CH313366A

CH313366A - Apparatus for treating liquids

Info

Publication number: CH313366A
Authority: CH
Inventors: Robert Weber Georges
Original assignee: Robert Weber Georges
Priority date: 1953-05-27
Filing date: 1952-10-13
Publication date: 1956-04-15

Description

  

  



  Apparat zur Behandlung von Flüssigkeiten
Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Apparat zur Behandlung von Flüssigkeiten, dadurch gekennzeichnet, dass er einen Behälter aufweist, in welchem eine rotierbare, als Zer  stäubungsorgan wirkende Scheibe,    ein   Wellen-    sender und ein Rohr zur Fl ssigkeitszufuhr so angeordnet sind, dass eine eingeleitete   Flüssig-    keit durch die rotierbare Seheibe zerstäubt, in   Nebelform    der Wirkung des Wellensenders ausgesetzt und schliesslich am Boden des Be  hälters gesammelt wird.   



     Beiliegende Zeiehnung    zeigt in einem Vertikalsehnitt eine beispielsweise   Ausführungs-    form des Erfindungsgegenstandes :
Der Apparat weist einen   zylindrisehen    Behälter 1 mit einem konisehen Boden la auf.



  Dieser Boden ist mit einem Rohrstutzen ? versehen,   dureh welchen    die Fliissigkeit, die in den Behälter durch das Rohr 3 eindringt, wieder ausflie¯t. Die obere Deckwand 1b des Be  hälters    1 weist eine Öffnung 4 auf, in welche eine   Bestrahlungseinrichtung    5 für Ultra  violettbestrahlungen    eingebaut ist. Der Boden la weist in seiner Mitte ein vertikales Rohr 6 auf, in welchem eine, mittels Riemens 7, durch   Niotor    8 angetriebene Welle 9 drehbar gelagert ist. Die betreffende Welle 9 trÏgt eine Zerstäubungsscheibe 10. Eine durch das Rohr 3 in den Behälter eingeleitete Flüssigkeit gelangt in die Mitte der   Zerstäubungsscheibe    10 und wird bei Rotation der letzteren durch die Zentrifugalkraft in einen horizontalen Nebel zerteilt.

   Dabei freiwerdende Gase können nach Bedarf abgesaugt werden. Der Nebel kann mit der Apparatur einer Ultraviolettbestrahlung unterworfen werden. Da die   Bestrahlnng    so bei feinster Verteilung der Flüssigkeit erfolgt, ist sie besonders intensiv. Die   konden-    sierte Flüssigkeit gelangt auf den Boden la und kann durch den Rohrstutzen 2 aus dem Behälter abgeführt werden. An Stelle des   Ultraviolettstrahlers    5 könnte ein Infrarotstrahler bzw. ein Ultraschallsender eingebaut sein ; der   Ultraschallapparat    könnte auch an der Seitenwand des BehÏlters, und zwar un  gefähr    auf gleicher Höhe wie die Zerstäubungsseheibe 10, angeordnet sein.



   Zur Vermeidung von Oxydationsvorgängen bei der Verarbeitung der Flüssigkeit kann der Behälterraum z. B. mit einem Gas, wie Argon oder Helium bzw. Stickstoff oder Kohlensäure,   gefülllt    und unter leichten ¯berdruck gesetzt werden. Man konnte gegebenenfalls aber auch einen gewissen Unterdruck im Behälter erzeugen.



   Es folgen einige Anwendungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes :
Es ist bekannt, dass bei gewissen Fruchtsäften, wie z. B.   Citrussäften, Tomatensäften      usw.,    eine Entlüftung im Interesse der ge  schmacklichen    Qualität derselben notwendig ist. Die vorliegende Erfindung ermöglicht nun diesen Vorgang unter gleichzeitiger Homogeni  sierung    mit Ultraschall. Es ist ebenfalls bekannt, dass Jungbier aus dem Gärkeller noch   ungeniessbar      schmeckt,    da die bei der Gärung erzeugten Jungbukettstoffe erst bei der La  gerung    ausgestossen werden. Die bei der GÏ  rung erzeugte Kohlensäure ist    der TrÏger der Jungbukettstoffe.

   Man kann mittels der erfindungsgemässen Vorrichtung dem   Jungbier      durez      Feinstzerstäubung    unter gleichzeitiger   Wellenbehandlung      Eohlensäure    und damit die   unerwünschten Jungbukettstoffe    entziehen.



  Durch Sättigung des Produktes mit reiner   Eohlensäure vor    dem Abfüllen kann so der   Reifungsprozess,    der normalerweise etwa drei Alonate beansprucht, auf einige Stunden reduziert werden.



