CH621251A5

CH621251A5 - Lid-locking and pressure-relief mechanism on a pressure-cooker

Info

Publication number: CH621251A5
Application number: CH1397477A
Authority: CH
Inventors: Rudolf Fissler; Walter Dipl Ing Horn
Original assignee: Fissler Gmbh
Priority date: 1977-02-11
Filing date: 1977-11-16
Publication date: 1981-01-30
Also published as: DE2705712B2; DE2705712C3; AT378113B; JPS53110259U; ATA843177A; JPS5621131Y2; DE2705712A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Deckelverriegelungs- und Druckentlastungseinrichtung an einem Dampfdruckkochtopf, bei dem Topf und Deckel mittels Bajonettsegmenten zu verbinden sind und worin Druckentlastung und Deckelverriegelung derart funktionell gekoppelt sind, dass ein auf den Druck im Topf ansprechendes Ventil zusätzlich über starrmechanische Glieder mit den Betätigungsorganen für das Öffnen des Deckels verbunden ist, wobei das mit den Betätigungsorganen verbundene Ventil ein Sicherheitsventil mit einem bewegbaren Ventilkörper ist, der zwischen Ruhestellung und Druckentlastungsstellung verschiebbar ist. The invention relates to a lid locking and pressure relief device on a pressure cooker, in which the pot and lid are to be connected by means of bayonet segments, and in which pressure relief and lid locking are functionally coupled in such a way that a valve responding to the pressure in the pot is additionally connected to the actuating members for the actuators via rigid mechanical links Opening the lid is connected, the valve connected to the actuators being a safety valve with a movable valve body which is displaceable between the rest position and the pressure relief position.

Die wesentlichen Aufgaben, die für und an Dampfdruckkochtöpfen zu lösen sind, sind seit langem bekannt. Diese Aufgaben betreffen in erster Linie die Sicherheit, des weiteren die Gewähr für eine zweckmässige und bequeme Handhabung, die Verminderung der Störanfälligkeit und Beschädigung u. dgl. mehr. Wichtig ist jedenfalls die Gewähr, dass ein Druckaufbau nur dann möglich ist, wenn Topf und Deckel vollständig miteinander verriegelt sind. Zum anderen weist jeder Dampfdruckkochtopf ein Sicherheitsventil auf, das den Überdruck begrenzt. Diese Überdruckbegrenzung ist in der Regel unabhängig von der Festlegung des Betriebs- oder Kochdrucks. Sicherheitsventile der genannten Art sind u. a. beschrieben in der deutschen Auslegeschrift 1 247 581 und der deutschen Offenlegungsschrift 1 925 264. The essential tasks that have to be solved for and on pressure cookers have long been known. These tasks primarily concern safety, furthermore the guarantee for an expedient and convenient handling, the reduction of the susceptibility to faults and damage and the like. Like. more. In any case, it is important to ensure that pressure can only be built up if the pot and lid are completely locked together. On the other hand, each pressure cooker has a safety valve that limits the excess pressure. This overpressure limitation is usually independent of the determination of the operating or cooking pressure. Safety valves of the type mentioned are u. a. described in German Ausleschrift 1 247 581 and German Offenlegungsschrift 1 925 264.

Mit der vorliegenden Erfindung werden gleichzeitig mehrere wesentliche Vorzüge angestrebt und erreicht. Neben einer vollständigen Sicherung der Deckelverriegelung bietet die Erfindung die Möglichkeit der manuellen Druckentlastung in beliebigen Grenzen, also auch bis zum vollständigen Abbau des Überdrucks, zugleich aber auch eine Entlastung der Gummidichtung von ihrer Doppelfunktion als Dichtungs- und Entlüftungsmittel; der Dichtungsring hat nur noch Dichtungsaufgaben, wird also nicht mehr für die Entlüftung mechanisch beansprucht. With the present invention, several essential advantages are sought and achieved at the same time. In addition to a complete securing of the lid lock, the invention offers the possibility of manual pressure relief in any limits, that is to say until the excess pressure has been completely relieved, but at the same time also relieves the rubber seal of its dual function as a sealing and venting means; the sealing ring now only has sealing functions and is therefore no longer mechanically stressed for ventilation.

