CH716544A2

CH716544A2 - Dispositif portable de cuisson à basse température.

Info

Publication number: CH716544A2
Application number: CH01083/19A
Authority: CH
Inventors: Ben Ghorbal Chamseddine
Original assignee: Ben Ghorbal Chamseddine
Priority date: 2019-08-28
Filing date: 2019-08-28
Publication date: 2021-03-15
Also published as: CH716587A2

Abstract

L'invention concerne un dispositif portable de cuisson (1) à basse température, à savoir à une température inférieure ou égale à 80 °C, en particulier pour la préparation et la dégustation de fondues au fromage, de soupes, de vin chaud, et d'autres préparations culinaires similaires, comprenant un récipient (20) destiné à recevoir des aliments, un support (10) configuré de sorte à recevoir le récipient (20), ainsi qu'une source de chaleur positionnée en dessous du récipient (20) et destinée à fournir la chaleur nécessaire à la cuisson à basse température des aliments contenus dans le récipient (20). Le support (10) comporte une plaque (100) formant un diffuseur de chaleur, en particulier métallique, configurée de sorte à recevoir le récipient (20) et diffuser la chaleur fournie par la source de chaleur (30). Le récipient (20) comporte une base (200), en particulier métallique, destinée à venir au contact de la plaque (100) du support (10) et conduire à un transfert de la chaleur diffusée par la plaque (100) du support (10) vers la base (200) du récipient (20). Le dispositif portable de cuisson (1) comporte par ailleurs des moyens de solidarisation (150, 250) configurés de sorte à assurer une liaison mécanique stable entre le récipient (20) et le support (10), ainsi qu'un maintien du contact entre la plaque (100) du support (10) et la base (200) du récipient (20).

Description

DOMAINE TECHNIQUE

[0001] La presente Invention se rapporte de maniere generale ä un dispositif portable de cuisson ä basse temperature, ä savoir ä une temperature Interieure ou egale ä 80 °C. Ce dispositif de cuisson est en particulier destine ä permettre la preparation et la degustation de fondues au fromage, de soupes, de vin chaud, et d'autres preparations culinaires similaires necessitant pour l'essentiel une cuisson, ou un rechauffement, ä une temperature n'excedant pas 80 °C.

ARRIERE-PLAN TECHNOLOGIQUE

[0002] Des dispositifs portables de cuisson, en particulier pour la preparation de fondues au fromage, sont dejä connus en tant que tels.

[0003] La demande de brevet suisse No. CH 706 414 A1 decrit par exemple un dispositif de cuisson transportable destine ä la preparation et ä la degustation de la fondue au fromage, lequel dispositif de cuisson peut etre utilise ä l'exterieur lors de pique-niques par exemple. Ce dispositif de cuisson est caracterise par le fait qu'il est constitue d'un support comprenant,dans sa partie inferieure, une chambre de combustion configuree pour accueillir une source de chaleur, tel un brüleur ä gaz, ä alcool ou ä päte combustible. Le support comprend, dans sa partie superieure, un recipient destine ä recevoir les aliments. Une particularite du dispositif de cuisson decrit dans la demande de brevet suisse No. CH 706 414 A1 reside dans le fait que le support est realise en carton, ce qui constitue un risque important dans la mesure oü le support, dispose ä proximite de la source de chaleur, est realise dans un materiau aisement inflammable. C'est la raison pour laquelle la demande de brevet suisse No. CH 706 414 A1 prevoit preferablement l'utilisation d'un carton ignifuge. L'utilisation de carton, meme ignifuge, n'est toutefois pas adäquate dans la mesure oü le carton n'est pas un materiau suffisamment resistant du point de vue mecanique, ni suffisamment robuste ä l'usage.

[0004] On trouve egalement sur le marche d'autres dispositifs de cuisson portables, notamment le dispositif de cuisson vendu sous l'appellation Kitfondue (www.kitfondue.ch), lequel dispositif de cuisson reprend un concept analogue au dispositif de cuisson decrit dans la demande de brevet suisse No. CH 706 414 A1 susmentionnee, ä la difference pres que le support est ici realise en metal. Ce support est pour l'essentiel constitue de quatre parois metalliques (ä savoir en acier inoxydable), lesquelles parois sont configurees de Sorte ä etre emboitables par paires de maniere ä former un support essentiellement parallelepipedique presentant une ouverture superieure dans laquelle vient simplement reposer le recipient destine ä recevoir les aliments.

