CN100399911C

CN100399911C - 一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法

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Publication number: CN100399911C
Application number: CNB2005100505115A
Authority: CN
Inventors: 余内逊
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-06-29
Filing date: 2005-06-29
Publication date: 2008-07-09
Anticipated expiration: 2025-06-29
Also published as: CN1709079A

Abstract

本发明涉及一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法，它是在各种传统酸乳中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米珍珠粉、微米琥珀粉、微米酸枣仁粉、微米太子参粉、微米枸杞子粉、微米百合粉及蜂王浆冻干粉、低聚果糖粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的夜酸乳制品。使其在具有明显改善睡眠质量的同时，还具有抗疲劳、增强免疫力、镇静、明目、润肠、益肝等功效。使广大失眠之人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方养颜瑰宝的珍珠粉和琥珀粉，使其更具有美容养颜、安神补钙的作用。不愧是专为全世界睡眠不良的中老年人设计的具有中国特色的保健益寿之上佳夜酸乳制品。

Description

一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法

一、技术领域

本发明属于医药保健食品领域，具体涉及一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法。

二、背景技术

目前国内酸乳制品市场中主要供应普通人服用的方便补钙型酸乳制品逐渐增多。但仍缺乏适合中老年人服用的同时具有助睡益肠补钙功能的成人型夜酸乳制品。因此，设计出一个具有以上特色的主要为睡眠不良的中老年人服用的夜酸乳产品，也就成了目前市场上实际需求。

三、发明内容

本发明的目的，就是配制出一种主要为睡眠不良的中老年人，特别适合患糖尿病又同时失眠的人服用的具有助睡益肠补钙功能的成人型夜酸乳制品。它是在各种传统乳液中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米珍珠粉、微米琥珀粉、微米酸枣仁粉、微米太子参粉、微米枸杞子粉、微米百合粉及蜂王浆冻干粉、低聚果糖粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的夜酸乳制品。

本配方中的珍珠粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍：它具有安神定惊、明目消炎、解毒生肌的作用。而目前经现代工艺加工成的超细珍珠粉，更具有安神、补钙、养颜明目的功效。而本配方中的琥珀粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍：它具有安神定惊、活血散瘀、利尿通淋等功能。并对治疗前列腺肥大和治疗冠心病、心绞痛也有效果。本配方中的酸枣仁，也据以上同一书中介绍：具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效。而本发明配方中的太子参，据《食疗中药药物学》书中介绍：它具有益气健脾，生津润肺的功效。本配方中的枸杞子，也据以上同一书中介绍：具有滋补肝肾、益精明目的功效。本配方中的百合，也据以上同一书中介绍：具有养阴润肺、清心安神的功效。本发明配方中还可添加经高科技冷冻干燥加工后的新鲜蜂王浆。因为，蜂王浆是一种营养价值非常丰富的纯天然补品。它含蛋白质12％、总脂类6％、糖类13％、矿物质及各种维生素1％。蛋白质中有含许多种多肽(如类胰岛素呔等)和各种游离氨基酸，其中有维持人体正常生长发育所必需的各种氨基酸，还含有核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。蜂王浆中至少有20多种游离的脂肪酸，含有7-9种固醇类化合物，这类物质是激素的组成成份。它还含有乙铣胆碱、神经鞘磷脂、磷脂铣乙醇胺、肾上激素、胆碱脂酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、抗坏血酸氧化酶等多种酶类及钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌等矿物质元素等。蜂王浆经科学试验证实是一种能促进增强人体机能，延长人体寿命并对机体的多种功能有调节作用，对多种疾病(包括肿瘤)有预防和辅助治疗作用的天然补品。本配方中再添加了低聚果糖作为调味剂；它是一种水溶性膳食纤维；同时，还是双歧杆菌的增殖因子，因此也是最适宜消化道患者、高血压、糖尿病和肥胖症等患者食用的一种甜味剂。特别是本发明中的乳液是多种营养成份的混合物。比如牛乳液中富含蛋白质和矿物质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质。本酸乳中采用的肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等发酵菌，有益肠养胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及杀灭肠胃道有害菌的作用。

本发明所采用的各种乳液原料是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的乳液中的一种作原料。

因此本发明采用以上微米珍珠粉、微米琥珀粉、微米酸枣仁粉、微米太子参粉、微米枸杞子粉、微米百合粉、蜂王浆冻干粉及乳液、低聚果糖粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成的夜酸乳制品，必将为全世界中老年糖尿病人起到更大的保健作用。

现介绍一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳的配方和制备工艺流程如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有15-90％乳液和1-10％500-1000目珍珠微粉、1-10％500-1000目琥珀微粉、1-10％200-500目酸枣仁微粉、1-10％200-500目太子参微粉、1-10％200-500目枸杞子微粉、1-10％200-500目百合微粉及1-10％蜂王浆冻干粉和3-15％低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，经过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而需脱脂处理时均质工艺则免；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