Die erfundene Deckelverriegelungs- und Druckentlastungseinrichtung an einem Dampfdruckkochtopf, bei dem Topf und Deckel mittels Bajonettsegmenten zu verbinden sind, zeichnet sich dadurch aus, dass ein auf den Ventilkörper im Sinne eines Offenhaltens des Ventils wirkendes Organ zwischen dieser Offenhaltungsstellung und einer den Ventilkörper zum Ventilschluss freigebenden Stellung verlagerbar und von den Bajonettsegmenten des Topfes her steuerbar ist. The invented cover locking and pressure relief device on a pressure cooker, in which the cover and cover are to be connected by means of bayonet segments, is characterized in that an organ acting on the valve body in the sense of keeping the valve open between this open position and a position releasing the valve body for valve closure is relocatable and controllable from the bayonet segments of the pot.

Insbesondere kann ein Sicherheits- und Entlüftungsventil vorgesehen sein, das in geschlossenem Zustand des Topfes die Wirkung ausübt, die in der deutschen Patentschrift 1 247 581 beschrieben ist, und bei nicht vollständigem Eingriff der Segmente von Topf und Deckel wird mittels eines über die Topfverriegelungssegmente gesteuerten Nockens eine Einrichtung betätigt, die das Ventil am Schliessen hindert. In particular, a safety and ventilation valve can be provided, which in the closed state of the pot exerts the effect described in German patent specification 1 247 581, and if the segments of the pot and lid are not fully engaged, the cam is controlled by means of a cam controlled by the pot locking segments actuates a device that prevents the valve from closing.

Ferner wird dann beim manuellen Entriegeln des Nockens gleichzeitig auf das Sicherheits- und Entlüftungsventil im Öffnungssinne eingewirkt. Furthermore, the manual release of the cam then acts simultaneously on the safety and ventilation valve in the opening direction.

Die erfundene Einrichtung erlaubt ferner das Drucklosmachen des Topfes unabhängig von der Deckelverriegelung. The invented device also allows the pressure on the pot regardless of the lid lock.

Eine weitere Besonderheit liegt darin, dass das Sicherheitsund Entlüftungsventil in der Ruhelage der Verriegelungs- und Druckentlastungseinrichtung unbeeinflusst bleibt. Another special feature is that the safety and ventilation valve remains unaffected in the rest position of the locking and pressure relief device.

Die Erfindung wird nachstehend anhand eines Ausführungsbeispieles unter Bezugnahme auf die beigefugte Zeichnung näher erläutert. In der Zeichnung zeigt: The invention is explained below using an exemplary embodiment with reference to the accompanying drawings. The drawing shows:

Fig. 1 einen Vertikalschnitt durch einen auf einer waagerechten Platte stehend angenommenen Dampfdruckkochtopf in der durch den Deckelgriff und den Topf gehenden Symmetrieebene; nicht zur Erfindung gehörende Teile sind in diesem Teilschnitt weitgehend weggelassen, 1 shows a vertical section through a pressure cooker assumed standing on a horizontal plate in the plane of symmetry passing through the lid handle and the pot; Parts not belonging to the invention are largely omitted in this partial section,

Fig. la einen der Fig. 1 entsprechenden Schnitt durch das Sicherheitsventil im Zustand des Ankochens, in dem das Ventil noch nicht geschlossen hat, 1 a section corresponding to FIG. 1 through the safety valve in the state of parboiling, in which the valve has not yet closed,

