CN101016288A - 一种稳定黄酮类物质生物活性的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种在卷烟中应用的黄酮类物质，稳定其生物活性的方法，是将黄酮类物质均匀分散到活性保护剂中形成稳定的组合物，使之活性稳定，该方法操作简单、经济、实用、易于实现工业化。

Description

一种稳定黄酮类物质生物活性的方法

技术领域  本发明涉及一种稳定黄酮类物质生物活性的方法。是把一种或一种以上的黄酮类物质均匀分散到活性保护剂中形成稳定的组合物，使之活性稳定。该活性保护剂是果胶、阿拉伯胶、卡拉胶、明胶、黄原胶、有机酸甘油酯、海藻酸钠、卵磷脂及其衍生物、羧甲基纤维素钠的一种或一种以上与乳化剂形成的乳化液，使用该方法将黄酮类物质应用到卷烟中，能稳定降低卷烟烟气中的自由基等有害成分。该方法操作简单、经济、实用、易于实现工业化。

背景技术  黄酮类物质在自然界广泛存在，呈现出多种的生理功能，是一类非常重要的生物活性物质，有人利用其具有的抗氧化、清除自由基等方面的功能将其应用于卷烟中。

毛绍春等(两种黄酮抗氧化活性及降低香烟粒相自由基的应用研究[J].云南民族大学学报(自然科学版)，2006，(4)：332-334)研究了葛根黄酮、竹叶黄酮的抗氧化活性，并将其应用于降低香烟烟气粒相自由基的实验。结果显示，葛根黄酮、竹叶黄酮对氮氧自由基的清除率分别为35.5％和27.5％，对单线态氧的清除率分别为7.7％～58.1％和22.6％～67.7％，平均可以降低香烟烟气中23.8％和11.6％的粒相自由基。中国专利CN1056227A揭示了一种绞股蓝药物保健烟，利用了绞股蓝中的黄酮类物质。中国专利CN1181217A揭示了一种银杏叶保健烟，利用了银杏叶中含有的多种黄酮类物质。

将这些物质应用于卷烟中在一定程度上能有效地降低卷烟烟气中的有害成分(尤其是清除自由基方面)，由于黄酮类物质易受外界物理和化学等因素的影响，使其不稳定，为此，有必要寻求稳定其活性的方法。

本发明的目的就是为了解决上述问题，为了能将黄酮类物质成功地应用到卷烟中，将其均匀分散到活性保护剂中形成稳定的组合物，使其在特定条件下(卷烟燃吸时)释放出来，达到降低卷烟烟气中的有害成分的目的。

发明内容  本发明公开了一种稳定用于卷烟的黄酮类物质生物活性的方法，是将黄酮类物质均匀分散到一种活性保护剂中形成稳定的组合物，使其能稳定保持活性存在于卷烟中。

本发明的卟啉类物质是黄酮及其衍生物、黄酮醇及其二氢衍生物、查耳酮、黄烷醇及双黄酮类化合物的一种或一种以上，活性保护剂是果胶、阿拉伯胶、卡拉胶、明胶、黄原胶、有机酸甘油酯、海藻酸钠、卵磷脂及其衍生物、羧甲基纤维素钠的一种或一种以上与乳化剂形成的乳化液，两者的质量分数为两者形成的组合物仍能有效地保护其活性的所有比例。乳化剂是聚氧乙烯失水山梨醇硬脂酸脂、阳离子烷基多糖苷、聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯等。制备的方法是将卟啉类物质通过搅拌均匀分散到活性保护剂中。

将上述组合物应用于卷烟中，进行感官评吸、常规烟气分析、自由基检测及动物实验。实验结果表明，对卷烟感官质量无不良影响，卷烟烟气中气相自由基稳定降低30％以上、固相自由基稳定降低32％以上、与空白相比毒性减小、致突变性明显减弱。

具体实施方式  实施例1：将1.00g阿拉伯树胶溶解于90g水中，加入0.60g聚氧乙烯失水山梨醇硬脂酸脂，搅拌，即得乳化液。取上述乳化液，搅拌下加入1.50g黄芩素，加水补至100g，混合均匀，即得。

实施例2：将0.90g卡拉胶溶解于90g水中，加入0.50g阳离子烷基多糖苷，搅拌，即得乳化液。取上述乳化液，搅拌下加入0.50g槲皮素和1.00g银杏素，加水补至100g，混合均匀，即得。

实施例3：将0.50g果胶和0.50g阿拉伯树胶溶解于90g水中，加入0.50g聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯，搅拌，即得乳化液。取上述乳化液，搅拌下加入2.00g黄杉素，加水补至100g，混合均匀，即得。

Claims (4)

1.一种稳定黄酮类物质生物活性的方法，其特征是把黄酮类物质加入活性保护剂中，形成稳定的组合物。

2.根据权利1所述的方法，其特征在于所述的黄酮类物质是黄酮及其衍生物、黄酮醇及其二氢衍生物、查耳酮、黄烷醇及双黄酮类化合物的一种或一种以上。

3.根据权利1所述的方法，其特征在于所述的活性保护剂是果胶、阿拉伯胶、卡拉胶、明胶、黄原胶、有机酸甘油酯、海藻酸钠、卵磷脂及其衍生物、羧甲基纤维素钠的一种或一种以上与乳化剂形成的乳化液。

4.根据权利1所述的方法，其特征在于所述的组合物是黄酮类物质均匀分散到活性保护剂中，黄酮类物质和活性保护剂的质量分数为其形成的组合物能有效保护生物活性的所有比例。