CH326270A - Etuve de séchage et procédé pour sa mise en action - Google Patents

Description

      Etuve    de     séchage    et procédé pour sa     mise    en     action       La présente invention a pour objets une  étuve de séchage ainsi qu'un procédé de mise  en action de cette étuve, utilisables notamment  pour le séchage de produits tels que des ma  caroni, des spaghetti, etc.  



  La présente invention permet d'assurer un  séchage uniforme de tels produits, qui sont  plus résistants, plus droits et d'une plus belle  couleur.  



  L'étuve de séchage selon l'invention est ca  ractérisée en ce qu'elle comprend plusieurs  sections dont certaines d'entre elles au moins  comprennent des moyens de chauffage, un ven  tilateur de circulation d'air entraîné par un  moteur, un espace destiné à recevoir les pro  duits à sécher et des moyens commandés en  fonction du temps pour déterminer la mise en  service desdits moyens de chauffage.  



  Le procédé de mise en action de ladite  étuve est caractérisé en ce qu'on met périodi  quement en service lesdits moyens de chauf  fage suivant un cycle déterminé en fonction du  temps, et l'on fait circuler d'une façon continue  de l'air à l'intérieur de l'étuve.  



  Le dessin annexé représente, à titre d'exem  ple, une forme d'exécution et des variantes de  l'étuve objet de l'invention.    La     fig.    1 est une coupe longitudinale pas  sant par un élément d'une première forme  d'exécution.  



  La     fig.    2 est une vue partielle semblable à  la     fig.    1, mais qui montre une variante du sup  port des produits.  



  La     fig.    3 représente schématiquement, de  profil, une étuve complète.  



  En se référant tout d'abord à la     fig.    3,  dans laquelle on a représenté à titre d'exemple  une étuve d'un type particulier, le chiffre 5 in  dique les différentes sections de l'étuve.  Comme on le comprend, on pourrait utiliser un  nombre plus grand ou plus petit de sections.  Chacune de ces sections comporte, comme re  présenté sur la     fig.    1, une enveloppe 6 de forme  rectangulaire qui est munie d'un orifice     d7éva-          cuation    7, ce dernier étant en communication  avec des ouvertures 8 de l'enveloppe. En outre,  cette section est munie de serpentins ou con  duites de chauffage 9     alimentées    par une co  lonne montante 10.

   Un ventilateur 11     entraîné     par un moteur est monté sur une console 12       solidaire    d'une paroi 13, disposée à     l'intérieur     de l'enveloppe 6. On introduit la vapeur dans  la colonne montante 10 en     ouvrant    une sou  pape 14. Le débit de vapeur qui passe dans  cette soupape est réglé par un électro-aimant  15.      Un électro-aimant semblable 16 commande  le fonctionnement de volets 17 qui règlent le  débit d'air à travers les ouvertures 8. Un mé  canisme de synchronisation tel qu'une horloge  18 est relié par des fils 19 aux électro-aimants  15 et 16 pour les alimenter périodiquement.  Chacune des sections 5 n'a pas besoin de com  porter chacun des éléments que comporte la  section décrite.

   Au contraire, on peut munir  seulement certaines sections d'ouvertures d'éva  cuation 8. Dans d'autres sections, on peut se  dispenser de serpentins de     chauffage    et de co  lonne montante. D'une façon     analogue,    on peut  ne placer des ventilateurs de circulation d'air  que dans certaines sections.  



  Les produits indiqués en 20 peuvent être       supportés    par des barres 21 reposant sur des  consoles 22 qui peuvent faire partie d'un sup  port sur roues. Celui-ci, une fois chargé des  produits non séchés, est amené dans une sec  tion 5 par une ouverture de cette section fer  mée par un panneau 23. Dans le cas de la       fig.    2, on utilise un transporteur comprenant  un élément de support fait en une matière 24  perméable à l'air, supporté par des chaînes 25  qui passent sur des roues dentées ou sur des  galets 26. On peut utiliser diverses autres for  mes de     supports    pour les produits à sécher.  



  Dans l'étuve représentée sur la fia. 3, seu  les les trois premières sections 5 sont munies  de cheminées d'évacuation 7.  



       L'avant-dernière    section est munie d'une  ouverture 27 d'admission d'air reliée à un ap  pareil (non représenté) qui maintient fixes les  conditions de température et d'humidité. L'en  semble de l'étuve est entièrement fermé. L'air  circule donc de la façon indiquée par les flè  ches sur les     fig.    1 et 2 sous l'action du venti  lateur 11. L'air, en circulant de cette façon,  traverse les produits 20 à sécher. Cette circu  lation se poursuit tant que les ventilateurs 11  fonctionnent.  