Fig. 2 eine Ansicht des Bereichs des Deckelgriffs, der Verriegelungseinrichtung und des Entlüftungsventils in Draufsicht, jedoch unter Weglassung der über der Verriegelungs- und Sicherheitseinrichtung liegenden Teile des Deckels und Deckelgriffs, 2 is a plan view of the area of the lid handle, the locking device and the vent valve, but omitting the parts of the lid and lid handle located above the locking and safety device,

Fig. 3 eine der Fig. 2 entsprechende Ansicht bei fast vollständigem Eingriff von Topf und Deckel, jedoch in entsicherter Stellung, 3 is a view corresponding to FIG. 2 with the pot and lid engaging almost completely, but in the unlocked position,

Fig. 4 eine der Fig. 1 entsprechende Schnittdarstellung bei entsicherter Topf-Deckelverriegelung und geöffnetem Sicherheitsventil, 4 is a sectional view corresponding to FIG. 1 when the pot-lid lock is unlocked and the safety valve is open,

Fig. 5 eine den Fig. 2 und 3 entsprechende Darstellung der Verriegelungssicherung in einer Übergangsstellung, 5 shows a representation of the locking device corresponding to FIGS. 2 and 3 in a transition position,

Fig. 6 eine den Fig. 2, 3 und 5 entsprechende Darstellung mit der Wiedergabe beider Endstellungen der Verschlusssicherung, und 6 shows a representation corresponding to FIGS. 2, 3 and 5 with the reproduction of both end positions of the locking device, and

Fig. 7 das Druckentlastungs- und Sicherheitsventil in einem Schnitt entsprechend den Fig. 1 und 4 und in einer Stellung, in der das Ventil auf Überdruck angesprochen hat. Fig. 7, the pressure relief and safety valve in a section corresponding to FIGS. 1 and 4 and in a position in which the valve has responded to excess pressure.

Der Fachmann erkennt aus Fig. 1 die bei einem Dampfdruckkochtopf typischen Elemente, nämlich den Topf 1, den Deckel 2, den Gummidichtungsring 4 und die im hier gezeigten geschlossenen Zustand des Topfes einander bajonettartig überlappenden Bajonettsegmente la des Topfes und 3 des Deckels. In dem in Fig. 1 gezeigten Zustand steht der Topf unter innerem Überdruck, wobei der Dichtring 4 den Innenraum nach aussen abdichtet. The person skilled in the art recognizes from FIG. 1 the elements typical of a pressure cooker, namely the pot 1, the lid 2, the rubber sealing ring 4 and the bayonet segments la of the pot and 3 of the lid which overlap one another in a bayonet-like manner in the closed state of the pot shown here. In the state shown in Fig. 1, the pot is under internal pressure, the sealing ring 4 sealing the interior to the outside.