[0005] Un probleme des dispositifs de cuisson susmentionnes reside dans le fait que le recipient destine ä recevoir les aliments et pour l'essentiel libre de bouger, en particulier tourner autour de son axe, par rapport au support.

[0006] La demande de brevet suisse No. CH 706 414 A1 prevoit, certes, ä titre prefere, des clips dans la partie superieure du support visant ä maintenir le recipient, mais ces clips sont tout au plus conqus pour maintenir le recipient par simple friction, ce qui n'est pas süffisant pour assurer une retenue adäquate du räcipient sur le support. II subsiste donc un risque important qu'une manipulation inadäquate du dispositif puisse conduire ä un mouvement, voire un dälogement du räcipient par rapport au support.

[0007] De plus, le support des dispositifs de cuisson susmentionnäs est simplement conqu pour etre posä sur le sol, ce qui peut ägalement conduire ä une instabilitä de l'ensemble du dispositif, ce qui n'est de meme pas souhaitable.

[0008] II subsiste donc un besoin en vue de proposer un dispositif portable de cuisson ä basse tempärature qui soit plus adaptä ä une Utilisation en extärieur.

EXPOSE DE L'INVENTION

[0009] Un but gänäral de la präsente invention est donc d'amäliorer les dispositifs portables de cuisson connus.

[0010] Plus particulierement, un but de la präsente invention est de proposer une solution assurant une meilleure stabilitä du räcipient, voire de l'ensemble du dispositif de cuisson.

[0011] La präsente invention räpond ä ces buts en proposant un dispositif portable de cuisson ä basse tempärature, ä savoir ä une tempärature infärieure ou ägale ä 80 °C, en particulier pour la präparation et la dägustation de fondues au fromage, de soupes, de vin chaud, et d'autres präparations culinaires similaires, dispositif de cuisson dont les caractäristiques sont änumäräes dans la revendication 1. Plus präcisäment, le dispositif portable de cuisson selon l'invention comprend un räcipient destinä ä recevoir des aliments, un support configurä de Sorte ä recevoir le räcipient, ainsi qu'une source de chaleur positionnäe en dessous du räcipient et destinäe ä fournir la chaleur näcessaire ä la cuisson ä basse tempärature des aliments contenus dans le räcipient. Le support comporte une plaque formant diffuseur de chaleur, en particulier mätallique, configuräe de Sorte ä recevoir le räcipient et diffuser la chaleur fournie par la source de chaleur. Le räcipient comporte une base, en particulier mätallique, destinäe ä venir au contact de la plaque du support et conduire ä un transfert de la chaleur diffusäe par la plaque du support vers la base du räcipient. Le dispositif portable de cuisson comporte par ailleurs des moyens de solidarisation configuräs de Sorte ä assurer une liaison mäcanique stable entre le räcipient et le support, ainsi qu'un maintien du contact entre la plaque du support et la base du räcipient.

[0012] La liaison mecanique entre le recipient et le support est preferablement assuree par un mecanisme ä baTonnette, un mecanisme de clipsage ou par vissage.

[0013] Selon un mode de realisation avantageux de l'invention, le support comporte, sur sa partie Interieure, un dispositif d'ancrage configure de Sorte ä ancrer le support dans un sol. Ce dispositif d'ancrage est preferablement configure de sorte ä prendre une Position deployee assurant un ancrage du support dans le sol et une position retractee permettant de reposer le support ä meme la surface d'un sol dur. Le dispositif d'ancrage peut en particulier etre noye, en position retractee, dans la partie inferieure du support.

[0014] Le recipient peut avantageusement etre un recipient demontable ou escamotable comportant une partie basse, laquelle est munie de la base, et d'au moins une partie demontable ou escamotable qui peut etre demontee de ou escamotee par rapport ä la partie basse.

[0015] Selon une premiere Variante, le recipient est un recipient demontable comportant, outre la partie basse, au moins une partie demontable qui est configuree de sorte ä etre montee sur une portion superieure de la partie basse, notamment par vissage. Dans ce contexte, le recipient peut en particulier etre configure de teile sorte que, une fois la partie demontable demontee, cette partie demontable peut etre retournee est placee ä l'interieur de la partie basse du recipient.

