CN101046350A - 真空冷冻干燥设备 - Google Patents

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CN101046350A CN 200610054184 CN200610054184A CN101046350A CN 101046350 A CN101046350 A CN 101046350A CN 200610054184 CN200610054184 CN 200610054184 CN 200610054184 A CN200610054184 A CN 200610054184A CN 101046350 A CN101046350 A CN 101046350A
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徐言生
夏睿
杨泽亮
陈礼
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Shunde Vocational and Technical College
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Shunde Vocational and Technical College
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Abstract

本发明涉及一种真空干燥冷冻设备,包括干燥仓体,设在干燥仓体内的加热搁板,用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵;特点是:还包括感应干燥仓体内真空度的真空计,接收真空计输出的信号并进行变频的变频器,变频器与真空泵电连接。其优点是,干燥仓在干燥过程中无充气,减少了空气对被干燥物料的污染和不凝性气体对水汽凝结器捕水性能的影响;通过改变真空泵电机电源输入频率,真空泵电机在低于额定转速下运转,其电机功率下降,使得真空冷冻干燥设备的运行能耗下降。

Description

真空冷冻干燥设备
技术领域
本发明涉及一种真空冷冻干燥设备,尤其是大型食品真空冷冻干燥设备。
背景技术
在真空冷冻干燥设备设计时,均按最大需求选择真空泵,但物料在真空冷冻干燥中,随物料品种不同以及在干燥过程各阶段,对干燥仓内的真空度要求不同,而用于抽真空的真空泵或真空泵组在这一工作范围内其抽速基本不变,因此现有的真空冷冻干燥设备一般在干燥仓内设一充气阀,通过控制充气阀的充气量而控制干燥仓内的真空度。由于真空泵或真空泵组在这一工作范围内,其电机功率基本不变,且处于满负荷工作状态,因此设备运行能耗大。
发明内容
本发明的目的是提供一种新型的真空冷冻干燥设备,通过改变真空泵的电机转速从而改变真空泵抽速而实现干燥仓真空度控制,同时,由于电机转速降低而降低设备运行能耗。
为了达到上述目的,本发明是这样实现的,包括干燥仓体,设在干燥仓体内的加热搁板,用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵;其特征在于:还包括感应干燥仓体内真空度的真空计,接收真空计输出的信号并进行变频的变频器,变频器与真空泵电连接。
所述真空泵可以是一台,也可以是多台组成的真空泵组。
本发明与现有技术相比,具有如下优点:
1、干燥仓在干燥过程中无充气,减少了空气对被干燥物料的污染和不凝性气体对水汽凝结器捕水性能的影响。
2、通过改变真空泵电机电源输入频率,真空泵电机在低于额定转速下运转,其电机功率下降,使得真空冷冻干燥设备的运行能耗下降。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。
如图1所示,包括干燥仓体1,设在干燥仓体内的加热搁板2,用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器3,感应干燥仓体1内真空度的真空计5,抽真空用的真空泵4及接收真空计输出的信号并进行变频的变频器6;变频器与真空泵4电连接。水汽凝结器3可以放在干燥仓体1内,也可以单独设置。本实施例中采用一台真空泵4,它也可以是采用多台真空泵组。
工作时,当已冻结好的物料放入干燥仓1后,启动真空泵4,开始对干燥仓1抽真空,当真空度达到要求时,加热搁板2开始对物料加热,物料中的水分升华,被水汽凝结器3捕集而凝结成冰。真空计5将干燥仓体1内的真空与设定的真空度进行对比,当实际真空度过高时,通过降低真空泵电机的转速而降低真空泵4的有效抽速,使得干燥仓1真空度下降。当实际真空度过低时,通过提高真空泵电机的转速而提高真空泵4的有效抽速,使得干燥仓真空度上升。真空泵电机转速通过变频器6改变输入电源的频率实现。当物料干燥完毕,加热搁板停止加热,真空泵停机。

Claims (2)

1、一种真空干燥冷冻设备,包括干燥仓体,设在干燥仓体内的加热搁板,用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵;其特征在于:还包括感应干燥仓体(1)内真空度的真空计(5),接收真空计输出的信号并进行变频的变频器(6),变频器与真空泵(4)电连接。
2、根据权利要求1所述的真空冷冻干燥设备,其特征在于:上述真空泵(4)可以是一台,也可以是多台组成的真空泵组。
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PB01 Publication
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication