Claims (1)
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La présente invention se rapporte à une pièce de chewing-gum comportant une cavité centrale remplie par une composition liquide.
The present invention relates to a piece of chewing gum comprising a central cavity filled with a liquid composition.
Des chewing-gums comportant une cavité centrale remplie sont déjà connus. Par exemple, des chewing-gums contenant de la confiture sont commercialisés au moins au Japon, et le brevet des
USA N" 810210 divulgue une pièce de chewing-gum remplie avec un liquide tel qu'un sirop de fruit ou une composition semiliquide telle qu'une pâte ou une gélatine.
Chewing gum comprising a filled central cavity are already known. For example, chewing gum containing jam is marketed at least in Japan, and the patent of
USA No. 810210 discloses a piece of chewing gum filled with a liquid such as fruit syrup or a semiliquid composition such as paste or gelatin.
De plus, le brevet des
USA N" 810210 prévoit le revêtement de la cavité dans la pièce de chewing-gum avec une substance résistant à l'humidité, telle que du beurre, pour diminuer l'absorption du liquide de remplissage par la gomme
L'objet de cette invention consiste en une pièce de chewinggum, caractérisée en ce qu'elle comporte une cavité centrale remplie par une composition liquide qui comprend une solution aqueuse d'un sucre et un humidifiant miscible à l'eau retardateur de l'augmentation de viscosité de la composition liquide de remplissage.
In addition, the patent of
USA No. 810210 provides for coating the cavity in the chewing gum piece with a moisture resistant substance, such as butter, to decrease absorption of the filling liquid by the gum
The object of this invention is a piece of chewing gum, characterized in that it has a central cavity filled with a liquid composition which comprises an aqueous solution of a sugar and a water-miscible moisturizer retarding the increase. viscosity of the liquid filling composition.
Le chewing-gum selon l'invention peut être fabriqué au moyen de l'appareillage et de la technique décrits dans la demande de brevet des USA série N" 271086 déposée le 12juillet 1972 par
A.H. Graff et R.A. Reggio, et cédée au titulaire de la présente invention.
The chewing gum according to the invention can be manufactured by means of the apparatus and the technique described in the patent application of the United States series N "271086 filed July 12, 1972 by
A.H. Graff and R.A. Reggio, and assigned to the owner of the present invention.
Le chewing-gum peut être formé à partir de bases de gommes naturelles ou synthétiques disponibles commercialement. Une formulation appropriée de la base de gomme est révélée par le brevet des USA N" 3303796. Une formulation d'un chewing-gum à la menthe poivrée se présente comme suit:
Ingrédients Quantités
Base de gomme 210 lb
Glucose (sirop de maïs) 160 lb
Plastifiant 19 lb
Sucre(4x) 611 lb
Huile de menthe poivrée 2600 g
Mélange eau - glycérine (50% en poids) 2725 g
Dioxyde de titane 850 g
La composition liquide de remplissage peut être formée par un mélange de 50 lb de glucose (sirop de mais), 50 lb de sucre inverti, 6 lb de sucrose et 10 lb d'eau. Le mélange est chauffé pour fournir une solution aqueuse principale ayant 75% en poids d'ingrédients solides dissous.
Chewing gum can be formed from commercially available natural or synthetic gum bases. A suitable formulation of the gum base is disclosed by US Patent No. 3303796. A formulation of a peppermint chewing gum is as follows:
Ingredients Quantities
210 lb gum base
Glucose (corn syrup) 160 lb
19 lb plasticizer
Sugar (4x) 611 lb
Peppermint oil 2600 g
Water - glycerin mixture (50% by weight) 2725 g
Titanium dioxide 850 g
The liquid filling composition can be formed by a mixture of 50 lbs of glucose (corn syrup), 50 lbs of invert sugar, 6 lbs of sucrose and 10 lbs of water. The mixture is heated to provide a main aqueous solution having 75% by weight of dissolved solid ingredients.
De la glycérine, des agents sapides et des colorants sont alors ajoutés à la solution principale pour obtenir la composition liquide de remplissage. Spécifiquement, un liquide de remplissage à l'arôme de menthe poivrée approprié pour la cavité centrale formée dans le chewing-gum décrit cidessus peut être mélangée comme suit:
Ingrédients Quantités
Solution principale 45 lb
Glycérine 5 lb
Huile de menthe poivrée 454 g
Dioxyde de titane 2,27 g
Des tests de consommation indiquent une préférence marquée pour une perception de la sensation de liquide de la composition de remplissage. Des tests indiquent également qu'une telle perception de la sensation de liquide est diminuée de façon significative lorsque le pourcentage en poids d'eau dans la composition liquide est égale ou inférieure à 17%.