[0016] Selon une deuxieme Variante, le recipient est un recipient escamotable comportant une partie escamotable comprenant une paroi laterale compressible, laquelle paroi laterale compressible est configuree de sorte ä permettre l'escamotage de la partie escamotable sur la partie basse du recipient. Cette paroi laterale compressible peut en particulier etre realisee en silicone resistant ä la chaleur.

[0017] D'une maniere plus generale, une paroi laterale du recipient peut avantageusement etre constituee d'un materiau isolant thermiquement ou comporter un revetement externe constitue d'un materiau isolant thermiquement. Ce materiau isolant thermiquement est preferablement un polymere, en particulier un elastomere tel du caoutchouc synthetique ou du caoutchouc de silicone.

[0018] Par ailleurs, la source de chaleur peut etre integree au support ou etre configuree comme une source de chaleur independante inserable ä l'interieur d'un logement pratique dans le support. Selon une premiere Variante, la source de chaleur peut en particulier etre constituee d'un rechaud ä gaz, ä alcool ou ä päte combustible. Selon une deuxieme Variante, la source de chaleur peut etre constituee d'un rechaud electrique, en particulier un rechaud electrique alimente par batterie.

[0019] D'autres aspects de l'invention sont exposes dans la suite de la presente description.

DESCRIPTION SOMMAIRE DES DESSINS

[0020] Les caracteristiques et avantages de la presente invention apparaftront plus clairement ä la lecture de la description detaillee qui suit de modes de realisation de l'invention, lesquels sont presentes uniquement ä titre d'exemples non limitatifs et sont illustres par les dessins annexes oü :

- la Figure 1 montre une vue de face schematique d'un dispositif portable de cuisson selon une Variante de realisationde l'invention ;

- la Figure 2 est une vue en perspective eclatee du dispositif portable de cuisson de la Figure 1 ;

- la Figure 3 est une vue en coupe partielle, schematique, d'une portion inferieure du dispositif portable de cuisson desFigures 1 et 2 ;

- les Figures 4A et 4B sont des vues partielles, schematiques, d'une portion de la partie inferieure du support de cuissonselon une Variante oü cette partie inferieure est pourvue d'un dispositif d'ancrage permettent d'ancrer ledit support dans un sol ; et

- la Figure 5 est une vue schematique du recipient du dispositif de cuisson de la Figure 1 une fois demonte de sorte äplacer les divers composants dudit recipient dans une configuration de rangement plus compacte.

MODES DE REALISATION DE L'INVENTION

[0021] La presente invention sera decrite en reference ä divers modes de realisation preferes tels qu'illustres notamment par les Figures 1 ä 3.

[0022] La Figure 1 (voir egalement Figures 2 et 3) montre une vue de face schematique d'un dispositif portable de cuisson selon une Variante de realisation de l'invention, lequel dispositif de cuisson est designe globalement par la reference numerique 1. Ce dispositif de cuisson 1 est en particulier destine ä la preparation de fondues au fromage, mais peut etre utilise aux fins de preparer et deguster d'autres preparations culinaires, tels des soupes, du vin chaud ou d'autres preparation culinaires similaires.

[0023] Le dispositif de cuisson comprend un support 10, un recipient 20 destine ä recevoir des aliments, place sur la partie superieure du support 10, et une source de chaleur (non visible sur la Figure 1) positionnee en dessous du recipient 20 (voir Figure 3 oü la source de chaleur est designee par la reference numerique 30) et destinee ä fournir la chaleur necessaire ä la cuisson ä basse temperature des aliments contenus dans le recipient 20. Cette source de chaleur 30 peut avantageusement etre integree au support 10 ou, alternativement, etre configuree comme une source de chaleur inde

pendante du support 10. La reference numerique 35 dans la Figure 1 (voir egalement Figure 2) designe un Organe de commande permettant d'actionner la source de chaleur 30 et d'en regier, par exemple, l'intensite.

[0024] La source de chaleur 30 peut prendre toute forme adequate. Dans l'exemple illustre (voir Figure 3), la source de chaleur 30 prend plus specifiquement la forme d'un rechaud ä gaz, ä alcool ou ä päte combustible qui est integre au support 10 et qui est actionnable par le biais de l'organe de commande 35. Dans une autre Variante, ce rechaud peut etre configure comme une source de chaleur independante du support 10, ä la maniere d'un rechaud ä fondue conventionnel, lequel est inserable ä l'interieur d'un logement 30A pratique dans le support 10. Dans l'illustration de la Figure 3, Ton peut egalement constater la presence de conduits d'amenee d'air 30B communiquant avec le logement 30A afin d'assurer un apport d'air süffisant pour permettre une combustion adequate du combustible. Ces conduits d'amenee d'air 30B debouchent ici sur des parties laterales du support 10, mais l'on peut parfaitement imaginer qu'ils debouchent alternativement ou complementairement sur la partie superieure et/ou la partie Interieure du support 10.

