CN100569154C - 咖啡机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种以常规煮制方法为设计思想的自动咖啡机(1)，被用于在短时间周期内煮制具有纯正传统口味和稠度的土耳其咖啡，所述咖啡机包括易于清洗的煮制腔(2)，该煮制腔在煮制过程中与加热器(4)接触，而在煮制过程之外与加热器(4)的所述接触被打破。
Description
本发明涉及一种用于制备土耳其(Turkish)咖啡的咖啡机。
为了根据传统口味制备土耳其咖啡，通过将所需定量的细磨咖啡、糖和冷水加入加热表面尽可能与咖啡壶一样宽的加热壶中而获得的混合物应该得到有效地搅拌、缓慢地加热并在其刚好达到沸点同时产生泡沫时被供给在杯中。在自动咖啡机中制备传统口味和感观所采用的方法应该与常规方法类似。已经制造了几种采用常规咖啡制作方法的土耳其咖啡机，但它们并不能提供顾客要求的土耳其咖啡的口味和稠度。
通过加热器从底部对煮制土耳其咖啡的壶加热，并且要求从加热器传递到咖啡煮制壶的热量在煮制完成同时达到所需发泡水平时即刻停止。由于加热装置的热惯性，即使立即切断供给到加热器的能量，仍然继续向煮制壶传递热量，导致咖啡被加热到超过所需，从而达到沸点并沸溢，因此不能获得所要求的土耳其咖啡的传统口味。
在土耳其专利神情TR 200300199中给出了对被用于根据其传统口味和稠度制备土耳其咖啡的自动咖啡机加热系统的描述。通过将煮制土耳其咖啡的壶定位在滑道结构内而对其进行紧固，使得被加热的下表面不再覆盖，这样确保在煮制过程开始时加热器接触所述下表面。
本发明的目的是提供一种咖啡机，其包括在煮制过程中仅与加热器接触的煮制腔并被用于根据传统口味和稠度在短时间周期内煮制土耳其咖啡。
在附图中示出了为了实现本发明上述目的而提出的咖啡机，其中：
图1是咖啡机的透视图。
图2是煮制腔的透视图。
图3是煮制腔的顶视图。
图4是煮制室的顶部示意图。
图5是煮制腔的剖视图。
图6是连接在煮制腔上的腔支承件的详细剖视图。
图7是在煮制过程中煮制腔、底盘以及加热器的示意图。
图8是煮制过程之前或之后煮制腔、底盘以及加热器的示意图。
图9是在本发明备选实施方式的煮制过程中煮制腔、底盘以及加热器的示意图。
图10是在本发明备选实施方式的煮制过程之前或之后煮制腔、底盘以及加热器的示意图。
图中所示构件标记如下：
1.咖啡机
2.煮制腔
3.煮制室
4.加热器
5.底盘
6.腔支承件
7.主体
8.手柄
9.底部
10.注口
11.支承面
12.接合环
13.对中突起
14.定位传感器
咖啡机1包括一个或多个可连接/可拆开的煮制腔2，被煮制的几种材料例如优选的咖啡或糖被加入所述煮制腔内、一个或多个煮制室3，其包含一个或多个便于煮制腔2对中的对中突起13、检测煮制腔2是否置于煮制室3内的定位传感器14、可以上下移动并被用于通过从底部接触煮制腔2而在规定煮制周期内对其进行加热的加热器4，其中所述加热器与煮制腔2的所述接触在煮制周期结束后被打破、安放煮制腔2并被用于支承加热器4的底盘5以及优选为截圆锥形的腔支承件6，其侧面为凹曲线形式，其起到引导件的作用，从而在通过与加热过程中上升的加热器4的外周接触而使其得到对中的同时将煮制腔2装配在加热器4上，由此当加热器4在煮制过程后下降时通过腔支承件6支承在底盘5或煮制腔2上打破所述煮制腔2与加热器4的接触。
煮制腔2包括主体7、手柄8、通过加热器4在此传递热量的底部9、在相对于手柄8右手侧和左手侧定位在主体7上边缘的两个宽注口10，由此可以由右手或左手使用者很容易地将煮好的咖啡注入到杯内，而无需防止咖啡中的泡沫转移到杯内、还包括在主体7上的一个或多个支承面11，腔支承件6支承在该支承面上、以及一个或多个优选由不锈钢材料制成的接合环12，这样通过封盖了主体7与腔支承件6的接合位置改进了接合位置的外观并加强了所述接合。