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Das Überdruck- und Sicherheitsventil 6, 7 entspricht dem in der deutschen Patentschrift 1 247 581 (Tanner) beschriebenen und dargestellten Ventil, auf die hier zwecks Abkürzung der Beschreibung verwiesen wird. Es weist gegenüber diesem bekannten Ventil insofern eine Abwandlung auf, als keine vom mittleren Hohlraum radial abgehende Entlastungsöffnungen vorhanden sind, sondern lediglich die obere, den Ventilkörper umgebende Entlastungsöffnung. Die Weite dieser Öffnung kann zum Teil grösser sein als der obere Kopf des Ventilkörpers. Es genügt, wenn vom Rand dieser Entlastungsöffnung einzelne Vorsprünge radial nach innen so weit vorstehen, dass der Ventilkörperkopf daran gehindert ist, in den inneren Hohlraum des aus gummielastischem Werkstoff bestehenden Ventilgehäuses 6 zu fallen. Der Ventilkörper 7 soll bei geöffnetem Ventil vielmehr in der in Fig. la gezeigten Lage bleiben, damit die untere Verdickung des Ventilkörpers mit den benachbarten Flächenteilen des Ventilgehäuses 6 einen Strömungskanal bildet, der bei ausreichender Dampfgeschwindigkeit eine Druckverteilung um den Ventilkörper schafft, die sein Aufsteigen in die Verschluss- und Dichtlage (Fig. 1) herbeiführt. Beim Ankochen kann so die im Topf enthaltene Luft, also auch der unerwünschte Sauerstoff, durch die Ausbuchtungen oder gegebenenfalls auch Öffnungen 6a oberhalb des Deckels entweichen. The overpressure and safety valve 6, 7 corresponds to the valve described and illustrated in the German patent specification 1 247 581 (Tanner), to which reference is made here for the purpose of abbreviation. It has a modification to this known valve in that there are no relief openings radially extending from the central cavity, but only the upper relief opening surrounding the valve body. The width of this opening can in some cases be larger than the upper head of the valve body. It is sufficient if individual projections protrude radially inward from the edge of this relief opening to such an extent that the valve body head is prevented from falling into the inner cavity of the valve housing 6 made of rubber-elastic material. Rather, the valve body 7 should remain in the position shown in Fig. La when the valve is open, so that the lower thickening of the valve body with the adjacent surface parts of the valve housing 6 forms a flow channel which, with sufficient steam speed, creates a pressure distribution around the valve body, which rises in the sealing and sealing layer (Fig. 1) brings about. When parboiling, the air contained in the pot, including the undesirable oxygen, can escape through the bulges or, if necessary, openings 6a above the lid.

Das Ventil 6, 7 befindet sich im Deckel in einer bestimmten räumlichen, nachfolgend zu beschreibenden Zuordnung zur Deckelverriegelung, vorzugsweise nahe dem Stiel 5 des Deckels 2. Im Deckelstiel 5 befindet sich ein Achskörper 10, dessen Drehachse parallel zur Symmetrieachse des Topfes verläuft oder eine wesentliche Komponente in dieser Richtung hat. Ein auf diesem Achskörper um dessen Achse schwenkbarer Nocken 8 liegt bei auf den Topf aufgesetztem Deckel in der Höhe der Topfsegmente und kann in die und aus der Bewegungsbahn der Topfsegmente geschwenkt werden. Mit «Bewegungsbahn» ist hier die Relativbahn gemeint, die in be-zug zum Deckel bei der Drehbewegung von Topf gegen Dek-kel um die Topfachse von den Topfsegmenten durchfahren wird. Die verschiedenen Stellungen des Nockens 8 gegenüber einem Topfsegment la sind in Draufsicht auf die Nocken (Blickrichtung parallel zur Achse 10) in den Fig. 2, 3, 5 und 6 dargestellt. Wenn der Nocken 8 die in Fig. 2 gezeigte Stellung hat, in der er gegen eine Flanke 9 des Topfsegmentes la anliegt, ist ein Verdrehen des Topfes gegen den Deckel in Öffnungsrichtung (entsprechend dem Pfeilsymbol A in Fig. 2) The valve 6, 7 is located in the lid in a specific spatial assignment, to be described below, for locking the lid, preferably near the stem 5 of the lid 2. In the lid stem 5 there is an axle body 10, the axis of rotation of which runs parallel to the axis of symmetry of the pot or an essential one Component in this direction. A cam 8 which can be pivoted on its axis body about its axis lies with the lid placed on the pot at the height of the pot segments and can be pivoted into and out of the path of movement of the pot segments. “Movement path” here means the relative path that the pot segments traverse with respect to the lid when the pot rotates against the lid around the top axis. The different positions of the cam 8 in relation to a pot segment 1 a are shown in a top view of the cams (viewing direction parallel to the axis 10) in FIGS. 2, 3, 5 and 6. If the cam 8 has the position shown in FIG. 2, in which it rests against a flank 9 of the pot segment 1 a, the pot is turned against the lid in the opening direction (corresponding to the arrow symbol A in FIG. 2)

