Verkaufseinrichtung für Metzgereien Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Verkaufseinrichtung für Metzgereien.
Bis heute ist es üb-lich, in grösseren Metzgereien eine durchgehende Vitrine für Fleisch- und Wurst waren vorzusehen, wobei hinter dieser Vitrine die Arbeitsplätze für das Bedienungspersonal angeordnet sind. Es hat sich dabei herausgestellt, dass diese Aus bildung deshalb unbefriedigend ist, weil sich einer seits das Arbeitspersonal durch die überschneidung der Arbeitsplätze bzw. des diesen Arbeitsplätzen<B>zu-</B> geordneten Vitrinenraumes gegenseitig behindert und weil anderseits dem Wunsche der Kundschaft nach individueller Bedienung nicht mehr genügend Rech nung getragen werden kann.
Die vorliegende Erfindung bezweckt deshalb, eine Verkaufseinrichtung zu schaffen, durch welche sich diese Nachteile beheben lassen. Die erfindungs gemässe Verkaufseinrichtung zeichnet sich dadurch aus, dass mehrere in einer Reihe nebeneinander an geordnete Verkaufseinheiten vorgesehen sind, von denen jede einen Vitrinenteil, eine Arbeitsfläche und einen Abstellteil aufweist, und dass jede Verkaufs einheit bezüglich der benachbarten Verkaufseinheit seitlich versetzt angeordnet ist.
Durch diese Anordnung wird ermöglicht, die Arbeits- und Bedienungsställen vollständig vonein ander zu trennen, so dass eine überschncidung be nachbarter Arbeitsstellen und damit eine gegen seitige Behinderung des Personals vermieden ist. Daneben ist durch diese Anordnung der Kundschaft leichter die Möglichkeit gegeben, sich auf die ein zelnen Bedienungsstellen zu verteilen, und sich auch von einer bestimmten, von ihr bevorzugten Be dienungsperson bedienen zu lassen. Auch ist die Reihenfolge der Bedienung damit leichter zu regeln.
Ein weiterer Vorteil dieser Anordnung besteht darin, dass sie gestattet, einzelne Bedienungsstellen dem Verkaufe bestimmter Fleisch- oder Wurstwaren zuzuordnen, wodurch sich ein rascherer und reibungs loserer Ablauf der Bedienung selbst ergibt. Es ist auch möglich, durch diese Anordnung die Zahl der Bedie nungsstellen nach Bedarf zu vergrössern, indem weitere Verkaufseinheiten angefügt werden.
Gemäss einer bevorzugten Ausführungsforrn sind die Verkaufseinheiten um die Breite eines Haustockes zueinander versetzt, so dass es möglich ist, in die bedienungsseitig gebildete einspringende Ecke zwi schen zwei Verkaufseinheiten den Haustock bündig anzuordnen.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausfüh rungsform der erfindungsgemässen VerkaufseinTich- tung dargestellt. Es zeigen: Fig. <B>1</B> einen Grundriss eines Verkaufsraumes und Fig. 2 eine perspektivische Vorderansicht der Verkaufseinheiten nach Fig. <B>1.</B>
In der dargestellten Ausführungsform sind fünf Verkaufseinheiten, welche generell mit<B>1</B> bezeichnet sind, in einer Reihe nebeneinander angeordnet. Jede Verkaufseinheit ist dabei bezüglich der benachbarten um einen gleichmässigen Betrag seitlich versetzt, so dass eine gestaffelte Anordnung derselben entsteht. Jede Verkaufseinheit besitzt einen Vitrinenteil 2, an welchen bedienungsseitig eine Arbeitsfläche<B>3</B> anschliesst, währenddem auf der entgegengesetzten Seite ein Abstellteil 4 vorgesehen ist. Jeder Ver kaufseinheit ist ein Haustock<B>5</B> zugeordnet, der in die einspringende Ecke, welche bedienungsseitign durch zwei benachbarte Verkaufseinheiten gebildet ist, eingefügt ist.
Die seitliche Versetzung der Verkaufs einheiten entspricht dabei der Breite eines Haustockes <B>5.</B> Vor jedem Haustock ist auf der Arbeitsfläche der benachbarten Verkaufseinheit eine Waage<B>6</B> vor gesehen. Die Vitrinen 2, welche durch rechteckige Kasten mit eingebauten Kühleinrichtungen (nicht dargestellt) gebildet sind, werden auf der Vorderseite durch eine aufwärtsragende Glasscheibe<B>7</B> abgeschlossen. Die Abstellteile 4, welche an den Vorderseiten der Vitri nen montiert sind, können z. B. aus einem ein Tahlar bildendes Metallgitter bestehen.
In Fig. 2 sind die Verkaufseinheiten als auf einem durchgehenden Sockel<B>8</B> angeordnet darge stellt.
Selbstverständlich ist es denkbar, statt dessen jede Verkaufseinheit auf -einer getrennten Unterlage anzuordnen.
Sales device for butcher shops The present invention relates to a sales device for butcher shops.
It is still common today to provide a continuous display case for meat and sausage in larger butcher shops, with the workplaces for the service personnel being arranged behind this display case. It turned out that this training is unsatisfactory because, on the one hand, the workforce hampers each other through the overlapping of the workplaces or the showcase space allocated to these workplaces and, on the other hand, the wishes of the customers no longer enough allowance can be made after individual operation.
The present invention therefore aims to provide a sales facility by means of which these disadvantages can be eliminated. The sales device according to the invention is characterized in that several sales units are provided next to one another in a row, each of which has a display part, a work surface and a storage part, and that each sales unit is arranged laterally offset with respect to the adjacent sales unit.
This arrangement makes it possible to completely separate the work and service stalls from one another, so that an overlapping of neighboring workplaces and thus mutual hindrance of the staff is avoided. In addition, this arrangement makes it easier for customers to distribute themselves to the individual control points, and also to be served by a specific operator they prefer. The sequence of operation is also easier to regulate.
Another advantage of this arrangement is that it allows individual control points to be assigned to the sale of certain meat or sausage products, which results in a faster and smoother process of operation itself. It is also possible to use this arrangement to increase the number of operator stations as required by adding more sales units.
According to a preferred embodiment, the sales units are offset from one another by the width of a house floor, so that it is possible to place the house floor flush in the re-entrant corner formed on the operator side between two sales units.
The drawing shows an example of an embodiment of the sales facility according to the invention. The figures show: FIG. 1 a floor plan of a sales room and FIG. 2 a perspective front view of the sales units according to FIG. 1
In the embodiment shown, five sales units, which are generally designated by <B> 1 </B>, are arranged in a row next to one another. Each sales unit is laterally offset by a uniform amount with respect to the neighboring units, so that a staggered arrangement of the same results. Each sales unit has a showcase part 2, to which a work surface <B> 3 </B> adjoins on the operator side, while a storage part 4 is provided on the opposite side. Each sales unit is assigned a house floor <B> 5 </B> which is inserted into the re-entrant corner, which is formed on the operator side by two adjacent sales units.
The lateral offset of the sales units corresponds to the width of a house floor <B> 5. </B> In front of each house floor there is a scale <B> 6 </B> on the work surface of the neighboring sales unit. The showcases 2, which are formed by rectangular boxes with built-in cooling devices (not shown), are closed off on the front side by an upwardly projecting glass pane 7. The storage parts 4, which are mounted on the front sides of the Vitri NEN, z. B. consist of a metal mesh forming a tahlar.
In Fig. 2, the sales units are shown as being arranged on a continuous base <B> 8 </B>.
Of course, it is conceivable to arrange each sales unit on a separate base instead.