在本发明的优选实施方式中，腔支承件6安装在煮制腔2上。腔支承件6和煮制腔2通过紧配合过程和/或通过粘结相连接，或者腔支承件6和煮制腔2被制造成一体。煮制腔2的底部9的水平面处于由腔支承件6的下边缘形成的平面上方距离h处。当煮制腔2置于煮制室3内时，腔支承件6装配在底盘5上，并且因此底部9定位在与底盘5大致处于同一水平面的加热器4的上方距离h处。这样，实现了在煮制过程之外加热器4不接触底部9。而且，如果在煮制过程之后从咖啡机1中取出煮制腔2并将其放在某一表面上，则热的底部9定位在该表面上方距离h处并由此防止损坏所述表面。另外，确保所述表面上的尘土和污物不会粘附在底部9上。
在所述优选实施方式中，在煮制过程的开始，通过将腔支承件6装配在底盘5上而使例如咖啡和糖之类的材料所投入的煮制腔2置于煮制室3内。由于腔支承件6的下部和底部9之间的距离h，因此底部9不接触与底盘5大致处于同一水平面的加热器4。当煮制过程开始时，优选为圆形并且直径比腔支承件6的内径更小的加热器4上升，通过穿过腔支承件6并接触底部9而使热量传递到煮制腔2。上升的加热器4使煮制腔2和腔支承件6升高额外量，并由此打破了腔支承件6和底盘5之间的接触。由于加热器4在上升的同时还接触腔支承件6的内表面，因此腔支承件6同样起到了将煮制腔2装配在得到对中的加热器4上的引导件的作用。当煮制过程完成时，加热器4、煮制腔2以及腔支承件6开始一起下降，在腔支承件6接触到底盘5之后，加热器4继续向下运动，通过打破加热器4和底部9之间的接触确保了煮制腔2不受煮制过程结束后的热惯性的影响。
在本发明的另一实施方式中，腔支承件6安装在底盘5上或与底盘5一体制成。
在所述实施方式中，在煮制过程的开始，通过将腔支承件6装配在底盘5上而使例如咖啡和糖之类的材料所投入的煮制腔2置于煮制室3内。由于腔支承件6的下部和底部9之间的距离h，因此底部9不接触与底盘5大致处于同一水平面的加热器4。当煮制过程开始时，加热器4上升，通过穿过腔支承件6并接触底部9而使热量传递到煮制腔2。上升的加热器4使煮制腔2升高额外量，并由此打破了腔支承件6和支承面11之间的接触。由于加热器4在上升的同时还接触腔支承件6的内表面，因此腔支承件6同样起到了将煮制腔2装配在得到对中的加热器4上的引导件的作用。当煮制过程完成时，加热器4和煮制腔2开始一起下降，在支承面11接触到腔支承件6之后，加热器4继续向下运动，通过打破加热器4和底部9之间的接触确保了煮制腔2不受煮制过程结束后的热惯性的影响。
当煮制腔2置于煮制室3内时，腔支承件6定位在加热器4上方，其中加热器4以及加热器4和底盘5之间的空间由腔支承件6装配在底盘5上的边缘围绕的区域封盖。由此，如果咖啡在煮制过程中沸溢，则可以通过腔支承件6防止溢流液体达到加热器4以及加热器4和底盘5之间的空间。
煮制腔2优选由铝制材料制成，并且其外表面和内表面涂敷不粘材料以确保易于清洗。
当加热器4上升时，腔支承件6起到了将加热器4装配在得到对中的煮制腔2的底部9上的引导件的作用，并且实现了煮制腔2匀称地被支承在煮制室3内。
通过封盖底部9，腔支承件6确保了使用者在从咖啡机1中取出煮制腔2时不会接触到热的底部9并且确保了可以防止煮制腔2损坏其被放置所处的表面，并防止煮制腔2被放置所处的表面上的尘土和污物粘附在底部9上。
通过腔支承件6，在煮制腔2置于咖啡机1外部的地面上时应该得到很好保护的底部9不会与地面接触并由此可以防止磨损和刮痕。
Claims (13)