nicht möglich; der Topf ist in dieser Lage also gegen unbeabsichtigtes Öffnen bzw. Aufreissen mechanisch verriegelt. Die Achse 10 und der Nocken 8 liegen gegenüber den Deckelsegmenten dabei so, dass in dieser Stellung auch die Bajonettsegmente von Topf und Deckel einander auf ihrer ganzen Länge übergreifen. Dieses ist also auch die Stellung des vollständigen Eingriffs der Bajonettsegmente. In der Stellung nach Fig. 2 kann eine Schwenkbewegung in Richtung A den Nocken 8 nicht vom Segment la her zurückschwenken, denn mit dem Achskörper 10, auf dem der Nocken 8 befestigt ist, ist ein Vorsprung 14 verbunden, der die in Fig. 2 gezeigte Form oder eine funktionell gleichwertige Form hat; dieser Vorsprung (nachfolgend Ausleger genannt) stösst in der Richtung der Schwenkung um die Achse 10 (in Fig. 2) entgegen dem Uhrzeigersinn gegen einen verschiebbaren Körper, hier Schieber 13 genannt, der sich seinerseits in der vorstehend beschriebenen Bewegungsrichtung im Körper des Griffes 5 gegen einen Anschlag 12 abstützt. Der Schieber 13 ist an sich in Längsrichtung des Griffes (Richtung B in Fig. 2) verschiebbar und hat bei Anlage seines Endes an dem Anschlag 12 seine eine Endstellung erreicht. Mit dem Schieber ist ein Betätigungsknopf (Schieberknopf) 15 starr verbunden, der nach oben aus dem Deckelgriff 5 herausragt und so von Hand betätigt werden kann. Soll der Topf geöffnet werden, wird der Schieberknopf not possible; in this position the pot is mechanically locked against unintentional opening or tearing open. The axis 10 and the cam 8 lie relative to the cover segments in such a way that in this position the bayonet segments of the pot and cover also overlap one another over their entire length. So this is also the position of the complete engagement of the bayonet segments. In the position according to FIG. 2, a pivoting movement in direction A cannot pivot the cam 8 back from the segment la, because a projection 14 is connected to the axle body 10, on which the cam 8 is fastened, which projection 14 shows the one shown in FIG Shape or functionally equivalent shape; this projection (hereinafter called the boom) abuts in the direction of pivoting about the axis 10 (in FIG. 2) counterclockwise against a displaceable body, here called a slide 13, which in turn counteracts the body 5 of the handle 5 in the direction of movement described above supports a stop 12. The slider 13 is per se displaceable in the longitudinal direction of the handle (direction B in FIG. 2) and has reached its one end position when its end abuts the stop 12. An actuating button (slider button) 15 is rigidly connected to the slider and protrudes upward from the lid handle 5 and can thus be actuated by hand. If the pot is to be opened, the slide button

15 von Hand in Pfeilrichtung «B» (Fig. 2) durch leichten Daumendruck verschoben. Befindet sich der Schieber vorne (Stellung nach Fig. 3), so ist der Nocken zur Seite geschwenkt und befindet sich ausserhalb der Bewegungsbahn des Segmentes la. Dabei ist also die mechanische Verriegelung gelöst und der Deckel kann aus dieser Verschlussstellung in Richtung des Pfeiles A in bezug zum Topf geschwenkt werden. (Die Gegenrichtung ist in bekannter Weise durch einen nicht dargestellten, festen Anschlag immer blockiert). 15 moved by hand in the direction of arrow «B» (Fig. 2) by pressing your thumb. If the slide is at the front (position according to FIG. 3), the cam is pivoted to the side and is outside the movement path of the segment la. The mechanical lock is thus released and the lid can be pivoted from this closed position in the direction of arrow A with respect to the pot. (The opposite direction is always blocked in a known manner by a fixed stop, not shown).