   Ferner ist bekannt, dass   z.    B. der Vitamin D-gehalt der Milch durch   Ultraviolettbestrah-    lung gesteigert werden kann, und dass diese    Behandlung auch bakterientötend wirkt. Man    kann mittels der erfindungsgemässen Vor  riehtung    Milch vernebeln und   besehallen,    so dass man eine homogenisierte keimfreie Milch erhält. Man kann Milch mit einer   erfindungs-    gemässen Vorrichtung zunächst einer Ultra  violettbestrahlung    und darauf einer Ultra  besehallung    unterwerfen.

   Dureh die Ultra  sehallbehandlung    werden die   grosseren    Mikroorganisme   verniehtet,    während die Ultraviolettstrahlen die kleineren Mikroorganismen angreifen. Man kann mit der   erfindungs-    gemässen Vorrichtung ferner Wasser biologisch rein machen, sowie Weine, Liqueurs und Parfums veredeln, das heisst künstlieh altern, sei es, indem man Ultrasehallwellen oder   Ultraviolettstrahlen    oder beides anwendet.



  



  Apparatus for treating liquids
The present invention relates to an apparatus for the treatment of liquids, characterized in that it has a container in which a rotatable disk acting as an atomizing organ, a wave transmitter and a tube for the liquid supply are arranged in such a way that an introduced liquid speed is atomized by the rotatable Seheibe, exposed in the form of a mist to the action of the wave transmitter and finally collected at the bottom of the container.



     The enclosed drawing shows an example of an embodiment of the subject of the invention in a vertical section:
The apparatus has a cylindrical container 1 with a conical bottom la.



  This floor has a pipe socket? provided, through which the liquid that penetrates into the container through the pipe 3 flows out again. The upper cover wall 1b of the loading container 1 has an opening 4 into which an irradiation device 5 for ultraviolet irradiations is installed. The bottom la has in its center a vertical tube 6 in which a shaft 9 driven by a belt 7 and driven by a Niotor 8 is rotatably mounted. The shaft 9 in question carries an atomizing disk 10. A liquid introduced into the container through the tube 3 reaches the center of the atomizing disk 10 and is broken up into a horizontal mist by centrifugal force when the latter rotates.

   Any gases released in the process can be extracted as required. The mist can be subjected to ultraviolet radiation using the apparatus. Since the irradiation takes place with the finest distribution of the liquid, it is particularly intense. The condensed liquid reaches the bottom 1a and can be removed from the container through the pipe socket 2. Instead of the ultraviolet radiator 5, an infrared radiator or an ultrasonic transmitter could be installed; the ultrasound apparatus could also be arranged on the side wall of the container, namely approximately at the same height as the atomizing disc 10.



   To avoid oxidation processes when processing the liquid, the container space can, for. B. filled with a gas such as argon or helium or nitrogen or carbonic acid and placed under slight overpressure. If necessary, however, a certain negative pressure could also be generated in the container.



   Some application examples of the subject of the invention follow:
It is known that with certain fruit juices, such as. B. citrus juices, tomato juices, etc., ventilation in the interest of the ge tasty quality of the same is necessary. The present invention now enables this process with simultaneous homogenization with ultrasound. It is also known that young beer from the fermentation cellar still tastes inedible, since the young bouquet substances produced during fermentation are only expelled during storage. The carbonic acid generated during fermentation is the carrier of the young bouquet substances.

   The device according to the invention can be used to remove carbonic acid and thus the unwanted young bouquet substances from the young beer by means of very fine atomization with simultaneous wave treatment.



  By saturating the product with pure carbonic acid before bottling, the ripening process, which normally takes about three months, can be reduced to a few hours.



   It is also known that, for. For example, the vitamin D content of milk can be increased by ultraviolet radiation, and that this treatment also kills bacteria. The device according to the invention can be used to atomize and fill milk, so that a homogenized, germ-free milk is obtained. With a device according to the invention, milk can first be subjected to ultraviolet radiation and then ultraviolet exposure.

   During the ultrasound treatment, the larger microorganisms are sewn, while the ultraviolet rays attack the smaller microorganisms. The device according to the invention can also be used to make water biologically pure, and to refine wines, liqueurs and perfumes, that is to say age artificially, be it by using ultrasound waves or ultraviolet rays or both.

Claims

PATENT CLAIM Apparatus for the treatment of liquids, characterized in that it has a container in which a rotating disk acting as an atomizing element, a wave transmitter and a tube for supplying liquid are arranged in such a way that a liquid introduced is atomized through the rotating disk in the form of a mist is exposed to the action of the wave transmitter and is finally collected at the bottom of the container.

SUBCLAIMS 1. Apparatus according to claim, characterized in that it has an ultra violet radiator which is installed on the upper Deekwand of the container.

2. Apparatus according to patent claim, characterized in that it has an ultrasonic transmitter which is arranged on the side wall of the container.

3. Apparatus according to patent claim, characterized in that it can be operated under excess pressure.

4. Apparatus according to patent claim, characterized in that it can be used under UnterdIuek, 5. Apparatus according to patent claim, characterized in that the container is cylindrical and the atomizing disk in the center of the container runs around an axis which coincides with the axis of the cylinder.