CN101116460A - 茶叶鲜叶清洗方法 - Google Patents

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肖勇
谭传柏
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Abstract

一种茶叶鲜叶清洗方法，属于茶叶加工技术领域。本方法是在茶叶鲜叶加工前对茶叶鲜叶用水进行清洗，清洗过程包括水洗、洒水和脱水。本发明通过对茶叶鲜叶进行水洗、洒水和脱水过程，将鲜叶表面的可能有的农药残留以及粉尘等表面附着物清洗干净，洗净后的鲜叶再进行加工生产，提高了茶叶的洁净度等卫生指标。

Description

茶叶鲜叶清洗方法
技术领域
本发明涉及一种茶叶加工前的鲜叶清洗技术，属于茶叶加工技术领域。
背景技术
长期以来，茶叶的加工过程是将采摘后的茶叶鲜叶直接进行加工，鲜叶中可能含有农药、粉尘等表面附着物，这些附着物的存在一方面会对制成茶叶品质产生影响，一方面农药残留会对人体的健康产生影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种将茶叶鲜叶的，提高茶叶产品的卫生指标，实现茶叶清洁化加工的茶叶鲜叶清洗方法。
本发明的目的是这样实现的：一种茶叶鲜叶清洗方法，在茶叶鲜叶加工前对茶叶鲜叶用水进行清洗。清洗过程包括水洗、洒水和脱水。水洗采用水池浸泡洗涤或喷淋式洗涤。洒水是将经过水洗的茶叶鲜叶置于滚筒中快速旋转使鲜叶中的表面积水滴落。通过向滚筒内鼓风加快鲜叶中水份滴落速度。脱水过程使茶叶鲜叶含尘量≤0.1％，鲜叶表面水含量≤0.3％。
本发明提供的茶叶鲜叶清洗方法，通过对茶叶鲜叶进行水洗、洒水和脱水过程，将鲜叶表面的可能有的农药残留以及粉尘等表面附着物清洗干净，洗净后的鲜叶再进行加工生产，提高了茶叶的洁净度等卫生指标。
具体实施方式
实施例：将采摘后的茶叶鲜叶置于清洗水池或喷淋池中进行清洗，在清洗水池中浸泡的时间不超过1分钟，清洗过程均在常温下进行。清洗后的鲜叶进入滚筒中完成洒水作业，洒水的目的是将鲜叶所带的积水份部分除去，鲜叶滚筒中进行洒水作业时可向滚筒内鼓风加快水份滴落的速度。完成洒水作业后的鲜叶通过传输设备进入脱水装置完成脱水过程，脱水过程使茶叶鲜叶含尘量≤0.1％，鲜叶表面水含量≤0.3％，均为重百分比。脱水可采用网带式脱水装置。

Claims (6)

1.一种茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：在茶叶鲜叶加工前对茶叶鲜叶用水进行清洗。
2.根据权利要求1所述的茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：清洗过程包括水洗、洒水和脱水。
3.根据权利要求1或2所述的茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：水洗采用水池浸泡洗涤或喷淋式洗涤。
4.根据权利要求1或2所述的茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：洒水是将经过水洗的茶叶鲜叶置于滚筒中使鲜叶中的水份快速滴落。
5.根据权利要求4所述的茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：通过向滚筒内鼓风加快鲜叶中水份滴落速度。
6.根据权利要求1或2所述的茶叶鲜叶清洗方法，其特征在于：脱水过程使茶叶鲜叶含尘量≤0.1％，鲜叶表面水含量≤0.3％。
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PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080206