Am Schieber 13 ist eine Zunge 17 befestigt, die vorzugsweise aus Federstahlblech besteht. Sie erstreckt sich im Dek-kelgriff und über den Griff hinaus in Richtung auf die Deckeloberfläche und zwar auf den Körper 7 des Ventils 6, 7 zu. Die Zunge 17 ist dabei so geformt, ausgebildet und angeordnet, dass sie in der Rückzugsstellung des Schiebers, wie sie in Fig. 2 gezeigt ist, dem Ventilkörper 7 freie Beweglichkeit bis einschliesslich des Austritts des unteren Verstärkungskolbens in den mittleren Hohlraum Iässt, in der entgegengesetzten Stellung oder Freigabestellung (Fig. 3) dagegen auf den oberen Kopf des Ventilkörpers 7 drückt und so das Dichtwerden dieses Ventils hindert. Im einzelnen ist, wie die Abbildungen zeigen, die Zunge 17 an dem Achskörper 10 vorbei oder um ihn herumgeführt und auf einem Teil ihrer Länge auf ihrer Oberseite vom Griffkörper 5 gestützt. Der Schieber 13 ist mit dem Ausleger 14 an der Achse 10 durch eine Lasche oder Krappe A tongue 17 is attached to the slide 13, which preferably consists of spring steel sheet. It extends in the lid handle and beyond the handle in the direction of the cover surface, specifically towards the body 7 of the valve 6, 7. The tongue 17 is shaped, designed and arranged in such a way that in the retracted position of the slide, as shown in FIG. 2, it allows the valve body 7 to move freely up to and including the exit of the lower reinforcing piston into the central cavity, in the opposite direction Position or release position (Fig. 3), however, presses on the upper head of the valve body 7 and thus prevents this valve from becoming sealed. In detail, as the figures show, the tongue 17 is guided past or around the axle body 10 and is supported on its upper side by the handle body 5 over part of its length. The slide 13 is with the boom 14 on the axis 10 through a tab or claw

16 gelenkig verbunden, so dass an dieser Verbindungsstelle nicht nur Druckkräfte vom Schieber auf den Ausleger und vom Ausleger auf den Schieber übertragen werden können, sondern auch Zugkräfte. Somit folgen Nocken 8 und Schieber 13 einander in jeder der beiden möglichen Richtungen, beim Nocken also eine Schwenkbewegung, beim Schieber eine Längsbewegung. 16 connected in an articulated manner, so that not only compressive forces can be transmitted from the slide to the boom and from the boom to the slide at this connection point, but also tensile forces. Thus, cam 8 and slide 13 follow one another in each of the two possible directions, that is to say a pivoting movement for the cam, and a longitudinal movement for the slide.

Die Zunge 17 bewirkt einen Druckausgleich im Topf bei mechanischer Entriegelung durch den Schieber 13, denn die . Zunge drückt dabei von oben auf den Kopf des Ventilkörpers 7, so dass das Ventil 6, 7 gemäss Fig. 4 geöffnet oder offengehalten wird. Lässt die den Topf benutzende Person (hier kurz «Koch» genannt) den Betätigungsknopf 15 in verriegelter Lage des Deckels wieder los, so schwenkt der Nocken 8 wieder selbsttätig in die Verriegelungsstellung nach Fig. 2 zurück und die Zunge 17 gibt den Körper 7 wieder frei, so dass das Ventil 6, 7 wieder schliessen kann. Diese Rückwärtsbewegung wird durch die Kraft einer vorgespannten Biegefeder 11 bewirkt, die so angeordnet und ausgebildet ist, dass sie den Nocken stets in die Verriegelungsstellung zu schwenken bestrebt ist. Die Unfallgefahr wird durch dieses selbsttätige Verschliessen wesentlich gemindert. Es kann nämlich nach Beendigung des Garprozesses geschehen, dass der Koch den Schieber bei vollem Kochdruck betätigt und erschreckt durch den austretenden Heissdampf, die Hand vom Stiele nimmt, so dass heisse Speisen aus dem Ventil austreten könnten, wenn es nicht selbsttätig schlösse. The tongue 17 causes a pressure equalization in the pot with mechanical unlocking by the slide 13, because the. The tongue presses on the head of the valve body 7 from above, so that the valve 6, 7 is opened or kept open according to FIG. 4. If the person using the pot (referred to here briefly as “cook”) lets go of the operating button 15 in the locked position of the lid, the cam 8 automatically swings back into the locking position according to FIG. 2 and the tongue 17 releases the body 7 again , so that the valve 6, 7 can close again. This backward movement is brought about by the force of a prestressed spiral spring 11 which is arranged and designed such that it always strives to pivot the cam into the locking position. This automatic closing considerably reduces the risk of accidents. After the cooking process has ended, it can happen that the cook actuates the slide at full cooking pressure and is startled by the escaping hot steam, takes his hand off the handle, so that hot food could escape from the valve if it did not close automatically.