[0025] Afin d'assurer l'alimentation en combustible du rechaud, un reservoir ä combustible (non illustre) est ä prevoir. Dans l'eventualite d'un rechaud ä combustible integre au support, des moyens additionnels seront prevus pour permettre un remplissage en combustible dudit reservoir. Dans l'eventualite d'un rechaud ä gaz, ce remplissage peut en particulier etre assure au moyen d'un Systeme de remplissage conventionnel comprenant une recharge de gaz sous pression, analogue ä ce qui utilise pour le remplissage de briquets ä gaz.

[0026] II est egalement envisageable que la source de chaleur 30 soit constituee d'un rechaud electrique, en particulier un rechaud electrique alimente par batterie.

[0027] Comme illustre aux Figures 2 et 3, le support 10 comporte, sur sa partie superieure, une plaque 100 formant diffuseur de chaleur, configuree de Sorte ä recevoir le recipient et diffuser la chaleur fournie par la source de chaleur 30. Cette plaque 100 est preferablement realisee en un materiau metallique, presentant une bonne conductivite thermique, afin d'assurer une diffusion optimale de la chaleur produite par la source de chaleur 30. Cette diffusion de chaleur peut au demeurant etre optimisee en configurant la source de chaleur de Sorte ä appliquer la chaleur requise en plusieurs points de la plaque 100, comme illustre dans la Figure 3.

[0028] Le recipient 20 comporte quant ä lui une base 200, en particulier metallique (par exemple en aluminium) destinee ä venir au contact de la plaque 100 du support et conduire ä un transfert de la chaleur diffusee par la plaque 100 du support 10 vers la base 200 du recipient 20. En d'autres termes, un pont thermique est forme par la mise en contact de la base 200 et de la plaque 100 sur l'ensemble de leurs surfaces communes, ce qui assure un transfert de chaleur optimal, ainsi qu'une distribution ideale de la chaleur sur l'ensemble de la base 200 du recipient.

[0029] Selon l'invention, le dispositif portable de cuisson 1 comporte par ailleurs des moyens de solidarisation configures de sorte ä assurer une liaison mecanique stable entre le recipient 20 et le support 10, ainsi qu'un maintien du contact entre la plaque 100 du support 10 et la base 200 du recipient 20. Dans la Variante illustree aux Figures 1 ä 3, cette liaison mecanique est assuree par un mecanisme ä baionnette 150/250. Plus specifiquement, la base 200 du recipient 20 est ici pourvue d'une pluralite d'extensions 250 (ici au nombre de trois et distribuees ä sensiblement 120° autour de la circonference de la base 200) se projetant radialement vers l'exterieur de la base 200. Le support 10 est quant ä lui pourvu d'une pluralite correspondante d'ouvertures 150 pratiquee sur la partie superieure du support 10, lesquelles ouvertures 150 presente un profil en „L", comme illustre dans la Figure 2. Dans l'exemple illustree, les ouvertures 150 et extensions 250 sont agencees de teile sorte ä permettre l'insertion des extensions 250 dans les ouvertures 150, tout d'abord selon une direction sensiblement perpendiculaire ä la surface superieure du support 10, puis par rotation du recipient 20 dans le sens des aiguilles d'une montre par rapport au support 10.

[0030] A cet egard, l'on pourra constater que la partie superieure du support 10 est ici pourvue d'un logement 10A dimensionne pour recevoir la base 200, la plaque 100 formant diffuseur de chaleur etant placee en retrait par rapport ä la surface superieure du support 10, au fond du logement 10A. De la sorte, la base 200 du recipient 20 peut etre inseree dans le logement 10A afin de l'amener au contact de la plaque 100 formant diffuseur de chaleur, comme illustre schematiquement dans la Figure 3.

[0031] Le mecanisme ä baionnette peut avantageusement etre configure de sorte ä permettre un verrouillage mecanique du recipient 20 sur le support 10, en particulier par un choix approprie de la geometrie des ouvertures 150 et/ou des extensions 250.