Glycerin, flavoring agents and coloring agents are then added to the main solution to obtain the liquid filling composition. Specifically, a peppermint flavored filling liquid suitable for the central cavity formed in the chewing gum described above can be mixed as follows:
Ingredients Quantities
Main solution 45 lb
Glycerin 5 lb
Peppermint oil 454 g
Titanium dioxide 2.27 g
Consumer tests indicate a marked preference for a liquid feel perception of the filling composition. Tests also indicate that such perception of the sensation of liquid is significantly reduced when the percentage by weight of water in the liquid composition is equal to or less than 17%.
Ainsi, on désire que ce pourcentage
en poids d'eau dans la composition liquide de remplissage soit
maintenue au-dessus de 17% jusqu'au bout de la durée de vie maximale prévue de la tablette sur le marché commercial.
Thus, we want this percentage
by weight of water in the liquid filling composition, i.e.
maintained above 17% until the end of the maximum expected life of the tablet in the commercial market.
Deux lots de chewing-gums ayant une cavité centrale remplie
et une saveur de menthe poivrée ont été préparés comme décrit cidessus. Cependant, un de ces lots ne comportait pas de glycérine dans la composition liquide de remplissage. La quantité d'eau
initiale de la composition liquide de remplissage de chacun des lots était de 24,5% en poids environ. Le poids total de chaque pièce était d'environ 3,4 g et le poids de chaque composition liquide de remplissage était d'environ 0,34 g. Au bout de 9 mois, la teneur en eau dans la composition liquide de remplissage du lot sans glycérine est tombée à un niveau inacceptable de 16,9%; pâr contre, le lot contenant de la glycérine dans la composition
liquide de remplissage avait toujours une teneur en eau acceptable de 18,4% pour la même période d'observation.
Two sets of chewing gum with a filled central cavity
and a peppermint flavor were prepared as described above. However, one of these lots did not include glycerin in the liquid filling composition. The amount of water
The initial liquid filling composition of each batch was approximately 24.5% by weight. The total weight of each piece was about 3.4g and the weight of each liquid filling composition was about 0.34g. After 9 months, the water content in the liquid filling composition of the batch without glycerin has fallen to an unacceptable level of 16.9%; However, the batch containing glycerin in the composition
Filler liquid still had an acceptable water content of 18.4% for the same observation period.
On pense que cette surprenante augmentation de la propriété
liquide et, par là, de la durée de vie de la tablette de chewing-gum
ayant de la glycérine dans la composition liquide de remplissage
résulte de la propriété humidifiante de la glycérine retardant
l'augmentation de la viscosité du liquide de remplissage par la dissolution des constituants du chewing-gum, tels que les sucres,
ou par le fait que l'eau du liquide de remplissage est absorbée par la gomme.
It is believed that this surprising increase in ownership
liquid and, therefore, the lifespan of the chewing gum tablet
having glycerin in the liquid filling composition
results from the humidifying property of glycerin delaying
increasing the viscosity of the filling liquid by dissolving the constituents of chewing gum, such as sugars,
or by the fact that the water of the filling liquid is absorbed by the gum.
La composition liquide de remplissage peut contenir de la glycérine en une quantité d'environ 3 à 20% en poids, de préfé
rence environ 10%; du glucose en une quantité d'environ 40 à
60% en poids; du sucre inverti en une quantité d'environ 40 à
60% en poids; du sucrose en une quantité au plus de 10% en
poids, de préférence environ 6%.
The liquid filling composition may contain glycerin in an amount of about 3 to 20% by weight, preferably.
rence about 10%; glucose in an amount of about 40 to
60% by weight; invert sugar in an amount of about 40 to
60% by weight; sucrose in an amount of not more than 10% by
weight, preferably about 6%.
Les pièces de chewing-gum ont généralement une forme carrée
en plan et rectangulaire en élévation, la largeur étant plus grande
que la hauteur de chaque côté. Les côtés du carré peuvent être de
façon appropriée d'environ 0,765 winch, et la hauteur d'environ
0,440 inch. La cavité centrale pour la composition liquide peut
avoir la même forme générale que la surface extérieure de la pièce,
avec un carré d'environ 0,3 inch de côté et une hauteur d'environ 0,15 winch.
