Elektrischer Backofen. Clegenstand der vorliegenden Erfindung ist. ein elektrischer Backofen, dessen zur Auf nahme des Baekgutes dienender Baekraum oben und unten mit einem Futter aus einer wärmespeichernden Masse und mit in einem Abstand von diesem angeordneten, obern und untern elektrischen Heizelementen versehen ist. Dieser Backofen kennzeichnet sich da durch, dass unterhalb des obern Futters ein jalousieartiges Abschirmorgan vorgesehen ist, das die von diesem Futter auf das Backgrit abstrahlende Wärme zu regulieren gestattet.
Auf der beiliegenden Zeiehnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegen standes veranschaulicht.
Fig. 1 zeigt einen Längsschnitt und Fig. 2 einen Querschnitt.
Der in Mauerwerk ausgeführte Backofen gemäss Fig.l und 2 hat. einen Backraum a mit einer Öffnung zum Einschiessen des Backgutes. Dieser Backraum a ist oben und unten mit je einem Futter b bzw. c aus einer wärmespeichernden Masse., z. B. Beton oder Schamotte, versehen. über dem untern Fut ter b ist. eine aus feuerfestem Material be stehende Platte d zur Aufnahme des Back- gutes eingebaut. Zwischen dieser Platte d und dem Futter b sind elektrisehe Heizelemente e angeordnet.
Ausser diesen untern Heizelemen- ten sind noch obere Heizelemente f vorgese hen, die in einem etwas grösseren Abstand von dem Futter c angeordnet sind als die Heizelemente e vom Futter b. Sowohl die obern als auch die untern Heizelemente liegen ohne Umhüllung offen im Backraum. Zwi schen dem obern Futter c und den ihm be- naehbarten Heizelementen f ist ein jalousie- art.iges Abschirmorgan g vorgesehen,
das sich über die ganze Breite und beinahe auch über die ganze Länge des Backraumes erstreckt.
Die einzelnen Lamellen dieses Organes g, das gegebenenfalls auch unterhalb des obern Heizelementes angeordnet sein könnte, können z. B. aus Metall, Asbest, Glas bestehen. Diese in den Seitenwandungen des Backraumes drehbar gelagerten Lamellen, die gegebenen falls mit Durchbrechungen in Form von Lö chern oder Schlitzen versehen sein könnten, sind mittels eines Gestänges k miteinander verbunden, das an seinem vordern Ende mit einem durch die Einschiessöffnung des Back- raumes erreichbaren Griff i versehen ist..
Das Absehirmorgan g ermöglicht bei ausgeschal teten Heizelementen, durch Verstellen dessel ben die vom obern Futter c auf das Backgut abstrahlende Wärme zu regulieren, um das letztere nach Wunsch heller oder dünkler zu backen.
Electric oven. Is the position of the present invention. an electric oven, which is used to take on the Baekgutes serving Baekraum above and below with a lining made of a heat-storing mass and is provided with at a distance from this, above and below electrical heating elements. This oven is characterized by the fact that a louvre-like shielding element is provided below the upper lining, which allows to regulate the heat radiating from this lining onto the backgrit.
On the accompanying drawing, an embodiment of the subject matter of the invention is illustrated.
Fig. 1 shows a longitudinal section and Fig. 2 shows a cross section.
The masonry oven according to Fig.l and 2 has. a baking chamber a with an opening for inserting the baked goods. This baking chamber a is at the top and bottom, each with a feed b or c made of a heat-storing mass. B. concrete or chamotte provided. above the lower lining b. a plate d made of refractory material is installed to hold the baked goods. Electrical heating elements e are arranged between this plate d and the chuck b.
In addition to these lower heating elements, upper heating elements f are also provided, which are arranged at a somewhat greater distance from the chuck c than the heating elements e from the chuck b. Both the upper and lower heating elements are open in the oven without being wrapped. Between the upper lining c and the adjacent heating elements f, a blind-like shielding element g is provided,
which extends over the entire width and almost the entire length of the baking chamber.
The individual lamellae of this organ g, which could optionally also be arranged below the upper heating element, can, for. B. made of metal, asbestos, glass. These lamellas rotatably mounted in the side walls of the baking chamber, which if necessary could be provided with openings in the form of holes or slots, are connected to one another by means of a linkage k, which at its front end has a handle accessible through the opening in the baking chamber i is provided ..
When the heating elements are switched off, the screening element g enables the heat radiating from the upper feed c to be regulated by adjusting the heating elements, in order to bake the latter lighter or darker as desired.