Pfannendeckel. Beim Kochen von Kochgut in Pfannen ergibt sich oft die Notwendigkeit, die Koeh- flüssigkeit abzuschütten, während das feste Koeligut zurliclz:
gehalten werden muss (Kar toffeln, Bohnen, Teigwaren). Bisher wurde diese Trennung von Kochgut. lind Koeliflüs- sirrkeit entweder durch Einschütten des gan zen Pfanneninhaltes in ein Sieb bewerkstel ligt, oder es hat die Hausfrau versucht, den Deckelrand etwas vom Pfannen',rand abzu heben und dadurch einen Durchtrittspalt für ilie Flüssigkeit freizugeben.
Es konnte da durch aber praktisch nie verhindert werden, class auch Kochgut. ausgeschüttet. wurde.
Die vorliegende Erfindung schafft Mittel, uni diesen Nachteil zli beheben. Sie bezieht sich auf einen. Pfannendeckel, der dadurch gekennzeichnet ist, dass er eine siebartig ge- loeh,te Zone 6 und eine an seiner Oberseite dürart, angelenkte Klappe 5 aufweist, d@ass diese Klappe in horizontaler Normallage des Deckels die siebartig gelochte Zone verdeckt und diese Zone beim Neigen des Deckels frei gibt.
Ein Ausfüh-x-Lingsbeispiel des Erfindunrs- -e-enst.andes ist in der Zeichnung darge stellt. Es zeigen: Fig, 1 einen Rad'ialsehnitt und'.
Fiu. 2 eine Draufsicht auf einen Teil des Deckels.
Gemäss Zeichnung ist. am Deckel 1 ein Handgriff \? mit. Hilfe von Nieten 3 befestigt. Gegenüber bekannten Aasführungen dieser Art. greift hier, durch eine Ausnehmung 4 im Griff, ein Steg 5ca einer Klappe 5, wobei anderseits der Nietteil des Griffes durch eine Ausnehmung 5b dieser Klappe 5 greift.
Auf diese Weise wird eine äusserst. ein fache Gelenkverbindung zwischen dem Deckel und der genannten Klappe 5 geschaffen. Eine Randzone 6 des Deckels 1 ist: siebartig gelocht und diese Zone wird in normaler ho- rizontaJer Gebrauchslage des Deckels durch die Klappe 5 abgedeckt, indem sich diese der gewölbten Deckelform angepasste Klappe unter ihrem Eigengewicht an .die Deckelober seite anlegt. Wenn hingegen die Pfanne, auf welcher z.
B. durch Halten von Hand der Deckel 1 .festgehalten wird', geneigt wird, kann das Wasser aus der Pfanne ausgeschüt- tet werden, indem sich die Klappe 5 in die punktiert gezeichnete Lage 7 abhebt.
Selbstverständlich; können Mittel vorgese hen sein, um den Deckel mit der Pfanne so zu verbinden, dass er sich nicht selbstätig von ihr abheben kann.
Es könnte sogar vorgesehen sein, dass eine dampfdichte Verbindung zwischen Deckel und Pfanne erreicht. würde, und die Klappe 5 könnte durch ein Zusatzgewicht: so beschwert werden, @dass sich beim Kochen ein begrenzter LTberdruek in der Pfanne entwickelt, wodurch ein Dampfkochtopf entstehen würde.
Das Wesentliche besteht aber im Vorhan densein einer siebartig gelochten Deckelzone 6, die im normalen Gebrauchszustand. durch eine Klappe 5 bedeckt wird, welche sich beim Neigen .des Deckels von dieser Zone abhebt, damit Flüssigkeit aus der Pfanne durch diese Siebzone ausgeschüttet werden kann, wäh rend das Koehgüt znrüekgehalt:en wird.
Der freie Schwenkweg der Klappe 5 ist begrenzt, so dass der äussere Klappenrand aueh als Stützorgan beim Kippen der Pfanne benützt. werden kann.
Pan lid. When cooking food in pans, it is often necessary to pour off the liquid while the solid food is left:
must be kept (potatoes, beans, pasta). So far this has been separated from food. And Cologne liquid can be achieved either by pouring the entire contents of the pan into a sieve, or the housewife has tried to lift the edge of the lid off the edge of the pan a little, thereby opening up a gap for the liquid to pass through.
But it could practically never be prevented, including food. poured out. has been.
The present invention provides means to remedy this disadvantage. It relates to one. Pan lid, which is characterized in that it has a sieve-like perforated zone 6 and a flap 5, hinged on its upper side, so that this flap covers the sieve-like perforated zone in the normal horizontal position of the lid and this zone when tilting of the lid releases.
An Ausfüh-x-Lingsbeispiel of the invention -e-enst.and is shown in the drawing. They show: FIG. 1 a radial section and FIG.
Fiu. 2 is a plan view of part of the lid.
According to the drawing is. a handle on the cover 1 \? With. Attached by means of rivets 3. In contrast to known Aaseguides of this type. Here, through a recess 4 in the handle, a web 5ca of a flap 5 engages, with the rivet part of the handle engaging through a recess 5b of this flap 5 on the other hand.
In this way one becomes extreme. a simple articulation between the cover and the said flap 5 is created. An edge zone 6 of the lid 1 is: perforated like a sieve and this zone is covered by the flap 5 in the normal horizontal position of use of the lid, in that this flap, which is adapted to the curved lid shape, rests on the top of the lid under its own weight. If, however, the pan on which z.
If, for example, the lid 1 is “held in place” by holding it by hand, the water can be poured out of the pan by lifting the flap 5 into the position 7 shown in dotted lines.
Of course; Means can be provided to connect the lid to the pan in such a way that it cannot lift itself off from it.
It could even be provided that a vapor-tight connection is achieved between the lid and the pan. would, and the flap 5 could be weighed down by an additional weight: @ that a limited LTberdruek develops in the pan when cooking, which would create a pressure cooker.
The essential thing, however, is the presence of a sieve-like perforated cover zone 6, which is in the normal state of use. is covered by a flap 5 which, when the lid is tilted, is lifted from this zone, so that liquid can be poured out of the pan through this sieve zone, while the quality of the liquid is returned.
The free pivoting path of the flap 5 is limited, so that the outer edge of the flap is also used as a support element when the pan is tilted. can be.