.0005份的生物素。

在上述原料组合中，还可以加入0.001--0.003份的叶酸。

从本发明的选料来看，首先是选择了一些消除大脑疲劳的成分，我们知道大脑的主要成分是脑磷脂和卵磷脂，大豆卵磷脂和富含磷脂的核桃仁可以从根本上满足脑细胞的补充需求，而糖类是大脑活动的主要能源，糖类的充足供给可以直接缓解大脑的疲劳，酵母自溶物则具有为大脑供氧的功能，桂圆具有安神补脑的作用，酸枣仁则具有养肝、宁心、安神的作用。

关于缓解精神紧张的成分，主要是应该提供各种维生素和矿物质，酵母自溶物中含有异常丰富的B族维生素，大枣和抗坏血酸可直接补充C族维生素。现代研究表明，人的情绪与体内的维生素B₁摄入量有关，维生素B₁能令人情绪乐观，营养中适当增加可助长人们的乐观情绪。而对于一些特别容易疲劳的人，补充足量的维生素C则是再有益不过的了。对于容易疲劳的人每天补充不少于300-500mg维生素C能够有助于克服精神萎靡不振，无精打采的消极状态。叶酸则是另外一种抗抑郁成分，这些成分对于缓解高度紧张的神经都是极有帮助的。有关矿物质的补充，本发明产品中专门添加了常量矿物质钙和微量元素锌和铁，这里的锌是由富锌食物葵花籽仁来提供的。钙是调节神经系统的重要元素，缺钙的人常常表现为过敏，急躁易怒，情绪不稳定。缺锌的人则往往会感到心情抑郁。对于一些女性服用者，加入一些铁元素以及叶酸也是十分必要的。不少的青春期的少女常有情绪不稳定，容易疲乏，注意力不集中，记忆力减退的感觉，以至于造成学习成绩下降，这种情况与体内缺铁很有关系，铁是构成人体血红蛋白的主要物质，铁缺乏可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致携带氧的量减少而影响大脑中营养素和氧的供应，从而降低了大脑功能。高中女学生每天补充适量的铁还是十分必要的。

上述本发明产品的制备方法是先将核桃仁和葵花籽仁烘烤后与去核大枣共同磨浆备用，大豆浸泡磨浆、脱腥、脱臭、灭酶后备用，牛奶与白砂糖及矿物质类原料混合，将以上所有原料混合均匀后高温浓缩，在结束浓缩前将其它维生素、酵母自溶物加入，经喷雾干燥即为成品。

本发明的有益效果是选料科学，搭配合理，必要营养成分充足，适合于各类人群服用，经初步试用在消除大脑疲劳，缓解精神紧张方面效果十分明显。服用者普遍感觉精力充沛，心境平和，体能上升。由于本发明产品的原料成本低廉，适合于各种收入人群的长期服用。本发明产品不仅安全，无毒付作用，而且口味也很受欢迎。

本发明产品每日需服用100克为宜，饭中饭间服用均可。

虽然本发明所针对的症状与营养方面的关系极为密切，但也并不局限于在此方面。本发明产品的使用并不排斥，而且还大力提倡有关心理素质方面的培养和提高，以及生活规律、劳逸结合等方面的保持。只有这样才能保证本发明产品取得最佳效果。