  Le mécanisme de synchronisation 18 ali  mente périodiquement les conducteurs 19 et  de l'énergie calorifique de tout genre désiré,  par exemple sous forme de vapeur, circule  dans les serpentins 9 pour les amener à la tem  pérature convenable. De préférence, on calcule    celle-ci en se basant sur le temps écoulé entre  deux     alimentations    successives.

   Avec une  source de chaleur telle que de la vapeur, on  peut utiliser des pressions de 0,56 à 0,91 kg/       cm2.        Comme    représenté, l'ouverture des volets  17 se produit de préférence en même temps  que l'ouverture de la soupape 14.     Ainsi,    on  apporte la chaleur à l'intérieur de l'étuve au  même moment que l'on évacue une certaine  quantité d'air contenant de l'humidité cédée  par les produits. Le chauffage dans une direc  tion transversale par rapport au support des  produits est uniforme, ce qui se traduit par un  séchage plus uniforme des produits.

   En con  sidérant l'ensemble de l'étuve, on remarquera  aussi que l'air introduit étant réglé à la fois en  fonction des facteurs température et humidité  et étant amené au voisinage de l'extrémité ar  rière de l'étuve, cet air, en passant graduelle  ment à travers l'étuve, passe d'abord au con  tact de produits qui sont presque complètement  secs. Il ne recueille qu'une faible quantité d'hu  midité et circule progressivement au contact de  produits moins secs, en se chargeant de plus en  plus d'humidité. Dans ces conditions, il cir  cule au contact de produits à peu près complè  tement non séchés vers l'extrémité de gauche  de l'étuve lorsqu'on regarde la     fig.    3. De cette  façon, aucun des produits ne sèche trop rapi  dement au détriment de sa qualité.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS 1. Etuve de séchage, caractérisée en ce qu'elle comprend plusieurs sections dont cer taines d'entre elles au moins comprennent des moyens de chauffage, un ventilateur de circu lation d'air entraîné par un moteur, un espace destiné à recevoir les produits à sécher et des moyens commandés en fonction du temps pour déterminer la mise en service desdits moyens de chauffage. Il. Procédé de mise en action de l'étuve selon la revendication I, caractérisé en ce qu'on met périodiquement en service lesdits moyens de chauffage suivant un cycle déterminé en fonction du temps, et l'on fait circuler d'une façon continue de l'air à l'intérieur de l'étuve.

   SOUS-REVENDICATIONS 1. Etuve selon la revendication 1, carac térisée en ce qu'elle comporte une soupape ré glant l'évacuation de l'air chargé d'humidité hors desdites sections. 2. Etuve selon la revendication I et la sous- revendication 1, caractérisée en ce que la sou pape est reliée auxdits moyens commandés en fonction du temps de manière à être actionnée périodiquement par ces derniers.

   3. Etuve selon la revendication 1 et les sous- revendications 1 et 2, caractérisée en ce que ladite soupape est actionnée en même temps que lesdits moyens de chauffage sont mis en action. 4. Etuve selon la revendication I, carac térisée en ce que les sections sont reliées les unes aux autres, l'une desdites sections dispo sée au voisinage d'une extrémité de l'étuve pré sentant une ouverture pour permettre l'entrée d'air ayant des caractéristiques prédéterminées de température et d'humidité, au moins une section disposée au voisinage de l'extrémité op- posée de l'étuve comportant une ouverture d'évacuation d'air.

   5. Etuve selon la revendication I et les sous-revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'elle comprend un serpentin de chauffage s'étendant dans ledit espace destiné à recevoir les produits à sécher, une soupape réglant l'ad mission de la chaleur dans ledit serpentin, les dits moyens commandés en fonction du temps étant agencés de manière à ouvrir périodique ment ladite soupape. 6. Procédé selon la revendication II, ca ractérisé en ce qu'on admet périodiquement de l'air sec dans l'étuve au voisinage de l'une de ses extrémités et en ce qu'on évacue l'air chargé d'humidité à son extrémité opposée. 7.

   Procédé selon la revendication II et la sous-revendication 6, caractérisé en ce que l'admission et l'évacuation d'air se produisent simultanément avec la mise en service desdits moyens de chauffage.