[0032] On comprendra toutefois que l'utilisation d'un mecanisme ä baionnette 150/250, comme illustre, constitue une forme possible d'execution des moyens de solidarisation. D'autres Solutions sont envisageables. La liaison mecanique entre le recipient 20 et le support 10 peut par exemple egalement etre assuree par un mecanisme de clipsage (comportant des elements mäles et femelles disposes sur le recipient 20 et le support 10) ou par vissage. Dans ce dernier cas, la Peripherie du logement 10A pourrait ainsi etre pourvue d'un taraudage (ou d'une rainure de guidage en helice) cooperant avec un filetage (ou un guide en helice) complementaire pratique sur la peripherie de la base 200.

[0033] Dans tous les cas de figures, les moyens de solidarisation assurent une liaison mecanique stable entre le recipient 20 et le support 10. Cette liaison mecanique assure par ailleurs le maintien du pont thermique entre la plaque 100 du support 10 et la base 200 du recipient 20.

[0034] Selon une Variante avantageuse de l'invention, illustree schematiquement par les Figures 4A-B, le support 10 peutcomporter, sur sa partie Interieure 10B, un dispositif d'ancrage 15/15A configure de Sorte ä ancrer le support 10 dans un sol. Ce dispositif d'ancrage 15/15A peut en particulier comporter un ou plusieurs pieds 15 se projetant depuis la partie inferieure 10B du support 10 afin de penetrer dans le sol, une portion correspondante 15A de chaque pied 15 etant configuree ä cet effet. Ces pieds 15 (ou autres moyens d'ancrage) peuvent en particulier etre configures de Sorte ä pouvoir etre bascules, ou deplaces de toute autre maniere adäquate, entre une position deployee, comme illustre dans la Figure 4A, assurant un ancrage du support 10 dans le sol, et une position retractee, comme illustre dans la Figure 4B, permettant de reposer le support 10 ä meme la surface d'un sol dur. II est bien evidemment entendu que le dispositif d'ancrage pourrait prendre toute autre forme adequate que celle illustree schematiquement dans les Figures 4A-B, etant cependant releveque le dispositif d'ancrage est preferablement congu de Sorte ä etre totalement noye, en position retractee, dans la partie inferieure 10B du support 10.

[0035] Des pieds reglables en hauteur sont egalement envisageables afin de regier le cas echeant l'assiette du dispositif de cuisson 1 si celui-ci devait etre dispose sur un sol en legere pente.

[0036] Le recipient 20 peut etre realise d'un seul tenant ou en plusieurs parties. En particulier, le recipient 20 peut etre un recipient demontable ou escamotable comportant une partie basse, laquelle est munie de la base 200, et d'au moins une partie demontable ou escamotable qui peut etre demontee de ou escamotee par rapport ä la partie basse.

[0037] Dans l'exemple illustre, le recipient 20 est un recipient demontable comportant, outre une partie basse 21 munie de la base 200, au moins une partie demontable 22 qui est configuree de Sorte ä etre montee sur une portion superieure de la partie basse 21. Le montage de la partie demontable 22 sur la partie basse 21 peut notamment etre realise par simple vissage.

[0038] La forme du recipient 20 illustre dans les Figures 1 ä 3 est ici bombee (ou en tonneau), les parties basse 21 et demontable 22 etant configurees de teile Sorte que la partie demontable 22 peut etre retournee, une fois demontee, et placee ä l'interieur de la partie basse 21 du recipient 20. On notera encore que le recipient 20 illustre dans les Figures 1 ä 3 comporte par ailleurs un couvercle 25 adapte aux dimensions d'une ouverture correspondante pratiquee sur la portion superieure de la partie demontable 22, ce couvercle 25 etant dimensionne de maniere ä pouvoir de meme etre löge ä l'interieur de la partie basse 21, une fois la partie superieure 22 demontee, afin de permettre un rangement sous forme compacte du recipient 20 lors de son transport, comme illustre schematiquement dans la Figure 5.

[0039] Ceci dit, le recipient 20 peut presenter toute autre forme, geometrie et/ou configuration adequate. Le recipient 20 pourra par ailleurs presenter differentes contenances selon l'application, en particulier une contenance de l'ordre de 0.5 ä 5 litres par exemple.