具体实施例

以下结合具体实施例对本发明加以详细说明

例1

本发明产品采用以下原料及重量百分比：

核桃仁20Kg      大豆25Kg          酵母自溶物4Kg

鲜奶26Kg        大枣10Kg          白砂糖20Kg

食用骨粉2Kg     葵花籽仁15Kg      铁剂0.08Kg

抗坏血酸0.1Kg

例2

本发明产品采用以下原料及重量百分比：

核桃仁25Kg      大豆30Kg          酵母自溶物6Kg

鲜奶30Kg        大枣15Kg          白砂糖20Kg

贝壳粉2Kg       葡萄糖酸锌0.01Kg  铁剂0.1Kg

抗坏血酸0.1Kg

例3

本发明产品采用以下原料及重量百分比：

大豆卵磷脂15Kg  大豆25Kg          酵母自溶物4Kg

鲜奶30Kg        大枣15Kg          白砂糖18Kg

贝壳粉3         葵花籽仁10Kg      铁剂0.1Kg

抗坏血酸0.15Kg  桂圆2Kg       酸枣仁3Kg

铁剂0.09Kg

例4

本发明产品采用以下原料及重量百分比：

核桃仁30Kg      大豆25Kg      酵母自溶物4Kg

鲜奶26Kg        大枣20Kg      砂糖15Kg

食用骨粉2Kg     葵花籽仁15Kg  铁剂0.08Kg

抗坏血酸0.1Kg   叶酸0.001Kg

例5

本发明产品采用以下原料及重量百分比：

大豆卵磷脂10Kg  大豆30Kg      酵母自溶物6Kg

鲜奶30Kg        大枣15Kg      自砂糖20Kg

贝壳粉2Kg       葵花籽仁15Kg  铁剂0.1Kg

抗坏血酸0.15Kg  桂圆3Kg       酸枣仁2Kg

铁剂0.09Kg      生物素0.0005Kg

以下是本发明产品对于2003----2006届高考、中考考生的疗效试验结果：

1、试验方法

在进入高考前两个月开始，考生在每日课间食用本发明产品一次，每人服用量为100克，星期六、日在家服用。

2、效果评价标准

鉴于有关本发明产品的疗效评价指标可能会受到许多心理因素的干扰，因此其评价方法必须应该作到客观、全面。为此，本试验采用以下疗效评价方式：对于一些正常学生的基本生理性指标，如食欲、睡眠、体力、体能等方面根据改善情况采用直接打分方法，有明显效果者评为有效。对于一些原来已经具有疾患症状者，如食欲不振、消化不良、烦躁易怒、失眠多梦、记忆减退、学习效率降低、体力下降症状者，以明显改善者为有效。上述两顶调查结果先由学生自己打分，然后再经家长和老师审核，审核意见具有否决权，最后再以在高考中的成绩与平时成绩有无重大偏差最终否决条件，最后得出结果如下：

3、试验结果

效果优良率为70.1％，效果满意率为92％。总的来说效果还是比较理想的。

对于上述这类主观性很强的评价指标，从精确度方面来讲，在通常情况下是任何人也不易做到的，但是就其准确度而言，本申请人还是可以保证是完全没有什么问题的。

通过对上述试验过程的食用效果观察，发现女生的情况要好于男生，在试验总人数中，男生和女生几乎各占一半，但是在无效的7人中没有一名女生，被评为效果满意的18人中也只有5名女生，这显然与铁元素对女学生的特殊效果有关。

虽然本发明产品在试验中确实取得了一定的成功，但是本申请人并不认为本发明产品是一种什么灵丹妙药，本发明所能证实的只有以下几点，首先就是现代物质、饮食条件的极大提高并没有直接带来人体的营养平衡，当然这里所描述的被失衡的营养不仅仅是局限在普通营养学意义上的概念和内容，还包括在处于高度竞争状态下的特殊群体的特殊营养需求，当今青少年学生的营养失衡状况实在是有些太严重了。而这一点对于普通人来说，很显然不是显而易见的。再有一点就是青少年在学习中表现出的一些疲惫、紧张、郁闷和低效与饮食中的营养严重失衡具有明显的因果关系，这更是人们通常所意想不到的。本发明的成就就在于不仅有力地证实了这一严酷现实，而且为这一重要问题的成功解决开辟了一条新路，并取得了远超预期的实际效果。

本发明产品针对其它食用对象的试验目前还正处在进行之中。

Claims (8)

1.一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：该食品是由以下原料组分及重量份配比经磨浆、浓缩、喷雾干燥制备而成的：

核桃仁20-30份           大豆25-40份         酵母自溶物4--6份

鲜奶25-40份             大枣10--20份        白砂糖15-25份

食用骨粉或贝壳粉2--3份  葵花籽仁10---20份   铁剂0.08--0.1份

抗坏血酸0.1-0.15份。

2.根据权利要求1所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：所述的核桃仁取自山核桃。

3.根据权利要求1或2所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：在上述原料中用5-15份的大豆卵磷脂代替核桃仁。

4.根据权利要求1所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：在上述原料中用0.001--0.002份的锌剂代替葵花籽仁。

5.根据权利要求4所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：在所述的原料组合中，再加入2-5份的桂圆和2-5份的酸枣仁。

6.根据权利要求4所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：在所述的原料组合中，再加入0.001--0.003份的叶酸。

7.根据权利要求4所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品，其特征在于：在所述的原料组合中，再加入0.0003--0.0005份的生物素。

8.一种如权利要求1所述的一种能消除大脑疲劳，缓解精神紧张的疗效食品的制备方法，其特征在于：先将核桃仁和葵花籽仁烘烤后与去核大枣共同磨浆备用，大豆浸泡磨浆、脱腥、脱臭、灭酶后备用，牛奶与白砂糖及矿物质类原料混合，将以上所有原料混合均匀后高温浓缩，在结束浓缩前将其它维生素、酵母自溶物加入，经喷雾干燥即为成品。