Appareil destiné à la gazéification et au débit de boissons.
La présente invention se rapporte à un appareil destiné à la gazéification et au débit de boissons qui se caractérise en ce qu'il com- porte un récipient de gazéification pourvu de moyens d'admission d'eau et de moyens d'admission d'acide carbonique (CO2), ce récipient de gazéification renfermant une tête de dis- tribution d'eau à laquelle est suspendu libre- ment au moins un rideau en une matière tis sée destiné à servir à la gazéification.
Une forme d'exécution de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple, au dessin annexé, dans lequel:
La fig. 1 montre une vue verticale, dans sa plus grande partie en coupe, de l'appareil; la fig. 2 montre, à une plus grande échelle, une coupe verticale de la partie supérieure de l'appareil représenté à la fig. 1, et la ftg. 3 est, à une échelle encore plus grande, une coupe verticale partielle d'un détail de la fig. 2.
L'appareil représenté au dessin comporte un récipient de gazéification 10 pouvant être mis sous pression, de forme eylindrique, en acier inoxydable et dans lequel est plaeée une tête distributrice 11 (voir fig. 2 et 3). Il com- porte, en outre, des rideaux de gazéification 12, un élément de refroidissement d'eau 13, un flotteur 14 et une soupape pour l'eau 15, commandée par le flotteur 14. L'élément de refroidissement d'eau 13 comporte une boîte oylindrique extérieure 16 et une boîte cylindrique intérieure 17, entre lesquelles sont logés des serpentins de vaporisation 19. Les boîtes extérieure et intérieure sont réunies à leur extrémité inférieure au moyen d'une pièce annulaire de fermeture 20, de façon que le joint à cet endroit soit étanche à i'eau et à l'air.
L'eau entre dans l'appareil par la eonduite d'admission d'eau 21, passe par la soupape de retenue 22 et par la soupape à commande par flotteur 15. Tant que l'eau n'a pas atteint un certain niveau dans le récipient, la soupape 15 est ouverte et l'eau est amenée, par conséquent, par le tube d'admission d'eau 24 au fond de l'élément de refroidissement d'eau.
En entrant de cette façon, l'eau remplit l'in- térieur de l'élément de refroidissement d'eau 13 et s'échappe par le tube de décharge d'eau refroidie 25. Les serpentins de vaporisation 19 sont remplis d'un élément réfrigérant, de sorte que l'eau passant par la décharge 25 dans l'appareil gazéificateur est refroidie à la température désirée. La quantité d'veau admise dans l'appareil peut être réglée au moyen d'une soupape à pointeau 26 munie d'un ca- dran 27, de façon que l'eau n'est admise qu'en une quantité correspondant à la capacité de refroidissement du groupe de réfrigération.
Gela veut dire que si le groupe de réfrigéra- tion est capable de refroidir X litres d'eau entrant par heure à une température donnée, la quantité d'admission est réglée sur X litres par heure au moyen de la soupape à pointeau qui peut facilement être ajustée au moyen du cadran. Puisque l'eau admise est réglée de cette façon, toute l'eau sortant du tube de décharge d'eau refroidie 25 possède la température appropriée pour une gazéification opti ,mum (à savoir au-ldessous de 40 G).
Pour effectuer la gazéification b tête distributrice est munie ide plusieurs augets 28, 29, 30, 31 et 32 et présente une série de trous de distribution 33, 34, 35, 36 et 37 placés au-dessus du fond des augets. Près de chacun de ces augets et à une petite distance du bord extérieur sont montés des organes de support circulaires 38 sur lesquels sont fixés des rideaux de gazéification 12 représentés en détail à la fig. 3, ces rideaux étant relevés autour des bords extérieurs des organes 38 et fixés à l'extérieur des augets 28, 29, 30, 31 et 3-2. de façon à former en ces points des sections en U.
Les rideaux 12 sont en tissu de verre formé de filaments de verre continus, matière qui est supérieure à un tissu de verre à mèche courte, du fait que toute tendance des fibres de -se rompre est ainsi éliminée. Ces rideaux pourraient être formés d'autres matières telles que du tissu d'acier inoxydable, de toile de lin ou de coton ou de toute autre matière tissée. L'essentiel est que ces rideaux soient flexibles, contraireent aux rideaux rigides employés jusqu'à présent.
Le fluide entre dans le dispositif gazéificateur par le tube Ide décharge d'eau 25 et remplit les différents augets de la tête distributrice 11 en remplissant d'abord l'auget le plus extérieur et en débordant par-dessus le bord supérieur dans l'auget intérieur adja- cent, cette opération continuant jusqu'à ce que tous les augets soient remplis. Grâce à l'em placement des trous de distribution au-ldessus du fond de ces augets, une obstruction des trous de distribution est évitée, du fait que tout sédiment ou antre matière solide contenue dans l'eau peut précipiter au fond des augets, au lieu d'obstruer les trous.