1.一种咖啡机(1)，包括：一个或多个煮制腔(2)，待煮制的包括咖啡在内的若干种材料被加入所述煮制腔内；一个或多个煮制室(3)，煮制腔(2)置于煮制室(3)内；被用于通过从底部接触煮制腔(2)而在规定煮制周期内对其进行加热的加热器(4)，其中所述加热器与煮制腔(2)的所述接触在煮制周期结束后被打破；安放煮制腔(2)并被用于支承加热器(4)的底盘(5)；其特征在于，还包括腔支承件(6)，由此当加热器(4)在煮制过程后下降时通过腔支承件(6)支承在底盘(5)或煮制腔(2)上打破煮制腔(2)与加热器(4)的接触。
2.如权利要求1所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述煮制腔(2)包括底部(9)，通过加热器(4)在底部(9)传递热量并且底部(9)定位在由腔支承件(6)的下边缘形成的平面上方距离(h)处，以使加热器(4)在煮制过程之外不与底部(9)接触，腔支承件(6)的下边缘装配在底盘(5)上。
3.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述腔支承件(6)起到了引导件的作用，从而在通过煮制腔(2)与煮制过程中上升的加热器(4)的接触而使煮制腔(2)得到对中的同时将煮制腔(2)装配在加热器(4)上。
4.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述腔支承件(6)安装在煮制腔(2)上或与煮制腔(2)一体制成。
5.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述腔支承件(6)安装在底盘(5)上或与底盘(5)一体制成。
6.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述腔支承件(6)是截圆锥形的，具有凹曲线形式的侧面。
7.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，由于加热器(4)以及加热器(4)和底盘(5)之间的空间由装配在底盘(5)上的所述腔支承件(6)的边缘围绕的区域封盖，因此如果咖啡在煮制过程中沸溢，则可以通过所述腔支承件(6)防止溢流液体达到加热器(4)以及加热器(4)和底盘(5)之间的空间。
8.如权利要求5所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述煮制腔(2)包括在煮制腔主体(7)上的支承面(11)，腔支承件(6)支承在支承面(11)上。
9.如权利要求1所述的咖啡机(1)，其特征在于，煮制腔(2)置于一个或多个煮制室(3)内并且所述煮制室包括便于煮制腔(2)对中的对中突起(13)。
10.如权利要求1所述的咖啡机(1)，其特征在于，还包括定位传感器(14)以检测煮制腔(2)是否置于煮制室(3)内。
11.如权利要求4所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述煮制腔(2)包括接合环(12)，其通过封盖煮制腔主体(7)和腔支承件(6)的接合位置而改进了接合位置的外观并加强了所述接合。
12.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述煮制腔(2)包括在相对于煮制腔手柄(8)的右手侧和左手侧定位在煮制腔主体(7)上边缘的两个宽注口(10)，由此可以由右手或左手使用者很容易地将煮好的咖啡注入到杯内，而无需防止咖啡中的泡沫转移到杯内。
13.如权利要求1或2所述的咖啡机(1)，其特征在于，所述煮制腔(2)由铝制材料制成，而其外表面和内表面涂敷不粘材料。
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