[0040] Le recipient 20 pourrait par exemple alternativement adopter la configuration d'un recipient de forme sensiblement cylindrique. Une configuration escamotable d'un tel recipient pourrait etre envisageable, par exemple selon les principes generaux evoques dans le brevet US 4,222,493 A, dont le contenu est incorpore ici par reference.

[0041] Plus avantageusement encore, le recipient 20 pourrait etre constitue d'un recipient escamotable comportant une partie escamotable comprenant une paroi laterale compressible, en particulier une paroi laterale en silicone resistant ä la chaleur, laquelle paroi laterale compressible est configuree de Sorte ä permettre l'escamotage de la partie escamotable sur la partie basse du recipient 20. Un tel principe de recipient escamotable est divulgue dans la demande internationale (PCT) No. WO 2009/023892 A1, dont le contenu est egalement incorpore ici par reference. Moyennant quelques modifications de ce recipient escamotable, en particulier l'adjonction de moyens de solidarisation, ce recipient peut etre adapte ä une Utilisation comme recipient dans le cadre de l'invention.

[0042] Independamment de la configuration particuliere du recipient, il est avantageux que la paroi laterale 20A du recipient soit constituee d'un materiau isolant thermiquement ou comporte un revetement externe constitue d'un materiau isolant thermiquement. La presence de ce materiau isolant thermiquement reduit ä la fois les pertes par deperdition de chaleur ainsi que les risques de brülure pour l'utilisateur qui peut saisir le recipient 20 par sa partie externe. Le materiau isolant thermiquement est preferablement un polymere, en particulier un elastomere tel du caoutchouc synthetique ou du caoutchouc de silicone. Dans ce contexte, des elements decoratifs peuvent en outre etre apposes sur la paroi laterale 20A du recipient 20 et/ou d'autres parties du recipient 20, teile couvercle 25.

[0043] On comprendra de maniere generale que diverses modifications et/ou ameliorations evidentes pour l'homme du metier peuvent etre apportees aux modes de realisation decrits dans la presente description sans sortir du cadre de l'invention defini par les revendications annexees. Par exemple, les surfaces de contact communes ä la plaque 100 formant diffuseur de chaleur et ä la base 200 du recipient 20 ne sont pas necessairement planes comme illustre, mais pourraient etre structurees le cas echeant. II est par ailleurs entendu que la geometrie et le design d'ensemble du dispositif de cuisson selon l'invention peuvent varier sans que cela n'ait une quelconque incidence sur la mise en oeuvre de l'invention teile que revendiquee. Gelte geometrie et ce design d'ensemble peuvent en particulier etre adaptes en fonction de considerations purement esthetiques.

[0044] Par ailleurs, s'agissant du mecanisme ä baionnette 150/250 discute cidessus, le nombre, la geometrie, ainsi que la distribution des ouvertures 150 et des extensions 250 peuvent etre varies. Une distribution non-uniforme et/ou une

Claims

geometrie differente des ouvertures et extensions permettrait par exemple d'assurer que le recipient 20 seit positionne dans une Position determinee par rapport au support 10 une fois rendu solidaires l'un de l'autre.

LISTE DES SIGNES DE REFERENCE UTILISES DANS LA PRESENTE DESCRIPTION ET DANS LES DESSINS

[0045]

1 dispositif portable de cuisson

10 support

10A logement pratique sur la partie superieure du support 10 et dimensionne pour recevoir la base 200 du recipient 20

10B partie inferieure du support 10

15 pieds retractables (par exemple par basculement) positionnes sur la partie inferieure 10B du support 10

15A portion du pied 15 configuree pour permettre un ancrage dans un sol

20 recipient

20A paroi laterale du recipient 20

21 partie basse du recipient 20

22 partie demontable du recipient 20

25 couvercle du recipient 20

30 source de chaleur (par exemple rechaud ä gaz, ä alcool ou ä päte combustible)

30A logement pratique dans le support 10 pour accueillir la source de chaleur 30

30B conduits d'amenee d'air

35 organe de commande pour actionner la source de chaleur 30

100 plaque formant diffuseur de chaleur

150 ouvertures pratiquees dans la partie superieure du support 10 (partie du mecanisme ä baionnette)

200 base (par exemple metallique) du recipient 20 / base solidaire de la partie basse 21 du recipient 20