另外再介绍一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳的配方及制备工艺流程如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有15-90％乳液和经灭菌的1-10％500-1000目珍珠微粉、经灭菌的1-10％500-1000目琥珀微粉、经灭菌的1-10％200-500目酸枣仁微粉、经灭菌的1-10％200-500目太子参微粉、经灭菌的1-10％200-500目枸杞子微粉、经灭菌的1-10％200-500目百合微粉及经灭菌的1-10％蜂王浆冻干粉和经灭菌的3-15％低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

本发明的优点在于：

(1)、因在本夜酸乳中含有被誉为东方美容养颜瑰宝的珍珠粉成份，使其更强化了夜酸乳的助睡安神和养颜补钙的保健功效。

(2)、因在本夜酸乳中含有琥珀粉成份，使其更明显加强了镇静和安眠的功效；还同时具有辅助治疗前列腺肥大和治疗冠心病的功效。

(3)、因在本夜酸乳中含有酸枣仁成份，使其具有了补肝、宁心、敛汗、生津的功效。

(4)、因在本夜酸乳中含有太子参成份，使其具有益气健脾，生津润肺的功效。

(5)、因在本夜酸乳中含有枸杞子成份，使其具有了滋补肝肾、益精明目的功效。

(6)、因在本夜酸乳中含有百合成份，使其强化了养阴润肺、清心安神的功效。

(7)、因在本夜酸乳中添加了蜂王浆成份，它是采用低温冷冻干燥粉碎的高科技工艺加工，能够保留其全部活性成份；其优点是见效快，服后会很快感觉到疲劳的减轻和睡眠的改善；使广大顾客会更相信该产品的保健作用。

(8)、因在本夜酸乳中添加了低聚果糖作为调味剂；它是一种水溶性膳食纤维；又是双歧杆菌的增殖因子；所以最适宜消化道患者、高血压、糖尿病和肥胖症等患者食用，并具有益肠润便的功能。

(9)、本夜酸乳更适合因长期缺钙又同时属于疲劳早衰、免疫力低下等病症的患者长期服用。

(10)、本发明经过超微工艺加工粉碎，使其中珍珠粉及琥珀粉原料达到微粉化，更有利于吸收；并使其它原料的植物细胞也能达到破壁的效果，从而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故质量明显优于传统加工方法。

四、具体实施方案

现将第一实施例的一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳的配方及制备工艺流程详述如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的颗粒粒径大多数能达到75微米以下备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有80g乳液和1.5g1000目珍珠粉微粉、1.5g1000目琥珀微粉、1.5g200目酸枣仁微粉、1.5g300目太子参微粉、1.5g200目枸杞子微粉、1g200目百合微粉及1.5g蜂王浆冻干粉和10g低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，经过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，至冷却后，再接种双歧杆菌发酵，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

现将第二实施例的一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳的配方及制备工艺流程表述如下：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的颗粒粒径大多数能达到75微米以下备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，经过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，使所加工的每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有80g乳液和经灭菌的1.5g1000目珍珠粉微粉、经灭菌的1.5g1000目琥珀微粉、经灭菌的1.5g200目酸枣仁微粉、经灭菌的1.5g300目太子参微粉、经灭菌的1.5g200目枸杞子微粉、经灭菌的1g200目百合微粉及经灭菌的1.5g蜂王浆冻干粉和经灭菌的10g低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，再接种双歧杆菌发酵，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

Claims

1.一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法，其特征在于：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将奶液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使所加工的每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有15-90％乳液和1-10％500-1000目珍珠微粉、1-10％500-1000目琥珀微粉、1-10％200-500目酸枣仁微粉、1-10％200-500目太子参微粉、1-10％200-500目枸杞子微粉、1-10％200-500目百合微粉及1-10％蜂王浆冻干粉和3-15％低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，经过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而需脱脂处理时均质工艺则免；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

2.一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法，其特征在于：先用传统炮制及粉碎方法加工好珍珠粉、琥珀粉、酸枣仁粉、太子参粉、枸杞子粉及百合粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热，控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g助睡益肠补钙夜酸乳中含有15-90％乳液和经灭菌的1-10％500-1000目珍珠微粉、经灭菌的1-10％500-1000目琥珀微粉、经灭菌的1-10％200-500目酸枣仁微粉、经灭菌的1-10％200-500目太子参微粉、经灭菌的1-10％200-500目枸杞子微粉、经灭菌的1-10％200-500目百合微粉及经灭菌的1-10％蜂王浆冻干粉和经灭菌的3-15％低聚果糖；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，再接种肠道有益菌发酵菌种；凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免破碎；经冷却，灌装；检验后将制成的珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳成品入库冷藏。

3.根据权利要求1或2所述的一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸乳制备方法，其特征在于：乳液原料是采用牛、羊、马或骆驼的乳液中的一种。