Der Schieber 13 und die Zunge 17 haben in Verbindung mit dem Ventil 6, 7 die weitere Aufgabe einer Abdampfvorrichtung. Diese Anordnung erlaubt den absichtlichen Abbau des Druckes im Topf. Von dieser Möglichkeit wird vor allem nach Beendigung der Garzeit Gebrauch gemacht. Dieser Druckabbau lässt sich also manuell steuern, denn der Ringspalt 19 im Ventil 6, 7 wird durch die konische Ausbildung 18 der unteren Verdickung des Ventilkörpers 7 je nach der durch die Zunge 17 eingestellten Höhenlage des Ventilkörpers 7 stetig im Querschnitt verändert. The slide 13 and the tongue 17 have the further task of an evaporation device in connection with the valve 6, 7. This arrangement allows the pressure in the pot to be reduced on purpose. This option is used especially after the end of the cooking time. This pressure reduction can thus be controlled manually, because the annular gap 19 in the valve 6, 7 is continuously changed in cross-section by the conical design 18 of the lower thickening of the valve body 7 depending on the height of the valve body 7 set by the tongue 17.

Zum Schliessen des Topfes bedarf es keinerlei zusätzlicher Handgriffe. Der Deckel wird auf den Topf aufgesetzt und in die Verriegelungslage (Fig. 2) geschwenkt. Dieser Vorgang ist in Fig. 6 dargestellt. Beim Schwenken des Deckels wird der Schieber 13 vom Ausleger 14 über die Lasche oder Krappe 16 mitgenommen, wobei der Nocken 8 am Topfsegment la an5 No additional handles are required to close the pot. The lid is placed on the pot and pivoted into the locking position (Fig. 2). This process is shown in Fig. 6. When pivoting the cover, the slide 13 is carried along by the arm 14 via the tab or claw 16, the cam 8 on the pot segment la an5

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liegt und gleitet. Dabei hält die Zunge 17 das Ventil 7, 6 offen. Fig. 6 zeigt sowohl die Anfangs- als auch die Endstellung der Relativlage von Nocken 8 und Segment la, während Fig. 5 die Zwischenstellung darstellt. Bei Erreichen der Endstellung (untere Darstellung in Fig. 6) schwenkt der Nocken 8 durch die Wirkung der Feder 11 selbsttätig in die Raststellung (gemäss Fig. 2). Bei diesem Einrasten wird auch, wie oben beschrieben, der Schieber 13 und die Zunge 17 zurückgedrückt. Solange jedoch der Topf unvollständig geschlossen ist, wie in Fig. 5 gezeigt, kann sich in ihm kein Innendruck aufbauen, weil er durch die Zunge 17 offengehalten ist. lies and glides. The tongue 17 keeps the valve 7, 6 open. Fig. 6 shows both the start and the end position of the relative position of cam 8 and segment la, while Fig. 5 shows the intermediate position. When the end position is reached (lower illustration in FIG. 6), the cam 8 automatically pivots into the latching position (according to FIG. 2) due to the action of the spring 11. During this engagement, the slider 13 and the tongue 17 are also pushed back, as described above. However, as long as the pot is incompletely closed, as shown in FIG. 5, no internal pressure can build up in it because it is kept open by the tongue 17.