250 extensions pratiquees sur la base 200 du recipient 20 et configurees pour cooperer avec les ouvertures 150 (autre partie du mecanisme ä baionnette)

Revendications

1. Un dispositif portable de cuisson (1) ä basse temperature, ä savoir ä une temperature inferieure ou egale ä 80 °C, en particulier pour la preparation et la degustation de fondues au fromage, de soupes, de vin chaud, et d'autres preparations culinaires similaires, comprenant un recipient (20) destine ä recevoir des aliments, un support (10) configure de sorte ä recevoir le recipient (20), ainsi qu'une source de chaleur (30) positionnee en dessous du recipient (20) et destinee ä fournir la chaleur necessaire ä la cuisson ä basse temperature des aliments contenus dans le recipient (20), caracterise en ce que le support (10) comporte une plaque (100) formant diffuseur de chaleur, en particulier metallique, configuree de sorte ä recevoir le recipient (20) et diffuser la chaleur fournie par la source de chaleur (30),

en ce que le recipient (20) comporte une base (200), en particulier metallique, destinee ä venir au contact de la plaque (100) du support (10) et conduire ä un transfert de la chaleur diffusee par la plaque (100) du support (10) vers la base (200) du recipient (20), et en ce que le dispositif portable de cuisson (1) comporte par ailleurs des moyens de solidarisation (150, 250) configures de sorte ä assurer une liaison mecanique stable entre le recipient (20) et le support (10), ainsi qu'un maintien du contact entre la plaque (100) du support (10) et la base (200) du recipient (20).
2. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 1, caracterise en ce que la liaison mecanique entre le recipient (20) et le support (10) est assuree par un mecanisme ä baionnette (150/250), un mecanisme de clipsage ou par vissage.
3. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 1 ou 2, caracterise en ce que le support (10) comporte, sur sa partie inferieure (1 OB), un dispositif d'ancrage (15, 15A) configure de sorte ä ancrer le support (10) dans un sol.
4. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 3, caracterise en ce que le dispositif d'ancrage (15, 15A) est configure de sorte ä prendre une Position deployee assurant un ancrage du support (10) dans le sol et une Position retractee permettant de reposer le support (10) ä meme la surface d'un sol dur,

et en ce que le dispositif d'ancrage (15, 15A) est preferablement noye, en Position retractee, dans la partie inferieure (10B) du support (10).
5. Le dispositif portable de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications precedentes, caracterise en ce que le recipient (20) est un recipient demontable ou escamotable comportant une partie basse (21), laquelle est munie de la base (200), et d'au moins une partie demontable ou escamotable (22) qui peut etre demontee de ou escamotee par rapport ä la partie basse (21).
6. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 5, caracterise en ce que le recipient (20) est un recipient demontable comportant, outre la partie basse (21), au moins une partie demontable (22) qui est configuree de sorte ä etre montee sur une portion superieure de la partie basse (21), notamment par vissage.
7. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 6, caracterise en ce que le recipient est configure de teile sorte que, une fois la partie demontable (22) demontee, cette partie demontable (22) peut etre retournee est placee ä l'interieur de la partie basse (21) du recipient (20).
8. Le dispositif portable de cuisson (1) selon la revendication 5, caracterise en ce que le recipient (20) est un recipient escamotable comportant une partie escamotable comprenant une paroi laterale (20A) compressible, en particulier une paroi laterale (20A) en silicone resistant ä la chaleur, laquelle paroi laterale (20A) compressible est configuree de sorte ä permettre l'escamotage de la partie escamotable sur la partie basse du recipient (20).
9. Le dispositif portable de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications precedentes, caracterise en ce qu'une paroi laterale (20A) du recipient (20) est constituee d'un materiau isolant thermiquement ou comporte un revetement externe constitue d'un materiau isolant thermiquement, lequel materiau isolant thermiquement est preferablement un polymere, en particulier un elastomere tel du caoutchouc synthetique ou du caoutchouc de silicone.
10. Le dispositif portable de cuisson (1) selon l'une quelconque de revendications precedentes, caracterise en ce que la source de chaleur (30) est integree au support (10) ou configuree comme une source de chaleur independante inserable ä l'interieur d'un logement (30A) pratique dans le support (10),

et en ce que la source de chaleur (30) est constituee d'un rechaud ä gaz, ä alcool ou ä päte combustible ou d'un rechaud electrique, en particulier un rechaud electrique alimente par batterie.