[0001] Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur erhöhten Präsentation von Lebensmittelobjekten gemäss dem Oberbegriff des Anspruchs 1.
[0002] Um in Restaurants oder auf festlichen Anlässen die anzubietenden Lebensmittelobjekte, wie z.B. geschnittene Wurstwaren, Käsestücke, Obst u. dgl. besser präsentieren zu können, ist es bekannt, auf Tischen oder Buffets z.B. durch eine Tischdecke verkleidete bzw. drapierte Aufbauten vorzusehen, um Tellern oder Präsentierplatten eine dekorativ ansprechende, erhöhte Position zu geben. Auch ist es üblich, flachen Servierplatten auf einem Tisch eine erhöhte oder geneigte Position zu geben, indem irgendwelche Objekte unter die Servierplatte gelegt werden, wie z.B. ein umgekehrter Teller.
Solche Dekorationen erfordern für ihren Aufbau und spätere Entfernung entsprechenden Aufwand an Arbeit und gestalterischen, mit Zeitaufwand verbundenen Einsatz.
[0003] Durch die DE 19 952 908 A1 ist eine Vorrichtung zur Präsentation von Lebensmittelobjekten bekannt, die einen Präsentierteller aufweist, an dessen Unterseite Eingriffsmittel für seine Verbindung mit einem Untergestell angeformt sind, durch das er eine geneigte Präsentierposition erhält. Durch die US 5 413 801 A ist eine aus mehreren Einzelteilen stufenweise zusammenfügbare Vorrichtung bekannt, um auf mehreren übereinander angeordneten, scheibenförmig umlaufenden Ebenen Konfekt oder Tortenstücke anzuordnen, so dass die gesamte Einheit nach Art einer Stufentorte zusammengesetzt ist.
Durch die CH 152 194 A ist weiterhin eine Tortenplatte bekannt, die aus einer pilzartig auf einem Sockel stehenden Grundplatte und einer durch einen Drehverschluss an dieser befestigten Oberplatte besteht.
[0004] Durch die DE 9 112 531 U1 ist ein Speiseeisbehälter für Eiskugeln bekannt, der aus einer Bodenschale, einem in diese eingesetzten, durch gefrorenes Wasser gefüllten Kühlbehälter und einer ebenfalls durch gefrorenes Wasser gefüllten, doppelwandigen und mehrteiligen Haube besteht. Um den Speiseeisbehälter bei verhältnismässig grosser Aufnahmekapazität für Eiskugeln ausreichend kompakt auszubilden, hat er die Form eines Kegelstumpfes und die für die einzelnen Eiskugeln vorgesehenen Ausrundungen sind gleichmässig am Umfang des Kühlbehälters eingeformt.
Nach Entfernen zumindest eines Teils der Kühlhaube sind die Eiskugeln durch ihre Anordnung übereinander mittels eines seitlich eingeführten Löffels leicht zugänglich.
[0005] Durch die DE 1 933 942 U ist weiterhin ein für die Anordnung in einem Schaufenster vorgesehener, mehrteiliger Ständer für Verkaufsgegenstände bekannt, der eine einseitig an einem Grundgestell befestigte Platte aufweist, an der die Verkaufsgegenstände mittels Halteorganen befestigt sind.
[0006] Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, durch eine einfach herstellbare, widerstandsfähige und einfach zu handhabende Vorrichtung für die Präsentation von Lebensmittelobjekten ästhetisch ansprechende Positionen zur Verfügung zu stellen, so dass die genannten Nachteile bekannter Vorrichtungen bzw. Anordnungen vermieden werden können.
Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt erfindungsgemäss aufgrund der Merkmale des Patentanspruchs 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der abhängigen Patentansprüche und der folgenden Beschreibung zu entnehmen. Die Zeichnungen zeigen in
<tb>Fig. 1<sep>eine Aufsicht eines Ausführungsbeispieles einer erfindungsgemässen Vorrichtung und in
<tb>Fig. 2<sep>einen Vertikalschnitt der Vorrichtung nach Fig. 1.
[0007] Eine erfindungsgemässe Vorrichtung 1 kann zahlreiche verschiedene Aussenkonturen bzw. Grundrissformen haben, wie z.B. quadratisch entsprechend der Darstellung in Fig. 1 oder elliptisch, kreisförmig, bananen- oder bumerangförmig gekrümmt, winkelförmig, dreieckförmig, entsprechend Landschaftskonturen, Konturen von Tieren, Pflanzenblättern etc.