Zweckmässigerweise übergreift der Griffkörper 5 das Ventil 6, 7 in der in Fig. 1 gezeigten Weise, so dass auch beim Abdampfen und sogar beim Ansprechen des Sicherheitsventils 6, 7 der Topfinhalt bzw. ein Teil davon nur in einer Richtung austreten kann, die vom Griff 5 wegweist. Zusätzlich kann dieser Teil des Griffes einen oberen Anschlag für den Ventilkörper 7 in dessen Sicherheitsansprechstellung bilden. The handle body 5 expediently overlaps the valve 6, 7 in the manner shown in FIG. 1, so that even when the safety valve 6, 7 is steamed off and even when it responds, the pot contents or a part thereof can only emerge in a direction which is from the handle 5 points. In addition, this part of the handle can form an upper stop for the valve body 7 in its safety response position.

Der Vollständigkeit halber ist in Fig. 7 dargestellt, wie sich dieses Ventil 6, 7 bei Druck verhält. Wie gezeigt, hat der 5 Überdruck den Ventilkörper 7 durch die untere elastische Lippe 19 des Körpers 6 hindurchgedrückt, so dass der Dampf in der durch Pfeile dargestellten Richtung entweichen kann und der Überdruck abgebaut wird. Durch Niederdrücken des Körpers 7 erhält das Ventil wieder seine Ausgangsstellung, io Der Dichtring 4 hat im vorliegenden Falle nur noch die Aufgabe, Topf und Deckel gegeneinander abzudichten. Er wird daher im Zuge der Verschlusssicherung nicht mehr beansprucht. In der Stellung des Ventils nach Fig. la wird der Topf von aussen belüftet, so dass sich in ihm auch nach Ende des 15 Garens kein Vakuum ausbilden kann. For the sake of completeness, FIG. 7 shows how this valve 6, 7 behaves under pressure. As shown, the 5 overpressure has pushed the valve body 7 through the lower elastic lip 19 of the body 6, so that the steam can escape in the direction shown by arrows and the overpressure is reduced. By depressing the body 7, the valve returns to its initial position, io In the present case, the sealing ring 4 only has the task of sealing the pot and the lid from one another. It is therefore no longer used in the course of locking. In the position of the valve according to FIG. 1 a, the pot is ventilated from the outside, so that no vacuum can form in it even after cooking has ended.

s s

2 Blatt Zeichnungen 2 sheets of drawings

Claims

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1.Lock locking and pressure relief device on a pressure cooker, in which the pot and lid are to be connected by means of bayonet segments and in which pressure relief and lid locking are functionally coupled such that a valve responding to the pressure in the pot is additionally connected via rigid mechanical elements to the actuating members for opening the Lid is connected, wherein the valve connected to the actuators is a safety valve with a movable valve body which is displaceable between the rest position and the pressure relief position, characterized in that one acting on the valve body (7) in the sense of keeping the valve (6, 7) open Organ (17) can be displaced between this open position and a position releasing the valve body for valve closure and can be controlled from the bayonet segments (la) of the pot (1).

2. Device according to claim 1, characterized in that the organ acting on the valve body (7) has the shape of a slide (13) which by means of an inclined plane arranged on its front side (17) the way available to the valve body (7) Depending on the position of the slide (13) limited or released.

2nd

PATENT CLAIMS

3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that the slide (13) simultaneously actuates a lid locking cam (8) which can be pivoted about a vertical axle body (10) and which in turn can be controlled from the pot segments (la) and in the closed state locked the lid (2) against the pot (1).

4. Device according to claims 1 to 3, characterized in that the inclined plane arranged at the front of the slide has the shape of a tongue (17) which releases or limits the path of the vertically movable valve body (7).