CH361088A - Verfahren zur Herstellung einer als Emulgator verwendbaren Sojaphosphatidfraktion - Google Patents

Verfahren zur Herstellung einer als Emulgator verwendbaren Sojaphosphatidfraktion

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CH361088A
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soya phosphatide
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Erdmund Meyer Curtis
Arthur Fancher James
Edward Schurr Paul
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Upjohn Co
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    • C07F—ACYCLIC, CARBOCYCLIC OR HETEROCYCLIC COMPOUNDS CONTAINING ELEMENTS OTHER THAN CARBON, HYDROGEN, HALOGEN, OXYGEN, NITROGEN, SULFUR, SELENIUM OR TELLURIUM
    • C07F9/00—Compounds containing elements of Groups 5 or 15 of the Periodic Table
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    • C07F9/10—Phosphatides, e.g. lecithin
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    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
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