[0008] Im Vertikalschnitt ist eine z.B.
zum Zentrum hin entsprechend dem dargestellten Ausführungsbeispiel oder zu einem gegenüberliegenden Aussenrand hin aufsteigende Form charakteristisch, so dass die für Lebensmittelobjekte vorgesehenen Aufnahmeflächen 2 bis 5 gegenüber der durch einen umlaufenden Bodenrand gebildeten Standfläche 6 eine wesentlich erhöhte und vorzugsweise geneigte Position einnehmen, durch die sich für auf ihnen platzierte Lebensmittelobjekte eine verbesserte Präsentation bzw. ein vorteilhafter Blickwinkel ergibt.
Einzelne Aufnahmeflächen können entsprechend dem dargestellten Ausführungsbeispiel z.B. durch rippenförmige Begrenzungsränder 7 gegeneinander abgegrenzt sein oder durch Aufnahmemulden 8 gebildet sein, die in ein plattenförmiges Ausgangsmaterial der Formgebung eingeformt sind, obwohl eine Unterteilung in einzelne Aufnahmefelder nicht erforderlich ist.
[0009] Die ansteigende, von einem oder mehreren Aussenrändern 9 bis 12 ansteigende Gesamtform der Vorrichtung 1 kann gleichmässig ausgebildet sein, entsprechend dem dargestellten Ausführungsbeispiel, oder auch wellenförmig oder stufenförmig über regelmässige oder unregelmässige, z.B. auch abgeschrägte, Stufenformen nach oben verlaufen.
Die Oberfläche der Vorrichtung kann aber auch stattdessen oder zusätzlich gleich- oder ungleichmässig, z.B. schuppenförmig, strukturiert sein kann, um die Lebensmittelobjekte sicher auf der Vorrichtung zu fixieren.
[0010] Es zeigt sich, dass im Rahmen der Erfindung zahlreiche Möglichkeiten der Gestaltung gegeben sind, die unter Berücksichtigung ästhetischer Anforderungen dem jeweiligen Gebrauchszweck oder der vorgesehenen Anordnung in einem Raum oder entlang einer Raumwand angepasst sind.
[0011] Bei der Herstellung einer erfindungsgemässen Vorrichtung durch Verformung einer Platte z.B. aus Metall oder Kunststoff an einer Form kann eine erfindungsgemässe Vorrichtung mit anderen ineinander stapelbar ausgebildet sein, so dass sie sich raumsparend lagern und transportieren lässt. Es sind verschiedene Technologien der Herstellung möglich, wie z.B.
Aufbringen einer z.B. unter Wärmeeinfluss aushärtenden, teigigen Platte auf einer die angestrebten Konturen der Vorrichtung aufweisenden Form.
[0012] Hinsichtlich der Dimensionen einer erfindungsgemässen Vorrichtung ist es wesentlich, dass diese ausreichen, um Lebensmittelobjekte einer grösseren Anzahl von Personen präsentieren zu können, wie sie z.B. bei festlichen Anlässen zu erwarten sind, wofür eine Grösse von wesentlich mehr als einem üblichen Essteller zu empfehlen ist und beispielsweise eine Abmessung gewählt werden kann, die angenähert der Grösse eines Serviertisches entspricht. Es können jedoch auch mehrere verhältnismässig kleine Vorrichtungseinheiten vorgesehen werden, die sich zu einem Gesamtarrangement z.B. reihenförmig oder kreisbogenförmig aneinander oder zusammenfügen lassen.
Hierzu ist es erforderlich, dass bestimmte Aussenränder, z.B. zwei Seitenränder 10, 12 eine gleiche Kontur aufweisen, so dass sie sich in ästhetisch akzeptabler Form aneinander- oder ineinanderfügen lassen.
The invention relates to a device for increased presentation of food objects according to the preamble of claim 1.
To be offered in restaurants or on festive occasions, the food objects to be offered, such as. sliced sausages, pieces of cheese, fruit u. Like. To better present, it is known on tables or buffets, for. provided by a tablecloth or draped structures to give plates or Präsentierplatten a decorative appealing, elevated position. Also, it is common to place flat serving plates on a table in an elevated or inclined position by placing any objects under the serving plate, such as e.g. a reverse plate.