En outre, grâce à la disposition de la fixation des rideaux, un auget étroit est formé vers le sommet de chaque rideau, auget qui agit comme distributeur de façon à garantir que les rideaux sont humectés de façon uniforme sur toute leur circonférence. Grâce à l'action capillaire des rideaux, l'eau formera un film sur ceux-ci, même s'ils dévient considérable- ment de la position verticale et l'appareil effectuera une gazéification très efficace même lorsque l'appareil est incliné, de sorte que ce dernier convient très bien à l'emploi sur des bateaux, dans les trains ou en d'autres endroits où l'appareil de gazéification ne peut pas toujours être maintenu dans une position verticale correcte.
L'acide carbonique (CO2) arrive à l'appareil de gazéification par le tube d'admission de gaz 39, ce gaz passant par une soupape de détente placée entre sa source et le tube et une atmosphère d'acide carbonique est établie à l'intérieur de l'appareil avec une pression déterminée. Tandis que l'eau s'écoule sur les tissus' de verre en un mince film, elle absorbe l'acide carbonique et est ainsi gazéifiée.
Puisque les fils des rideaux de tissu de verre étendent l'eau en un mince film, la saturation en gaz s'effectue en un temps relativement court, grâoe à l'attraction capillaire, et cela permet de réduire considérablement la grandeur de l'appareil. En outre, grâce à l'attraction capillaire élevée du tissu de verre, le film d'eau n'augmente pas eonsidé- rablement en épaisseur lorsque l'appareil n'est pas d'aplomb, ce fait assurant une action efficace de l'appareil, même lorsqu'il se trouve dans une position inclinée comme susmentionné.
L'eau passant sur les rideaux 12 descend par gravité et s'égoutte aux extrémités inférieures des rideaux dans le réservoir d'eau 40 où elle s'accumule comme eau gazéifiée jus qu'au moment où le volume de l'eau accumulée soulève le flotteur 14 qui ferme la soupape d'eau 15, de façon à interrompre l'alimentation eu eau fraîche de l'appareil jus qu'à ce que le soutirage de l'eau gazéifiée ait fait baisser le niveau de cette eau jusqu'au point où le flotteur rouvre la soupape.
L'élément de refroidissement d'eau sert non seulement à refroidir l'eau admise comme susdécrit, mais également à maintenir froide l'eau accumulée dans le réservoir 40 de l'appareil.
41 désigne un réservoir contenant du si rop, dont le récipient en acier inoxydable est directement fixé sur la paroi latérale du récipient sous pression 10, de façon que le sirop contenu dans le réservoir 41 soit aussi refroidi par contant avec le récipient refroidi 10. L'ensemble de l'appareil gazéificateur et du réservoir à sirop est fortement isolé de tous les côtés, et le refroidissement du dispositif de débit est effectué au moyen d'un seul serpentin de vaporisation.
42 désigne une soupape de débit plaeée dans le fond du réservoir à sirop 41 et à laquelle l'eau gazéifiée est amenée à partir du fond du récipient 10 au moyen d'un tuyau 43. La soupape 42 est maintenue froide par suite de son contact avec le récipient 41, l'ensemble permettant toujours de servir une boisson à basse température.
44 désigne un groupe de réfrigération monté dans le ehâssis 45 et ayant la grandeur necessaire pour pouvoir fournir la puis sanve de réfrigération voulue.
Une soupape de sûreté et d'aération 46 pouvant être actionnée à la main est placée au sommet du dispositif gazéifieateur et un tube d'aération 48 relie l'espaee situé audessus du flotteur 14 avec la chambre de gazéification proprement dite, de façon à permettre le mouvement normal du flotteur lors des variations du niveau de l'eau dans le réservoir 40. 49 et 50 sont les tubes d'admission et d'échappement pour le fluide réfrigérant circulant dans les serpentins 19.
Si l'on ne dispose pas d'eau sous une pression suffisante pour la refouler dans le gazéificateur à l'encontre de la pression de gaz régnant dans celui-ci, on peut prévoir dans la eonduite d'alimentation d'eau une pompe pour fournir cette pression, oette pompe pouvant être placée entre le fond du dis, positif de gazéification à refroidissement et le dessus de l'appareil réfrigérant; l'amenée d'eau sera alors modifiée en conséquence. Si l'on emploie une pompe, il est indiqué d'employer lle réglage à flotteur représenté; on peut aussi employer un réglage électrique à flotteur.
Toutefois, l'appareil gazéificateur décrit est d'un fonctionnement tellement efficace qu'il peut travailler d'une manière satisfaisante à basse pression, de façon à éliminer ainsi la nécessité d'employer des pompes à hante pression pour l'injection de l'eau, Ce qui représente un avantage important, paies que ces pompes sont souvent très coûteuses et subissent des pannes fréquentes.