Chewing gum pieces usually have a square shape
in plan and rectangular in elevation, the width being greater
than the height of each side. The sides of the square can be
appropriately about 0.765 winch, and the height of about
0.440 inch. The central cavity for the liquid composition can
have the same general shape as the exterior surface of the part,
with a square of about 0.3 inch square and a height of about 0.15 winch.
Il est également prévu que le chewing-gum selon l'invention
puisse être sans sucre, comme décrit dans le brevet des USA
N" 3352689.
It is also expected that the chewing gum according to the invention
can be sugar-free, as described in the US patent
No. 3352689.
Comme humidifiants, outre la glycérine, d'autres produits
miscibles à l'eau peuvent convenir, tels que le polylimonène, une
solution de sorbitol, la lécithine, le dextrose, la gomme arabique,
le monostéarate de glycéryle, le polyéthylèneglycol et le propylé
neglycol.
As humidifiers, besides glycerin, other products
miscible with water may be suitable, such as polylimonene, a
sorbitol solution, lecithin, dextrose, gum arabic,
glyceryl monostearate, polyethylene glycol and propyl
neglycol.
REVENDICATION
CLAIM
Pièce de chewing-gum, caractérisée en ce qu'elle comporte une
cavité centrale remplie par une composition liquide qui comprend
une solution aqueuse d'un sucre et un humidifiant miscible à l'eau
retardateur de l'augmentation de viscosité de la composition
liquide de remplissage.
Piece of chewing gum, characterized in that it comprises a
central cavity filled with a liquid composition which comprises
an aqueous solution of a sugar and a water-miscible moisturizer
retarder of the increase in viscosity of the composition
filling liquid.
SOUS-REVENDICATIONS
1. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée
en ce que l'humidifiant est choisi parmi la glycérine, le polylimo
nène, une solution de sorbitol, la lécithine, le dextrose, la gomme
arabique, le monostéarate de glycéryle, le polyéthylèneglycol et le
propylèneglycol.
SUB-CLAIMS
1. Piece of chewing gum according to claim, characterized
in that the humidifier is chosen from glycerin, polylimo
nene, sorbitol solution, lecithin, dextrose, gum
arabic, glyceryl monostearate, polyethylene glycol and
propylene glycol.
2. Pièce de chewing-gum selon la sous-revendication 1, carac
térisée en ce que l'humidifiant est la glycérine.
2. Piece of chewing gum according to sub-claim 1, charac
terized in that the humidifier is glycerin.
3. Pièce de chewing-gum selon la sous-revendication 2, carac
térisée en ce que la glycérine représente entre 3 et 20% en poids de
la composition liquide.
3. Piece of chewing gum according to sub-claim 2, charac
terized in that the glycerin represents between 3 and 20% by weight of
the liquid composition.
4. Pièce de chewing-gum selon la sous-revendication 3, caractérisée en ce que la glycérine représente 10% en poids de la composition liquide.
4. Piece of chewing gum according to sub-claim 3, characterized in that the glycerin represents 10% by weight of the liquid composition.
5. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que le sucre est du glucose en une quantité de 40 à 60% en poids de la composition liquide.
5. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the sugar is glucose in an amount of 40 to 60% by weight of the liquid composition.
6. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que le sucre est du sucre inverti en une quantité de 40 à 60% en poids de la composition liquide.
6. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the sugar is invert sugar in an amount of 40 to 60% by weight of the liquid composition.
7. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que le sucre est du sucrose en une quantité d'au plus 10% en poids de la composition liquide.
7. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the sugar is sucrose in an amount of at most 10% by weight of the liquid composition.
8. Pièce de chewing-gum selon la sous-revendication 7, caractérisée en ce que la quantité de sucrose est de 6%.
8. Piece of chewing gum according to sub-claim 7, characterized in that the amount of sucrose is 6%.
9. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que la composition liquide comprend au moins 17% en poids d'eau.
9. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the liquid composition comprises at least 17% by weight of water.
10. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que le sucre et l'humidifiant représentent moins de 83% en poids de la composition liquide.
10. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the sugar and the moisturizer represent less than 83% by weight of the liquid composition.
11. Pièce de chewing-gum selon la sous-revendication 10, caractérisée en ce que le sucre et l'humidifiant représentent de 74 à 83% en poids de la composition liquide.
11. Piece of chewing gum according to sub-claim 10, characterized in that the sugar and the moisturizer represent from 74 to 83% by weight of the liquid composition.
12. Pièce de chewing-gum selon la revendication, caractérisée en ce que la composition liquide comporte encore des composés sapides.
12. Piece of chewing gum according to claim, characterized in that the liquid composition further comprises flavorful compounds.