Such decorations require for their construction and subsequent removal appropriate amount of work and creative, associated with time use.
From DE 19 952 908 A1 discloses a device for the presentation of food objects is known which has a display plate, on the underside engagement means for its connection to a base are formed, through which he receives an inclined Präsentierposition. No. 5,413,801 A discloses a device which can be gradually joined together from a plurality of individual parts in order to arrange confectionery or pie pieces on a plurality of disc-shaped circumferential planes so that the entire unit is assembled in the manner of a step cake.
The CH 152 194 A, a cake plate is also known, which consists of a fungus-like standing on a pedestal base plate and attached by a screw cap on this top plate.
From DE 9 112 531 U1 an ice cream container for ice balls is known, which consists of a bottom shell, a filled in this filled by frozen water cooling tank and also filled by frozen water, double-walled and multi-part hood. In order to make the ice cream container sufficiently compact with a relatively large absorption capacity for ice balls, it has the shape of a truncated cone and provided for the individual ice balls fillets are uniformly formed on the circumference of the cooling container.
After removing at least a portion of the cooling hood the ice balls are easily accessible by their arrangement one above the other by means of a laterally introduced spoon.
From DE 1 933 942 U a provided for the arrangement in a shop window, multi-part stand for sales items is also known, which has a one-sided attached to a base frame plate to which the sales items are attached by means of holding organs.
The invention has for its object to provide by a simple to produce, durable and easy-to-use device for the presentation of food objects aesthetically pleasing positions available, so that the mentioned disadvantages of known devices or arrangements can be avoided.
The solution of this object is achieved according to the invention due to the features of claim 1. Advantageous embodiments of the invention are subject matter of the dependent claims and the following description. The drawings show in
<Tb> FIG. 1 <sep> is a plan view of an embodiment of a device according to the invention and in FIG
<Tb> FIG. 2 <sep> is a vertical section of the device according to FIG. 1.
An apparatus 1 according to the invention can have many different external contours or ground plans, e.g. square as shown in Fig. 1 or elliptical, circular, banana or boomerang curved, angular, triangular, according to landscape contours, contours of animals, plant leaves etc.
In vertical section is an example.
towards the center according to the illustrated embodiment or to an opposite outer edge ascending shape characteristic, so that the food surfaces provided for receiving surfaces 2 to 5 with respect to the formed by a peripheral bottom edge footing 6 occupy a substantially elevated and preferably inclined position, through which for placed food objects gives an improved presentation or an advantageous angle.
Individual receiving surfaces may, according to the illustrated embodiment, be e.g. be delimited by rib-shaped boundary edges 7 against each other or be formed by receiving troughs 8, which are formed in a plate-shaped starting material of the shaping, although a division into individual receiving fields is not required.
The rising, from one or more outer edges 9 to 12 increasing overall shape of the device 1 may be uniform, according to the illustrated embodiment, or even wavy or stepped over regular or irregular, e.g. also beveled, step shapes run upwards.
However, the surface of the device may instead or in addition be the same or non-uniform, e.g. scaled, may be structured to securely fix the food items on the device.
It turns out that in the context of the invention numerous possibilities of the design are given, which are adapted taking into account aesthetic requirements of the respective purpose or the intended arrangement in a room or along a room wall.
In the manufacture of a device according to the invention by deformation of a plate, e.g. made of metal or plastic on a mold, an apparatus according to the invention can be designed to be stackable with one another, so that it can be stored and transported in a space-saving manner. Various manufacturing technologies are possible, such as e.g.
Applying e.g. thermosetting, doughy plate on a form having the desired contours of the device.
With regard to the dimensions of a device according to the invention, it is essential that these are sufficient to be able to present food items to a larger number of persons, as e.g. on festive occasions, for which a size of much more than a standard dinner plate is recommended and, for example, a dimension can be selected that corresponds approximately to the size of a serving table. However, it is also possible to provide a plurality of comparatively small device units which can be combined to form an overall package, e.g. in a row or in a circular arc shape.
For this it is necessary that certain outer edges, e.g. two side edges 10, 12 have a same contour so that they can be in an aesthetically acceptable form together or ineinandereinanderfügen.